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核桃仁可以燉黃酒喝嗎
？

藥哥明白 2024-01-11 02:14:38

一般來(lái)說(shuō)

，阿膠是針對(duì)人們體質(zhì)
、病證而應(yīng)用的
。只要屬于血虛陰虧，無(wú)論冷熱天氣
，一年四季都可以服用。由于夏天炎熱
，人們很少服用補(bǔ)品
，故阿膠一類(lèi)補(bǔ)品也很少采用。其實(shí)服用阿膠的關(guān)鍵在于掌握好阿膠的適應(yīng)癥及服用方法
，只要掌握住這一關(guān)鍵點(diǎn)
，即使是炎熱的暑天，也是完全可以放心服用的
。有些人因?yàn)橄奶煜δ懿患?div id="m50uktp" class="box-center"> ，胃口不好，這時(shí)可以選用阿膠(液體)
，或選擇阿膠制劑
，如阿膠補(bǔ)血顆粒、復(fù)方阿膠顆粒
、復(fù)方阿膠膠囊
、阿膠軟膠囊等。有一阿膠吃法
，采取阿膠與綠豆一并煲湯喝
，是特別適宜于夏季采用的服用阿膠方法。制作時(shí)
，取洗凈加水浸透的綠豆放鍋中
，加水燉至豆熟，將阿膠砸碎放入
，并加適量冰糖
，不住手?jǐn)噭?dòng)，至阿膠完全化開(kāi)
，住火放涼
，作冷飲吃下
。夏日食之，既能清涼去火
，又可滋陰潤(rùn)燥
，滋補(bǔ)強(qiáng)身。1）阿膠屬于滋補(bǔ)品
，性偏于粘膩
，對(duì)于消化不佳者，服用時(shí)要特別注意
，避免影響消化吸收
。2）如冬令進(jìn)補(bǔ)需熬制膏滋藥滋補(bǔ)祛病，阿膠作為基質(zhì)使用
，配方中要注意配合使用理氣健胃藥
。1.阿膠作湯劑時(shí)，宜熱飲
，不要涼服
。2.阿膠作膏劑時(shí)，宜用沸水化開(kāi)食用
。3.阿膠作丸劑時(shí)
，用溫酒或溫開(kāi)水送下。3）宜在空腹時(shí)服用阿膠
，服用后不要馬上吃冷飲冷食
，不要吃不易消化的東西。要掌握好阿膠的服用劑量
，也可防止服用阿膠所引起的礙胃
。用量可以根據(jù)不同情況區(qū)別對(duì)待，一般每日量以3--9克為宜
。4）以下給您介紹幾則東阿阿膠的經(jīng)典食用方法：1.牛奶沖服
。將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中
，邊加入邊攪拌
，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服
，口感香甜綿軟
，回味悠久。目前
，市場(chǎng)上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒
，是用阿膠配以牛奶、巧克力
、可可粉
、甜味劑精制而成
，屬保健食品。2.膨化食用
。用微波爐進(jìn)行阿膠膨化
，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化
，純香持久
，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤(pán)上約0.5厘米厚
，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面
，按動(dòng)微波啟動(dòng)鍵，設(shè)定火力為大火
，定時(shí)3分鐘即可
。3.阿膠黃酒。阿膠250克
，黃酒30毫升置鍋內(nèi)
，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可
。每日1--2次，每次服兩匙
，此法適用于一般血虛癥
。4.芝麻、核桃阿膠膏
。阿膠150克
，砸碎，黃酒350毫升
，浸泡一周
。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化
，加入黑芝麻
、核桃仁適量，加上冰糖250克
，蒸1小時(shí)
，不斷攪拌，冷卻即成凍膏
。每天早
、晚各1--2匙，溫開(kāi)水沖服
。此法對(duì)患腰酸怕冷
、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效
。5.人參、桂圓阿膠膏
。阿膠150克
，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀
，略加水燉化
，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻
，加冰糖蒸1小時(shí)許
。冷卻成凍膏，每天早
、晚各1--2匙服用
。適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥
。6.蜂蜜雞蛋阿膠膏
。將阿膠、蜂蜜
、雞蛋配合服用
，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋1個(gè)
，蜂蜜1匙
，每日空腹服1次，對(duì)于虛?div id="d48novz" class="flower left">
？人园Y療效較好
；7.燉烊服用。具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行：①將碎阿膠放湯盆中
，加黃酒適量浸泡12小時(shí)
；②取冰糖適量，加水化成冰糖水
，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中
；③將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí)
；④取出放涼后服用
。我國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)慣于秋冬進(jìn)補(bǔ)，下面介紹服用阿膠的制作方法
。取阿膠250克
，先用清水將阿膠洗凈，放于有蓋的陶瓷容器內(nèi)
，用黃酒500克浸泡(一般黃酒與阿膠的比例為2：1
，如陰虛火旺甚者可適量減少黃酒量)
，再放入適量冰糖，存放2周左右使阿膠溶化
，然后根據(jù)各人不同情況加入滋補(bǔ)品
，如腎虧可加入炒熟的胡桃肉末和黑芝麻末、黑棗(去核)等補(bǔ)腎之品
；如血虧則加龍眼肉
、紅棗(去核)等補(bǔ)血之品；肺陰不足可加入白木耳
、燕窩等滋陰補(bǔ)肺之品
。溶化后的阿膠加入上述藥品后，可隔水溫火燉
，邊燉邊攪
，約燉2～3小時(shí)直至阿膠完全烊化，冷卻后呈凍膠狀
，即可服用
。一般每日早晨空腹時(shí)，取1～2匙烊化后服
。

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