白茶和綠茶的區(qū)別在哪里你要知道

茶，是我們中國的瑰寶，茶文化在中國歷史悠久，品茶不僅可以修身養(yǎng)性，還能幫助我們陶冶情操，喝茶對于我們身體來說有很多的好處，但是很少的人了解紅茶，白茶等的區(qū)別，而且在我們喜歡喝茶的人群中，我們還是比較喜歡喝綠茶的人才是很多的，那么，一般白茶和綠茶的區(qū)別有哪些呢?

南方人一般比較喜歡品茶，北方的人還是比較喜歡喝酒的，所以這就相對于北方來說，南方人能夠區(qū)分白茶和綠茶的區(qū)別。白茶和綠茶的功效不同，制作程序不同，所以味道也是大不相同的。

白茶及其功效

所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制 作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥 壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

白茶的種類

白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。

夏天喝白茶能防暑降溫

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單，它在采摘下來后，只經(jīng)過輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。

專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進血糖平衡。

從上面的介紹來看，我們應(yīng)該知道了白茶和綠茶的區(qū)別了吧，綠茶和白茶在制作上一般都是很不同的，相信我們很多的人在品茶了以后，應(yīng)該也會品茶一下別的茶，因為不同的茶有著不同的功效，在我們炎熱的時候喝白茶的話，可以避暑的。

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