剛摘的蓮子除了可以直接吃還可以怎么吃？

剛摘的蓮子除了可以直接吃還可以怎么吃？

新鮮蓮子去皮其實復很簡單，先用小制刀在每個蓮子的表皮輕劃一個刀口，再順著刀口稍用zhi力擠一下，即dao可將整顆蓮米剝出。入菜時可先嘗嘗，鮮嫩的蓮米入口甜脆，蓮心可不用去除，如蓮米入口有點木渣狀，則必須將蓮心剝除，炒出的菜肴才會鮮嫩甜美。

蓮子粥新鮮蓮子（干蓮子泡后也可）剔掉芯后，與米同煮。不僅清香，而且清火怡心、健脾益腎，經常喝還可以安神，提高睡眠質量。

紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖水

這款糖水補血又滋潤。一年四季都適合，最好用新鮮百合和蓮子。紅棗要去核，這樣才不會熱氣。喝了血色好，我一般煲三天分量，紅棗15~20粒，記得去核，桂圓20粒，新鮮蓮子20顆，新鮮百合兩個，若是干貨，大約20片左右，枸杞40粒。煲25分鐘就可以了。這個可以直接煮，不用蒸，偶大約每星期煲一次，每次一大鍋，喝不完放冰箱，連續(xù)喝幾天。

新鮮蓮子怎么吃好吃

新鮮蓮子怎么吃好吃

　　新鮮蓮子怎么吃好吃，蓮蓬是荷花花謝以后結出的果實，并且它是一種營養(yǎng)價值很高的食物，市場上處理過的蓮子往往已經損失了新鮮蓮子的味道。那么新鮮蓮子怎么吃好吃？

　　新鮮蓮子怎么吃好吃1 　　1、新鮮蓮子直接吃特別好吃，特別是那些從新鮮蓮蓬中剛剛取出的新鮮蓮子，可以把它外表的綠色表皮去掉，取出里面鮮嫩的蓮子再用手把它掰開，取出中間的蓮子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，這樣的新鮮蓮子香氣誘人滋味略甘。

　　2、新鮮蓮子還可以和銀耳一起煮至銀耳蓮子湯，在做的時候要把銀耳提前泡軟，并分成小朵清洗干凈放在湯鍋中，再把新鮮蓮清洗干凈，去掉中間的蓮心放到鍋中，加入冰糖和清水以及適量的枸杞一起煮開再煮十分鐘，就能得到的美味的銀耳蓮子湯。新鮮蓮子在做銀耳蓮子湯吃可以不去除蓮心，但那樣的蓮子在吃的時候會有明顯苦味。

　　 新鮮蓮子怎么保存

　　1、新鮮蓮子在常溫環(huán)境下保存時間較短，在購買以后最好盡快把它吃完，如果想保存新鮮的`蓮子，可以讓它在蓮蓬中不要取出來，然后把它放到陰涼通風的環(huán)境中，這樣能讓它保存5~7天不變質。

　　2、新鮮蓮子再取出以后也可以把它去掉外皮，直接放在干凈的保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏保存，這樣可以讓新鮮蓮子保存10天左右不變質，如果把保鮮盒直接放入冰箱的冷凍室保存，則可以讓新鮮蓮子的保質期延長到一年甚至更長時間，在食用的時候把新鮮蓮子取出化開即可。

　　 蓮蓬怎么吃

　　蓮蓬通?？梢苑譃楦鼘嵱?，再實用，蓮蓬可以先取出里面的新鮮蓮蓬，去掉蓮蓬的皮膚，直接吃白肉里面，如果你害怕苦，你 也可以去掉蓮蓬中間的蓮心。 但是，不要扔掉你已經移除的蓮心。 你可以收集它并烘干它以制作蓮蓬茶。

　　吃完蓮蓬后，剩下的蓮蓬殼也叫蓮蓬衣，它不適合直接食用，但你可以將它洗凈切成塊，放在粥鍋里和其他粥成分在一起，你可以 當你燉湯時加入適量的蓮蓬可以使湯或粥味道好，它可以滋養(yǎng)身體并加熱它。

　　新鮮蓮蓬怎么吃比較好1、新鮮蓮蓬燉豬肚

　　新鮮蓮蓬燉五花肉治療效果較好，需要準備新鮮五花肉，一百克新鮮蓮蓬，食用鹽和百合適量，準備好的豬肉用水反復沖洗，用開水煮沸 ，切成細絲，放入湯鍋，加入蓮蓬和水加熱煮沸，然后加入新鮮白葡萄酒，煮10分鐘。 最后，用鹽調味。

　　 新鮮蓮蓬配百合

　　新鮮的蓮蓬和百合特別適合一起吃。 它們可以滋養(yǎng)陰虛，滋潤肺部，還可以緩解痰濕，緩解咳嗽。 制作時，需要準備50克鮮百合，150克新鮮蓮蓬，洗凈去除蓮蓬，將良心放在中間，放入砂鍋中，再加入洗過的百合，放入適量 將冰糖和水一起煮熟的蓮蓬和百合煮熟透徹，去火后可直接食用。

　　 蓮蓬怎么吃

　　1、蓮蓬平時可以分多不實用，再實用，蓮蓬時可以先把它里面的新鮮蓮子取出以后，去掉蓮子的外皮，直接吃里面的白色果肉，如果怕苦，還可以把蓮子中間的蓮心去掉。不過去掉的蓮心也不要扔掉，可以把它收集起來曬干制成蓮心茶。

　　2、吃完蓮子以后，余下的蓮蓬外殼也叫蓮衣，它不適合直接吃，但可以把它洗凈以后切成塊狀放粥鍋中和其他粥里食材一起煲中和，也可以在煲湯的時候加入適量的蓮蓬，能讓做好的湯品或者粥品味道誘人，而且能滋補身體清熱去火。

　　 新鮮蓮子怎么吃比較好

　　 1、新鮮蓮子燉豬肚

　　新鮮蓮子燉豬肚治比較好，在做的時候需要準備新鮮豬肚一個，新鮮蓮子一百克，食用鹽和百合各適量，把準備好的豬肉用清水反復沖洗干凈，用沸水焯燙以后，切成絲狀，放入湯鍋中，加入蓮子和清水加熱燒開，再放入新鮮的白合一起煮十分鐘，最后放食用鹽調味就可以。

　　 2、新鮮蓮子配百合

　　新鮮蓮子和百合搭配在一起吃特別好，能滋陰潤肺也能化痰止咳。在制作時，需要準備新鮮百合50克，新鮮蓮子150克，把蓮子洗凈去掉，中間的良心，放到砂鍋中，再加入洗凈的百合，放入適量冰糖與清水一起煮到蓮子與百合熟透，關火以后取出就能直接食用。

　　新鮮蓮子怎么吃好吃2 　　 一、銀耳蓮子湯

　　材料：新鮮蓮子10粒左右、干銀耳1/3、紅棗3粒、枸杞20粒、冰糖適量。

　　做法：

　　1、先把銀耳提前泡發(fā)，新鮮蓮子去殼去心，紅棗去殼，枸杞洗凈備好；

　　2、將以上食材放入養(yǎng)生壺中或者是煲湯鍋中，加入適量的清水一起燉煮；

　　3、新鮮蓮子怎么吃呢？加銀耳煮湯是第一種做法，煮好的最后再放點冰糖調味就可以了。

　　 二、百合雪梨蓮子湯

　　材料：百合20片、新鮮蓮子25粒左右、雪梨1個、冰糖適量。

　　做法：

　　1、先把百合提前泡發(fā)，新鮮蓮子去殼去心，雪梨去皮切小塊；

　　2、然后將蓮子和百合放入鍋中，加適量的清水煮沸5分鐘左右；

　　3、加雪梨是新鮮蓮子怎么吃的另一種方式，在放入電燉鍋中燉1小時左右，接著加雪梨和冰糖繼續(xù)燉1小時即可食用。

　　 三、荷葉蓮子粥

　　材料：荷葉1片，新鮮蓮子、大米、糯米、冰糖各適量。

　　做法：

　　1、先把以上所有食材清洗干凈，荷葉切成條狀；

　　2、加荷葉煮粥，是新鮮蓮子怎么吃的最后一種吃法，把大米和糯米放入鍋中，加入適量的清水；

　　3、再放入荷葉、蓮子、冰糖，用大火煮沸再轉小火慢慢的熬成粥。

剛剛摘的蓮子要怎么吃？

蓮子紅棗百合湯的做法如下，準備材料：蓮子、百合、紅棗

一、蓮子，百合和紅棗洗凈。

二、電壓鍋里加入清水，先把紅棗和蓮子加入，喜歡喝湯的可以多加一些水。

三、通電壓20分鐘。

四、同時把百合掰去外面的老葉，余下的掰好后再沖洗干凈泡入清水里，這樣不會變色。

五、等時間到能開蓋，再把百合控水加入，再烹制5分鐘，不要壓了，蓋上就好。

六、時間到后斷電，加入蜂蜜調味即可出鍋。

蓮子怎么吃的正確食用方法

　　蓮子是我們經常食用的一款食材。那么你們知道蓮子有什么吃法嗎?現(xiàn)在就由我來跟你講一講蓮子的食用方法吧!

　　蓮子的食用方法 　　1、蓮子粥

　　嫩蓮子20克，粳米100克。將嫩蓮子發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用，將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。有補益脾胃的功用。

　　2、蓮子紅棗湯

　　蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量，蓮藕去皮切塊洗凈瀝干。紅棗和蓮子用水浸泡至軟后撈起。將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可?？裳a血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。

　　3、蓮肉糕

　　蓮子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研為細末，白糖適量，一同搗勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。具有補脾益胃之功。用于脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。

　　4、蓮子湯

　　蓮子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至蓮子軟熟，少加冰糖，吃蓮子喝湯。具有利尿作用，可治療泌尿系統(tǒng)感染，兼治虛煩、低熱等癥。

　　5、蓮子心茶

　　適量，用來泡茶，可以清目;此外尚有清熱、固精、安神的功效，可治高熱躁煩、神志不清、夢遺滑泄等癥。還有降血壓的作用，可用于高血壓而有煩熱癥狀者。

　　吃蓮子的好處 　　1、蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。

　　2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。

　　3、蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

　　4、蓮子能養(yǎng)心安神、補腎固精，對于治療小孩、老人的尿頻十分有效。在臺灣，老人經常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。

　　5、蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

　　6、干蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便干結難解或腹部脹滿之人要少吃。

　　吃蓮子的注意事項 　　1、平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。

　　2、蓮子不能與牛奶同服，否則會加重便秘。

　　3、在服用蓮子的期間，要注意保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。同時要少吃辛辣或者刺激性食物。

　　4、胃寒怕冷者不喝蓮子心茶。蓮子心是寒性的，不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利于健康。

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