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不可錯過的兩道天麻保健食譜

祝由師 2023-04-27 04:15:04

不可錯過的兩道天麻保健食譜

用天麻制成一些藥方來治療疾病的話,能夠收獲理想的成效,知道很多病患者的青睞

,除此之外
,天麻還可以做成一些保健的食譜,能夠調(diào)理自己的身體
,改善體質(zhì)
,這有可能很多人都不知道了
,接下來小編將為大家推薦兩道天麻的保健食譜,沒有試過的朋友可以試一試

天麻核桃魚

原料:準(zhǔn)備二兩去皮鮮天麻,三十克核桃仁

,十克川芎,十克茯苓
,一條鮮鯉魚,五克醬油
,十克料酒
,五克精鹽
,兩克味精
,五克白糖
,兩克胡椒粉
,十克香油
,十克蔥和姜,十克水豆粉

做法:

1

、先把鯉魚宰殺去鱗、鰓和內(nèi)臟
,洗凈
,裝入盤子中
,把川芎、茯苓全部洗凈切成片
,用第二次淘米水浸泡
,再將天麻放入泡過川芎
、茯苓等的淘米水中浸泡四個小時左右,撈起后將水份瀝干切成絲備用

2

、把處理好的天麻片(絲)
、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi),將魚放入盤中
,然后把蔥
、姜撒進(jìn)去
,加入適量清水后,上籠蒸半個小時左右

3

、把魚蒸好后
,將蔥
、姜取出來
,把水豆粉
、清湯
、白糖
、精鹽、味精
、胡椒粉、香油燒開勾芡
,澆在魚上即可食用

功效:食用天麻核桃魚能夠養(yǎng)護(hù)肝臟,定驚止痛

,活血益氣
,補(bǔ)腦健腦
,適合氣血不足,頭痛病人服用

天麻魚頭湯

原料:選用一條活鯉魚

,二兩去皮鮮天麻
,十克茯苓,川芍
、姜末各五克
,醬油
、麻油各十毫升,十五毫升黃酒
,二十克白糖
,九克蔥
,精鹽、味精
、胡椒粉各三克
,水淀粉
、鮮湯各適量

做法:

1、先把備好的鯉魚宰殺后

,去鱗、鰓和內(nèi)臟
,洗凈
,裝入盤內(nèi)
;把川芎、茯苓洗凈后切成片

2、放入到第二次淘米用過的水浸泡數(shù)小時

,再將天麻放入泡過川芎
、茯苓的淘米水中浸泡兩小時,再將天麻切成薄片待用

3

、把切好的天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi),再將蔥
、姜放進(jìn)去
,上籠蒸半個小時鐘,最后加入水淀粉
、鮮湯、白糖
、精鹽
、味精、胡椒粉
、醬油、麻油等調(diào)料調(diào)味后即可食用

功效:服用天麻魚頭湯可以補(bǔ)腦益智,健脾養(yǎng)胃

,補(bǔ)腎養(yǎng)肝,特別適合體虛之人服用

把天麻做成上述介紹的幾道食療方來進(jìn)行服用的話

,是非常美妙的,不僅在口味上面非常的獨(dú)特,而且營養(yǎng)價(jià)值極高
,能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身。對于肝腎有很好的補(bǔ)益效果
,而且非常有益大腦健康
。在平時,大家可以經(jīng)常制作這兩道食療來進(jìn)行食用
,在享受美味佳肴的同時
,還能夠收獲一定保健功效

天麻怎么搭配煮粥美味又養(yǎng)生
?食用天麻粥的注意事項(xiàng)

天麻煮粥食譜?1、鮮天麻粳米粥

材料:新鮮天麻100克

、冰糖50克
、大棗14克、梗米200克

做法:首先把天麻洗凈

,然后切成碎末
,梗米、大棗洗凈;一起放入鍋內(nèi)
,加水適量,大火燒開
,接著改用小火熬煮成爛米粥;加入冰糖粉
,攪拌均勻,盛入碗內(nèi)即食

功效:此粥具有補(bǔ)脾益氣

、養(yǎng)心安神
、清熱解毒、祛風(fēng)
、鎮(zhèn)靜等功效。

2、天麻雞肉粥

材料:梗米100克

、雞肉25克
、天麻5克、姜片適量

做法:首先把米洗凈

,加適量的清水
,把梗米煮成爛米;然后把處理好切塊的雞肉
、天麻
、姜片一起放入煲內(nèi);繼續(xù)煮成粥
,加鹽調(diào)味攪拌均勻即可食用

功效:此湯可治頭暈眼花、失眠多夢

、神志健忘等癥

3

、天麻豬腦粥

材料:天麻10g,豬腦1個

,粳米250g

做法:將豬腦洗凈,與天麻共同置入沙鍋內(nèi)

,再放入粳米
,加清水煮粥
,以粥、腦熟為度;每日晨起
,服用溫?zé)嶂?次

功能:平肝息風(fēng),行氣活血

食用天麻粥的注意事項(xiàng)?1、孕婦

、12歲以下的兒童禁食天麻粥
,以免導(dǎo)致身體不適。

2

、有高血壓、心臟病
、糖尿病
、腎臟疾病等慢性疾病的患者,應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用
,不宜盲目服用。

3

、有陰虛
、血虛癥狀的人群不宜服用天麻粥

4、天麻不宜與皂莢

、五靈脂
、藜蘆等中藥同用,以免影響天麻的藥效

5

、服用天麻粥時
,不宜食用辛辣刺激
、生冷
、以及油膩的食物
,以免影響藥效

通過以上文章內(nèi)容我們可以了解到

,天麻是一種非常滋補(bǔ)的保健中藥,不僅可以用來煲湯
、泡酒
,還能用來煮粥食用
,但還是要注意,天麻粥雖好也具有的一定的食用禁忌
,如果大家想要食用天麻粥來滋補(bǔ)身體
,一定要仔細(xì)了解天麻的食用禁忌
,不宜盲目食用
,以免導(dǎo)致身體不適。

天麻怎么吃最好

■天麻的藥用■天麻在我國具有二千多年的藥用歷史

,在我國歷代本草醫(yī)書中,對天 麻的名稱
、產(chǎn)地、形態(tài)
、采集時間
、加工炮制及用途都有非常精辟的論述,但對天麻的人工栽培本草農(nóng)書未有記載
。天麻的異名繁多,《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱赤箭,別名離母
、鬼督郵
。此 外還有神草(吳普本草)、赤箭脂
、定風(fēng)草(藥性論)、離母(圖經(jīng)本草)
。 歷代本草中天麻的異名還有木浦、石箭
、分離草、御風(fēng)草等宋開寶
、馬志等9人著《開寶本草6
,始載天麻之名。明代李時珍著《本草綱目》中
,將天麻稱為赤箭之根
。(時珍曰)本經(jīng)止有赤箭
,后人稱為天麻
。甄權(quán)藥性論云,赤箭芝一名天麻
,本自明白。末人馬志重修本草
,重出天麻,遂 至分辨如此
。沈括筆談云
;神農(nóng)本草明言赤箭采根
,后人謂其根如箭
,疑 當(dāng)用莖
,蓋不然也
。 ■天麻的藥膳食譜選介■★天麻煮雞蛋功效:治療頭痛目眩配方制作:鮮天麻60克、雞蛋3個
、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后
,打入雞蛋煮熟后即可食用。用法:每日一次食
,或隔日一次也可?div id="4qifd00" class="flower right">
!锾炻檎綦u蛋功效:對痔脫肛
、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。配方制作:天麻粉6克
,雞蛋1個
。將雞蛋一頭開一小孔
,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔
,孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟
,去殼食用雞蛋和天麻粉
。用法:早晚各食服一次
,1 0天為1個療程
。停服2天再服
,連服3個療程
?div id="m50uktp" class="box-center"> !锾炻?div id="m50uktp" class="box-center"> 、枸杞煮豬腦功效:對腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。配方制作:鮮天麻1 00克
,枸杞子15克
,豬腦2副
。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時
,放入洗凈的豬腦煮熟后食用
。用法:每日一次食
,或隔日一次也可?div id="4qifd00" class="flower right">
!锾炻樯剿師跞轼澒πВ壕哂醒a(bǔ)肝益腎
、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺
,滋腎固精等功效?div id="4qifd00" class="flower right">
?芍委煵『筇撊?div id="4qifd00" class="flower right">
、陽痿早泄、消渴癥
、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)
、頭痛
、眩暈等癥。配方制作:鮮天麻
、鮮山藥、蔥白段各1 00克
,乳鴿4只
,豬肉,豬熟肚片
、豬腰子各250克,水發(fā)綠豆粉條
、萵筍、藕各1 50克
,豆腐干200克
,生姜片25克
,料酒35克
,精鹽1 O克
,雞精5克
,胡椒粉3克,雞湯3000克
。將高壓鍋置于火上,鍋內(nèi)加入雞湯
、天麻、山藥
、乳鴿塊
、生姜片
、豬肉
、藕片、豆腐干
、料酒
、胡椒粉
、精鹽、蔥白段
,燒沸后
,打去浮沫
,加閥壓1 0分鐘
,?div id="4qifd00" class="flower right">
;鸾禍睾?div id="4qifd00" class="flower right">
,加入其它原料和雞精
,再燒開后
,即可食用。用法:食肉飲湯
。★天麻鴨子功效:滋陰潛陽
,平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢
,妊娠先兆流產(chǎn)
,伴目眩頭暈,耳鳴頭痛
,口苦咽干等癥
。配方制作:鮮天麻100克
,生地30克,水母鴨1只(約500克)
。將鴨宰殺,去毛及內(nèi)臟
,與洗凈切片之天麻
,生地共燉至鴨料熟
,加食鹽、味精等調(diào)味
。用法:食肉飲湯
?div id="d48novz" class="flower left">
!鎏炻槿馄瑴πВ鹤萄a(bǔ)潛陽
,平肝息風(fēng)。適用于肝陽上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈
,頭痛等癥?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)多用于高血壓
、耳源性眩暈等。配方制作:天麻豬肉各適量
。天麻切薄片待用
;肉切片做湯
,加入鮮天麻片60克共煮
。用法:藥、湯俱食

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