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談一談新鮮檳榔怎么吃
？

藥哥明白 2024-01-10 19:08:34

就物產(chǎn)豐饒而言，湖南有“金湘潭

，銀益陽”的說法。湖南人吃檳榔的習(xí)俗
，以此二地為盛。湖南檳榔吃法與臺(tái)灣不同
，臺(tái)灣估計(jì)是吃新鮮的
，所以嘴巴吃得鮮紅。湖南吃的是腌制的
，正如湖南人喜歡吃臘魚臘肉
。檳榔的產(chǎn)地，大都出自海南
。所以檳榔攤上一般貼著幾個(gè)字：正宗海南檳榔。遇到不好的
，人家都說
，那是越南窠子。中國人愛起國來
，檳榔都要挺身而出
。窠子是檳榔在的湖南別稱，梭狀的檳榔切開后
，如小船
，如搖窠。窠子的名稱由此而來
。但也有可能是檳榔“殼子”在湘方言中的發(fā)音
。從海南把干檳榔買來后
，要把檳榔進(jìn)行腌制，湖南話叫“做檳榔”
。做檳榔不是用鹽
，而是用飴糖（還有石灰和其他東西吧）。飴糖腌制過的檳榔
，有絲絲難以察覺的甜味
，入口咀嚼經(jīng)久不散。腌制檳榔的過程
，各家都有自己的秘方
，其中還要摻些什么，那是商業(yè)秘密
。腌制好的檳榔擺上攤擋
，放在一個(gè)大瓷盆子里，呈棕黑色并且發(fā)亮
。檔主提供筷子給您
，讓您上下翻動(dòng)挑選。好檳榔一般個(gè)不大
，切開后肉片厚，核粘殼
。檔主會(huì)在切開的檳榔上根據(jù)您的要求
，添上桂油，豆粉
，芝麻等其他調(diào)料。您可以放一個(gè)入口先嘗味道
，然后看著檔主悠然地用香煙紙把其他檳榔慢慢給您包上
。好檳榔的標(biāo)準(zhǔn)大概就是：勁大
，醉人
。至于還有沒有其他的標(biāo)準(zhǔn)我不知道，但不醉人的檳榔肯定不是好檳榔
。檳榔醉人的原因就是它含有類似于尼古丁的東西，讓人神經(jīng)興奮心跳加速
。本人曾在辦公室里吃過一只檳榔，咀嚼幾下就滿臉通紅
，數(shù)分鐘后額頭汗珠滲出
，后背衣服被汗水濕透。同時(shí)頭腦發(fā)暈
。出汗后轉(zhuǎn)而發(fā)冷，全身無力
，坐在座位上不能動(dòng)彈
。呆坐二十多分鐘后神志體態(tài)才逐漸復(fù)原?div id="m50uktp" class="box-center"> ；叵雱偛糯_實(shí)如在云里霧里。后來出現(xiàn)了名牌檳榔
，掛出“郭老倌檳榔”
、“三少爺檳榔”這樣的招牌
。吃檳榔的行家里手也有了品牌忠誠度
。非某家的檳榔不吃。吃檳榔在湖南的湘潭益陽兩地
，比抽煙的人還要多。女人小孩一般不抽煙
，而抽檳榔卻是老少皆宜
。有父母自己吃檳榔的時(shí)候見踉蹌學(xué)步的孩子饞的慌
，就撕下小條檳榔喂如孩子口中
，就好象讓孩子吃甘草。檳榔也成了香煙一樣的社交工具
。出門辦事，沒有不去檳榔攤上切十來個(gè)檳榔的
。走到人家辦公室
，先散檳榔
，再上煙
。檳榔比煙更有優(yōu)勢，能讓男女同志皆大歡喜
。至于檳榔攤的老板，為了讓自己的檳榔出名，也有出歪招的
。比如在腌制過程中用稀釋甲胺磷溶液浸泡檳榔
，人吃后會(huì)有輕微中毒反應(yīng)
，出現(xiàn)頭昏眼花渾身無力冒冷汗的癥狀
，這跟吃了好“窠子”的反映完全一樣。中午或晚上的馬路上
，常走著一群剛從飯館里出來的干部模樣的人，紅光滿面
，大搖大擺
，“噗”地從嘴里吐出一團(tuán)黑糊糊的東西
，是檳榔
。湖南人吃檳榔還沒有流行“檳榔西施”。

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