薄荷的食用方法

薄荷的食用方法

當(dāng)發(fā)現(xiàn)喉嚨有點不舒服的時候，都會去超市買點薄荷之類的涼糖，來幫助緩解這不適的癥狀，讓整個人神清氣爽，并且感到心曠神怡?？捎性S多人只知道薄荷糖，卻從未看到過薄荷本身的形狀，也不了解薄荷的作用以及其他食用方法。

曾經(jīng)在《食性本草》中記載薄荷，"能引諸藥入營衛(wèi)。療陰陽毒、傷寒頭痛。"由此斷定薄荷的功效非常大。有專業(yè)中醫(yī)認(rèn)為薄荷性味辛涼，主含有揮發(fā)油，因此可起到疏風(fēng)散熱，辟穢解毒的功效。當(dāng)薄荷的功效不僅僅如此，只要學(xué)會運用不同食用方法，就能產(chǎn)生不一樣的效果。

薄荷的食用方法

薄荷經(jīng)常用于調(diào)酒、做點心、烹飪料理中，因為其有獨特的清涼韻味。

泡湯法：這是需要原始的薄荷葉，首先將其洗干凈，然后切成碎末，再用煮沸的開水進行沖泡，最后放一些鹽以及香油，那么此時薄荷糖就已經(jīng)完成，能起到消火解暑的作用。

煮粥法：這是需要用些新鮮的薄荷，然后再與清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷卻，就可以將薄荷葉撈出來，但湯需要留著備用。此時需要用粳米放入鍋內(nèi)煮粥，等快煮熟時，然后放進薄荷湯以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大開。

翻炒法：現(xiàn)將雞肉切成絲放進一個碗內(nèi)，然后假如蛋清以及淀粉、鹽同時攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗干凈，切成段，此時鍋內(nèi)的油需要燒至五成熱，同時放入其他調(diào)味料就可以了。

糕點法：首先取一些綠豆煮到爛，然后放些其他食材捏成餡，然后放置鍋內(nèi)燜熟即可，待涼后即可食用。

食用薄荷的注意事項

薄荷雖然功效繁多，但食用的過程中也需要多加注意一些忌宜之事。如薄荷對于正常人可起到保健效果，但對孕婦就會產(chǎn)生一定的危害，因此對于在哺乳期以及懷孕期間的女性、兒童都不宜食用。同樣薄荷還不能與碳酸酒水同時飲用，防止使胃部受到損傷。

薄荷的葉子有什么用處？怎么食用？

薄荷又名魚香草，是一種生長在路邊、低地、湖邊、河灘以及園地等處。是一種可以藥食兼用的野菜，分布于全國各地。目前，很多地區(qū)均有栽培，薄荷作為藥食兩用的野生蔬菜，逐漸的成為了人們?nèi)粘Ｉ钪屑矣鲬魰缘臓I養(yǎng)保健食品和綠色食品。中醫(yī)們認(rèn)為，薄荷味辛，性涼，清香升散，既可全草入藥，也可食用。
薄荷的功效與作用—清熱解暑、散熱
少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)，使周圍的毛細(xì)血管擴張而散熱，并且能夠促進汗腺分泌，因此，薄荷具有降低體溫的作用。薄荷的莖葉入藥，辛、涼、氣香、入肺、肝經(jīng)，具有清熱解暑、祛風(fēng)消腫、利咽止痛的功效，經(jīng)常用于風(fēng)熱頭痛、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒、目赤疼痛等。
薄荷的功效與作用—增進食欲、幫助消化
中老年人常吃一些薄荷粥，可以使你清心怡神，同時具有疏風(fēng)散熱、增進食欲、幫助消化等多種功效。炎熱的夏日，在家中用薄荷給自己做份“涼湯”來喝，不僅可以解渴，還可以解暑，一舉多得你可以試一試喔。薄荷的功效與作用比較多，小編建議消化系統(tǒng)不好的人可以經(jīng)常食用薄荷，這樣有助腸胃消化吸收。
薄荷的功效與作用—消炎止痛
當(dāng)代科學(xué)家們對大量藥物進行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫瘤得不到血液的供應(yīng)，最終“饑餓”而死。薄荷的功效與作用還有很多，夏季是蚊蟲較多的季節(jié)，在臥室靠窗的地方放上幾株薄荷草，每天睡覺前噴一些水，讓薄荷的香味充分的散發(fā)出來，那些不堪忍受香味的蚊子就會落荒而逃的。如果不小心被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，使用以后清涼舒適。
薄荷的食用方法 薄荷的功效與作用還不止以上這些，它還有除勞氣、祛邪毒、解困乏、使人口氣香潔。薄荷的食用方法，最簡單的就是將薄荷葉泡茶食用，還可以將薄荷用來熬粥、制作冰淇淋、小點心、糖、薄荷飲料等等?？梢愿鶕?jù)自己的飲食習(xí)慣選擇不同的方法來食用。

荷薄葉怎么吃才是正確？

方法/步驟

一、?服用薄荷水可以改善呼吸道，幫助上呼吸道感染，也可以治療咽喉疾病。 薄荷含有四萘酸，具有消炎，消炎的作用。

二、?夏天中暑的情況下，服用薄荷可以加快散熱效果，緩解中暑。效能和作用

三、健胃護肝:植物薄荷中含有的物質(zhì)，可幫助人體消化，延緩食物積累，促進胃腸蠕動消化，治療胃潰瘍，有利于胃。 同時對人體的肝臟也有好處，因此可以發(fā)揮保護作用。

四、呼吸促進:服用薄荷水可改善呼吸系統(tǒng)問題，改善呼吸流程，治療咽喉疾病，尤其是感冒引起的上呼吸道感染，對身體有好處。

五、?消毒殺菌:薄荷中含有卡替萘酸，具有消炎作用。 身體發(fā)炎的話，可以吃一點薄荷來緩解炎癥，也可以迅速恢復(fù)。

六、緩和暑熱:夏天氣溫高的時候，中暑的話，用少許薄荷就能加快散熱效果，緩解中暑。

七、薄荷最簡單的吃法是倒茶，把葉子洗干凈，然后燒開水泡茶。 還可以用糯米煮粥，或者加入鯽魚的煮汁和雞蛋制作點心。 吃法有很多種。

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