，常用于治療痰滯咳嗽等癥。
因?yàn)殚俳j(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。
橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
橘皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
陳皮是橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。
作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。
一般，陳放的時(shí)間越久越好，放至隔年后，不利于健康的揮發(fā)油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價(jià)值會(huì)充分體現(xiàn)出來(lái)。
如何用陳皮泡水
取陳皮少許（不得多于10克），用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。
泡茶飲完后最好連渣一起吃掉。
或者陳皮加上姜湯，取生姜及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。
注意：未經(jīng)處理的陳皮不要用來(lái)泡水當(dāng)茶飲。
陳皮，又叫橘皮，是運(yùn)脾和胃，消痰化食的上品。
因此，很多人都喜歡用陳皮泡水當(dāng)茶喝，這種做法可能給健康帶來(lái)危害。
近年來(lái)橘子樹常遭病蟲害，為防蟲害，在橘子樹開花到結(jié)果期間，果農(nóng)都要對(duì)其噴灑大量農(nóng)藥。
這樣，陳皮上可能會(huì)殘留一些農(nóng)藥。
此外，為防止細(xì)菌侵入橘子內(nèi)，延長(zhǎng)保鮮期，橘子成熟摘下后，果農(nóng)會(huì)將其用保鮮劑浸泡后再上市。
這種做法對(duì)果肉不會(huì)有什么影響，但橘皮上會(huì)殘留部分毒素。
若用其泡茶喝，對(duì)身體有害。
因此，未經(jīng)處理的陳皮最好不要用來(lái)泡水當(dāng)茶飲。
陳皮的食用禁忌
陳皮煎劑副作用極小，但氣虛、陰虛燥咳、吐血及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。
陳皮的作用與功效及禁忌2
陳皮的禁忌癥
1、吐血癥慎服。
2、氣虛及陰虛燥咳患者不宜