車前草的營養(yǎng)價值有哪些,如何保存

車前草的營養(yǎng)價值有哪些,如何保存

中草藥是我們平時很常見的，對于治療一些的疾病有著很好的效果，而且中藥的種類還是很多的，不同的中藥，治療的效果也是不一樣的，所以我們在選擇的時候，我們一定要擦亮雙眼，更好的利用藥物，那么，車前草有哪些營養(yǎng)價值呢?

車前草自古即被當(dāng)做藥物使用，在“神農(nóng)本草經(jīng)”、“名醫(yī)別錄”、“滇南本草”、“本草匯言”等著名的中醫(yī)藥書籍中，對車前草都有詳細的記載。車前草具有利 尿、鎮(zhèn)咳、驅(qū)痰、止瀉、明目等功效。幼嫩的車前草，是經(jīng)常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，車前草富含膠質(zhì)，食入后吸水膨脹，可促進腸道蠕動， 治療便秘，吃了會有飽足感。

營養(yǎng)價值: 每100克車前草嫩葉芽含碳水化合物10克，蛋白質(zhì)4克，脂肪1克，鈣309毫克，磷175毫克，鐵25毫克，胡蘿卜素58毫克，維生素c23毫克，以及 膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚苷等多種成分。種子含多量黏液質(zhì)，為由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖組成的均勻膠狀液。此外，尚含車前 烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、車前糖、膽堿等。全草含車前苷、桃葉珊瑚苷、烏索酸、谷甾醇等。車前草的營養(yǎng)價值：

適宜季節(jié)：夏、秋

保存方法：1-3個月車前草曬干后，放入密封的塑料袋中，扎緊，可長時間保存。

車前草是可以吃的，而且它在制作佳肴上，也是有著不同的方式，對它制作的佳肴，以上也是有著一一介紹，因此在對車前草吃的時候，也是可以放心進行，不過制作佳肴的時候，放入它也是要適量進行。

從上面的介紹來看，我們在平時的時候是可以注意很多的，車前草的營養(yǎng)價值還是很高的，我們可以在吃的時候泡水喝等等的，我們也要隨機應(yīng)變的，因為不僅僅是這一種的吃法，所以我們應(yīng)該更好的利用車前草。

車前草的功效和作用 車前草對人體有什么好處

車前草最為很常見的草，一般也能稱它為野菜，它也有中藥成分，味道和菠菜差不多，那車前草的功效和作用你們都知道嗎？車前草的禁忌人群是不是你呢？
車前草的功效和作用
1、抗抑郁作用：Xu等應(yīng)用獲得性無助動物模型，研究平車前石油醚提取物的抗抑郁效果，發(fā)現(xiàn)給予平車前提取物的小鼠逃跑失敗的個數(shù)明顯減少，表明平車前具有顯著的抗抑郁效果。

2、清除氧自由基作用：平車前水煎液對氧自由基有顯著的清除作用，許多病理生理現(xiàn)象如衰老、腫瘤、炎癥及腦缺血等都與氧自由基過多有密切關(guān)系，平車前抗氧自由基的藥理作用可大力開發(fā)利用。
車前草的禁忌人群
車前草主要具有清熱利尿，涼血，解毒功效，主治熱結(jié)膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。所以陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
車前草的營養(yǎng)價值
1.對泌尿系統(tǒng)的影響：車前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。正常人內(nèi)服車前子煎劑10g，有利尿作用，但煎劑總?cè)萘考懊咳杖胨烤鶡o記載，缺乏嚴(yán)格對照。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。平車前種子亦無利尿作用。

2.鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用。

3.抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。平板打洞法證明金黃色葡萄球菌對車前草高度敏感，宋氏痢疾桿菌中度敏感，大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌輕度敏感。

4.對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃瘺的狗灌服車前草水提物或浸劑0.5g/kg，對胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用;對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少，均有對抗作用。

5.抗炎作用。
車前草分布范圍
產(chǎn)自黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、湖南、四川、云南、西藏。 朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。

車前草怎么曬干 車前草怎么曬干保存

1、車前草摘回來后，首先把枯枝爛葉挑干凈。

2、用清水對車前草進行清洗，注意一定要將車前草根部的泥沙清洗干凈。

3、再將清洗好的車前草放在太陽下曬2-3天左右，將其曬成干車前草。

4、再將曬干的車前草放入密封瓶子或者是密封袋中，放在陰涼干燥處保存即可。

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