枸杞的幾種營(yíng)養(yǎng)吃法介紹

枸杞的幾種營(yíng)養(yǎng)吃法介紹

枸杞是一種非常好的保健食材，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)通過(guò)吃枸杞來(lái)達(dá)到保健的功效，最普遍的吃法就是用枸杞來(lái)進(jìn)行泡水喝，不僅簡(jiǎn)單便捷，而且營(yíng)養(yǎng)也非常不錯(cuò)，除了用枸杞泡水喝以外，對(duì)于枸杞的一些營(yíng)養(yǎng)吃法其實(shí)有很多的，接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的介紹說(shuō)明，希望能對(duì)各位有用。

磨豆?jié){的時(shí)候放一些

枸杞是個(gè)好東西，具有延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可以在豆?jié){機(jī)磨豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

炒菜、做粥的時(shí)候放一把

枸杞中的微量元素和維生素含量豐富，食物枸杞可以增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。

用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞當(dāng)配料就可以了，不可以放太多。

像普通食物一樣吃

枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，可以通過(guò)服用枸杞來(lái)進(jìn)行輔助治療。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的功效挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，是不能喝再食用的了。

以上所介紹的關(guān)于枸杞的事情吃法希望大家能夠借鑒，給平時(shí)吃枸杞時(shí)，不妨試一試這些方法，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)非常的全面，是非常好的保健方法。但是大家一定要注意枸杞雖然是不錯(cuò)的食材，也必須要做到適量的食用才行，枸杞也是不可以過(guò)量食用的，而且枸杞的選擇必須要選優(yōu)質(zhì)的。

枸杞怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？

枸杞已經(jīng)被養(yǎng)生人士備受追捧枸杞里面的營(yíng)養(yǎng)成分也的確是非常高的，但是在使用的時(shí)候不同的使用方法，對(duì)人們的吸收效果也起到不同的作用。如何吃枸杞可以發(fā)揮枸杞的最大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也許你在苦苦探尋他的答案在下面，文章中我?guī)阍敿?xì)的了解一下怎樣吃枸杞可以發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)的最大價(jià)值吧。

枸杞的營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)肝腎的作用顯著,養(yǎng)生價(jià)值被眾多人認(rèn)可.中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說(shuō)法,認(rèn)為吃枸杞能"堅(jiān)筋骨,耐寒署,久服輕身不老",所以它常常被當(dāng)作滋養(yǎng)身體和抗衰老的良藥.

枸杞在泡水或煲湯時(shí)并不能完全釋放出它的營(yíng)養(yǎng),由于受水溫和泡制時(shí)間的限制,枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭到一定破壞.所以直接生吃枸杞能保證枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分不受溫度的破壞,是比較好的吃法,但是吃的數(shù)量要注意,養(yǎng)生的話每天不能超過(guò)20克,如果治病則不超過(guò)30克.

如果不喜歡干吃的人,還可以用枸杞泡酒,喜歡喝酒的人最好選用這種吃法,酒精可以更好地激發(fā)枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分的釋放,而且溫度低不會(huì)破壞枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分.

既不喜歡干吃又不能喝酒的朋友可以把枸杞用來(lái)煲湯,但要根據(jù)四季的變化,配伍其它的藥材才能發(fā)揮枸杞的最佳療效.比如用枸杞加大棗,加山藥與烏雞煲湯.在冬季,枸杞最好是煮粥吃,可以和各種食材搭配煲粥,比如紅豆,黑米,桂圓,蓮子等.

什么人適合吃枸杞? 體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，而且要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。 哪些人不適合吃枸杞子? 正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥或腹瀉的人歸好別吃。怎樣挑選枸杞子? 選顆粒飽滿、個(gè)頭大、顏色紅潤(rùn)的，選一顆用嘴嚼，如果果肉多，厚實(shí)、甜美不苦，有點(diǎn)沾牙，就是質(zhì)好的。

枸杞雖好,也不是人人可吃,要分清體質(zhì),最適合吃枸杞的是,身體虛弱,抵抗力差的人,并且要長(zhǎng)期堅(jiān)持才有效.對(duì)脾胃虛弱,有寒濕泄瀉者及外感熱邪時(shí)都不宜食枸杞.枸杞的溫?zé)嵝Ч貏e強(qiáng),正在感昌發(fā)燒,身體有炎癥,腹瀉的人不能吃.

相信上面的介紹，我們已經(jīng)對(duì)枸杞如何吃，能夠發(fā)揮它的最大功效有了了解，所以我們可以選用適合自己的身體情況的方式使用枸杞，這樣可以讓枸杞發(fā)揮出它最大的效益，而且在服用枸杞的時(shí)候，最好是去咨詢醫(yī)生，因?yàn)椴⒉皇撬械娜硕歼m合服用枸杞。

枸杞怎么吃最好 枸杞的3種吃法介紹

1、首先最好的吃法是干吃，這樣可以避免枸杞中的米黃素流失，干吃時(shí)為了避免吃到不干凈的東西，最好用清水洗一下，然后控干水再吃。

2、第二種情況就是枸杞泡水喝，不過(guò)要注意的是枸杞泡水時(shí)大部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)溶入水中，但有一些是不容易溶于水的如胡蘿卜素，所以我們泡水喝了一兩次之后，把枸杞也吃掉，這樣就可以不怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失了。

3、第三種情況，夏天和冬天泡水喝也有不同的講究，在夏天時(shí)最好在下午喝上一些枸杞菊花茶，枸杞泡胎菊有利于安神明目，對(duì)于常用手機(jī)電腦的人來(lái)說(shuō)比較好，而冬天用枸杞來(lái)煲湯比較好，并且在煲湯差不多煲好的時(shí)候才放進(jìn)去。

枸杞怎么吃才能健康有營(yíng)養(yǎng)？

枸杞子作為日常生活中最常見(jiàn)應(yīng)用最廣泛的一種中藥，有些人用來(lái)泡茶，有些人用來(lái)煲湯，有些人用來(lái)當(dāng)零食直接食用。而在網(wǎng)上，我們似乎可以看到枸杞子有許多作用，有人說(shuō)可以明目，有人說(shuō)可以養(yǎng)肝，更有人說(shuō)枸杞子可以降血脂、降血壓。那么，枸杞子真的如人們說(shuō)的那么神奇嗎？它真的可以降血壓?jiǎn)幔肯旅妫揖透蠹襾?lái)聊一聊這個(gè)問(wèn)題。

枸杞子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，說(shuō)“久服，堅(jiān)筋骨，輕身耐老”。而在《中藥大辭典》里面記載：“枸杞子性味甘，平。功能主治滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精?！?/p>

從上面的記載我們可以知道，枸杞子具有滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目的功效，所以日常中經(jīng)常有人用枸杞子來(lái)泡水代茶飲，從而起到滋陰、養(yǎng)肝、明目的作用，特別是對(duì)于那些經(jīng)常用眼的人群 許多人都喜歡泡一些枸杞子茶來(lái)飲。

不過(guò)我們看了上面枸杞子的一些功效，我們并沒(méi)有看到枸杞子具有降血壓的功效，那么人們認(rèn)為的枸杞子可以降血壓又是從哪里來(lái)的，難道只是個(gè)人的一些猜測(cè)，夸大枸杞子的功效嗎？

對(duì)于枸杞子的作用，其實(shí)有許多學(xué)者對(duì)枸杞子進(jìn)行了多種的藥理研究，在研究中他們發(fā)現(xiàn)，枸杞子有調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、抗腫瘤、調(diào)血脂、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、保肝、明目、排毒養(yǎng)顏、健腦、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等多種藥理作用。

另外，我也查了一些文獻(xiàn)，一篇是《枸杞多糖對(duì)腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響》，另一篇是《枸杞多糖對(duì)大鼠動(dòng)脈血壓和心臟收縮活動(dòng)的些響》，這里面都提到了枸杞子里面的枸杞多糖具有一定的降血壓作用。

其中枸杞多糖對(duì)腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響》里面提到：枸杞多糖可降低大鼠收縮期、舒張期血壓；降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。而《枸杞多糖對(duì)大鼠動(dòng)脈血壓和心臟收縮活動(dòng)的些響》里面提到：通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖可使大鼠動(dòng)脈壓下降，心臟收縮幅度減弱，而且切斷迷走神經(jīng)前后，構(gòu)杞多糖的降壓效應(yīng)無(wú)顯著性意義。

單單看上面的研究，我們似乎看到了枸杞子真的具有一定的降血壓的作用。但是有一點(diǎn)我們不要忽略的就是，這個(gè)枸杞子起降壓作用只是枸杞多糖，而枸杞子里面的枸杞多糖含量是非常有限的。有研究報(bào)告指出枸杞鮮果中能夠被人體吸收的枸杞多糖，僅占枸杞總量的一百二十五分之一左右，而且傳統(tǒng)“燉、泡、煮”等食用方法并不能把這些真正的有效成分吸收出來(lái)。

那么，在我們吃用枸杞子時(shí)，到底需要吃用多少枸杞子才能使枸杞多糖可以起到將血壓的作用呢？可能是半斤或者一斤，甚至是更多。因此，單單用枸杞子來(lái)泡水或者直接食用根本就起不到降血壓的作用。

最后還有一點(diǎn)，那就是這個(gè)枸杞多糖降血壓的作用是在動(dòng)物（老鼠）身上進(jìn)行試驗(yàn)的，并不是在人體上進(jìn)行試驗(yàn)，即使是在老鼠的身上可能起到一定的降血壓作用，但是用在人體上不一定就會(huì)起到將血壓的作用。

所以，枸杞子降血壓的作用這也是僅僅只是一個(gè)理論性的作用，我們不可以夸大枸杞子的作用，更加不能依靠枸杞子來(lái)降血壓 。對(duì)于有高血壓的患者還是應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用一些降壓藥物治療，這才是最正確、最科學(xué)的方法。

雖然說(shuō)不能依靠枸杞子來(lái)達(dá)到降血壓的效果，但是畢竟枸杞子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及藥用價(jià)值還是比較高的，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、甜菜堿、枸杞多糖等營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有17種氨基酸，而且維生素C含量是蘋果的40倍，胡蘿卜素含量也比較多，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的 健康 也是起到非常重要的作用。就如《神農(nóng)本草經(jīng)》里面說(shuō)的：“久服，堅(jiān)筋骨，輕身耐老”。所以，日常生活中也可以經(jīng)常進(jìn)食一些枸杞子，對(duì) 健康 是非常好的。營(yíng)養(yǎng)專家也有建議，可以把枸杞鮮果加進(jìn)每天的食譜中，每天食用30到50粒。

至于枸杞子如何食用？離不開(kāi)“燉、泡、煮”這幾種方法，比如泡茶飲法、浸酒飲法、煮粥食法、煲湯食法等，但是中國(guó)中醫(yī)研究院研究結(jié)果表明，枸杞子“燉、泡、煮”等方法，枸杞子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吸收率最多只能達(dá)到百分之二點(diǎn)零三，而大部分有效物質(zhì)不是被破壞，就是被浪費(fèi)了。所以，如果想使枸杞子的效果發(fā)揮最佳，最好的方法就是直接咀嚼，這樣才不會(huì)破壞枸杞子的有效成分，同時(shí)也不會(huì)造成浪費(fèi) 。特別是有些人用枸杞子泡茶時(shí)，只喝水不吃枸杞子，這無(wú)疑是造成了極大的浪費(fèi)。

另外，枸杞子也不是適合任何人食用的，對(duì)于外邪實(shí)熱、脾虛有濕以及泄瀉者是忌服， 這一點(diǎn)也需要注意。

參考文獻(xiàn)：

1、賈月瑕,時(shí)安云.枸杞多糖對(duì)腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響[J].北京醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào),1997,29(5):429-432

2、白潔,楊芝蘭,李楚芬.構(gòu)杞多糖對(duì)大鼠動(dòng)脈血壓和心臟收縮活動(dòng)的些響[J].寧夏醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào),1995,17(4):306-308

枸杞降血壓？

也不知道是誰(shuí)傳出的這個(gè)謠言！

在我的患者群朋友中，確實(shí)有人信以為真，其中有位馮先生，54歲，本來(lái)高血壓吃著降壓藥，血壓非常平穩(wěn)。可是后來(lái)聽(tīng)人說(shuō)吃枸杞降壓，停了降壓藥，開(kāi)始每天堅(jiān)持吃枸杞。

煲湯、泡茶、當(dāng)零食吃，結(jié)果不但血壓越來(lái)越高，而且鼻子干燥、嘴唇破裂，最后不得不停了枸杞，再次找到我。問(wèn)我為什么吃了那么多枸杞，血壓還是高呢？

我告訴他：從來(lái)沒(méi)有真正的醫(yī)生說(shuō)吃枸杞降壓，也從來(lái)沒(méi)有研究證明枸杞能降血壓。

近年來(lái)流行一句話：中年人保健保溫杯里泡枸杞；至于這種到底能不能 養(yǎng)生 ，我們不做評(píng)論。但中年人逐漸重視 健康 ，重視保健，肯定是應(yīng)該鼓勵(lì)的，但需要再次強(qiáng)調(diào)，保健不是一兩種保健品，而是全面的 健康 生活方式，定期查體，小病早發(fā)現(xiàn)早治療，這才是保健，而不是靠保健品。

一、枸杞

枸杞子：甘，平。養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。具有:補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。主治:治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

這是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)于中醫(yī)的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然如果您上網(wǎng)查，肯定會(huì)查到枸杞適應(yīng)人群：枸杞子適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過(guò)度者、老人更加適合枸杞子。

也就是有人說(shuō)過(guò)枸杞適合上述這些人吃，但一方面這些說(shuō)法不一定代表官方，另一方面也沒(méi)有說(shuō)枸杞能降血壓，

所以，從來(lái)沒(méi)有官方或研究證實(shí)枸杞能降血壓。

我們?cè)倏纯磋坭降臓I(yíng)養(yǎng)成分：富含鉀鹽，含胡蘿卜素，甜菜堿，維生素A，維生素B族，維生素C和鈣磷，鐵等，就枸杞含鉀量高這一條看來(lái)，高血壓的人是可以服用的，因?yàn)楦哐獕阂恢睆?qiáng)調(diào)低鈉高鉀飲食，高鉀本身就利于血壓控制。

但不能認(rèn)為含鉀食物就能降壓，我們吃的很多植物類食物，都含有鉀鹽，難不成大部分植物食物都能降壓？

所以，枸杞怎么吃，都不能直接降壓。

二、吃什么可以降血壓？

沒(méi)有哪一種食物直接降血壓，有的只是“高血壓飲食”利于血壓控制；同時(shí) 健康 的生活方式后，如果血壓還是高，那就只能通過(guò)正規(guī)的降壓藥來(lái)降壓了。

高血壓飲食，并不是具體的一種食物，不是枸杞、洋蔥、木耳、芹菜；而是以植物類食物為主，尤其是新鮮的蔬菜和水果，以及粗糧和雜糧，這一大類食物，長(zhǎng)期食用。且逐漸減少油炸、高鹽、高糖、肥肉等等食物，這樣的飲食結(jié)構(gòu)利于高血壓的控制。

在這個(gè)“高血壓飲食”基礎(chǔ)上，同時(shí)配合戒煙戒酒，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，控制體重，避免熬夜等等 健康 生活，那么利于高血壓控制，能在一定程度上降低血壓，甚至對(duì)于少數(shù)輕度高血壓，能夠恢復(fù)正常。

但對(duì)于絕大部分高血壓，即使在這個(gè) 健康 生活基礎(chǔ)上，只能降低一點(diǎn)血壓，但不能完全控制血壓，最終不得不加用降壓藥，比如說(shuō)地平類、沙坦類、普利類、利尿劑等等，或一種，或兩種甚或多種聯(lián)合用藥。

總之，不要再相信某一種食物或保健品能降壓，目前得到公認(rèn)的降壓方法只有：全面 健康 的生活方式，以及必要時(shí)的正規(guī)降壓藥。

枸杞的確有著降壓的功效，但這種降壓作用并非立時(shí)有效的，而是在長(zhǎng)時(shí)間服用枸杞的過(guò)程中緩慢地起作用，其有效成分為枸杞多糖，它對(duì)心血管的作用使得枸杞具有了上佳的 養(yǎng)生 之效！

枸杞對(duì)血壓的影響是間接的，它通過(guò)枸杞多糖對(duì)心血管系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)作用而達(dá)到降低血壓的目的，下面就具體說(shuō)明一下：

首先，枸杞多糖具有強(qiáng)大的抗氧化能力，它能夠抑制氧自由基、清除超氧化物、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)等對(duì)血管內(nèi)皮的損害，維持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；

其次，枸杞多糖還具有調(diào)脂的作用，它可以降低血粘度，阻止膽固醇等脂類物質(zhì)對(duì)血管的粘附，降低血管粥樣硬化的幾率；

以上兩點(diǎn)都可以有效的防治因外周血管阻力增加而導(dǎo)致的高血壓！

枸杞的食用方式很多，但是最簡(jiǎn)單的就是泡水代茶了：取20克上好的枸杞，以開(kāi)水浸泡片刻后即可飲用，可重復(fù)多次浸泡，當(dāng)枸杞味道變淡時(shí)將它們?nèi)〕鼋婪?，以充分利用其功效?/p>

以上內(nèi)容僅供參考！

枸杞怎么吃能降血壓？很遺憾，枸杞并沒(méi)有直接降低血壓的功效，雖然一些研究發(fā)現(xiàn)枸杞中的一些成分具有調(diào)節(jié)血壓的功效，但這種作用很微弱，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到降血壓藥物的同等效果，所以說(shuō)，廣大高血壓患者不必對(duì)枸杞寄予太多希望，枸杞畢竟不是藥物，最多只有一定的食療和保健功效。

枸杞我們生活中十分常見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大眾的喜愛(ài)，特別是對(duì)于中老年人群，枸杞被奉為滋補(bǔ)佳品，也在許多疾病的防治中廣泛應(yīng)用。但在高血壓的治療中，目前最有效的降血壓方法還是降血壓藥物，降血壓藥物經(jīng)過(guò)多次臨床實(shí)驗(yàn)，藥理作用和副作用明確，是最有效的降壓方法。

當(dāng)然，在高血壓的治療中，不僅僅需要長(zhǎng)期服用降壓藥物，更需要大家保持良好的生活方式，良好的生活習(xí)慣對(duì)于血壓長(zhǎng)期穩(wěn)定控制必不可少，大家要注意：

1、低鹽飲食，鈉鹽攝入量與高血壓發(fā)生直接相關(guān)，所以建議大家每日鈉鹽攝入量低于6g為宜；

2、戒煙限酒，需嚴(yán)格戒煙，最好不飲酒，難以戒酒者必須嚴(yán)格限制量和頻率；

3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以有氧運(yùn)動(dòng)為主，講求循序漸進(jìn)，建議在溫暖的午后或傍晚運(yùn)動(dòng)，避免清晨或寒冷、雨雪天氣外出運(yùn)動(dòng)；

4、控制體重：隨著體重的增大，機(jī)體發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)也在增加，相比而言，超重或肥胖者發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)更大，所以大家應(yīng)注意控制體重，肥胖者注意減肥；

5、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)：高血壓患者要注意按時(shí)休息，保持良好的心態(tài)，避免熬夜、勞累、情緒激動(dòng)等。

大家在改善生活方式的同時(shí)，也要聽(tīng)從專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，規(guī)律服藥，降血壓藥物應(yīng)個(gè)體化，優(yōu)選長(zhǎng)效制劑，必要時(shí)聯(lián)合用藥。我們?cè)谝?guī)范化治療的同時(shí)，也要注意監(jiān)測(cè)血壓水平變化和定期復(fù)查。

老百姓對(duì)枸杞向來(lái)比較偏愛(ài)，也常常將其奉為“ 養(yǎng)生 佳品”。枸杞晶瑩剔透，顏色鮮紅，光是憑著出色的外表就征服了很多人的心。民間傳說(shuō)枸杞能夠降血壓、降血脂、降血糖，那么枸杞真的具有這么神奇的效果嗎？

新鮮的枸杞可以作為一種水果，直接吃水分充足，口感香甜，味道也很不錯(cuò)，只不過(guò)枸杞不耐儲(chǔ)存也不好運(yùn)輸，很多人都沒(méi)這個(gè)機(jī)會(huì)品嘗到新鮮的枸杞。我們?cè)谑忻嫔夏芤?jiàn)到的絕大部分都是曬干的枸杞，枸杞曬干后就成為了水果干，不論是作為水果還是水果干，都是純天然的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。

枸杞中含有豐富的B族維生素、維生素A、胡蘿卜素、葉黃素、鉀、鐵、鎂、膳食纖維、枸杞多糖、類黃酮、甜菜堿等多種有益 健康 的物質(zhì)，枸杞子中的B族維生素在眾多的水果干中也是出類拔萃的，如果是新鮮的枸杞，維生素C的含量也很突出，與草莓相當(dāng)。

枸杞作為一種食物來(lái)吃，是很好的，但是要準(zhǔn)備降血壓，還是不靠譜的?，F(xiàn)在也沒(méi)有任何可靠的科學(xué)依據(jù)可以證明吃枸杞可以降血壓，所以也不要過(guò)分依賴枸杞。如果本身有高血壓，該吃藥還是要按時(shí)吃藥，不要隨便停藥，也不要指望通過(guò)吃枸杞能降低血壓，那樣會(huì)耽誤病情，如果血壓持續(xù)升高會(huì)給 健康 帶來(lái)很大的安全風(fēng)險(xiǎn)。

枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，日常吃點(diǎn)可以為身體補(bǔ)益一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是很不錯(cuò)的。枸杞的吃法也比較多，可以直接嚼著吃，或者泡水喝、熬粥，還可以拌涼菜時(shí)作為點(diǎn)綴。如果是泡水喝，最好將枸杞也一起吃掉，那樣能獲得更多有益的物質(zhì)。

枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)，出自于《神農(nóng)本草經(jīng)》。具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用。

而在?，F(xiàn)代的實(shí)驗(yàn)室研究之中發(fā)現(xiàn)：枸杞子中含有的枸杞子多糖。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)可以有降低血壓的作用。詳見(jiàn)文末參考文獻(xiàn)。并且為保證本文的權(quán)威性和科學(xué)性。小雨藥師選擇的為核心期刊發(fā)表的論文，對(duì)于非核心期刊的論文不予接受。但實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物研究難以代替臨床的研究的結(jié)果。

而枸杞多糖的物質(zhì)提取需要丙酮以。因此如果用枸杞泡水或者是用枸杞泡酒，泡酒很難對(duì)枸杞多糖進(jìn)行提取。

因此枸杞降血壓怎么服用只能有輔助作用。

參考文獻(xiàn)

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說(shuō)起枸杞來(lái)，前一段時(shí)間有位三十來(lái)歲的小伙子，聊天時(shí)說(shuō)起，自己常年在外吃飯，前些天查的血壓有些高，聽(tīng)說(shuō)枸杞能降血壓，自己就買了枸杞來(lái)喝，二十多天過(guò)去了，量量血壓，好像也沒(méi)什么變化，這是為什么？

事實(shí)上，很多人都認(rèn)為枸杞可以降血壓，比如很多食療中都用它，其實(shí)枸杞并不能直接起到降血壓的作用，對(duì)血壓也只是起到一個(gè)輔助效果，對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō)，不能單指望著泡枸杞水來(lái)達(dá)到降壓的目的。

枸杞主要富含維生素A、胡蘿卜素、糖、鉀等，所含的糖主要為多糖類，除此之外，還含有植物化學(xué)物質(zhì)，比如：甜菜堿、葉黃素等。所以說(shuō)，枸杞可為人體提供一定量的維生素A,維生素A具有很好的視力保護(hù)以及促進(jìn)和維持免疫功能。

雖說(shuō)枸杞含有一定的甜菜堿，但如果起到很好的降血壓作用，應(yīng)該不會(huì)看到你想要的結(jié)果，降血壓還是要按時(shí)服藥，以改變不良生活行為為基礎(chǔ)才好。包括減重、減少食鹽的攝入、減少脂肪的攝入以及增加鉀、鈣、鎂的攝入量，加強(qiáng)體力活動(dòng)以及保持良好情緒等。

枸杞的吃法很多，可作為 養(yǎng)生 的好食材。

1、枸杞可以直接整粒來(lái)吃，每天7-8粒（大）小的十來(lái)粒就可以；

2、熬粥喝，可以和蓮子、銀耳、百合搭配，也可以與紅棗搭配；

3、泡水喝，枸杞可以與菊花搭配泡水喝。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞 味甘，性平 ，入肝腎經(jīng)，具有 滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳 之功效。

可用于 肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、口干、遺精、咳嗽、視力減退 等癥。

現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含 蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、磷、鐵 等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，因而具有增 強(qiáng)免疫功能、保護(hù)肝臟、降血脂、延緩衰老 等多種作用。

枸杞子 可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖 等方面的作用。

因此，枸杞子對(duì) 肝臟疾病、糖尿病、血脂異常癥、胃炎 等都有一定的治療作用。

枸杞子因具有 保肝、調(diào)節(jié)免疫 的作用，而作為中醫(yī)治療肝病的常用藥。

枸杞子具有良好的口感而同時(shí)又能 調(diào)節(jié)血糖 ，因此合并 糖尿病 的患者不必害怕升高血糖。

飲用枸杞子主要應(yīng)注意以下問(wèn)題：

1、枸杞子用于 肝腎陰虛 型的患者療效最好，而中 焦?jié)駸彷^重者， 不應(yīng)單獨(dú)服用枸杞子。

所以，應(yīng)該找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師把關(guān)是否適合服用。

2、枸杞子以我國(guó)西北出產(chǎn)的 寧夏枸杞 為道地藥材，但目前市場(chǎng)上，不但有大量其他產(chǎn)地冒充寧夏枸杞的現(xiàn)象，而且還有把 霉變的枸杞 重新經(jīng)硫磺熏、染色等過(guò)程再出售的“黑心枸杞“，所以購(gòu)買枸杞要通過(guò) 正確途徑 ，確保購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的枸杞。

3、枸杞容易發(fā)生 霉變、生蟲(chóng) 等情況，因此最好 放冰箱保存，以免變質(zhì) 。

4、 量要夠 ：很多人每天僅吃幾粒枸杞子，這樣 藥量太輕，不足以發(fā)揮療效 。建議肝病患者每日服用 15-30 克， 長(zhǎng)期服用才能充分發(fā)揮作用 。

5、 兩餐之間服用更容易吸收 ， 飯后服用會(huì)影響吸收 ?？上扔瞄_(kāi)水浸泡代茶，沖泡一兩次后將枸杞子吃掉。每日服用量可以 分2-3次 食用。

6、個(gè)別人吃枸杞出現(xiàn)一些“ 上火 ”現(xiàn)象，可以 配3-5克野菊花 一同沖泡，可避免“上火”現(xiàn)象。

7、服用枸杞子之前，建議先淘洗一下。用 開(kāi)水浸泡 1-2分鐘，將淘洗水倒掉，再加水浸泡服用。

注意：醫(yī)學(xué)科普不能代替診療，請(qǐng)遵醫(yī)囑。

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作為傳統(tǒng)中藥，枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、潤(rùn)肺的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等 健康 眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子

它對(duì)血壓也有一定的營(yíng)養(yǎng)。但要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)才能定。但也不能單吃枸杞子就能降壓或升壓，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的

存在高血壓病史平時(shí)注意低鹽低脂飲食，戒煙酒，適當(dāng)多運(yùn)動(dòng)，藥物調(diào)理治療

答：枸杞并不能降壓，看下枸杞藥理作用。分享三個(gè)含枸杞中成藥。

枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽(yáng)痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。這不中年男人喝點(diǎn)枸杞續(xù)我命呢。

五子衍宗丸：

藥物組成：枸杞、菟絲子、覆盆子、五味子、鹽車前子。

功能主治：補(bǔ)腎益精。用于腎虛精虧所致的陽(yáng)痿不育、遺精早泄、腰痛、尿后余瀝。

杞菊地黃丸：

藥物組成：熟地黃，酒萸肉，山藥，枸杞子，菊花，茯苓，澤瀉，牡丹皮。

功能與主治：滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧。眩暈耳鳴，羞明畏光，迎風(fēng)流淚，視物昏花。

補(bǔ)腦丸：

藥物組成：枸杞子，當(dāng)歸，五味子，肉蓯蓉，核桃仁，益智仁，柏子仁，酸棗仁，遠(yuǎn)志，石菖蒲，天麻，煅龍骨，琥珀，膽南星，天竺黃。

功能主治：滋補(bǔ)精血，安神健腦?；迪L(fēng)。用于精血虧虛，風(fēng)痰阻絡(luò)所致的健忘失眠，癲癇抽搐，煩躁胸悶，心悸不寧。

枸杞主要藥理功效：

1，增強(qiáng)免疫作用

2，延緩衰老作用

3，性激素樣作用

4，抗肝損傷作用

5，降血糖作用

6，改善視網(wǎng)膜病變作用

7，調(diào)血脂作用

8，抗疲勞作用

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