吃枸杞的注意事項(xiàng)與偏方講解

吃枸杞的注意事項(xiàng)與偏方講解

枸杞人們非常喜歡的一種保健食材，不僅食用價(jià)值高，而且在治療很多病癥方面，枸杞也有一定的治療效果，但是枸杞雖好，也是需要講究一定方法的，如果盲目地服用太多的枸杞，也是不利健康的。接下來，小編將為大家講解關(guān)于吃枸杞的注意事項(xiàng)與偏方，希望對(duì)各位提供一些參考。

吃枸杞不要過量食用

現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是安全的食物，枸杞里面不含任何毒素，長(zhǎng)期食用也沒有問題，但要注意量，任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

直接嚼著吃效果更好

吃枸杞要講究方法，用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果，但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。

什么人最適合吃枸杞

體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人最適合吃枸杞。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

枸杞治病小偏方

1、高血壓，糖尿病

每日用十五克枸杞子，煎湯代茶，常服有效。

2、夜盲，視力衰退

準(zhǔn)備六克枸杞，六克白菊花，泡水代茶。

3、用來治療老人夜間口渴

每晚取枸杞子30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時(shí)可連續(xù)服用。

4、肝虛眼痛，見風(fēng)流淚，云清遮眼，白內(nèi)障等癥

準(zhǔn)備半斤枸杞子，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個(gè)月后，每日食后適量飲，一日2次。

5、枸杞安神可用枸杞桂圓粥

取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對(duì)血虛失眠效果較好。宜常食。

6、用于治療男性不育癥

每晚取枸杞子15克洗凈嚼服，以連服一個(gè)月為一療程，也可持續(xù)服用幾個(gè)療程，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事。

上文介紹的關(guān)于枸杞的注意事項(xiàng)，希望大家能夠重視，在生活中，一定要講究正確的方法來食用枸杞，不要認(rèn)為枸杞是好東西就拼命的吃，要知道任何好的食材，如果食用不當(dāng)?shù)脑拰?duì)于健康反而是不利的。上文介紹的關(guān)于枸杞的一些食療偏方，大家也需要根據(jù)自己的情況需要來選擇服用。

枸杞子小知識(shí)

1.今日分享：關(guān)于枸杞的小知識(shí),你知道哪些
枸杞分為“紅果枸杞”和“黑果枸杞”。

兩者都含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中，黑果枸杞含有豐富的天然原花青素OPC（紅果枸杞不含），其含量超過藍(lán)莓，是迄今為止原花青素OPC含量最高的天然野生植物，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。

黑果枸杞的抗氧化功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，具有延緩人體細(xì)胞組織衰老、保持年輕狀態(tài)的作用，在歐洲被稱為可以“口服的皮膚化妝品”，有“黑金”之稱。日常食用枸杞的三大功效中醫(yī)認(rèn)為枸杞性平味甘、入肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血、止消渴、暖身體、抗衰老的功效。

1.降糖降壓 對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
2.養(yǎng)肝明目 枸杞多糖，可有效降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)。枸杞還能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，起到防治脂肪肝的作用。

枸杞含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)素。養(yǎng)肝明目方：枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。

適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。3.美容抗衰老 常吃枸杞可以美容，因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力。

同時(shí)，枸杞含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可有效對(duì)抗自由基，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。人人都適合吃枸杞嗎？◆ 由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光者最好不要食用枸杞。

正在感冒、發(fā)燒、有炎癥、腹瀉的人也不適合食用枸杞。◆ 孕婦也可以吃枸杞，由于枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生。

◆ 枸杞適合體質(zhì)虛弱、抵抗力較差的人食用，但一定要每天吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能見效?！?建議每天食用枸杞不超過20-30克。

過量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。枸杞怎么吃最好？ 吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣，炒菜、做粥、煲湯的時(shí)候放一把，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。建議泡水的時(shí)候水溫不要太高，喝完水把枸杞也吃掉。

在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候放上一小把枸杞，這樣更有利于充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。 最好的的食用方式是直接嚼吃枸杞，這樣對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。

若是干嚼枸杞，數(shù)量記得減半，以免滋補(bǔ)過度。三招教你辨別劣質(zhì)枸杞 用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用色素染過。

對(duì)于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到 *** 的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。 正常情況下，枸杞吃起來特別甜，但。
2.枸杞養(yǎng)生知識(shí)哪里找
枸杞妙用

1.用于治療男性不育癥：每晚取枸杞子15克洗凈嚼服，以連服一個(gè)月為一療程，也可持續(xù)服用幾個(gè)療程，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事。

2.用于治療肥胖?。好刻烊¤坭阶?0克洗凈，用開水沖泡當(dāng)茶飲服，早晚各一次，連服四個(gè)月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。

3.用于輔助治療消渴?。ㄌ悄虿。鸿坭阶?00克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長(zhǎng)期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。

4.用來治療老人夜間口渴：每晚取枸杞子30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時(shí)可連續(xù)服用。

5.高血壓，糖尿?。好咳沼描坭阶?5克，煎湯代茶，常服有效。

6.夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

7.肝虛眼痛，見風(fēng)流淚，云清遮眼，白內(nèi)障等癥：枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個(gè)月后，每日食后適量飲，一日2次。

8.枸杞補(bǔ)腎可選用枸杞羊腎湯：枸杞子30克，羊腎一對(duì)，加水及調(diào)料后熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。

9.枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對(duì)血虛失眠效果較好。宜常食。

10.枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克，羊腦一個(gè)，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調(diào)味。宜佐餐食之。

11.枸杞烏發(fā)可選用枸杞核桃璞：取枸杞100克，核桃仁12個(gè)，小黑豆100克，加水適量熬至豆?fàn)€即成，放涼后置于冰箱內(nèi)，每日早晚加熱后各服15-30克。

12.妊娠嘔吐：枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時(shí)頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。

13.慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗凈，烘干打碎分裝，每日20克，分2次于空腹時(shí)嚼服，2個(gè)月1個(gè)療程。

14.治療老花眼，可參照以下偏方：取優(yōu)質(zhì)枸杞一勺，沖洗干凈后放入杯中，再用開水兌入。待兩三分鐘后水溫稍涼時(shí)，再放入一勺蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。每日晨起、睡前各飲一杯，兩個(gè)月后即可見效。
3.怎么判斷枸杞的品質(zhì),簡(jiǎn)單點(diǎn)
識(shí)別小常識(shí)]：一：真假枸杞區(qū)分：（1）枸杞子的特征是：果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。

果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

（2）假“枸杞”的果實(shí)為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到里面的種子，種子較大而多，味酸。 二：好壞枸杞區(qū)分：（1）夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營(yíng)養(yǎng)分量有所不同。

（2）級(jí)別不同，特級(jí)最好，250顆粒/斤，中寧一號(hào)，二號(hào)等優(yōu)良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。（3）特級(jí)品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質(zhì)量差的，種雜，且黑頭多。

枸杞的常見辨別方法： 1， 寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長(zhǎng)圓形，籽些肉厚，味甘甜，后味 甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯 2， 內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長(zhǎng)圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。 3， 新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時(shí)紅，后暗，易變軟；籽重；泡水后，水色紅，易下沉。

4， 硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對(duì)人體健康有害，不能使用。 5， 寧夏順啟枸杞，不但具備寧夏枸杞的特點(diǎn)，而且粒均勻，全采用滅菌處理，感官指標(biāo)，理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國際市場(chǎng)流通的品質(zhì)要求。

寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農(nóng)等地。中寧的枸杞最為優(yōu)良，中寧有枸杞之鄉(xiāng)的美譽(yù)。

枸杞粒大、飽滿，顯長(zhǎng)圓形，籽些肉厚，味甘甜，后味 甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯 而硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對(duì)人體健康有害，不能食用。
4.枸杞怎么吃,枸杞的功效和作用,都有哪些
？枸杞是一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的食物，不同的時(shí)間都可以吃枸杞的，枸杞價(jià)格便宜營(yíng)養(yǎng)豐富，通常作為一種營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生食物來食用的，枸杞怎么吃都可以的，不過吃枸杞要注意枸杞食用要有更好的效果。

中醫(yī)提醒不管怎么吃枸杞子，只有長(zhǎng)期服用才有效果。我們一起看看專家怎么說吧！ 枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。

枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。 對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。

枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

枸杞可分為三個(gè)部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝；紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或者泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當(dāng)作藥材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹： 在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。

烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗，如果長(zhǎng)時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。

平時(shí)制作美食的時(shí)候，可以加入一些枸杞的，枸杞不會(huì)影響食物的味道，適當(dāng)放一些枸杞，不但營(yíng)養(yǎng)還可以養(yǎng)生，滋補(bǔ)身體效果非常好。
5.枸杞子
中文名稱： 枸杞子 來源： 本品為茄科植物中寧枸杞Lycium barbarum Linn。

的干燥成熟果實(shí)。 出處： 實(shí)用中草藥彩色圖集。

第三冊(cè) 介紹 Title 簡(jiǎn)介 來源 本品為茄科植物中寧枸杞Lycium barbarum Linn。 的干燥成熟果實(shí)。

原植物 中寧枸杞為直立小灌木，高1。5~2。

5米；莖多分枝，小枝披散或斜上升，有棘刺。葉互生或數(shù)片簇生，葉片長(zhǎng)圓狀狹披針形至卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2~3厘米，寬2~6毫米，頂端近漸尖，基部楔形，下延，全緣。

花春末夏初開放，粉紅色或紫紅色，常數(shù)朵簇生于短枝上，腋生；花梗長(zhǎng)5~15毫米；花萼杯狀，長(zhǎng)4~5毫米，2~3裂或有時(shí)4~5裂；花冠漏斗狀，冠管長(zhǎng)1~1。 5厘米，中部以下稍收縮，冠檐5裂，裂片比冠管稍短，無緣毛；雄蕊5，花絲基部密生絨毛。

漿果闊橢圓形，長(zhǎng)lO~20毫米，直徑5~10毫米，紅色或橙紅色。 通常栽培或野生于鹽漬化砂質(zhì)壤土上。

我國西北和華北常有種植，以寧夏中寧和中衛(wèi)產(chǎn)的最負(fù)盛名。 地中海地區(qū)和俄羅斯均有。

采收加工 夏、秋兩季采摘果實(shí)，除去果柄，在陰涼處晾至外果皮略皺縮后才可在陽光下曬干，如遇雨天則用炭火緩緩烘干。 藥材性狀 本品近紡錘形或橢圓形，略扁，長(zhǎng)6~18毫米或稍過之，直徑3~8毫米，鮮紅色或暗紅色，略有光澤。

頂端有短小的花柱殘跡，基部常留有白色果梗；果皮皺縮，柔韌，果肉厚，有粘性；種子多顆，黃色，腎形。無臭，味甜、微酸。

以粒大、飽滿、肉厚、色鮮紅、種子少、味甜者為佳。 性味和功用 甘，平。

歸肝、腎經(jīng)。滋補(bǔ)肝腎，益精明目，強(qiáng)腰膝。

用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛痿黃，目昏多淚。 用量lO~15克。

附注 1。構(gòu)杞 inensis Mill。

的果實(shí)亦可作枸杞子入藥。2。

本種的根皮亦入藥，稱地骨皮，性味功效同土地骨。3。

野生構(gòu)杞的果實(shí)雖可入藥，但質(zhì)量遠(yuǎn)遜于栽培品。 功用： 歸肝、腎經(jīng)。

滋補(bǔ)肝腎，益精明目，強(qiáng)腰膝。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛痿黃，目昏多淚。

用量lO~15克。 性味： 甘，平 。

枸杞子的功效作用以及食用事項(xiàng)？

枸杞作為一種食藥兩用的食材，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。那么枸杞子有什么功效呢?枸杞子的食用要點(diǎn)是什么?下面由我為大家講解下枸杞子的內(nèi)容吧。
枸杞子的功效
1、提高免疫力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害 *** 的適應(yīng)能力。

2、降血糖
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

3、美容肌膚

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些面板病也有不同程度的療效。

4、補(bǔ)腎

枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇，有延年益壽之功。歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用，近代人們對(duì)枸杞子的化學(xué)成分和藥理作用有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，在臨床上擴(kuò)大了其使用范圍。

5、降血壓

用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
枸杞的食用事項(xiàng)
1、不適合服用的人群

一般情況下，身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞，這樣每天堅(jiān)持服用，具有很好的滋補(bǔ)身體的作用，長(zhǎng)期如此身體也會(huì)變得更加的強(qiáng)壯起來。但是我們需要清楚的是，枸杞子能夠很好的起到溫?zé)嵘眢w的作用，但是在感冒的時(shí)候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時(shí)候最好服用。除此之外，一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的滿面紅光的人最好少吃，避免出現(xiàn)太補(bǔ)的情況。

2、枸杞一天吃多少對(duì)身體最好

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但是我們需要清楚的是，任何滋補(bǔ)的食物多吃了對(duì)于身體都是弊大于利的，就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下，健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右，這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超過三十克左右。另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞是一種非常安全的食物，其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素，所以可以堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，這對(duì)于身體有好處。

3、枸杞的飲食禁忌

枸杞對(duì)于身體效果很好，葉子能夠用來泡茶，果實(shí)則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時(shí)候，應(yīng)該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時(shí)還能夠有效的避免大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以說，枸杞子比較適合做泡菜以及冷盤。
枸杞子的藥膳偏方
1、氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，疲乏無力，飲食減少。

做法：山藥30g，兔肉120g，黨參30g，大棗30g，枸杞子15g，加水共煮至肉熟透，飲湯食肉。

2、補(bǔ)腎壯陽，陽萎早泄。

做法：枸杞9g，南蘆參1克，泡水，飲。

3、體弱乏力，貧血昏花，視物模糊，腎虛陽痿，腰痛。

做法：枸杞子100g，熟青筍100g，瘦豬肉500g，豬油100g，食油，白糖，味精，料酒，芝麻油，水豆粉，醬油適量。豬瘦肉洗凈，去筋膜，切成7cm長(zhǎng)的絲。青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲，枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋劃散，將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻，與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下，淋入芝麻油推勻，裝盤即成。佐餐食用 。***《民間驗(yàn)方》***

4、腎虛眩暈，頭痛神衰，腰酸足軟。

做法：淮山藥50g，枸杞子15g，豬腦1具，生姜、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗干凈，淮山藥、枸杞子洗凈，一同放入砂鍋中，入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后，移文火上煮熟即可，食用時(shí)加食鹽、味精調(diào)勻。分頓食用。***《家庭食療手冊(cè)》***

5、老年體虛。

做法：白鴿1只***去毛及內(nèi)臟***，枸杞子24g，黃精30g，共燉或蒸煮食用。***《補(bǔ)藥和補(bǔ)品》***

枸杞作用與功效與禁忌

枸杞作用與功效與禁忌

枸杞作用與功效與禁忌，枸杞泡水是很好的，很多人到了中年都會(huì)拿起保溫杯，泡上枸杞水，可以說泡枸杞已經(jīng)成了中年人養(yǎng)生的一個(gè)標(biāo)配，有很多人并不知道枸杞的作用，只是看別人泡枸杞喝，下面看看枸杞作用與功效與禁忌。

枸杞作用與功效與禁忌1 功效與作用

枸杞味甘，性平。歸肝、腎經(jīng)。滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

枸杞含甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、胡蘿卜素、核黃素、硫胺、茄酸、抗壞血酸、維生素C等成分，尚含有微量鈣、磷、鐵、鋅、鑰等。枸杞有如下藥理作用:造血。

生長(zhǎng)刺激、增強(qiáng)非特異性免疫、降脂、擴(kuò)冠、抗動(dòng)脈硬化、保肝、興奮子宮、降血糖、擬膽堿等作用。枸杞子還能恢復(fù)腎功能、清除蛋白尿，并有生精、解熱鎮(zhèn)靜。

催眠、抑菌作用。臨床應(yīng)用于治療動(dòng)脈硬化、早期衰老癥、慢性肝膽疾患、慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、糖尿病、肥胖癥、虛胖癥及精子稀少、活力低下、性功能低下等病癥。

枸杞因含有核黃素、茄酸、抗壞血酸等維生素，又含有鋅、銅、鐵等微量元素，最適合于發(fā)用化妝品。發(fā)用化妝品添加枸杞的提取物，可防治脫發(fā)，使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，對(duì)頭發(fā)缺乏人體必須微量元素所引起的黃發(fā)、白發(fā)均有較好效果，能促進(jìn)頭發(fā)黑色素的生成。

枸杞的幼嫩苗葉，可藥可蔬，俗稱 “枸杞頭”，蘇東坡稱之“仙苗”、“仙草”。在廣東等蔬菜市場(chǎng)上常有構(gòu)祀的嫩莖葉出售，當(dāng)?shù)鼐用裼闷潇覝?，認(rèn)為有明目作用。經(jīng)研究表明，枸杞葉、果柄中除含有人體必需氨基酸和多種維生素外，尚含有利于提高兒童智能的銼元素。

注意事項(xiàng) ：

禁忌

1、枸杞子人藥或作為食品使用安全性好，未見有中毒的報(bào)道。極個(gè)別人服用后出現(xiàn)皮疹、皮膚潮紅、眼瞼浮腫、搔癢難忍，伴有惡心欲吐等過敏現(xiàn)象。

2、枸杞子質(zhì)潤(rùn)，素體脾虛濕盛、痰濕中阻、實(shí)熱邪盛者均不宜服用。

枸杞作用與功效與禁忌2 一、枸杞子的三種吃法

1、炒菜、做粥吃

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的`，遇熱容易被破壞。

我推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

2、直接吃

枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。

但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。

3、打豆?jié){吃

枸杞是個(gè)好東西，最近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因?yàn)閮H僅是簡(jiǎn)單浸泡一下。

枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

二、枸杞子適合什么人吃

最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

枸杞作用與功效與禁忌3 枸杞的6個(gè)好處

補(bǔ)腎益精

腎陰不足而導(dǎo)致肝陰不足，火由肝陰耗傷及腎陰也形成肝腎陰虛，肝腎陰虛常表現(xiàn)為目花、目干、易疲勞、肢麻、脅隱痛、腰膝酸痛、耳鳴等證。中醫(yī)認(rèn)為枸杞性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功用。中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，食用黑枸杞，補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效會(huì)增倍，尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。

提高視力

《黃帝內(nèi)經(jīng)》里就曾說過：“肝開竅于目。”意思就是眼干、眼澀、眼疲勞等問題都與肝臟有著密切的關(guān)系。喝枸杞子可以起到養(yǎng)肝的作用，枸杞常與菊花配伍起到養(yǎng)肝明目的作用，從而提高視力。

補(bǔ)血安神

有研究認(rèn)為，枸杞中所含的花青素能夠深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)還可穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化掉，從而可穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，可以促進(jìn)并改善血液循環(huán)，起到補(bǔ)血安神的作用。

提高免疫力

枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對(duì)于抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對(duì)于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。

延緩衰老

枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

滋潤(rùn)皮膚

皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì)。枸杞中的維生素A可維持上皮組織的牛長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。

枸杞的4個(gè)禁忌

熱性體質(zhì)不適合

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果很強(qiáng)，熱性體質(zhì)的人容易上火，尤其生吃，枸杞滋補(bǔ)的同時(shí)有溫?zé)嵘眢w的效果，所以體內(nèi)有濕熱及痰濕中阻的人，表現(xiàn)為高血壓。

性情急躁愛發(fā)脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，都最好別吃，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，還可能加重病情。

感冒發(fā)燒期間不適合

枸杞子屬于熱性食藥，感冒發(fā)燒本身體虛內(nèi)火旺，所以感冒發(fā)燒時(shí)候吃枸杞子或泡水喝會(huì)加重感冒發(fā)燒的病情。感冒期間身體會(huì)發(fā)生炎癥，炎癥期間的人群，不管是口服枸杞子還是泡水喝，都會(huì)讓炎癥更加嚴(yán)重，甚至?xí)T發(fā)其他不良癥狀。

血糖高不適合

枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應(yīng)食用。另外在日常生活中一些高血壓的患者以及性子比較急躁的人群最好少吃或者是別吃，因?yàn)檫@些人群都是屬于溫?zé)嵘眢w，服用枸杞子之后容易導(dǎo)致內(nèi)火上升，出現(xiàn)肝火旺盛以及上火等等情況。

消化功能弱的不適合

本草匯言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，時(shí)作泄瀉者勿入”。對(duì)于脾虛的人群如果經(jīng)常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導(dǎo)致消化不良。陰盛體質(zhì)者，如體胖，苔膩，怕冷，不欲飲,還有脾胃虛寒者不能吃枸杞！

注意：枸杞不要過量食用，一般來說，健康的成年人作為保健每天吃不超過20克左右的枸杞比較合適。枸杞子主要可滋補(bǔ)肝腎,如果自己肝腎不虛也就沒有必要服用了。

枸杞的養(yǎng)生吃法，牢記這幾點(diǎn)，學(xué)會(huì)正確吃枸杞，有利于身體健康！

人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞！這是小品里的一句玩笑話，通過這句話，人們也似乎知道了枸杞對(duì)于 養(yǎng)生 的作用和意義。人到了一定的年紀(jì)之后，枸杞變得受歡迎起來！無論是泡茶還是煮粥、熬湯，都喜歡往里面加一些枸杞。

認(rèn)為這樣可以 養(yǎng)生 ，對(duì)于身體 健康 有幫助，其實(shí)枸杞確實(shí)有一定的 養(yǎng)生 功效，它可以提高人的免疫力和抵抗力，可以美容養(yǎng)顏，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。但是，如何利用枸杞進(jìn)行 養(yǎng)生 ，怎么選枸杞，怎么吃枸杞？很多人似乎并不清楚。

最常見的方法，就是從超市或者市場(chǎng)上買回來枸杞，洗一下，放到杯子里，加上開水，泡茶喝！其實(shí)，這樣做是不可取的， 養(yǎng)生 的效果也不佳，因?yàn)樵诟邷氐沫h(huán)境下，枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞掉。

因此，如果用枸杞泡茶喝，也不要用溫度過高的水。其次，直接干嚼枸杞，也可以獲取其中的營(yíng)養(yǎng)成分，但是，干嚼之前，一定要將枸杞清洗干凈。再者，有的人喜歡用枸杞泡酒，認(rèn)為用枸杞泡過的酒，不僅喝起來別有一番滋味，而且還可以攝入枸杞中的營(yíng)養(yǎng)，有利于身體 健康 。

但是，根據(jù)相關(guān)的研究表明，只要飲酒，就會(huì)給人體帶來傷害，所以，用枸杞泡酒雖然可以讓枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分流失到酒水之中，但是這點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，或許抵消不了飲酒所帶來的傷害。

枸杞的品質(zhì)有高有低，而且價(jià)格差別很大，便宜的幾塊錢一小袋，貴的幾十上百元一小袋。而枸杞品質(zhì)的不同， 養(yǎng)生 的效果自然也不同。如果買到品質(zhì)很差的枸杞，不僅 養(yǎng)生 功效很低，而且可能損害身體 健康 。故而，學(xué)會(huì)挑選枸杞，就顯得尤為重要。

首先，要看枸杞的成色，品質(zhì)好的枸杞以暗紅色為主。其次，拿起來聞一下，如果枸杞有刺鼻的味道，可能是劣質(zhì)枸杞，盡量不要購買。再者，看手感，將枸杞放到手里捏一下，如果粘連在一起，說明品質(zhì)不高。

枸杞不僅可以用來泡茶、泡酒，而且可以用來制作 美食 。枸杞和小米進(jìn)行搭配，煮成枸杞小米粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)胃，適合中老年人食用。枸杞和人參等滋補(bǔ)類藥材搭配，制作食物，有非常好的補(bǔ)益效果。

在做湯的時(shí)候，加入枸杞，可以提高湯的美味，發(fā)揮枸杞的 養(yǎng)生 功效，但是湯的溫度不要太高，加入枸杞之后，不要熬煮過久，以免破壞枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分。

總之，枸杞是一種對(duì) 健康 有利的中藥材，但是我們?cè)诶描坭竭M(jìn)行 養(yǎng)生 的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)挑選品質(zhì)高的枸杞，還要掌握枸杞的正確食用方法，進(jìn)而最大限度地發(fā)揮枸杞的 養(yǎng)生 功效，從而有助于身體 健康 ！

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