可以來(lái)的
干煸佛手土豆片
佛手瓜其瓜形像兩掌合十
食材
主料佛手瓜2個(gè)土豆1個(gè)脊肉100g輔料油適量鹽適量醬油適量干辣椒4個(gè)蔥適量蒜適量花椒適量醋適量
步驟
1.土豆切斜片
，涼水洗去淀粉。2.鍋水燒開(kāi)燙土豆片。
3.佛手瓜切開(kāi)
，剖去種子。4.切斜片。
5.蔥切片
、蒜切片、干辣椒切段。6.肉切片
。7.鍋油燒熱
，爆花椒。8.加蔥
、蒜、干辣椒炒香。9.加肉片
、醋翻炒到肉發(fā)白。10.加佛手瓜片、鹽
、味極鮮把瓜片炒軟。11.加土豆片繼續(xù)炒。
12.出鍋裝盤(pán)即可。
小貼士
土豆是燙過(guò)的不用炒太久
，先把佛手瓜炒軟再放土豆片。炒時(shí)加味極鮮了，不用再加味精
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佛手與肉炒會(huì)引起食物中毒嗎？
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