，腦震蕩后遺癥等有顯著療效。 天麻著名食譜 天麻的吃法極為豐富
，是傳統(tǒng)藥膳的極品，在日常生活中人們不斷創(chuàng)新
，本站只是收集了一部分極為有名的吃法，以供參考 天麻燉雞 材料：母雞1只（重約1500g）
，天麻15g
，水發(fā)凍菇 50g
，雞湯 500g
，調料適量。烹制方法：將天麻洗凈切片
，放入碗中，上籠蒸10min取出
。雞去骨切成小塊，用油氽一下
，撈出
。蔥、姜用油煸出味
，加入雞湯和調料
，倒入雞塊
，用文火燜40min
，加入天麻片
，再燜5min
，勾芡，淋上雞油
。食法、食量：佐餐或單食均可
。功能：平肝息風，養(yǎng)血安神
。適應范圍：用于肝陽上亢之眩暈頭痛
，風濕痹之肢體麻木
、酸痛
，中風癱瘓，神經性偏頭痛
，神經衰弱之頭昏、頭痛
、失眠等癥。 天麻豬腦粥 來源于《常見病食療食補大全》
。材料：天麻10g
，豬腦1個
，粳米250g
。烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內
，再放入粳米
，加清水煮粥
，以粥
、腦熟為度
。食法
、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次
。功能：平肝息風，行氣活血
。適應范圍：適用于高血壓
、動脈硬化
、美尼爾病
、頭風所致的頭痛等癥
。 天麻燒牛尾 來源于《食用菌飲食療法》
。材料：天麻10g，牛尾2條
，母雞肉、肘子
、干貝母、調料知適量
。烹制方法：將天麻洗凈放入罐內
，加清水上籠蒸透切片
。用母雞
、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內
，加水、蔥
、姜、白酒煮開以去異味
，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞
、肘子湯鍋內
，同時也將火腿
、干貝
、調味品放入湯內
，用文火煨2h
。熟后將牛尾
、母雞
、肘子挑起，整齊地碼入盤中
，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉
，澆上香油即成。食法
、食量：每天食肉
、喝湯1~2次
。功能：祛風濕
，止痛、行氣活血
。適應范圍：適用于頭暈、頭痛
、風潮等癥。 天麻燉甲魚 來源于《膳食保健》
。材料：甲魚1只（約450g）
，天麻片15g
，調料適量
。烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜
，挖凈體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周
，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片
、蔥
、姜覆蓋其上，加黃酒適量后
，容器加蓋
，隔水燉1.5~2h
。食法
、食量：食時，根據食者的喜好，用麻油或調制蒜泥等調味汁水
，蘸食新燉熟的天麻及甲魚
，并喝湯
。功能：滋養(yǎng)肝腎
，平肝潛陽，活血散瘀
。適應范圍：適用于高血壓、肝炎等癥
。 天麻竹瀝粥 來源于《百病飲食自療》。材料：天麻10g
，粳米100g
，竹瀝30g
，白糖適量
。烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片
，與粳米加水煮粥，調入竹瀝
、白糖即成。食法
、食量：粥及天麻片在1天內分2次服用
。功能：平肝息風
，清熱化痰
。適應范圍：適用于肝風痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺眩暈頭痛
、胸悶乏力
、心煩易怒
，發(fā)作時突然昏仆、神志不清
、抽搐吐涎，移時漸蘇
，醒后一如常人）。 天麻肉片湯 來源于《中國藥膳學》
。材料：天麻
、豬肉各適量
。烹制方法：天麻浸軟切片待用
。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮
。食法、食量：藥
、肉、湯俱食
，宜常服
。功能：滋陰潛陽
，平肝息風
。我推薦5種治風濕、頭疼的做法
。 一、天麻煮雞蛋功效：治療頭痛目眩配方制作：鮮天麻60克
、雞蛋3個、水1000克
。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后
，打入雞蛋煮熟后即可食用
。用法：隔日一次食。二
、天麻
、枸杞煮豬腦功效：對頭昏頭痛有一定的輔助治療作用
。配方制作：鮮天麻100克
，枸杞子15克
，豬腦2副
。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時
，放入洗凈的豬腦煮熟后食用
。用法：每日一次食
，或隔日一次也可
。三
、天麻山藥燉乳鴿功效：具有補肝益腎
、健胃、健脾
、補氣益肺
，滋腎固精等功效?div id="m50uktp" class="box-center"> ？芍委煵『筇撊?div id="m50uktp" class="box-center"> 、陽痿早泄、消渴癥
、婦女血虛
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