做火鍋料都必須放!!現(xiàn)在做火鍋去超市買包料!一定要是四川或者重慶出的!然后用熱油炒炒料(炒的時(shí)候加花椒,干海椒.大蒜)然后加水加(雞湯或者骨頭湯)也可以!然后放雞精鹽放點(diǎn)大蔥段就行等開了您愿意放什么吃就放什么吃!(呵呵我是重慶的現(xiàn)在在石家莊經(jīng)常吃不到火鍋就這樣自己做著吃!!對(duì)了沾菜的調(diào)料就是香油+蒜泥放雞精鹽喜歡可以放點(diǎn)小蔥花和干辣椒面!)
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