檳榔對(duì)于湖南人來(lái)說(shuō)也是大愛,沒事兒吧唧吧唧地嚼顆檳榔,就和全國(guó)人民嚼口香糖專一樣帶勁。屬
檳榔是一種棕櫚科喬木,一般生長(zhǎng)在熱帶地區(qū),我國(guó)主要生長(zhǎng)在海南,云南以及臺(tái)灣等地,一般能長(zhǎng)十幾米高,人們嚼的檳榔是檳榔樹的果實(shí)或者果實(shí)經(jīng)過(guò)加工以后的產(chǎn)品。
檳榔有提神醒腦、發(fā)熱御寒的功效。如果沒有吃過(guò)檳榔的人第一次吃的時(shí)候可能會(huì)渾身發(fā)熱,滿頭大汗。,湘潭一帶的地理位置和氣候?qū)罊壚频牧?xí)慣也有一定的促進(jìn)作用。由于湘潭緊鄰湘江,氣候潮濕又寒冷,檳榔能夠發(fā)熱,嚼一口檳榔能夠讓人倍感舒服,就和潮濕地區(qū)的人們愛吃辣椒是一樣的道理。
蠻好吃的,張新發(fā)檳榔是我們湖南人從小就喜歡的一個(gè)檳榔品牌,百年老字號(hào)了,口味很正宗,好幾款都特別經(jīng)典,吃進(jìn)嘴里有股清清涼涼的甜味,是那種很自然的甜,而且有漿汁和煙味的感覺,很飽滿很有韻味,也不燒口,我平時(shí)就喜歡嚼上一個(gè)檳榔,跟吃口香糖一樣。
檳榔不能和什么一起吃
檳榔不能和什么一起吃,檳榔可能北方人不太熟悉,但是對(duì)于南方人,湖南湖北廣州這邊人,就像煙一樣,成為生活中不可缺少的零食。檳榔因?yàn)閳?jiān)硬,需要慢慢咀嚼,再配合本身的物質(zhì),對(duì)牙齒多多少少有些損傷,那么你知道檳榔不能和什么一起吃嗎。
檳榔不能和什么一起吃1 相克食物如下:
檳榔+橙:身體不適
與檳榔能同吃的最佳搭配食物:
檳榔+南瓜子:能驅(qū)鉤蟲及蛔蟲。
檳榔的吃法
擯榔有生吃、干吃兩種。生吃,即把新鮮的綠色擯榔果切成小片,果肉和果核同時(shí)嚼食。干吃,即把果子煮熟晾干,保存起來(lái)供長(zhǎng)期食用。吃擯榔更有趣的是,不單食它的瓤肉,而與“扶留葉”(俗稱萎葉)、灰漿(用蚌灰或石灰調(diào)制而成)為佐料一起嚼食,即所謂“一口擯榔一口灰。
先將擯榔果切成小片,取灰漿少許放在“扶留葉”上,裹住擯榔片放人口里慢慢咀嚼。此時(shí)口沫變成紅色,再把口沫吐掉而細(xì)啖其汁,愈嚼愈香,津津有味,直至臉熱潮紅,謂之“醉擯榔”。擯榔癮大的婦女,配上少量煙葉,又香又辣,如喝烈酒。明代李時(shí)珍《本草綱目》云:“(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之,可辟瘴疬,去胸中惡氣。
檳榔的食用功效
蟲積腹痛者,可與鶴虱、苦楝根等同用。蟲積腹痛,消化不良者,可與神曲、麥芽、使君子等配伍。情志失調(diào),氣逆喘急,胸膈滿悶,不思飲食者,可與沉香、烏藥、人參磨汁服。水濕壅盛,癥見遍身水腫,呼吸喘急,二便不利者,可與羌活、澤瀉、商陸等配伍。寒濕痰飲而致瘧疾常發(fā)者,每與常山、草果等同用。
【1】橙子不能跟檳榔一起吃
檳榔的主要成分就是生物堿,最重要的是它含有一種檳榔紅色素和縮合鞣質(zhì)以及脂肪,而橙子中的主要成分就是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它們兩個(gè)一個(gè)是堿性的食物,一個(gè)是酸性的食物,一旦遇到遇到一起就會(huì)產(chǎn)生中合的作用,不但吃起來(lái)味道怪怪的,最重要的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失,所以橙子和檳榔是不能一塊兒吃的。
【2】不可食用過(guò)量
橙子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高,但是也不能一次性吃得太多,因?yàn)槌茸邮撬嵝缘奈镔|(zhì),如果吃得過(guò)多,它會(huì)刺激我們的胃部不斷的分泌胃酸,從而對(duì)我們的腸胃造成傷害。最重要的是我們?cè)诔酝瓿茸又笞詈媚軌蚴谒⒀?,否則它所富含的酸性物質(zhì)很容易給我們的口腔和牙齒帶來(lái)?yè)p傷。
【3】橙子不能和豬肉一起吃
橙子如果和豬肉一起吃,它很容易使橙子中的單寧和豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合成一種不利于我們?nèi)梭w所消化的物質(zhì),從而引發(fā)腹痛、惡心等癥狀。
【4】特殊體質(zhì)不能吃
這里的特殊體質(zhì)是指那些胃酸過(guò)多、肝陰不足、口干舌燥、舌紅苔少、糖尿病等患者。
像這樣的患者一般都是因?yàn)楦尾缓盟斐傻?,如果吃了過(guò)多的蟲子,很容易損傷他們的肝。
【5】其他人群
還有一些人群吃了橙子等柑橘類的水果之后,會(huì)形成手、足乃至渾身的皮膚變成黃色,甚至出現(xiàn)一些精神不振、焦躁、吐逆、惡心等癥狀,這種都是中毒的表現(xiàn)。如果你吃了橙子之后有這些表現(xiàn)一定要停止吃這些食物,立即就醫(yī)查看。
橙子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,但是我們一定要注意,除了以上禁忌之外,橙子也不能和蝦、牛奶一起食用,貧血的患者也不能多吃橙子,否則很容易加重自己的病情。
檳榔不能和什么一起吃2 檳榔吃多了會(huì)怎么樣
據(jù)調(diào)查,中國(guó)食用檳榔的人越來(lái)越多,大家這么喜歡吃檳榔,這檳榔吃多了好不好,吃多了又會(huì)怎么樣呢。讓我給大家說(shuō)說(shuō)。
1、食用檳榔初期,初次咀嚼者會(huì)面紅,胸悶;就像抽煙一樣,食用檳榔的初體驗(yàn)是不太舒服的。
2、但對(duì)于檳榔族來(lái)說(shuō)感受卻是不一樣的,感覺很提神和心情愉快,有時(shí)會(huì)產(chǎn)生飄飄欲仙的快感,也會(huì)讓人感覺體力充沛,工作效率提高,反應(yīng)更靈敏。一股清涼香甜的氣味,充滿呼吸,令人陶醉。生津止渴,與喝可口可樂(lè)不相上下。寒冷的天氣可以御寒,體內(nèi)充滿溫暖。如果同時(shí)抽煙,刺激感受會(huì)更強(qiáng)烈、更持久。
3、檳榔有一定的激素樣的作用,能夠提神,但同時(shí)也可能會(huì)出現(xiàn)類似香煙中毒一樣的眩暈反應(yīng),食用過(guò)量會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀,輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴;重則導(dǎo)致急性精神病,包括幻聽、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
4、胃腸道反應(yīng)和口腔反應(yīng)。尤其是現(xiàn)在的成品檳榔,可能在生產(chǎn)過(guò)程中加入石灰等保鮮防腐,導(dǎo)致口腔潰瘍甚至其他問(wèn)題的情況比較多見。偶爾吃吃應(yīng)該問(wèn)題不大,但每天吃很多,就會(huì)對(duì)造成一些不適,甚至損傷口腔,胃腸粘膜。
5、所以總的來(lái)說(shuō),檳榔不能多吃,而且我們應(yīng)該認(rèn)定正規(guī)廠家加工的檳榔,避免食用生產(chǎn)加入過(guò)多對(duì)身體有害的物質(zhì)。
檳郎吃多了有什么壞處
檳榔吃多了其實(shí)對(duì)身體有很多危害,但是很多人對(duì)些并不是很了解,如果我們了解了檳榔的這些害處,我想我們都會(huì)讓我們身邊的人少吃檳榔。
1、檳榔里面含有致癌的生物堿,導(dǎo)致口腔癌,目前很多的人都是因?yàn)闄壚贫加锌谇话?/p>
2、長(zhǎng)期的吃嚼檳榔會(huì)使人牙齒變黑,檳榔嚼過(guò)后,將殘?jiān)略诘厣希t跡斑斑,如同血漬,影響公共衛(wèi)生。
3、由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石,又由於長(zhǎng)期用力嚼食而咬耗牙質(zhì),甚至使牙齒裂開或折斷。
4、由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的.前期病變,其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。
5、檳榔吃多了對(duì)消化系統(tǒng)的影響是很大的,這是因?yàn)闄壚浦肝廴竞诖骄夶X頰,影響觀瞻,且損害味覺神經(jīng)與唾液分泌,妨礙消化機(jī)能,檳榔渣刺激胃壁,導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔,影響營(yíng)養(yǎng)吸收,造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別是兒童食用檳榔容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
6、吃多了檳榔對(duì)于人體有害,如果孕婦吃多了,則可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的。
檳榔怎么吃
嚼檳榔的方法有很多種,不同地方的人嚼檳榔的方法也不一樣。
1、海南人嚼檳榔的方法跟臺(tái)灣人的嚼法差不多。
先把檳榔切成三到四塊,形狀有點(diǎn)像一瓣桔子那樣,然后再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉(因?yàn)橥馄げ蝗菀捉罓€,而果蒂有一種苦味)。這時(shí)候一般還不能直接地把檳榔放到嘴里面,而是要搭配一種藤類植物的葉子,在海南俗稱為“荖葉”,荖葉上面涂上一些石灰,將其包卷成一個(gè)三角形的。這最后才把涂上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼檳榔的時(shí)候不用涂上石灰的荖葉,直接嚼檳榔的話,那就索然無(wú)味。“一口檳榔一口灰”就是這個(gè)這意思。
2、湖南有“金湘潭,銀益陽(yáng)”的說(shuō)法。
湖南人吃檳榔的習(xí)俗,以此二地為盛。湖南檳榔吃法與臺(tái)灣不同,臺(tái)灣估計(jì)是吃新鮮的,所以嘴巴吃得鮮紅。湖南吃的是腌制的,正如湖南人喜歡吃臘魚臘肉。窠子是檳榔在的湖南別稱,梭狀的檳榔切開后,如小船。從海南把干檳榔買來(lái)后,要把檳榔進(jìn)行腌制,湖南話叫“做檳榔”。做檳榔不是用鹽,而是用飴糖(還有石灰和其他東西吧)。飴糖腌制過(guò)的檳榔,有絲絲難以察覺的甜味,入口咀嚼經(jīng)久不散。腌制檳榔的過(guò)程,各家都有自己的秘方。腌制好的檳榔擺上攤擋,放在一個(gè)大瓷盆子里,呈棕黑色并且發(fā)亮。檔主提供筷子給你,讓你上下翻動(dòng)挑眩好檳榔一般個(gè)不大,切開后肉片厚,核粘殼。檔主會(huì)在切開的檳榔上根據(jù)你的要求,添上桂油,豆粉,芝麻等其他調(diào)料。你可以放一個(gè)入口先嘗味道,然后看著檔主悠然地用香煙紙把其他檳榔慢慢給你包上。
3、各地方有各地方吃檳榔的習(xí)慣,也有很多人把香煙或啤酒和檳榔就在一起吃。刺激得很。
檳榔的作用
盡管檳榔吃多了有很多的不好,但是一樣?xùn)|西很多人喜歡肯定有它存在的意義,那就來(lái)看看檳榔都有些什么樣的作用呢?
1、檳榔是我國(guó)四大南藥之一。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì),如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。
2、檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能,是歷代醫(yī)家治病的藥果,又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥,一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān),而檳榔卻能下氣、消食、祛痰,所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
3、檳榔具有殺蟲,用于絳蟲并蛔蟲并姜片蟲病,蟲積腹痛。4、檳榔跟吃辣椒差不多,刺激使全身發(fā)熱,天冷時(shí)也有驅(qū)寒保暖的作用。
4、不僅如此,檳榔還有治青光眼、血壓增高、等癥的效果。
檳榔本身的味道是苦的。
檳榔剛摘下來(lái)的時(shí)候是青色的鮮果,形狀和鴨蛋類似,但是略微短一點(diǎn)。檳榔本身的味道是苦的,并沒有清涼的味道。而經(jīng)過(guò)加工的嗜食檳榔,在制作時(shí)加入薄荷等成份,嗜食就會(huì)有股清涼的感覺。
另外,吃檳榔很講究,先把檳榔切成片,然后粉上佐料,卷上蔞葉,再放進(jìn)口里慢嚼,初時(shí)味澀,并有綠水,待吐完了綠水,又生丹津,吃后面紅耳赤目眩,如醉酒一樣。因古代敬稱貴客為“賓”、為“郎”,“檳榔”的美譽(yù)由此得來(lái)。
檳榔食用注意事項(xiàng)
很多人都說(shuō)吃檳榔是會(huì)上癮的,所以如果已經(jīng)對(duì)檳榔有癮的人,最好是可以減少對(duì)檳榔的食用,因?yàn)榇罅砍詸壚茖?duì)我們的身體影響其實(shí)是很大的,我們可以先嘗試著用一些替代品來(lái)替代檳榔,比如說(shuō)口香糖等。
另外,在吃檳榔的同時(shí),要少喝一些刺激性的飲料,比如說(shuō)要少喝咖啡或者喝茶之類的。如果當(dāng)我們?cè)谑秤脵壚坪蟪霈F(xiàn)了消化不良,營(yíng)養(yǎng)無(wú)法吸收的情況,如果已經(jīng)出現(xiàn)了這些問(wèn)題的話就千萬(wàn)不要再吃檳榔了,否則后果會(huì)很嚴(yán)重的,可能會(huì)造成口腔癌,會(huì)影響到我們的身體健康的。
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