草果是調料也是藥、草果有什么作用怎樣食用草果對身體好？

或許吃出寒冷，療嘔吐，拉肚子，胃酸情況。或許泡水喝，泡這種東西是不接觸有鐵的器材。

nbsp;草果具有燥濕溫中，消食化積，祛痰截瘧的功效，治脘腹脹痛，痰飲痞滿，反胃嘔吐，腸鳴泄瀉，下痢赤白，食積，瘧疾。對于寒濕偏盛引起的瘧疾有較好的療效，除此之外，也可以緩解虛熱癥狀。草果辛溫，歸脾、胃經，可以溫中和胃，對于胃寒腹痛以及惡心嘔吐效果較好，除此之外，對于寒邪引起的腹瀉也有一定效果；其燥濕作用可以用來治療水腫等。

草果，又名草果子，草果仁，是最常見的香料之一，有獨特的煙熏味氣息，我國云南怒江是草果的優(yōu)質產地，草果有個外號叫小煙殼，鹵肉效果是鹵啥啥香，不搶食材本味。草果在鹵水中使用時，要將皮剪開使用，一般用量為平均值。在短時烹飪時，草果僅用皮，在長時鹵煮時用籽。

草豆蔻表面有細密的縱向紋路，果實呈長圓形，深褐色，氣味強烈。具有溫中燥濕、行氣健脾的功效，烹飪中使用具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用。草豆蔻適合燉鹵肉類時使用，也適合添加在火鍋中作為鍋底調味料使用。

草果在調料中的主要功效是燥濕散寒、健脾開胃，一般和其他芳香性中藥材配合在一起，放在火鍋底料里食用，有增加食欲、祛除寒濕的作用。因為性味辛溫，具有行氣的功效，所以并不是所有人都適合大量食用，尤其是氣血虛弱的病人，在食用草果時應注意適量。

在逢年過節(jié)用草果碾碎跟糯米一起包粽子，還有煲湯的時候放一兩個，這樣的煲出來的湯又香又開胃，增進食欲。用草果來泡酒具有燥濕除寒、行氣止痛、祛痰截瘧，消食化積的功效。選用優(yōu)質的純釀液米酒或玉米酒，可以根據自己的需要量泡制藥酒。

可以改善陰虛，也可以改善一個人的身體體質，并且可以消化，可以改善氣喘咳嗽，也可以去改善感冒發(fā)燒的情況。平時可以和糯米一起包粽子。

可以吃出寒冷治，療嘔吐，拉肚子，胃酸情況。可以泡水喝，泡這種東西是不可以接觸有鐵的東西。

草果可以排毒養(yǎng)顏，用來烹飪菜肴，還能夠去除腥味，我們在制作海鮮燉肉的時候去食用草果對身體好。

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