車前草的不同服用方法

車前草的不同服用方法

車前草這種中藥材服用的方法是各種各樣的，它不僅可以泡水喝，還可以使用其他的方式進(jìn)行制作，服用能夠發(fā)揮出更好的功效，像煮湯喝或者是做成涼拌菜都有非常不錯的味道，也可以改善一下車前草直接泡水喝的單調(diào)方式，下面就給大家詳細(xì)的介紹一下車前草有哪些不一樣的服用方法，想要了解的人就一起來看看吧。

車前草湯

大家可以把車前草制作成湯來喝，需要準(zhǔn)備一些花椒，咸菜，味精，生姜，食用油以及一些新鮮的車前草，把所有的調(diào)味料放入油鍋中翻炒一下，然后加入適量的清水，水開之后放入車前草，熬煮兩分鐘之后加入香菜以及味精就可以出鍋服用了。

車前草拌鴨腸

需要準(zhǔn)備的材料有適量的調(diào)味料，枸杞，蒜蓉，鴨腸，車前草以及食鹽，把鴨腸放入一些食鹽抓均勻以后腌制兩個小時，然后清洗干凈;將車前草洗干凈之后放入開水中焯一遍，隨后取出放入涼水中;將鴨腸放入開水中燙煮三分鐘，起鍋之后過涼水，瀝干水分;將所有的食材還有調(diào)味品一起放入干凈的盤子中攪拌均勻，這樣就可以直接服用了。

枸杞大棗車前草

需要準(zhǔn)備的材料就是車前草，大棗以及枸杞，需要先把車前草清洗干凈以后放進(jìn)鍋里面，再加入適量的清水進(jìn)行熬煮，水開之后加入紅棗，然后小火熬煮二十分鐘;最后加入枸杞熬煮十分鐘之后就可以了。

上面給大家介紹的就是車前草的不同服用方法，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，上面給大家介紹的這幾種服用方法，味道都比較不錯，而且又能達(dá)到非常好的養(yǎng)生保健作用，能夠預(yù)防一些疾病出現(xiàn)，而且還可以治療疾病，制作方法都非常簡單，大家需要注意的就是車前草雖然非常不錯，但是不能長時間服用。

車前草的吃法和禁忌

車前草的吃法和禁忌

車前草的吃法和禁忌，我們生活中經(jīng)常是能看見車前草的身影的，但車前草也是一種很有營養(yǎng)價值的中藥植物，車前草中所含有的某種物質(zhì)，有著很好的利尿的作用，以下分享車前草的吃法和禁忌

車前草的吃法和禁忌1 車前草怎么吃

車前草中含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等成分，具有利尿、清熱、祛痰的功效，有較高的食用價值，車前草的幼苗可以炒食、涼拌、做湯等，全株入藥可以煎服或泡水喝。

車前草大棗湯

原料

車前草、生姜、大棗、枸杞。

做法

1、車前草去泥沙，洗凈，放入鍋中；

2、加入姜塊和水，用大火煮沸；

3、加入大棗，用文火煮20分鐘左右；

4、加入枸杞，煮10分鐘左右，即可食用。

涼拌車前草

原料

車前草、食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。

做法

1、選擇車前草嫩芽，洗凈，放入鍋中焯水；

2、快速撈出，洗凈后切碎，裝入碗中；

3、加入食鹽、蒜泥、醋、香油等調(diào)味品，攪拌均勻；

4、撒上白芝麻，即可食用。

炒車前草

原料

車前草幼株、蔥花、蒜片、花椒。

做法

1、車前草洗凈，去除里面的雜質(zhì)，燙熟后晾干；

2、鍋中熱油，用花椒、蔥花、蒜片爆香，放入車前草；

3、快速翻炒，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

吃車前草有哪些禁忌

1、不宜過量食用

車前草性寒，過量食用可能會加重體內(nèi)寒氣，容易引起腹瀉，對胃腸功能造成影響，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

2、脾胃虛寒者不宜食用

車前草屬于寒性食物，脾胃虛寒者不宜食用，因?yàn)檫@類人群腸胃功能較弱，經(jīng)常食用寒性食物，會影響腸胃的正常蠕動，容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀，對脾胃也會造成傷害。

3、孕婦不宜食用

車前草性寒、味甘，有利尿、清熱的'功效，懷孕期間最好不要食用，因?yàn)樵性缙谑翘喊l(fā)育的關(guān)鍵時期，大量食用寒性食物，可能會導(dǎo)致胎兒畸形，若孕婦服用車前草，應(yīng)該謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

車前草的吃法和禁忌2 車前草不適宜人群

1、孕婦

車前草對于懷孕的前三個月來說，是胎兒發(fā)育的關(guān)鍵時期，這個時候不要食用車前草，因?yàn)檐嚽安菔且环N寒性的食物，有可能會導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形，因此一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑來使用藥物。

2、脾胃虛寒者

車前草屬于寒性食物，而脾胃虛寒者體內(nèi)寒氣較重，食用過量的車前草是很容易加重其病情的，從而對他們的健康造成威脅，所以脾胃虛寒者是不建議吃車前草的。

3、精氣不固虛滑者

車前草具有利水通淋、清肝明目、潤肺化痰、涼血止血功效，適用于水腫尿少、熱淋濕痛、暑濕瀉痢、暑熱咳嗽等癥狀，一般精氣不固虛滑者是不建議食用的。

4、腸胃不好者

車前草中含有大量的膳食纖維素，而人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，食用過量容易加重人體的胃腸道消化負(fù)擔(dān)，所以一般是不建議腸胃不好者過量食用車前草的。

車前草的功效與作用

1、抗菌消炎

車前草中含有大量的黃酮類物質(zhì)、車前草苷以及有機(jī)酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較好的抗菌作用，可以幫助人體抑制體內(nèi)的細(xì)菌及其有害物質(zhì)，所以車前草具有一定抗菌消炎的作用。

2、清熱利尿

車前草適用于濕熱內(nèi)郁之水腫，泌尿系感染時出現(xiàn)的尿頻、尿急、尿痛。有一定的利尿作用，并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。

3、調(diào)節(jié)胃液分泌

車前草提取液對胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用，對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少，均有對抗作用。車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用，對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌，對腸運(yùn)動則無明顯影響。

4、保護(hù)視力

車前草中含有大量的維生素a和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，維生素a可以有效的促進(jìn)人體紫外線轉(zhuǎn)化，從而可以在一定的程度上保護(hù)和增強(qiáng)人體視力，而胡蘿卜素又可以有效的預(yù)防人體夜盲癥的產(chǎn)生，所以車前草具有一定保護(hù)視力的作用。

5、祛痰止咳

車前草具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果。它能作用于呼吸中樞，有很強(qiáng)的止咳力。能增進(jìn)氣管、支氣管黏液的分泌。

車前草的吃法和禁忌3 車前草的副作用

因?yàn)檐嚽安菔抢蛩幬?，所以易引起低鉀和其他電解質(zhì)異常，車前可以泡水喝，但是不能長期使用的。關(guān)于車前草的副作用：《本經(jīng)逢原》里認(rèn)為“若虛滑精氣不固者禁用?！币?yàn)槠淇梢詫?dǎo)致胃腸功能紊亂和電解質(zhì)紊亂。所以在此建議就喝車前草的患者，如果療效甚少還是不要再堅(jiān)持下去，因?yàn)檫@對患者的腸胃是會造成影響的。

健康小貼士：因?yàn)檐嚽安莸母弊饔眠€是有一點(diǎn)的，所以喝車前草的患者，如果療效甚少還是不要再堅(jiān)持下去，避免對腸胃造成影響。

車前草附方

1、有祛痰的作用:因?yàn)檐嚽安輰儆谖⒑?，所以有清熱敗火的功效?/p>

2、有利尿消水腫的作用：可以治療咽喉腫痛，可以有明目的效果。

3、對于治療支氣管炎（慢性的），可以去適量的車前草，每日一次，先將車前草浸泡在冷水中半個小時，然后用火煎熬。

用車前草煎熬，然后去掉藥渣，加入蜂蜜。每天分為三到四次服用?？梢灾委熼L期的咳嗽，尤其是對肺熱引起的咳嗽效果更好。

4、車前草可以治療由于火大而引起的口舌生瘡、口腔潰瘍，需要取適量的車前草，煎熬加白糖，每天一次。

5、可以對痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有很好的療效，取適量的車前草用水煎服，每日一劑。

6、車前草可以對腮腺炎有很好的療效，每天取適量的車前草，加草煎服，按量分為兩次進(jìn)行服用。一般情況下按情況連續(xù)的食用5天左右，病情即可減輕，能夠退燒消腫，病情嚴(yán)重的可以酌情的增加藥量。

車前草怎么吃？

車前草既是一種野菜，也是一味中藥材。主要有清熱利尿，涼血解毒功效，主治熱結(jié)膀胱，小便不利。淋濁帶下，暑濕瀉痢，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒等。所以車前草的藥用價值很高的，一般認(rèn)為脾胃虛寒或寒邪旺盛時不能服用，避免加重病情，其他人都可以用的。當(dāng)然不能吃太多，因?yàn)檐嚽安菔呛?，可能引起腹痛腹瀉等癥。車前草的食用方法很多，如果是嫩的時候，可以作菜吃，如，涼拌吃，焯水后加上喜歡的調(diào)料就可以了。炒菜吃，焯水后加上肉片等配料炒制。還可以燉湯，一般是老了的車前草，在湯快煮熟時加入，稍煮即可。還可以熬粥，也是在粥快好時，加入車前草，再煮10分鐘左右。可以加入喜歡的調(diào)料。

你認(rèn)識車前草嗎？怎么個吃法？

我第一次接觸到車前草，是因?yàn)楹韲低?，隔壁的四川大姐，她告訴我這個野菜可以吃可以曬干泡茶喝，所以每年清明節(jié)前我都會挖一些嫩車前草吃，清明節(jié)過后車前草抽穗了，再挖一些回家洗凈曬干泡茶喝。那么車前草有哪些吃法呢？
在野外挖回的車前草去除根部和老葉然后清洗干凈，放入加了鹽的清水中浸泡半小時，這樣做可以去除農(nóng)藥殘留。浸泡好的車前草再次清洗一遍，鍋中加清水燒開，放入洗凈的車前草，煮開后撈出沖冷水，然后擠干水分切碎，加入蒜末、鹽、生抽、香油、拌均裝盤，最后撒上少許的白芝麻即可。喜歡吃辣的可以放一些辣椒油。
車前草去除根部和老葉洗凈，放入清水中浸泡半小時，然后撈出洗凈。蒜切末，辣椒切段，鍋中加少許油，放入蒜末和辣椒，炒香后放入車前草，大火翻炒，最后加適量鹽即可出鍋。
清明后的車前草已經(jīng)抽穗了，纖維太粗就不適合食用了，不過挖些回家洗干凈曬干泡水也是不錯的。
車前草具有消炎利尿，明目祛痰的功效！車前草還可以泡水喝，但是不宜長期飲用，容易引起低鉀和其他電解質(zhì)異常。
你認(rèn)識車前草嗎？怎么個吃法？

我認(rèn)識的車前草有三種。第一種叫平車前，它的葉子比較窄，展開角度接近地面，因此叫平車前，根比較粗，直的。

第二種叫大車前，葉片寬大，葉向上伸展，兩面有稀疏柔毛，根是毛根很多。

第三種叫車前，葉寬大，向上伸展，兩面光滑無毛，根也是須根，花穗上花朵稀。
以上這三種車前草在形態(tài)有差異，功能和用途基本一樣的。車前草的營養(yǎng)豐富，植物體都含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測定，它們含有胡蘿卜素、維生素、多糖、、蛋白質(zhì)、綠原酸、微量元素、生物堿等，當(dāng)然還含有功能性物質(zhì)，如黃酮、車前甙、三萜、甾醇等。

車前草的幼苗和嫩葉可以食用，吃法煮粥最好，還可以清炒、做湯、涼拌、包餃子、泡水等。味道很好吃的。當(dāng)然車前草含有功能性藥用物質(zhì)，適量食用可以，是無毒的，但不能過量吃。
你認(rèn)識車前草嗎？怎么個吃法？

現(xiàn)在我和你一起來了解一下車前子 ，提起車前子來，那就是我最熟悉不過的了，從我小時候就認(rèn)識車前子，因?yàn)槟菚r候沒有文化知識，也不知道有什么藥用價值，只聽到老人們說能做菜食用，那時剛上小學(xué)，放學(xué)之后就和幾個小伙伴去田邊地頭和樹林子里，挖一些回來做菜食用。下面我就來分享一下怎樣的吃法。

涼拌車前子

1，材料；車前子，蒜泥，花椒油，香油，生抽，香醋，味極鮮，白糖，鹽適量。

2.先把車前子用水清洗干凈，鍋里放水燒開，把洗干凈的嫩車前子放在鍋里抄一下水撈出，瀝干水分，放到一個小盆里備用。

3，把所有的調(diào)料和食材都放到小盆里，用筷子反復(fù)攪拌入味即可裝盤食用。好了，涼拌車前草做好了，嘗一口，“哇”酸辣爽口，營養(yǎng)豐富，開胃解饞，飯量大增。

車前子做水餃；

1，材料；車前子，五花肉。

2，輔料；生抽，味極鮮，耗油，料酒，植物油，十三香，蔥，姜，鹽。

3，車前子清水洗干凈，鍋中放水燒開，把洗好的車前子放鍋里抄一下水，（最好把車前子放鍋里煮熟用）撈出來放入冷水沖洗一下，瀝干水份，放在菜板上剁碎放在盆里備用。

4，把肉放菜板上剁碎，放在湯碗里，再把所有的輔料放上腌制半小時，腌好之后再放入車前子攪拌均勻備用。

5，盆里放入面粉，用涼水和面，用筷子攪成面絮狀，揉成光滑面團(tuán)放在盆里松弛10分鐘，然后取出面團(tuán)放在面板上搓成長條，切成大小均勻的小面球，用搟面杖搟成圓薄片，包上調(diào)制好的餡子，水餃包好。

6，鍋里加水燒開，放上水餃煮開鍋，（鍋里可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽防止粘連）再少放上一點(diǎn)點(diǎn)水再煮開鍋，把包子撈出即可。香噴噴的水餃做好了。香味十足，營養(yǎng)又好吃。
主料；車前子，豆面，（大豆）花生，鹽。

1，把車前子清水洗凈，鍋里放水燒開，放上車前子煮熟，撈出放盆里用涼水泡一下瀝干水分，放在菜板上躲成碎沫，放在鍋里加水加菜，再放上豆面，再放入鹽適量，水必須沫過菜來，攪拌均勻，燒開鍋，反復(fù)攪拌。好了，營養(yǎng)豐富的車前子熬豆沫做好了。

我是一億的奶奶，歡迎大家關(guān)注！

這草我太熟悉了。老家的屋前屋后、田里土里到處都是。

小時候，我要是哪里被劃傷了出血了，媽媽都會把車前草洗干凈揉爛放在傷口處，包裹一會兒扔掉。媽媽說：那樣傷口不會化膿，好得快。

車前草有藥用價值：具有清熱的功效，可以利尿、治水腫和喉嚨痛。我總在暑假的時候去挖，曬干賣，當(dāng)零花錢。

春天的車前草很嫩，可做菜包餡兒， 重口味的還可以用來煎雞蛋哦 。
采摘車前草的嫩芽，洗干凈，過水焯，撈出放涼。

在上面撒點(diǎn)白芝麻、辣椒圈，澆點(diǎn)生抽等佐料，根據(jù)你的口感來。

然后起鍋熱油。下蒜末、生姜粒，爆炒一下潑在菜上，一盤涼拌車錢草就好了。
夏天的車前草可以曬干熬成涼菜。方法很簡單：

車前草洗凈放水里煮，加點(diǎn)生姜，大火燒開，文火熬半個小時就OK了。

喜歡的話，你可以放點(diǎn)枸杞的哦。
車前草我們這里大多都管他叫車前子，在嫩牙的時候可以用開水焯一下，蘸醬吃或者是涼拌，也可以做湯或者是做成餃子餡兒。
車前子又叫平車前，根非常短。葉子很大很平有條文。味甘，性寒，有一定的藥用價值。在農(nóng)村隨處可見。
具有清熱，利尿，明目，護(hù)肝，去痰，在它沒打子的時候，是可以吃的。最初在我們農(nóng)村這里隨處可見，路邊兒有都是。后來聽說有藥用價值，也有中藥商到我們這里來收，后來有人發(fā)現(xiàn)了生財之道，也有開始種植的。
總之，現(xiàn)在路邊也是有很多。最主要是可以吃，還能治病。 主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗦、皮膚潰爛等等。對褥瘡，慢性肝炎，腎炎都有顯著療效。真正的小藥治大病，而且隨處可見。
切記?。。?！中藥治病配比需要在醫(yī)生的主導(dǎo)下服用，不要盲目食用。
大家好！我是粵鄉(xiāng)韻，很高興為你解答。我的家在山區(qū)農(nóng)村。在我家鄉(xiāng)車前草隨處可見。在很小的時候就認(rèn)識車前草。知道車前草有清熱解毒的功效。小時候經(jīng)常用來煲車前草糖水。

車前草一般搭配紅豆，赤小豆或者綠豆。

將新鮮的車前草洗干凈濾干水，把紅豆放到高壓鍋壓，把紅豆壓好了。放入車前草繼續(xù)煲。煲好了，喜歡甜的加入適量的糖，喜歡咸的加點(diǎn)鹽就可以了。

廣東人怕上火，車前草有降火功效，所以可以煲湯來喝，下下火！

大山里多了、車前草還可以吃、在農(nóng)村沒人吃`

我們一般會摘點(diǎn)跟其他草藥搭配著煎藥喝，降火利尿的。

車前草主治泄謝，

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