蒲公英的葉子和根有什么藥用價(jià)值？

功能主治：清熱解毒，利尿散結(jié)。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

食用方法

1、腌泡的蒲公英花蕾，經(jīng)常吃具有提神醒腦的功效。

2、蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。

3、蒲公英的花可以做酒。

4、蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強(qiáng)烈的油和醋相混合時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種不錯(cuò)的味道。

5、蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補(bǔ)中益氣解毒的功效。

蒲公英在日常飲食中并不多見，其實(shí)它是一種藥食同源的植物?！侗静菥V目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫?！彼?，它是一種清熱解毒，消腫散結(jié)的良藥。

單用可治療乳癰。但現(xiàn)代臨床應(yīng)用不僅僅局限于治療乳癰，還與其他相關(guān)藥物配伍用于治療各種急性炎癥。如與金銀花、紫花地丁、野菊花等配伍可治療癰腫疔毒;配伍魚腥草、蘆根、冬瓜仁治療肺癰咳嗽膿痰;配伍茵陳治療濕熱黃疽;配伍金錢萆、白茅治療小便淋漓痛。

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