茯苓的食用方法,推薦幾款藥膳(茯苓怎么吃)

茯苓的食用方法,推薦幾款藥膳

茯苓是一種藥材，同時(shí)也是一種食材，可以有很好的保健的作用和效果，還能有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。茯苓的食用方法也是比較多的，可以做湯，煮粥等等，下面就來推薦幾種藥膳，可以有增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)虛勞的作用和效果。

茯苓的食用方法

茯苓，含有茯苓多糖、蛋白質(zhì)、卵磷脂等多種人體所需的物質(zhì)，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，可以用茯苓煮粥，或者是制作一些茶品都是不錯(cuò)的選擇，不同的制作方法口感和保健的效果是不一樣的。

1、開胃湯

茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個(gè)，煮湯飲服。茯苓煮湯對(duì)于出現(xiàn)的小孩子消化不良的情況有改善的作用，還能緩解食欲不振。

2、茯苓豆腐

茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量。將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調(diào)味，再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內(nèi)炒至半熟，然后把豆腐放進(jìn)鍋里面，放入適量的水，效果煮，最后調(diào)味即可。和豆腐一起吃，可以有滋陰去濕氣的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還能有促進(jìn)食欲的功效。

3、荷葉茯苓粥

荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。荷葉可以有利尿減肥的作用，對(duì)于減肥降脂來說起到了很好的保健的作用和效果，還能有很好的提高人體免疫力的作用和功效。

茯苓的食用方法以及它的保健效果，上面介紹了具體的內(nèi)容，茯苓的一些保健的作用是很強(qiáng)大的，可以有滋陰去濕氣的作用，而且也可以有促進(jìn)食欲的功效，所以大家在日常生活中要懂得應(yīng)該如何去食用比較好，才能達(dá)到很好的效果。

茯苓怎么吃

茯苓的吃法：
1.茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量)。
烹調(diào)方法：將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調(diào)味，再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內(nèi)炒至半熟，然后將豆腐放入鍋中，加入適量水，調(diào)小火慢慢燜煮，最好調(diào)味起鍋食用。
健脾化濕、消食減肥，由于此藥膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風(fēng)的人群不宜多吃。
2.荷葉茯苓粥
食材：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。
做法：1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;
2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
功效：此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
3.茯苓粉粥
將茯苓研磨碎或打成粉，放在稀飯中食用；你可以將茯苓粉放于牛奶中，加熱后一起飲用；你也可以用開水沖泡茯苓粉飲用。茯苓具有利水、祛濕的作用，特別適合女性使用。
4.茯苓膏
茯苓膏，是將茯苓蒸熟后和以牛乳，再用微火煮成膏，是古代宮中的保健食品。
茯苓膏茯苓500克，煉蜜1000克，將茯苓研成細(xì)末，加入蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克，1日2次。能健脾滲濕，減肥防癌。適用于老年性浮腫、肥胖癥和癌癥的預(yù)防。

茯苓藥膳養(yǎng)生有哪些？

【藥膳養(yǎng)生】

1、健脾行水

白術(shù)茯苓粥：白術(shù)12克，茯苓18克，陳皮3克，生姜皮1克，砂仁3克。水煎，過濾留汁，加入適量粳米，煮粥。適用于脾虛引起的妊娠面目、四肢浮腫，小便短少等。澤瀉茯苓雞：母雞1只，澤瀉60克，茯苓60克，將料酒2匙放入雞腹內(nèi)，用大火隔水蒸3～4個(gè)小時(shí)，去藥吃雞。適用于脾虛氣弱型心神不安、驚悸失眠、妊娠水腫者。茯苓糕：茯苓50克（烘干，研粉），面粉450克，加入發(fā)酵粉適量，揉面團(tuán)，發(fā)酵，制糕，用大火蒸熟，每日1次，早餐食用。適用于氣虛濕阻型高血壓患者。

4、健脾除濕

蓮子赤豆茯苓羹：蓮子30克（泡發(fā)、去皮、去心）、赤小豆30克，同煮，熟后再加入茯苓粉30克、蜂蜜適量，拌勻。適用于脾濕型老年人帶狀皰疹。

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