我們都知道平常吃點滋陰補腎的食物有利養(yǎng)生健康。我們都會想到食用枸杞子,由于枸杞子是溫補的佳品,但是真的人人都適合吃嗎?尤其是體質(zhì)衰弱的老年人,在食用枸杞子的時候要吃多少?
營養(yǎng)滋補佳品:枸杞
枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補佳品,同時作為藥食兩用的進補佳品,有多種食用方法。在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物配伍。枸杞是什么呢?
枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各種粥品搭配,枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。
枸杞延緩衰老等6大最佳功效
現(xiàn)代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。另外,枸杞子亦為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
1.延緩衰老。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。
2.壯陽。枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
3.美白養(yǎng)顏。對于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。
4.養(yǎng)肝明目。枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
5.補虛生精。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強身健體。
6.抑癌防癌。枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
枸杞子一天吃多少為宜?
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
10克:明目
15克:補腎
30克:減肥
哪些人不能吃枸杞子?
適宜人群:
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一點,長期堅持食用,才能見效。
不適人群:
由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
枸杞子的功效和食用量都已經(jīng)介紹給大家了,雖然是食物養(yǎng)生,但是大家也要根據(jù)自己的情況來選擇。
枸杞一天食用不超過20g,以每天15g最有益。
枸杞用量也和年齡、體質(zhì)不同而有差異。青壯年人群每天最大量可以服用10g枸杞,以泡茶、煲湯為主;40~50歲的中年人群,精神、體力都開始慢慢衰老,用枸杞泡酒服用,每天不超過50g,吃枸杞每天20g為最大量。
枸杞多糖、花青素、部分維生素等營養(yǎng)成分在高溫下易遭到破壞,所以日常枸杞建議迅速清洗后咀嚼服用。泡水飲用,建議水溫在五六十度即可,切記最后枸杞要吃了不要倒掉。有研究發(fā)現(xiàn),枸杞泡水只有0.03至0.05的枸杞多糖得到有效釋放。
擴展資料:
枸杞使用注意事項:
1、濕邪、濕熱、熱證及脾胃虛弱、有實熱者、便溏的人群,不可以服用枸杞。此外,有肺結核、虛勞的病人群;高血壓,脾胃虛弱人群不適合食用枸杞。處于肝火上亢、發(fā)燒的狀態(tài),更不可以服用枸杞。
2、夏季用枸杞泡茶需要注意的是不要和綠茶一起泡。枸杞適合與金銀花、貢菊、胖大海等一起泡茶,適當?shù)募右恍┍强诟懈选?/p>
健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適,20克約為常人一小把左右,可自己酌情掌握。
枸杞多糖、花青素、部分維生素等營養(yǎng)成分在高溫下易遭到破壞,所以日常枸杞建議迅速清洗后咀嚼服用,如果泡水飲用,建議水溫在五六十度即可,切記最后枸杞要吃了不要倒掉。
枸杞在古代是一種名貴的藥材和滋補品,但是隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展。枸杞的種植變得越來越容易,數(shù)量不斷增加。所以變成了價格便宜的一種養(yǎng)生食品。枸杞的味道甘甜口感較好,很多人都拿來泡水或者是泡酒,有的也拿來干吃,十分受大眾的歡迎。
擴展資料:
枸杞的功效:
1、延緩衰老。
枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。
2、美白養(yǎng)顏。對于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。
3、養(yǎng)肝明目。枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
人民網(wǎng)-枸杞有6大功效一天吃多少枸杞最好
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水并不能完全吸收,因為受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發(fā)揮效果,最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服,但服用量要減半。
由于枸杞溫熱身體效果明顯,所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃;同時,枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用,性欲亢進者不宜服用;另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3
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