天麻的治病藥膳偏方講解
如果患上了一些病癥
，想通過中藥來進(jìn)行治療的話，那么一定要選對中藥材，能夠起到好的效果
，在這里小編向大家推薦一種中藥，就是天麻。這是一種非常獨(dú)特的中藥材，對于多種病癥的療效都非常值得肯定
，下面小編將為大家講解有關(guān)天麻的治病藥膳偏方。
治偏正頭痛
，首風(fēng)攻注
，眼目腫疼昏暗，頭目旋運(yùn)
，起坐不能：選用天麻一兩半
，附子（炮制，去皮
、臍）一兩
，半夏（湯洗七遍，去滑）一兩
，荊芥穗半兩
，木香半兩，桂（去粗皮）一分
，芎藭半兩
。上七味，搗羅為末
，入乳香勻和
，滴水為丸如梧桐子大。每服五丸
，漸加至十丸
，茶清下，每日服用三次
，出現(xiàn)偏正頭痛
，首風(fēng)攻注
，眼目腫疼昏暗，頭目旋運(yùn)
，起坐不能的病癥時
，可用本方進(jìn)行治療。
治中風(fēng)手足不遂
，筋骨疼痛
，行步艱難，腰膝沉重：準(zhǔn)備二兩天麻
，一兩地榆
，沒藥三分（研），玄參
、烏頭（炮制
，去皮
，臍）各一兩
，麝香一分（研）。上六味
，除麝香
、沒藥細(xì)研外，同搗羅為末
，與研藥拌勻
，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸
，溫酒下
，空心晚食前服，本方可以用于治療中風(fēng)手足不遂
，筋骨疼痛
，行步艱難，腰膝沉重的病癥
。
治風(fēng)濕腳氣
，筋骨疼痛，皮膚不仁：準(zhǔn)備五兩天麻（生用）
，十兩麻黃（去根
、節(jié)），草烏頭（炮
，去皮）
、藿香葉、半夏（炮黃色）
、白面（炒）各五兩
。上六味
，搗羅為細(xì)末，滴水丸如雞頭大
，丹砂為衣
。每服一丸，茶酒嚼下
，每天服用三次為宜
，本方可以治療風(fēng)濕腳氣，筋骨疼痛
，皮膚不仁的病癥
。
如果患上了上文介紹的這些病癥的話，那么都可以用天麻來入藥治療
，是非常有療效的
，不僅能夠收獲比較顯著的療效，而且也不會帶來副作用
，是比較溫和可靠的中藥材
，大家可以在專業(yè)的中醫(yī)指導(dǎo)下，對癥的服用天麻的藥膳方進(jìn)行治療
，希望本文的介紹能對各位有用
。
天麻的吃法和功效
天麻的功效：
天麻可以祛風(fēng)濕，止痛
、行氣活血
。
天麻的作用：
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液
，對三叉神經(jīng)痛
、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛
、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等
，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來
，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用
，有效率達(dá)90%。
2
、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人
，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用
，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時間效應(yīng)
。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐
、肢體麻木
、半身不遂
、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣
，緩解心絞痛
、膽絞痛的作用。
4
、降低血壓作用：天麻能治療高血壓
。久服可平肝益氣、利腰膝
、強(qiáng)筋骨
，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護(hù)作用
。
食用方法
天麻核桃魚
原料:去皮鮮天麻100克
，核桃仁30克，川芎10克
，茯苓10克
，鮮鯉魚1條（約1500克），醬油5克
，料酒10克
，精鹽5克
，味精2克
，白糖5克，胡椒粉2克
，香油10克
，蔥姜各10克，水豆粉10克
。
做法:
1.將鯉魚去鱗
、鰓和內(nèi)臟，洗凈
，裝入盒內(nèi)
；將川芎、茯苓切成片
，用第二次淘米水浸泡
，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右
，撈起瀝干水份切片(絲)待用
。
2.將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi)
，魚置盆內(nèi)
，然后放入蔥
、姜，加入適量清水后
，上籠蒸30分鐘左右
。
3.將魚蒸好后，揀去蔥
、姜
，另用水豆粉、清湯
、白糖
、精鹽、味精
、胡椒粉
、香油燒開勾芡，澆在魚上即成
。
功效:平肝熄風(fēng)
、定驚止痛、行氣活血
、補(bǔ)腦益智
。
應(yīng)用:佐餐食用。適用于虛火頭痛
、眼黑肢麻
、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏
、智力低下等癥的輔助食療
。
天麻魚頭湯
原料:活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克
，茯苓10克
，川芍、姜末各6克
，醬油
、麻油各10毫升，黃酒15毫升
，白糖20克
，蔥9克，精鹽
、味精
、胡椒粉各3克，水淀粉
、鮮湯各適量
。
做法:
1.將鯉魚去鱗
、鰓和內(nèi)臟，洗凈
，裝入盤內(nèi)
；將川芎、茯苓切成片
，用二次淘米水浸泡數(shù)小時
，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時
，撈出天麻切成薄片待用
。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆中
，然后放入蔥
、姜，加水適量
，上籠蒸30分鐘出鍋待用
。
3.用水淀粉、鮮湯
、白糖
、精鹽、味精
、胡椒粉
、醬油、麻油等調(diào)料
，在鍋內(nèi)燒開勾芡
，澆在魚頭上即成
。
功效:活血祛風(fēng)
，養(yǎng)血生發(fā)，健脾和中
，補(bǔ)益肝腎
。
應(yīng)用:佐餐食用。適用于生發(fā)護(hù)發(fā)
，此適用于肝腎陰虛
、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻
、高血壓
、神經(jīng)衰弱等癥的輔助食療。
天麻冬菜扣肉
原料:去皮鮮天麻150-200克
，五花豬肉500克
，川冬菜200克
，姜片15克，料酒10克
，醬油10克
，肉湯200毫升，胡椒粉2克
，精鹽5克
，蜂蜜20克。
做法:天麻洗凈砸碎
，五花豬肉入熱水鍋中煮片刻
，撈出抹上蜂蜜入熱油鍋中炸成金黃色，撈出放涼切片
，碼于盤中
。川冬菜洗凈切碎，入砂鍋
，鹽
、蔥、姜
、味精
、醬油、料酒及肉湯煸炒
，澆在肉片上
，撒上天麻、鹽
、胡椒粉
，入蒸鍋蒸30分鐘即可膳食。
功效:平肝熄風(fēng)
，定驚止痛
，行氣止血。適用于虛火頭痛
、眼黑
、肢麻、神經(jīng)衰弱
，并能潤腸胃
，生津液，補(bǔ)腎氣
，解熱毒
，滋潤皮膚，使毛發(fā)光澤。
天麻鴨子
功效：滋陰潛陽
，平肝息風(fēng)
。適用于陰虛陽亢，目眩頭暈
，耳鳴頭痛
，口苦咽干等癥。
配方制作：鮮天麻100克
，生地30克
，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺
，去毛及內(nèi)臟
，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟
，加食鹽
、味精等調(diào)味。
用法：食肉飲湯
。
天麻山雞火鍋
原料:去皮鮮天麻片100克
，鮮何首烏50克，鮮人參片25克
，山雞一只（重約2000克左右）
，鮮香菇500克，熟鵪鶉蛋16個
，菠菜
、土豆各250克，水發(fā)粉條150克
，韭菜末
、精鹽、雞精
、色拉油
、香油、生姜片
、花椒粉
、蔥白段、料酒
、高湯適量。
制作:
1.將山雞燙去毛
、爪
、嘴，剖腹去凈內(nèi)臟，洗凈
，剁成塊
；天麻、何首烏洗凈切成薄片
。
2.鍋置火上
，鍋內(nèi)加入色拉油燒熟，加入生姜片
、蔥白段
、花椒粉、山雞塊妙香后
，加入高湯
、天麻片、何首烏片
、人參片燒沸
，打去浮沫，燒至九成熟后
，加精鹽
、料酒燒熟后待用．
3.土豆去皮，切片
，用水漂洗后裝盤待用
；香菇去蒂洗凈，撕成條裝盤
；菠菜去根和老黃葉
，洗凈理順好，裝盤
；水發(fā)粉條洗凈切段
，裝盤；熟鶴鶉蛋去皮
，裝盤待用
。
4.將韭菜末、香油
、精鹽
、雞精、色拉油拌勻
，制成調(diào)料盤
，每人一盤，再將鍋內(nèi)燉好的原料倒入火鍋中
，點(diǎn)燃火燒沸
，燙食或蘸食。
功效:何首烏性味苦、甘
、澀
、微溫，具有補(bǔ)肝
、益腎補(bǔ)血
、祛風(fēng)活絡(luò)等功效；人參性味甘
、微苦
、微溫，具有大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、固脫
、生津、安神
、益智等功效
；山雞性味甘溫，具有滋養(yǎng)氣血
、強(qiáng)筋健骨等功效．何首烏
、人參、山雞與天麻合用
，具有大補(bǔ)氣血
、益肝腎、烏須黑發(fā)等功效
，可治療氣血兩虛
，適合舞蹈演員、運(yùn)動員等活動強(qiáng)度大者食用
。
天麻豬排骨火鍋
原料:去皮鮮天麻200克
，豬排骨750克，豬肉500克
，薏苡仁
、草果、蓮子
、豬板油各50克
，菜花250克，小白菜
、平菇
、花生油各100克，冰糖20克
，姜末35克
，料酒30克
，豬肉湯3000毫升
。
制作:
1.天麻用溫水浸泡30分鐘
，洗凈，切成薄片
；草果去子粒留果皮
；薏苡仁洗凈去雜質(zhì)；蓮子溫水泡發(fā)去心
；豬排骨洗凈瀝去水
，用砍刀剁成6-8厘米長的小段，入開水鍋氽一下
，撈出瀝去水
；豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長6-8厘米
、寬4-6厘米的薄片
；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片
；菜花切成小朵
；平菇撕成條狀；小白菜洗凈
。以上原料除藥物和豬排骨外
，均裝盤待用。
2.炒鍋置火上
，放花生油燒熱
，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色
，加入豬板油
、冰糖、精鹽
、料酒
，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋
，打盡浮沫
，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后
，即可食用
。亦可用香油、味精
、精鹽配制成調(diào)味盤
，每人一盤
，蘸食或飲湯。
功效:豬排骨性味甘
、平
，具有補(bǔ)陰益髓之功效。草果性味辛
、溫
，入脾、胃經(jīng)
，具有燥濕去痰
、祛寒止痛、消食化積等功效
。薏苡仁性味甘
、淡微寒，具有健脾利濕等功效
。豬排骨
、草果、薏苡仁
、蓮子與天麻合用
，能健脾燥濕，行氣止痛
、消食平胃
，適用于虛寒、飲食停滯
、食欲不振
、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療
。
天麻的功效和吃法
吃法：
治療肝虛型高血壓
、動脈硬化、尼爾綜合征
、神經(jīng)衰弱藥膳食譜
1
、天麻蒸羊腦子
原料：天麻片50克，洗凈的羊腦子2副
。
加工方法：將天麻
、羊腦子同放入瓷盆內(nèi)，加入適量水
，隔水蒸熟后食用
。
功效：具有祛風(fēng)開竅、通脈活血
、鎮(zhèn)靜
、滋補(bǔ)等功效
。適用于治療肝虛型高血壓、動脈硬化
、美尼爾綜合征
、神經(jīng)衰弱、頭暈眼花及腦血管意外導(dǎo)致半身不遂等癥
。
2
、鮮天麻蒸豬肉
原料：鮮天麻100克
，瘦豬肉1000克
。
加工方法：鮮天麻洗凈切片，瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中
，上籠蒸1小時后食用
。
功效：對美尼爾綜合征有緩解作用。
3
、天麻牛肉火鍋
原料：天麻片
、土豆片、玉蘭片各150克
，牛肚250克
，牛肉500克，白荷花
、黃豆芽（開始扭嘴時）
、油菜、豬板油各100克
，生姜片25克
，蔥白段15克，胡椒粉5克
，味精8克
，精鹽10克，牛骨頭湯
。
加工方法：將天麻片
、玉蘭片用溫水泡發(fā)好；牛肉去筋膜
，洗凈切成大薄片
；牛肚、土豆洗凈切成片
；白荷花洗凈
，撕成碎塊；黃豆芽
、小油菜洗凈
，瀝去浮水
。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上
，鍋內(nèi)加入牛骨頭湯
、生姜片、蔥白段
、胡椒粉
、精鹽燒開后，加入天麻片
、豬板油
，燒開后打去浮沫，再加入其它原料
，開鍋后加入味精即可食用（也可燙食）
。
特點(diǎn)：湯濃鮮香，味美可口
，具有養(yǎng)肝益腦
、健胃消食等功效。
功效分析：牛肉性味甘平
，入脾胃經(jīng)
，具有補(bǔ)脾健胃、益氣血
、強(qiáng)筋骨等功效
。牛肉與天麻合用，可平肝息風(fēng)
、健胃消食
、強(qiáng)筋壯骨。具有治療高血壓
、頭痛眩暈
、視物不清、消化不良等癥
。
注意事項(xiàng)：牙痛患者慎用
。
功效作用
1． 對中樞神經(jīng)的作用：天麻浸膏有明顯對抗戊四氮陣攣性驚厥作用；天麻甙可減輕馬桑內(nèi)酯誘發(fā)的家兔癲癇發(fā)作程度
。天麻注射液有鎮(zhèn)靜
、安眠作用。
2． 對心血管的作用：天麻對冠狀動脈
、外周血管有一定程度的擴(kuò)張作用
， 天麻注射液可使家兔血壓下降，心率減慢
，心輸出量增加
， 心肌耗氧量下降．天麻素有促進(jìn)心肌細(xì)胞能量代謝, 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用．另外尚有抗炎免疫作用
。
天麻的正確食用方法
天麻的正確食用方法
天麻的正確食用方法，天麻是名貴中藥
，歷來被認(rèn)為是天賜良藥
。《
神農(nóng)本草經(jīng)》謂其“久服益氣力
，長陰
，肥健，輕身
，增年”
，下面我給大家分享天麻的正確食用方法。
天麻的正確食用方法1 第一、天麻生地酒
你需要準(zhǔn)備好天麻
、冰糖、生地
、黑芝麻、女貞子
、枸杞子和適量的白酒
，將中藥搗碎以后研制成粉末放入布袋里面裝好，接著放在容器里面加入白酒密封
，用小火將其煮開以后放冷
