枸杞怎么吃營(yíng)養(yǎng)才不流失

枸杞是人們比較喜歡的，枸杞不僅味道比較純正獨(dú)特，而且枸杞對(duì)于人的保健效果是非常不錯(cuò)的，對(duì)于枸杞的吃法是非常多的，人們最喜歡的就是用枸杞來泡水，其它的一些吃法就不是很清楚了，今天本文將為大家做出一些枸杞的養(yǎng)生吃法。

炒菜、做粥的時(shí)候放一把

枸杞中的微量元素和維生素是比較豐富的，能夠起到滋陰的效果，而且能增強(qiáng)自身的免疫力，但是這需要堅(jiān)持食用才能起到效果，偶爾吃一兩次的話是沒有什么效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。這里推薦一種，做法平時(shí)在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了，不僅能夠保證味道更佳，更能使?fàn)I養(yǎng)充分。

像普通食物一樣吃

大家都知道枸杞對(duì)于眼睛是有一定幫助的，這主要是因?yàn)樵阼坭街懈缓}卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃 點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。

打豆?jié){的時(shí)候放一些

枸杞是個(gè)好東西，最近英國(guó)人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，其實(shí)這樣做并不妥當(dāng)，因?yàn)閮H僅是簡(jiǎn)單 浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。也可以在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元 素了。

枸杞對(duì)于人的保健效果是毋庸置疑的，但是對(duì)于枸杞的吃法一定要有所講究，只有掌握了正確的吃枸杞方法，才能保證營(yíng)養(yǎng)不流失，而且是保健效果更佳，上文介紹的這幾張關(guān)于枸杞的吃法，希望能給大家在以后吃枸杞時(shí)提供一些幫助。

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