、微量元素等多種營養(yǎng)成分
。其中
，黑果枸杞含有豐富的天然原花青素OPC（紅果枸杞不含）
，其含量超過藍(lán)莓
，是迄今為止原花青素OPC含量最高的天然野生植物
，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)
。
黑果枸杞的抗氧化功效是維生素C的20倍
、維生素E的50倍，具有延緩人體細(xì)胞組織衰老
、保持年輕狀態(tài)的作用，在歐洲被稱為可以“口服的皮膚化妝品”
，有“黑金”之稱。日常食用枸杞的三大功效中醫(yī)認(rèn)為枸杞性平味甘、入肝腎經(jīng)
，具有滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血
、止消渴、暖身體
、抗衰老的功效
。
1.降糖降壓 對于現(xiàn)代人來說
，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓
。此外
，枸杞能夠降血糖
、軟化血管
、降低血液中的膽固醇
、甘油三酯水平
，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效
。
2.養(yǎng)肝明目 枸杞多糖
，可有效降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)
。枸杞還能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，起到防治脂肪肝的作用
。
枸杞含有豐富的胡蘿卜素
，維他命A
、B1
、B2
、C
、鈣
、鐵等
，是健康眼睛的必需營養(yǎng)素。養(yǎng)肝明目方：枸杞子100克
、女貞子100克
，杭菊花50克
，焙干
，共研細(xì)末或裝入膠囊
，每日2次
，每次服10克
。
適用因肝血不足引起的雙目干澀
、視物不清、頭暈眼花
、視力疲勞等癥。3.美容抗衰老 常吃枸杞可以美容
，因為枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力。
同時
，枸杞含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可有效對抗自由基
，減輕自由基過氧化損傷
，從而有助于延緩衰老
，延長壽命
。人人都適合吃枸杞嗎
？◆ 由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)
，患有高血壓
、性情太過急躁的人
，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光者最好不要食用枸杞
。
正在感冒
、發(fā)燒、有炎癥
、腹瀉的人也不適合食用枸杞。◆ 孕婦也可以吃枸杞
，由于枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前
，最好咨詢醫(yī)生。
◆ 枸杞適合體質(zhì)虛弱
、抵抗力較差的人食用，但一定要每天吃一點
，長期堅持
，才能見效
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?建議每天食用枸杞不超過20-30克
。
過量食用枸杞子會使人上火
、流鼻血
、甚至造成眼睛紅脹不舒服等
。枸杞怎么吃最好？ 吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣
，炒菜
、做粥、煲湯的時候放一把
，不僅滋補(bǔ)，而且不會上火
。
用枸杞泡水喝是最常見的
，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的
，遇熱容易被破壞
。建議泡水的時候水溫不要太高，喝完水把枸杞也吃掉
。
在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時候放上一小把枸杞
，這樣更有利于充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素
。 最好的的食用方式是直接嚼吃枸杞
，這樣對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分
，更有利于發(fā)揮其保健效果
。
若是干嚼枸杞
，數(shù)量記得減半
，以免滋補(bǔ)過度
。三招教你辨別劣質(zhì)枸杞 用色素染過的枸杞特別怕水
，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者故意用潮濕的手搓一搓
，如果出現(xiàn)掉色，就說明用色素染過
。
對于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后
，再放到鼻子底下聞，如果可聞到 *** 的嗆味
，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過
。 正常情況下
，枸杞吃起來特別甜
，但
。
2.枸杞養(yǎng)生知識哪里找
枸杞妙用
1.用于治療男性不育癥：每晚取枸杞子15克洗凈嚼服
，以連服一個月為一療程
，也可持續(xù)服用幾個療程
，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事
。
2.用于治療肥胖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。好刻烊¤坭阶?0克洗凈
，用開水沖泡當(dāng)茶飲服
，早晚各一次
，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果
，且無副作用
。
3.用于輔助治療消渴?div id="m50uktp" class="box-center"> 。ㄌ悄虿
。鸿坭阶?00克洗凈
，蒸熟后嚼食
，每次10克
，每日3次
，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功
。
4.用來治療老人夜間口渴：每晚取枸杞子30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效
，必要時可連續(xù)服用。
5.高血壓
，糖尿病：每日用枸杞子15克
，煎湯代茶
，常服有效
。
6.夜盲
，視力衰退：枸杞子6克
，白菊花6克
，泡水代茶
。
7.肝虛眼痛，見風(fēng)流淚
，云清遮眼
，白內(nèi)障等癥：枸杞子250克，黃酒適量
，浸于壇中，密封1-2個月后
，每日食后適量飲
，一日2次
。
8.枸杞補(bǔ)腎可選用枸杞羊腎湯：枸杞子30克
，羊腎一對
，加水及調(diào)料后熬燉
，喝湯吃腎
。枸杞的補(bǔ)虛作用重點在補(bǔ)腎
，治腎虛腰痛療效顯著
，宜佐餐常用
。
9.枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克
，桂圓肉15克
，紅棗4枚，粳米100克
，洗凈加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好
。宜常食。
10.枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克
，羊腦一個，放入容器
，加食鹽
、蔥
、姜
、料酒，隔水蒸熟
。食用前可酌加味精少許調(diào)味
。宜佐餐食之
。
11.枸杞烏發(fā)可選用枸杞核桃璞：取枸杞100克
，核桃仁12個
，小黑豆100克
，加水適量熬至豆?fàn)€即成，放涼后置于冰箱內(nèi)
，每日早晚加熱后各服15-30克。
12.妊娠嘔吐：枸杞子
、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)
，以沸水沖浸
，待溫時頻頻飲服
，喝完后可再用沸水沖
，以愈為度
。
13.慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗凈
，烘干打碎分裝
，每日20克
，分2次于空腹時嚼服
，2個月1個療程
。
14.治療老花眼，可參照以下偏方：取優(yōu)質(zhì)枸杞一勺
，沖洗干凈后放入杯中，再用開水兌入
。待兩三分鐘后水溫稍涼時，再放入一勺蜂蜜
，攪拌均勻后即可飲用。每日晨起
、睡前各飲一杯
，兩個月后即可見效
。
3.怎么判斷枸杞的品質(zhì),簡單點
識別小常識]：一：真假枸杞區(qū)分：（1）枸杞子的特征是：果實呈紡錘形或橢圓形
，兩端較小
，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色
，有不規(guī)則皺折，略具光澤
；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕
。
果皮柔韌，果肉柔軟
，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子
。味甜
。
（2）假“枸杞”的果實為圓球形
，表面暗棕色或黃棕色
，果皮稍硬
，半透明
，可見到里面的種子
，種子較大而多，味酸
。 二：好壞枸杞區(qū)分：（1）夏秋果之分，干濕硬度不同
，秋果偏軟，顏色偏暗
，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過
，營養(yǎng)分量有所不同
。
（2）級別不同
，特級最好
，250顆粒/斤
，中寧一號，二號等優(yōu)良品種
，口感不同
，好的口感甘甜
，沒有雜味
。（3）特級品種
，正色是暗紫紅色且均勻
，沒有黑頭，質(zhì)量差的
，種雜
，且黑頭多
。
枸杞的常見辨別方法： 1
， 寧夏枸杞粒大、飽滿
，顯長圓形，籽些肉厚
，味甘甜，后味 甘
，色澤紅艷
，泡水清淡
，裸籽輕
，泡水易上俯 2
， 內(nèi)蒙古枸杞粒大
，顯長圓形
，味甜
，色澤暗紅
，裸籽重
，泡水微紅，易下沉
。 3
， 新疆枸杞顯圓形
，極甜
；色澤新鮮時紅，后暗
，易變軟
；籽重
；泡水后
，水色紅
，易下沉
。
4
， 硫磺熏枸杞
，色澤太紅
，味酸、澀
、苦，對人體健康有害
，不能使用。 5
， 寧夏順啟枸杞
，不但具備寧夏枸杞的特點
，而且粒均勻
，全采用滅菌處理
，感官指標(biāo)
，理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國際市場流通的品質(zhì)要求
。
寧夏種植枸杞的地方有中寧
、惠農(nóng)等地。中寧的枸杞最為優(yōu)良
，中寧有枸杞之鄉(xiāng)的美譽(yù)
。
枸杞粒大
、飽滿
，顯長圓形
，籽些肉厚
，味甘甜，后味 甘
，色澤紅艷，泡水清淡
，裸籽輕，泡水易上俯 而硫磺熏枸杞
，色澤太紅
，味酸
、澀
、苦
，對人體健康有害
，不能食用
。
4.枸杞怎么吃,枸杞的功效和作用,都有哪些
？枸杞是一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的食物，不同的時間都可以吃枸杞的
，枸杞價格便宜營養(yǎng)豐富，通常作為一種營養(yǎng)養(yǎng)生食物來食用的
，枸杞怎么吃都可以的，不過吃枸杞要注意枸杞食用要有更好的效果
。
中醫(yī)提醒不管怎么吃枸杞子
，只有長期服用才有效果
。我們一起看看專家怎么說吧
！ 枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為
，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎
、益精明目和養(yǎng)血
、還能增強(qiáng)人們的免疫力
。
枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素
，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥
。 對于現(xiàn)代人來說
，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓
。
枸杞還能夠更好的保肝、降血糖
、軟化血管
、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平
，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效
。因此枸杞越來越受到人們的歡迎
。
枸杞可分為三個部分來使用
，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝；紅色果實“枸杞子”可用于做菜或者泡茶
；枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當(dāng)作藥材使用
。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹： 在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法
。
烹飪枸杞的時間不能太長
，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞
，這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失
，因此
，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用
。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失
，建議在溫水里稍洗一下就可以了
。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈
，患有高血壓
、性情太過急躁的人
，在日常飲食中大量攝取肉類會導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃
。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥
、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。
平時制作美食的時候
，可以加入一些枸杞的
，枸杞不會影響食物的味道，適當(dāng)放一些枸杞
，不但營養(yǎng)還可以養(yǎng)生
，滋補(bǔ)身體效果非常好。
5.枸杞子
中文名稱： 枸杞子 來源： 本品為茄科植物中寧枸杞Lycium barbarum Linn
。
的干燥成熟果實
。 出處： 實用中草藥彩色圖集。
第三冊 介紹 Title 簡介 來源 本品為茄科植物中寧枸杞Lycium barbarum Linn
。 的干燥成熟果實
。
原植物 中寧枸杞為直立小灌木，高1
。5~2
。
5米；莖多分枝
，小枝披散或斜上升
，有棘刺。葉互生或數(shù)片簇生
，葉片長圓狀狹披針形至卵狀長圓形，長2~3厘米
，寬2~6毫米
，頂端近漸尖
，基部楔形
，下延，全緣
。
花春末夏初開放
，粉紅色或紫紅色
，常數(shù)朵簇生于短枝上
，腋生；花梗長5~15毫米
；花萼杯狀，長4~5毫米
，2~3裂或有時4~5裂；花冠漏斗狀
，冠管長1~1
。 5厘米
，中部以下稍收縮
，冠檐5裂，裂片比冠管稍短
，無緣毛；雄蕊5
，花絲基部密生絨毛
。
漿果闊橢圓形
，長lO~20毫米
，直徑5~10毫米，紅色或橙紅色
。 通常栽培或野生于鹽漬化砂質(zhì)壤土上。
我國西北和華北常有種植
，以寧夏中寧和中衛(wèi)產(chǎn)的最負(fù)盛名
。 地中海地區(qū)和俄羅斯均有。
采收加工 夏
、秋兩季采摘果實，除去果柄
