很多人都喜歡吃野菜,就是因?yàn)槊刻斐源篝~大肉的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)一些高血壓啊高血脂等等的情況,所以適當(dāng)?shù)某砸恍┮安艘彩遣诲e(cuò)的選擇,比如說馬齒筧就是不錯(cuò)的選擇哦,具有保護(hù)心臟的作用。
馬齒莧又稱五行草、長(zhǎng)命菜,在我國分布廣泛,鮮食干食均可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。
馬齒莧可用肉絲烹炒,也可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤(rùn)柔嫩。
“馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外,它本身就有很高的藥理作用?!贬t(yī)師說,馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。這樣的食物具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以有穩(wěn)定血糖的功效哦,對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì),減少疾病的發(fā)生有很好的作用和功效呢,而且還可以有降壓保護(hù)心臟的功效。
此外,中醫(yī)認(rèn)為馬齒筧可以清熱涼血治痢,主治熱毒血痢及濕熱痢疾;消熱解毒消癰,可治火毒瘡瘍。
馬齒筧推薦吃法:涼拌馬齒筧
主料:馬齒莧500克
調(diào)料:白砂糖10克,醋5克,香油10克
做法:將馬齒莧洗凈,切成段,然后放入開水里焯一下,放入白糖、醋、香油適量,拌勻就可以吃啦。
關(guān)于馬齒筧的食用方法和它的養(yǎng)生的功效,大家都了解了吧,其實(shí)生活中很多的食物都是有養(yǎng)生的作用的,我們要懂得發(fā)現(xiàn),這樣才能吃的健康,喝的健康,希望這些大家記住哦。經(jīng)常吃馬齒筧的話可以保護(hù)心臟穩(wěn)定血壓,可以試試哦。
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