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健腦益智的食品有哪些?

小七 2024-01-10 22:51:14

健腦益智的食品有哪些?

1核桃

。它富含不飽和脂肪酸
,這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力
。所以人們都把它作為健腦食品的首選

2.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富

,其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身
。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸

3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的

,同時它還含有少量的B族維生素,這些對大腦的發(fā)育很有利

4牛奶:是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

、核黃素、鉀
、鈣
、磷、維生素B12
、維生素D的極佳
,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

5魚:是促進智力發(fā)育的首選食物之一

。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要
,可增強人的記憶
、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化
,延緩衰老
。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳,特別是含有大量的不飽和脂肪酸
,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要

6雞蛋:雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂

、甘油三酯、膽固醇和卵黃素
,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用
,有增強記憶力、健腦益智的功效

7南瓜:是β-胡蘿卜素的極佳

,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C
、鋅
、鉀和纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平
,有清心醒腦的功能,可治療頭暈
、心煩
、口渴等陰虛火旺病癥。因此
,神經(jīng)衰弱
、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用
,每日1次
,療程不限,有較好的治療效果

8葵花子:豐富的鐵、鋅

、鉀
、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用
。實踐證明:喜食葵花子的人
,不僅皮膚紅潤、細嫩
,而且大腦思維敏捷
、記憶力強、言談有條不紊

9香蕉:營養(yǎng)豐富、熱量低

,含有稱為“智慧之鹽”的磷
,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級,含有豐富的礦物質(zhì)
,特別是鉀離子的含量較高
,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用

10芝麻:將芝麻搗爛

,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊
、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次
,7日為一療程
,5~6個療程后,可收到較好的健腦效果

11海帶:含有豐富的亞油酸

、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功能
,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)
,更是大腦中不可缺少的。

若用腦過度

,就會使大腦組織長期處于興奮狀態(tài)而疲勞,導致腦神經(jīng)細胞由興奮轉(zhuǎn)入抑制
。因此
,必須合理用腦,適度休息
,積極補充大腦細胞所需的營養(yǎng)物質(zhì).才能滿足其生理代謝的需要
,更好地發(fā)揮中樞神經(jīng)的作用。現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)
,下列食品具有良好的健腦益智作用

1.蔬菜類。

菠菜含有大量葉綠素

,是腦細胞代謝的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)品
。胡蘿卜含有維生素A等多種維生素
、無機鹽
,營養(yǎng)極為豐富,素有小人參之美稱
,是良好的健腦食品

2.水果類。

橘子富含維生素A

、B
、C,屬于堿性食物
,可消除酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)的損害
,對增智健腦大有幫助
。香蕉所含碳水化合物以果糖類為主
,可在人體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為能量
,有效地緩解神經(jīng)疲勞,所含鉀對維持人體細胞功能和酸堿平衡以及改善心肌功能均有益

3.動物肉類

雞肉含有豐富蛋白質(zhì),能維持人體正常免疫功能

、激素平衡及肌肉收縮力
,對人體健康尤其是大腦健康有特殊意義
。豬腦含有鐵、磷
、鈣等多種微量元素
。中醫(yī)認為,食用豬腦可以以臟補臟
,以腦補腦
,具有神奇療效。魚能為人體提供大量蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸
,而且利用率極高
,易于大腦組織吸收利用。此外
,魚肉中含有極為重要的健腦物質(zhì)——DHA.對大腦細胞特別是腦神經(jīng)的傳導和突觸的生長發(fā)育有著極為重要的作用
,可改善大腦機能
,提高記憶水平

4.奶制品和豆制品。

牛奶中所含蛋白質(zhì)

、磷參與體內(nèi)各種新陳代謝
,補充大腦細胞消耗的能量,所含的多種維生素對神經(jīng)細胞非常有益
。豆制品的維生素
、礦物質(zhì)含量也相當豐富,對增強大腦營養(yǎng)很有裨益
。詳情官方

母乳期媽媽如何添加健腦益智食品

飲食注意:此時母乳成份已不如初乳成分高

,并且很多飲食母親已可以食用
,因此母親應(yīng)添加健腦益智食品
,以保證嬰兒營養(yǎng),促進大腦發(fā)育

?白米稀粥
大米浸泡30分鐘(或更長一些時間)后放入鍋內(nèi)煮
,煮開后改小火接著煮
,40分鐘后關(guān)火再燜10分鐘。米粥盛出
,倒入擂缽擂碎
,即成白米稀粥。這種粥用處很大
,可與多種食物搭配同煮同吃。
?小米熬粥
小米浸泡30分鐘后
,放入鍋內(nèi)煮
,煮開后小火40分鐘,關(guān)火燜10分鐘即成
。小米熬粥營養(yǎng)豐富
,富含維生素和礦物質(zhì),如:胡蘿卜素
,維生素B1
、B2等。蛋白質(zhì)含量達8.9%
,脂肪含量3.0%
,比普通大米高1%~3%
。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄

吃什么補腦更聰明 補腦提高記憶力的食物

1、核桃因其富含不飽和脂肪酸

,被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品
,孩子們一定要食用喔。x0dx0a每日2-3個核桃為宜
,持之以恒
,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶
、消除腦疲勞等作用
。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥
、鼻出血等情況。x0dx0a2
、花生x0dx0a花生富含泛酸可提高記憶力
。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃
、大豆所含的卵磷脂一同攝取
,能提高記憶力
。x0dx0a3、牡蠣
、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用
。富含泛酸的食材有酵母、花生
、豆腐、大蔥
、韭菜
、西蘭花等。4
、牛奶x0dx0a牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、核黃素、鉀
、鈣、磷
、維生素B12
、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)
。需要注意的是,糖不宜多吃
。因為糖進入血液中
,可使血液濃度升高,血流速度減慢
,呈酸性
。血流速度變慢會產(chǎn)生腦血栓;酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞
,從而使頭腦反應(yīng)遲緩

健腦益智的食品有哪些

1核桃

。它富含不飽和脂肪酸
,這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善
,從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選
。x0dx0a2.動物內(nèi)臟
。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富
,其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸
。x0dx0a3.紅糖
。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的,同時它還含有少量的B族維生素
,這些對大腦的發(fā)育很有利
。x0dx0a4牛奶:是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、核黃素
、鉀、鈣
、磷
、維生素B12、維生素D的極佳來源
,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)
。x0dx0a5魚:是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂
,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源
,可增強人的記憶、思維和分析能力
,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老
。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源
,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要
。x0dx0a6雞蛋:雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯
、膽固醇和卵黃素
,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強記憶力
、健腦益智的功效
。x0dx0a7南瓜:是β-胡蘿卜素的極佳來源
,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜
,而且富含維生素C、鋅
、鉀和纖維素
。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平
,有清心醒腦的功能,可治療頭暈
、心煩
、口渴等陰虛火旺病癥。因此
,神經(jīng)衰弱
、記憶力減退的人
,將南瓜做菜食用
,每日1次,療程不限
,有較好的治療效果
。x0dx0a8葵花子:豐富的鐵、鋅
、鉀
、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用
。實踐證明:喜食葵花子的人
,不僅皮膚紅潤、細嫩
,而且大腦思維敏捷
、記憶力強
、言談有條不紊。x0dx0a9香蕉:營養(yǎng)豐富
、熱量低
,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源
,含有豐富的礦物質(zhì)
,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀
,常吃有健腦的作用
。x0dx0a10芝麻:將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝
,或買芝麻糊
、芝麻餅干
、芝麻飴等制品
,早晚各吃1次
,7日為一療程,5~6個療程后
,可收到較好的健腦效果
。x0dx0a11海帶:含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分
,有健腦的功能
,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的

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