。
枸杞的營養(yǎng)豐富,滋補肝腎的作用顯著,養(yǎng)生價值被眾多人認可.中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法,認為吃枸杞能"堅筋骨,耐寒署,久服輕身不老",所以它常常被當作滋養(yǎng)身體和抗衰老的良藥.
枸杞在泡水或煲湯時并不能完全釋放出它的營養(yǎng),由于受水溫和泡制時間的限制,枸杞的營養(yǎng)成分會遭到一定破壞.所以直接生吃枸杞能保證枸杞的營養(yǎng)成分不受溫度的破壞,是比較好的吃法,但是吃的數(shù)量要注意,養(yǎng)生的話每天不能超過20克,如果治病則不超過30克.
如果不喜歡干吃的人,還可以用枸杞泡酒,喜歡喝酒的人最好選用這種吃法,酒精可以更好地激發(fā)枸杞中的營養(yǎng)成分的釋放,而且溫度低不會破壞枸杞的營養(yǎng)成分.
既不喜歡干吃又不能喝酒的朋友可以把枸杞用來煲湯,但要根據(jù)四季的變化,配伍其它的藥材才能發(fā)揮枸杞的最佳療效.比如用枸杞加大棗,加山藥與烏雞煲湯.在冬季,枸杞最好是煮粥吃,可以和各種食材搭配煲粥,比如紅豆,黑米,桂圓,蓮子等.
什么人適合吃枸杞? 體質(zhì)虛弱
、抵抗力差的人
，而且要長期堅持
，每天吃一點
，才能見效
。 哪些人不適合吃枸杞子? 正在感冒發(fā)燒
、身體有炎癥或腹瀉的人歸好別吃
。怎樣挑選枸杞子? 選顆粒飽滿
、個頭大
、顏色紅潤的
，選一顆用嘴嚼
，如果果肉多
，厚實
、甜美不苦
，有點沾牙
，就是質(zhì)好的
。
枸杞雖好,也不是人人可吃,要分清體質(zhì),最適合吃枸杞的是,身體虛弱,抵抗力差的人,并且要長期堅持才有效.對脾胃虛弱,有寒濕泄瀉者及外感熱邪時都不宜食枸杞.枸杞的溫熱效果特別強,正在感昌發(fā)燒,身體有炎癥,腹瀉的人不能吃.
相信上面的介紹
，我們已經(jīng)對枸杞如何吃
，能夠發(fā)揮它的最大功效有了了解
，所以我們可以選用適合自己的身體情況的方式使用枸杞
，這樣可以讓枸杞發(fā)揮出它最大的效益
，而且在服用枸杞的時候，最好是去咨詢醫(yī)生
，因為并不是所有的人都適合服用枸杞。
枸杞怎么吃最好 枸杞的3種吃法介紹
1
、首先最好的吃法是干吃
，這樣可以避免枸杞中的米黃素流失
，干吃時為了避免吃到不干凈的東西
，最好用清水洗一下
，然后控干水再吃
。
2
、第二種情況就是枸杞泡水喝
，不過要注意的是枸杞泡水時大部分營養(yǎng)會溶入水中
，但有一些是不容易溶于水的如胡蘿卜素
，所以我們泡水喝了一兩次之后
，把枸杞也吃掉
，這樣就可以不怕營養(yǎng)流失了
。
3
、第三種情況
，夏天和冬天泡水喝也有不同的講究
，在夏天時最好在下午喝上一些枸杞菊花茶
，枸杞泡胎菊有利于安神明目
，對于常用手機電腦的人來說比較好
，而冬天用枸杞來煲湯比較好
，并且在煲湯差不多煲好的時候才放進去
。
枸杞怎么吃才能健康有營養(yǎng)？
枸杞子作為日常生活中最常見應(yīng)用最廣泛的一種中藥
，有些人用來泡茶，有些人用來煲湯
，有些人用來當零食直接食用。而在網(wǎng)上
，我們似乎可以看到枸杞子有許多作用
，有人說可以明目
，有人說可以養(yǎng)肝
，更有人說枸杞子可以降血脂
、降血壓
。那么
，枸杞子真的如人們說的那么神奇嗎？它真的可以降血壓嗎
？下面，我就跟大家來聊一聊這個問題
。
枸杞子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，說“久服
，堅筋骨
，輕身耐老”
。而在《中藥大辭典》里面記載：“枸杞子性味甘
，平
。功能主治滋腎
，潤肺
，補肝
，明目
。治肝腎陰虧
，腰膝酸軟
，頭暈
，目眩，目昏多淚
，虛勞咳嗽
，消渴
，遺精
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！?/p>
從上面的記載我們可以知道
，枸杞子具有滋腎
，潤肺
，補肝
，明目的功效
，所以日常中經(jīng)常有人用枸杞子來泡水代茶飲
，從而起到滋陰
、養(yǎng)肝
、明目的作用
，特別是對于那些經(jīng)常用眼的人群 許多人都喜歡泡一些枸杞子茶來飲
。
不過我們看了上面枸杞子的一些功效
，我們并沒有看到枸杞子具有降血壓的功效
，那么人們認為的枸杞子可以降血壓又是從哪里來的
，難道只是個人的一些猜測
，夸大枸杞子的功效嗎
？
對于枸杞子的作用
，其實有許多學者對枸杞子進行了多種的藥理研究
，在研究中他們發(fā)現(xiàn)
，枸杞子有調(diào)節(jié)免疫
、抗衰老
、抗腫瘤
、調(diào)血脂、降血糖
、降血壓
、補腎
、保肝
、明目
、排毒養(yǎng)顏
、健腦
、保護生殖系統(tǒng)
、抗輻射損傷等多種藥理作用
。
另外
，我也查了一些文獻，一篇是《枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響》
，另一篇是《枸杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響》，這里面都提到了枸杞子里面的枸杞多糖具有一定的降血壓作用
。
其中枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響》里面提到：枸杞多糖可降低大鼠收縮期
、舒張期血壓；降低血漿及血管中丙二醛
、內(nèi)皮素含量
，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放
，防止高血壓形成
。而《枸杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響》里面提到：通過實驗發(fā)現(xiàn)
，枸杞多糖可使大鼠動脈壓下降
，心臟收縮幅度減弱
，而且切斷迷走神經(jīng)前后
，構(gòu)杞多糖的降壓效應(yīng)無顯著性意義。
單單看上面的研究
，我們似乎看到了枸杞子真的具有一定的降血壓的作用
。但是有一點我們不要忽略的就是
，這個枸杞子起降壓作用只是枸杞多糖
，而枸杞子里面的枸杞多糖含量是非常有限的
。有研究報告指出枸杞鮮果中能夠被人體吸收的枸杞多糖
，僅占枸杞總量的一百二十五分之一左右
，而且傳統(tǒng)“燉
、泡
、煮”等食用方法并不能把這些真正的有效成分吸收出來
。
那么
，在我們吃用枸杞子時
，到底需要吃用多少枸杞子才能使枸杞多糖可以起到將血壓的作用呢
？可能是半斤或者一斤
，甚至是更多。因此
，單單用枸杞子來泡水或者直接食用根本就起不到降血壓的作用。
最后還有一點
，那就是這個枸杞多糖降血壓的作用是在動物（老鼠）身上進行試驗的，并不是在人體上進行試驗
，即使是在老鼠的身上可能起到一定的降血壓作用，但是用在人體上不一定就會起到將血壓的作用
。
所以
，
枸杞子降血壓的作用這也是僅僅只是一個理論性的作用，我們不可以夸大枸杞子的作用
，更加不能依靠枸杞子來降血壓
。對于有高血壓的患者還是應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下
，服用一些降壓藥物治療，這才是最正確
、最科學的方法
。
雖然說不能依靠枸杞子來達到降血壓的效果
，但是畢竟枸杞子的營養(yǎng)物質(zhì)以及藥用價值還是比較高的
，除了含有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪
、維生素B1
、維生素B2
、維生素C
、胡蘿卜素
、鈣
、磷
、鐵、甜菜堿
、枸杞多糖等營養(yǎng)成分之外，還含有17種氨基酸
，而且維生素C含量是蘋果的40倍，胡蘿卜素含量也比較多
，這些營養(yǎng)對人體的 健康 也是起到非常重要的作用
。就如《神農(nóng)本草經(jīng)》里面說的：“久服
，堅筋骨
，輕身耐老”
。所以，日常生活中也可以經(jīng)常進食一些枸杞子
，對 健康 是非常好的。營養(yǎng)專家也有建議
，可以把枸杞鮮果加進每天的食譜中
，每天食用30到50粒。
至于枸杞子如何食用
？離不開“燉、泡
、煮”這幾種方法，比如泡茶飲法
、浸酒飲法
、煮粥食法
、煲湯食法等
，但是中國中醫(yī)研究院研究結(jié)果表明
，枸杞子“燉
、泡
、煮”等方法
，枸杞子的營養(yǎng)價值吸收率最多只能達到百分之二點零三
，而大部分有效物質(zhì)不是被破壞
，就是被浪費了
。所以
，
如果想使枸杞子的效果發(fā)揮最佳 ，最好的方法就是直接咀嚼
，這樣才不會破壞枸杞子的有效成分，同時也不會造成浪費
。特別是有些人用枸杞子泡茶時，只喝水不吃枸杞子
，這無疑是造成了極大的浪費。
另外
，枸杞子也不是適合任何人食用的，
對于外邪實熱 、脾虛有濕以及泄瀉者是忌服
， 這一點也需要注意。
參考文獻：
1
、賈月瑕,時安云.枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響[J].北京醫(yī)科大學學報,1997,29(5):429-432
2、白潔,楊芝蘭,李楚芬.構(gòu)杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響[J].寧夏醫(yī)學院學報,1995,17(4):306-308
枸杞降血壓
？
也不知道是誰傳出的這個謠言
！
在我的患者群朋友中，確實有人信以為真
，其中有位馮先生，54歲
，本來高血壓吃著降壓藥
，血壓非常平穩(wěn)
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？墒呛髞砺犎苏f吃枸杞降壓
，停了降壓藥
，開始每天堅持吃枸杞。
煲湯
、泡茶、當零食吃
，結(jié)果不但血壓越來越高，而且鼻子干燥
、嘴唇破裂
，最后不得不停了枸杞
，再次找到我
。問我為什么吃了那么多枸杞
，血壓還是高呢
？
我告訴他：從來沒有真正的醫(yī)生說吃枸杞降壓
，也從來沒有研究證明枸杞能降血壓。
近年來流行一句話：中年人保健保溫杯里泡枸杞
；至于這種到底能不能 養(yǎng)生
，我們不做評論。但中年人逐漸重視 健康
，重視保健，肯定是應(yīng)該鼓勵的
，但需要再次強調(diào)
，保健不是一兩種保健品
，而是全面的 健康 生活方式
，定期查體
，小病早發(fā)現(xiàn)早治療
，這才是保健，而不是靠保健品
。
一、枸杞
枸杞子：甘
，平。養(yǎng)肝
，滋腎
，潤肺
。具有:補腎益精
，養(yǎng)肝明目
，補血安神
，生津止渴
，潤肺止咳
。主治:治肝腎陰虧
，腰膝酸軟
，頭暈，目眩
，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴
，遺精。
這是傳統(tǒng)醫(yī)學對于中醫(yī)的認識
，當然如果您上網(wǎng)查，肯定會查到枸杞適應(yīng)人群：枸杞子適宜肝腎陰虛
、癌癥
、高血壓
、高血脂
、動脈硬化
、慢性肝炎
、脂肪肝患者食用
；用眼過度者
、老人更加適合枸杞子
。
也就是有人說過枸杞適合上述這些人吃
，但一方面這些說法不一定代表官方，另一方面也沒有說枸杞能降血壓
，
所以，從來沒有官方或研究證實枸杞能降血壓
。
我們再看看枸杞的營養(yǎng)成分：富含鉀鹽，含胡蘿卜素
，甜菜堿
，維生素A
，維生素B族
，維生素C和鈣磷
，鐵等
，就枸杞含鉀量高這一條看來
，高血壓的人是可以服用的
，因為高血壓一直強調(diào)低鈉高鉀飲食，高鉀本身就利于血壓控制
。
但不能認為含鉀食物就能降壓
，我們吃的很多植物類食物
，都含有鉀鹽，難不成大部分植物食物都能降壓
？
所以，枸杞怎么吃
，都不能直接降壓
。
二、吃什么可以降血壓
？
沒有哪一種食物直接降血壓
，有的只是“高血壓飲食”利于血壓控制
；同時 健康 的生活方式后
，如果血壓還是高
，那就只能通過正規(guī)的降壓藥來降壓了
。
高血壓飲食
，并不是具體的一種食物，不是枸杞
、洋蔥、木耳
、芹菜；而是以植物類食物為主
，尤其是新鮮的蔬菜和水果
，以及粗糧和雜糧
，這一大類食物
，長期食用
。且逐漸減少油炸
、高鹽、高糖
、肥肉等等食物
，這樣的飲食結(jié)構(gòu)利于高血壓的控制
。
在這個“高血壓飲食”基礎(chǔ)上
，同時配合戒煙戒酒
，堅持運動
，控制體重，避免熬夜等等 健康 生活
，那么利于高血壓控制，能在一定程度上降低血壓
，甚至對于少數(shù)輕度高血壓，能夠恢復(fù)正常
。
但對于絕大部分高血壓
，即使在這個 健康 生活基礎(chǔ)上
，只能降低一點血壓
，但不能完全控制血壓
，最終不得不加用降壓藥
，比如說地平類
、沙坦類
、普利類、利尿劑等等
，或一種，或兩種甚或多種聯(lián)合用藥
。
總之，不要再相信某一種食物或保健品能降壓 ，目前得到公認的降壓方法只有：全面 健康 的生活方式
，以及必要時的正規(guī)降壓藥
。
枸杞的確有著降壓的功效
，但這種降壓作用并非立時有效的，而是在長時間服用枸杞的過程中緩慢地起作用
，其有效成分為枸杞多糖
，它對心血管的作用使得枸杞具有了上佳的 養(yǎng)生 之效
！
枸杞對血壓的影響是間接的
，它通過枸杞多糖對心血管系統(tǒng)的養(yǎng)護作用而達到降低血壓的目的
，下面就具體說明一下：
首先
，枸杞多糖具有強大的抗氧化能力
，它能夠抑制氧自由基、清除超氧化物
、抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)等對血管內(nèi)皮的損害，維持血管彈性
，防止動脈硬化
；
其次
，枸杞多糖還具有調(diào)脂的作用
，它可以降低血粘度
，阻止膽固醇等脂類物質(zhì)對血管的粘附
，降低血管粥樣硬化的幾率
；
以上兩點都可以有效的防治因外周血管阻力增加而導(dǎo)致的高血壓
！
枸杞的食用方式很多
，但是最簡單的就是泡水代茶了：取20克上好的枸杞
，以開水浸泡片刻后即可飲用，可重復(fù)多次浸泡
，當枸杞味道變淡時將它們?nèi)〕鼋婪猿浞掷闷涔πВ?/p>
以上內(nèi)容僅供參考
！
枸杞怎么吃能降血壓？很遺憾
，枸杞并沒有直接降低血壓的功效
，雖然一些研究發(fā)現(xiàn)枸杞中的一些成分具有調(diào)節(jié)血壓的功效，但這種作用很微弱
，遠遠達不到降血壓藥物的同等效果，所以說
，廣大高血壓患者不必對枸杞寄予太多希望
，枸杞畢竟不是藥物
，最多只有一定的食療和保健功效
。
枸杞我們生活中十分常見，營養(yǎng)價值豐富
，深受大眾的喜愛，特別是對于中老年人群
，枸杞被奉為滋補佳品，也在許多疾病的防治中廣泛應(yīng)用
。但在高血壓的治療中
，目前最有效的降血壓方法還是降血壓藥物
，降血壓藥物經(jīng)過多次臨床實驗
，藥理作用和副作用明確
，是最有效的降壓方法
。
當然
，在高血壓的治療中
，不僅僅需要長期服用降壓藥物，更需要大家保持良好的生活方式
，良好的生活習慣對于血壓長期穩(wěn)定控制必不可少，大家要注意：
1
、低鹽飲食，鈉鹽攝入量與高血壓發(fā)生直接相關(guān)
，所以建議大家每日鈉鹽攝入量低于6g為宜
；
2
、戒煙限酒
，需嚴格戒煙，最好不飲酒
，難以戒酒者必須嚴格限制量和頻率
；
3
、適當運動
，以有氧運動為主
，講求循序漸進
，建議在溫暖的午后或傍晚運動，避免清晨或寒冷
、雨雪天氣外出運動；
4
、控制體重：隨著體重的增大
，機體發(fā)生高血壓的風險也在增加
，相比而言，超重或肥胖者發(fā)生高血壓的風險更大
，所以大家應(yīng)注意控制體重，肥胖者注意減肥
；
5、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)：高血壓患者要注意按時休息
，保持良好的心態(tài)
，避免熬夜
、勞累
、情緒激動等
。
大家在改善生活方式的同時
，也要聽從專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，規(guī)律服藥
，降血壓藥物應(yīng)個體化，優(yōu)選長效制劑
，必要時聯(lián)合用藥
。我們在規(guī)范化治療的同時，也要注意監(jiān)測血壓水平變化和定期復(fù)查
。
老百姓對枸杞向來比較偏愛，也常常將其奉為“ 養(yǎng)生 佳品”
。枸杞晶瑩剔透，顏色鮮紅
，光是憑著出色的外表就征服了很多人的心
。民間傳說枸杞能夠降血壓
、降血脂
、降血糖
，那么枸杞真的具有這么神奇的效果嗎
？
新鮮的枸杞可以作為一種水果，直接吃水分充足
，口感香甜，味道也很不錯
，只不過枸杞不耐儲存也不好運輸，很多人都沒這個機會品嘗到新鮮的枸杞
。我們在市面上能見到的絕大部分都是曬干的枸杞
，枸杞曬干后就成為了水果干
，不論是作為水果還是水果干
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