能否生吃薄荷葉,有哪些簡(jiǎn)單做法(薄荷可以生吃嗎)

能否生吃薄荷葉,有哪些簡(jiǎn)單做法

薄荷是一種非常好的食材，薄荷對(duì)于人體的保健效果是非常大的，有一定的藥理作用。對(duì)于不和大家并不陌生，但是對(duì)于它的吃法并不是很清楚，很多人都比較疑惑，薄荷能不能生吃呢?接下來(lái)就讓小編為大家做出介紹。

薄荷葉有清熱解毒，清肺祛痰的功效，尤其是在夏天內(nèi)火大的時(shí)候服用，對(duì)人體的身體健康很有好處。但是，薄荷葉最好不要生吃，因?yàn)楸『扇~的刺激性比較大，直接服用的話，薄荷葉中的寒性物質(zhì)可能會(huì)對(duì)身體有損害，特別是對(duì)腸胃來(lái)說(shuō)，影響非常大，所以不管是什么情況，都不要生吃薄荷葉。

薄荷雞絲

材料：準(zhǔn)備一百五十克雞脯肉，一百五十克薄荷，適量的料酒，鹽，味精，花椒油。

做法：薄荷雞絲的具體做法是雞脯肉切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷洗凈，切同樣長(zhǎng)的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過(guò)一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：藥食兩用，清火解暑。

薄荷粥

材料：準(zhǔn)備三十克鮮薄荷，一升清水，一百五十克粳米，冰糖少許。

做法：鮮薄荷用中火煎成約0.8升，冷卻后撈出薄荷留汁備用。用粳米煮粥，待粥將成時(shí)加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用。用于素有胃病，新感風(fēng)熱者最為適宜。

注意：薄荷粥制作時(shí)要注意不能長(zhǎng)時(shí)間的煎，以免揮發(fā)油散失;本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。

薄荷綠豆湯

材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。

功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。

鮮薄荷鯽魚湯

材料：活鯽魚、蔥白、鮮薄荷、水、油、鹽等

做法：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

功效：可治小兒久咳。

薄荷豆腐

材料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條

做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。

功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。

通過(guò)本文的一番介紹我們得知了薄荷是不適合生吃的在生活中一定要注意，不要因?yàn)楸『蓪?duì)于身體健康有益就錯(cuò)誤地食用，關(guān)于薄荷的一些食用方法本文也做出了介紹大家可以參照上文的介紹來(lái)進(jìn)行制作。

薄荷可以生吃嗎

1、可以生吃，但最好不要直接吃薄荷葉。

2、荷葉對(duì)人體的刺激還是比較大的，薄荷葉是寒性物質(zhì)，直接服用薄荷葉會(huì)對(duì)我們的胃腸造成損傷。

3、薄荷葉是一種藥食同源的草本植物，既可以入藥，也可以制作料理時(shí)作為佐料。薄荷葉是清涼的，有清熱解毒、去火降燥、清肺祛痰的效果。

薄荷葉怎么吃

1、薄荷涼茶。

新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。

2、薄荷冰。

清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。

3、薄荷粥。

鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

4、薄荷湯。

將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開(kāi)水燙一下，放少許鹽，香油即可。

薄荷怎么吃 薄荷的食用方法真不少

1、生吃：新鮮的薄荷葉是可以直接食用的，具有提神醒腦、清新口氣、緩解疼痛等多種作用。

2、薄荷茶：新鮮的薄荷葉也可以泡茶喝，不僅有益于身體健康，而且食用簡(jiǎn)單快捷。薄荷葉清洗干凈，用沸水沖泡，可以根據(jù)自己的口感放入適量白砂糖。日服3—5杯，有清涼解暑、精力倍增之效。

3、煲湯熬粥：將薄荷葉清洗干凈，切成碎葉，然后用開(kāi)水燙一下。在煲湯熬粥的時(shí)候，放入處理好的薄荷葉煮沸即可。加入薄荷的燙或粥，就會(huì)有清新凝神、提高食欲、助消化等功效。

4、薄荷冰：將清水煮沸，再加入薄荷煮五分鐘左右。然后再將其裝入冰格放入冰箱中，凍成冰塊，咽喉腫痛或口干時(shí)直接食用冰塊即可。

5、薄荷酒：準(zhǔn)備薄荷、米酒和黃酒。薄荷和米酒按照5：1的比例配制，然后加入少許黃酒，攪拌均勻即可。早晚空腹飲用，有健胃解毒之效。

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