天麻治高血壓的食療方法
天麻是一種非常珍貴的中藥材，對于很多疾病都有很好的治療效果，天麻可以制成很多的食療方
，對于高血壓有很好的治療效果，接下來本文將向大家推薦天麻治療高血壓的一些食療方法
，希望對大家能有所幫助
。
1
、天麻三絲羹
材料：準備九克天麻
、十五克松子仁
、兩百克鴨胸脯肉、兩個雞蛋
、三百克冬瓜
、十克生姜。做法：把準備好的食材先洗凈
。鴨肉蒸熟、切絲;蛋去殼去黃取蛋清拌勻
，煎薄皮狀切絲;冬瓜去皮切小方塊
。瓜
、姜下瓦煲，加水1500毫升(約5碗量)滾至軟熟狀
，下其余各物
，再推入稀芡和鹽便可。合而為羹湯
，原發(fā)性高血壓患者非常適合飲用
。
2、天麻燉雞蛋
材料：準備十克天麻
、一個雞蛋
。做法：天麻稍浸泡，洗凈
，與雞蛋下鍋
，加清水500毫升(約2碗量)，武火滾沸約6~7分鐘至蛋熟
，去殼續(xù)滾約20分鐘便可
。對于眼花、肝血不足
、肝風(fēng)內(nèi)動的高血壓有很好的輔助治療效果
。
3、天麻老雄鴨套乳鴿
原料：老公鴨一只
，鴿子一只
，天麻片20克，宣腿50克
，蔥
、姜、鹽
、鮮粉
、胡椒粉各適量。老陳酒50克
，清水1500克
。做法：鴨肚內(nèi)包鴿子，鴿子內(nèi)填天麻等
。鴨子
、鴿子下開水鍋內(nèi)汆水5分鐘撈出用清水沖洗干凈，撈出放進大砂鍋內(nèi)
。鴨肚朝上放清水
，加蔥、姜、宣腿
，蓋緊蓋
，上火燒開，改用小火燉燜三小時
。加調(diào)料和黃酒
，再燉30分鐘。天麻老雄鴨套乳鴿不僅營養(yǎng)豐富而且可以健脾
、補腦
、強身、降血壓
、補中益氣
，治肺治水腫等。
4
、天麻豬腦粥
原料：準備十克天麻
，一具豬腦，半斤粳米
。做法：將豬腦1個洗凈
，與天麻10克共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米100克
，加清水煮粥
，以粥、腦熟為度
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。服用天麻豬腦粥可以輔助防治高血壓
，降血脂。
上文介紹的就是關(guān)于天麻治療高血壓的一些食療方
，如果自己患有高血壓的話
，不妨試一試上文介紹的天麻食療方，對于自己的病情確實有很好的緩解作用
，但值得注意的是
，天麻始終是一種中藥材，最好是在中醫(yī)的指導(dǎo)下進行使用
。
天麻的吃法和作用？
天麻治頭痛配方摘抄
1
、天麻川芎丸
①成份：天麻15克
，川芎60克
。
②用法：為細末，煉蜜為丸
，每次服9克
，食后細嚼，茶酒任下
。
③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒
。
——摘自《元·御藥院方》
2
、川芎天麻茶
①成份：川芎500克，天麻200克
，茶葉適量
。
②用法：為末，煉蜜為丸
，如彈子大
，每日嚼一丸，清茶下
。
③主治：具有熄風(fēng)止痛功效
。主治偏正頭痛及首風(fēng)眩暈。
——摘自《本草綱目》
3
、天麻川芎茶
①成份：天麻3克
，川芎10克，白芷3克
，春茶3克
。
②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中
，煎至半碗
，取渣再用酒一碗，煎至半碗
。合并煎汁
，睡前以茶飲之。
③主治：滿頭作痛
。
——摘自《元·御藥醫(yī)方》
4
、天麻洗藥方
①成份：天麻3克，香白芷6克
，防風(fēng)4.5克
，葛根4.5克，金銀花6克
，生石膏9克
，川椒3克
，乳香3克。
②用法：水煎
，洗之
。
③主治：前額頭痛。
——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》
5
、天麻祛風(fēng)清上洗藥方
①成份：天麻3克
，防風(fēng)9克，川芎6克
，白芷6克
，薄荷3克，桑葉6克
，甘菊4.5克
。
②用法：用水熬透，洗之
。
③主治：偏正頭痛
，頭目昏重等。
——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》
天麻食療菜譜
1
、天麻燉雞
〔原料〕雞1只（500）克
，天麻10克，調(diào)料適量
。
〔制法〕
（1）雞宰殺后去毛及內(nèi)臟
，洗凈。
（2）天麻洗凈
、切片
。
（3）天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛
，加調(diào)料入味后食用
。
〔功效〕熄風(fēng)、行氣
、活血
。
〔應(yīng)用〕治療身體虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏
。
2
、天麻燉豬腦一
〔原料〕天麻15克，豬腦1具
。
〔制法〕
（1）天麻洗凈
、切片。
（2）豬腦洗凈
。
（3）豬腦
、天麻片放搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟
。
〔功效〕祛風(fēng)開竅，通血脈
，鎮(zhèn)靜
，滋補。
〔應(yīng)用〕肝虛 型高血壓
、動脈 硬化
、美尼爾氏綜合癥、神衰
、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂
。
天麻燉豬腦二
天麻燉豬腦，是民間常用的滋補食品
。
[功效] 祛風(fēng)，開竅
，通血脈
，鎮(zhèn)靜，滋養(yǎng)
。
[適應(yīng)癥] 高血壓
，眩暈，神經(jīng)衰弱
，腦血管意外后遺半身不遂及語言障礙等
。
[分量和用法] 每次用天麻10克，豬腦一個（洗凈）
，水適量
，放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟服食。
[注意事項] 本方四季可用
。豬腦必須新鮮
，用時可每天或隔天一次，3-4次顯效
。
天麻蒸豬腦三
配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升
制作：1．把天麻打成細粉9豬腦去紅腺及膜洗凈
，姜、蒜洗凈
，切片
，蔥切花。
2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)
，加入天麻粉
、鹽、姜
、蔥
、蒜和雞湯
。
3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成
。
食法：每日1次
，每次食豬腦1只。
功效：平肝熄風(fēng)
，降低血壓
。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。
3
、天麻鯉魚
〔原料〕天麻25克
，川芎10克，茯苓10克
，鮮鯉魚1尾（1.5千克）
，醬油、料酒
、食鹽
、味 精、白糖
、胡椒粉
、香油、蔥
、姜
、水豆粉適量。
〔制法〕
（1）將鮮鯉魚去鱗
、鰓和內(nèi)臟
，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎
、茯苓切成大片
，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎
、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時
，撈出天麻，置米飯上蒸透
。切成片待用
。
（2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)
，然后放入蔥
、姜，加入適量清水后
，上籠蒸約30分鐘
。
（3）將魚蒸好后揀去蔥和姜
，另用水豆粉清湯、白糖
、食鹽
、味精、胡椒粉
、香油燒開勾芡
，澆在天麻魚上即成。
〔功效〕平肝熄風(fēng)
，定驚止痛
，行氣活血。
〔應(yīng)用〕適用于虛火頭痛
、眼黑肢麻
、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥
。
4
、天麻燒牛尾
〔原料〕天麻10克，牛尾2條
，母雞、肘子
、干貝
、調(diào)料各適量。
〔制法〕
（1）將母雞
、肘子下鍋煮湯
，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片
，將牛尾按骨節(jié)縫剁開
，放入鍋內(nèi)加清水、蔥
、姜
、白酒煮開，去其異味
。
（2）鍋內(nèi)放入 煮好的 母雞
、肘子及湯，再放入牛尾
、火腿
、干貝，調(diào)好色味
，用文火煨2小時左右
，待熟后將牛尾撈出去
，骨留肉 整齊地碼入盤中，再將 天麻片鑲上
，把原汁內(nèi)的母雞
、肘子等料挑出，用淀粉勾芡
，淋香油
，澆入盤中即可。
〔功效〕祛風(fēng)濕
，止痛
，行氣活血。
〔應(yīng)用〕治頭暈
、頭痛
、風(fēng)濕痛
5、天麻燉乳鴿
藥材：天麻（10克）
、桂圓肉（5克）
、無花果（2個）
材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）
、老姜片（少許）
制作：1
、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟
； 2
、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時。
天麻具有止頭痛的功效
，且效果極佳
。
滋補程度：中等
【菜名】 天麻魚頭
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 【功效】平肝熄風(fēng)，定驚止痛
，行氣活血
。適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻
、神經(jīng)衰弱
、高血壓頭昏等癥。
【原料】
天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鮮鯉魚1尾(1500克) 醬油料酒 食鹽 味精 白糖 胡椒粉 香油 蔥 生姜 水豆粉各適量
【制作過程】
1. 將鮮鯉魚去鱗
、鰓和內(nèi)臟
，洗凈，裝入盆內(nèi)
；將川芎
、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎
，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小時
，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用
。 2. 將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)
，將魚仍置盆內(nèi)，然后加入蔥
、生姜和 適量清水
，上籠蒸約30分鐘。 3. 將魚蒸好后
，揀去蔥和生姜
。另用水豆粉、清湯
、白糖
、食鹽、料 酒
、醬油
、味精、胡椒粉
、香油燒開勾芡
，澆在天麻魚上即成。
【用法】佐餐食
，每日2次
。
半夏白術(shù)天麻湯
【組成】半夏9克，天麻9克
，白術(shù)9克，茯苓9克
，橘紅6克
，甘草6克，生姜6克
，大棗3枚
。
【功用】健脾燥濕，化痰熄風(fēng)
。
【主治】痰飲上逆
，痰多心悸，眩暈頭痛等證
。
【古籍論】本方是治療內(nèi)生風(fēng)痰之劑
。若痰因濕生，主要用白術(shù)燥濕化痰
。暈由于風(fēng)
，輔以天麻平熄內(nèi)風(fēng)
。脾為生痰之源，所以兼用半夏
、茯苓
、橘紅、甘草補脾益氣
，化濕和中
。并引用生姜、大棗調(diào)和營衛(wèi)
。
【點評】
1
、本方是為風(fēng)痰眩暈而設(shè)。以眩暈
，嘔惡
，舌苔白膩為證治要點。對于肝腎陰虛
，氣血不足導(dǎo)致眩暈
，不宜服用
。
2
、若濕痰偏盛，舌苔白滑的患者
，加澤瀉
、桂枝利濕化飲；若肝陽偏亢的患者
，加鉤藤
、代赭石潛陽熄風(fēng)。
3
、耳源性眩暈
、神經(jīng)性眩暈屬風(fēng)痰而有上述證候的患者，均可隨證加減服用本方
。
總之
，本方主要治療由于水飲痰濕所致的頭目眩暈證,并且收效較好,可謂良方。
另外
，本方也是在二陳湯的基礎(chǔ)上加味而成
，在原方燥濕化痰的基礎(chǔ)上，加入健脾燥濕的白術(shù)
，平肝熄風(fēng)的天麻
，而組成化痰熄風(fēng)方劑。
飛龍?zhí)炻?
配方：
天麻30克，草魚1尾（1000克左右）
，料酒30克
，鹽4克，味精3克
，姜10克
，蔥15克，芹菜葉20克
，蘿卜雕花或玫瑰鮮花3朵
。
功效：
息風(fēng)，定驚
。適用于頭風(fēng)頭痛
、肢體麻木、半身不遂等癥
。
制作：
1
、將天麻用二泔水（第二次淘米水）
、川巨著10克
、茯苓20克共同浸泡24小時，然后放到米飯上蒸熟
，切片，除去川芎
、茯苓不用。
2
、將草魚去腸肝
、鱗、骨
；魚肉向外
，切成花刀，用鰭做龍頭
，用魚尾做龍尾，用胡蘿卜做龍舌
，用魚肉做龍魚、龍爪
。將魚肉用鹽
、味精、料酒、鹽碼味腌1小時
，再放入姜
、蔥、天麻
，用武火蒸9分鐘
，取出后，除去姜
、蔥
，裝盤即成。
天 麻 鳳 翅
原料：
雞翅 5只
，天麻50克
，胡蘿卜，青椒
、醬油
、糖、紹酒
、鹽
、味精、花椒蔥
、姜
、蒜適量。
制法：
天麻用米泔水浸泡 4小時
；將天麻放入米飯中蒸熟
，切片；雞翅洗切塊
，與天麻片一起紅燒（紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣）
。
功效：
天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥
、抗癲癇和促進膽汁分泌等作用
，可平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚
，用于頭目眩
、肢體麻木、小孩驚風(fēng)
、癲癇
、高血病、耳源性眩暈等癥
。雞翅甘溫
，入脾胃經(jīng)
，可溫中益氣、補精添髓
。
天麻的功效與作用及食用方法有哪些
天麻的功效與作用及食用方法有哪些
天麻的功效與作用及食用方法有哪些
，天麻是蘭科植物天麻的干躁根莖，是日常的中草藥材
，自古以來就是一種名貴的中藥
，藥用價值很高。下面來看看天麻的功效與作用及食用方法有哪些
？
天麻的功效與作用及食用方法有哪些1天麻性味甘平
，對心肝脾肺腎都很好，有息風(fēng)
，定驚的功效
，經(jīng)常頭暈?zāi)垦＃^風(fēng)
，肝火旺盛的人可以吃
，可以用來煮鴨湯，雞蛋
，魚頭
，土雞和扣肉等，非常美味而且對身體有一定的治療效果
。當然
，天麻泡茶喝也是可以的，市場上也可以買到天麻茶
，但是天麻茶功效沒有熬湯那么好
。
天麻的吃法
1、天麻燉豬腦
天麻10g
，豬腦1具
。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片
，一同放入燉鍋內(nèi)
，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開竅
，疏通血脈
，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓
、動脈硬化
、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等
。每周2次
，常服亦有效。
2、天麻蛋
天麻(研粉)2g
，雞蛋1個。將雞蛋打開
，倒人碗內(nèi)
，用筷子攪拌，加入天麻粉
，調(diào)勻
，蒸熟食用，每日1～2次
。此蛋清頭目
，補肝腎?div id="d48novz" class="flower left">
？捎糜陬^暈
、神經(jīng)衰弱等。
3、天麻生地酒
天麻15g
，生地15g，女貞子30g
，枸杞子30g
，黑芝麻15g，冰糖50g
，白酒1000g
。將前5味搗爛研碎，入布袋
，置容器中
。加人白酒，密封
，用文火煮沸
，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖
。再加入白開水250g
，即成。此酒滋肝腎
，補精血
，益氣力，烏須發(fā)
。適用于腰膝酸軟
，頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">，須發(fā)早白，腸燥便秘等
。飯前口服
。每次10～20ml，日服3次
。
注意事項：氣血虛者不可食用天麻
，雖然天麻的毒性很低，但也不可小視了
，其鎮(zhèn)定作用是最顯著的功效
，有興趣的朋友可以買些天麻回來試試自己的手藝。
天麻的功效與作用及食用方法有哪些2 天麻的功效
天麻為多年生草本植物
，分布于全國大部分地區(qū)
。其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥
，臨床多用于頭痛眩暈
、肢體麻木、小兒驚風(fēng)
、癲癇
、抽搐、破傷風(fēng)等癥
。天麻過去一直依賴野生資源
，20世紀70年代野生變家種成功后，家種天麻成為主要商品來源
。祛風(fēng)濕
，止痛、行氣活血
。
天麻的作用
1
、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛
、血管神經(jīng)性頭痛
、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等
，有明顯的鎮(zhèn)痛效果
。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用
，有效率達90%
。
2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人
，有效率分別為89.44%和86.87%
。且能抑制所致的中樞興奮作用
，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應(yīng)。
3
、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐
、肢體麻木、半身不遂
、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣
，緩解心絞痛
、膽絞痛的作用。
4
、降低血壓作用：天麻能治療高血壓
。久服可平肝益氣、利腰膝
、強筋骨
，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用
。
5
、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用
。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用
，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物
。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥
，有效率達81%。
功能主治
天麻潤而不燥
，主入肝經(jīng)
，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動
、頭目眩暈之癥
，不論虛實，均為要藥
。
1
、平肝息風(fēng)：天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng)
，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛
、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)
、癲癇
、破傷風(fēng)
。
2、祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)痰引起的眩暈
、偏正頭痛
、肢體麻木、半身不遂
。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈
。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的`三種類型：一、肝陽上亢型
，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn);二
