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芡實與蓮子有著什么樣的區(qū)別

祝由師 2023-04-27 06:23:28

芡實與蓮子有著什么樣的區(qū)別

談到芡實這種東西大家都是非常的陌生的吧

，我們大多數(shù)人都不了解芡實這種東西的了，就算是有人聽說過芡實這種東西
，也會經(jīng)常的把芡實和蓮子混為一談的了，下面我們就來了解一下芡實和蓮子究竟有哪些區(qū)別吧
，我們有能夠怎么去吧這兩種東西呢?

芡實芡實被譽為“水中人參”

，有健脾養(yǎng)胃，益腎固精的作用
。并有南芡
、 北芡之分
。南芡主要產(chǎn)于湖南、廣東
、皖南以及蘇南一帶地區(qū)
。北 芡又稱 池芡，主產(chǎn)于山東
、皖北及蘇北一帶
，質(zhì)地略次于南芡
。中醫(yī)養(yǎng)生學認為， 芡實抗衰延年
，最益脾胃
。

通過上面的介紹

，我們可以知道了，原來芡實是一種中藥藥材啊
，其實芡實這種藥材對于我們的生活是非常的重要的哦
，芡實不僅能夠幫助我們健脾養(yǎng)胃
，益腎固精，還能幫助我們抗衰延年
，那么
，下面我們就來看看芡實與蓮子有著怎么樣的區(qū)別吧
。

芡實者

，又名雞頭米
、雞頭實
，為睡蓮科水生草本植物芡的種子。芡莖三月生葉貼在水面上
，比荷葉大，有皺紋
，葉面呈青色而背面呈紫色，莖
、葉都有刺
。莖長達一丈余
，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食
。五六月開紫花
，花開時面向陽光結苞
，苞上有青刺?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄔ诎?div id="m50uktp" class="box-center"> ，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子
，殼內(nèi)有白米
，形狀如魚目
。七八月成熟。古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老
，老人食之延年”的糧菜佳品
，它具有“補而不峻”
、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物
。

蓮子,又名藕實

、蓮實
、水芝丹
。為睡蓮科多年生草本植物蓮Nelumbo nucifera的成熟種仁
。 呈橢球形或類球形，直徑0.8～1.4厘米
，長1.2～1.8厘米
。表面呈黃棕色至紅棕色
，有細縱紋及較寬的脈紋
。一端中心呈乳頭狀突起
，深棕色
，多有裂口
，其周邊略下陷
。質(zhì)硬
，種皮薄，不易剝落
。子葉2，黃白色
，肥厚，中有空隙
，具綠色蓮子心。無臭
，味甘
、微澀
。

芡實和蓮子是兩味不一樣的中藥材，但是作用相近

。 芡實具有益腎固精
，補脾止瀉，祛濕止帶的功能
。 蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉
，養(yǎng)心安神明目
、補中養(yǎng)神，健脾補胃，止瀉固精
，益腎澀精止帶的功能
。

通過上面的介紹，我們可以看出來

，芡實與蓮子都是我們生活中非常的重要的中藥藥材的哦
，但是它們的作用還是有所不同的了哦
，最后，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦
，大家如果還有什么不理解的東西，可以隨時聯(lián)系我們的哦
。

芡實和蓮子是一樣的嗎?

您好！芡實和蓮子是兩味不一樣的中藥材

，但是作用相近。
芡實具有益腎固精
，補脾止瀉，祛濕止帶的功能
。
蓮子具有清心醒脾
，補脾止瀉
，養(yǎng)心安神明目
、補中養(yǎng)神
，健脾補胃
，止瀉固精
，益腎澀精止帶的功能
。

芡實是蓮子嗎
？芡實是長在哪里的

?很多人都不止一次問到過芡實是不是蓮子，這多半是被芡實外觀和蓮子相似導致的

。那么
，芡實是蓮子嗎
？芡實是長在哪里的？
芡實是蓮子嗎
芡實和蓮子是兩味不一樣的中藥材
，但是作用相近
。

芡實具有益腎固精，補脾止瀉
，祛濕止帶的功能
。

蓮子具有清心醒脾
，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目
、補中養(yǎng)神
，健脾補胃，止瀉固精
，益腎澀精止帶的功能
。
芡實是長在哪里的
芡莖三月生葉貼在水面上
，比荷葉大，有皺紋
，葉面呈青色而背面呈紫色
，莖、葉都有刺
。莖長達一丈余
，中間也有孔有絲
，嫩對剝皮可食
。五六月開紫花
，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄔ诎?div id="jfovm50" class="index-wrap">，也如雞喙
。剝開后有軟肉裹子
，殼內(nèi)有白米
，形狀如魚目
。七八月成熟
，九月份結果
。分布于我國大部分地區(qū)
。果實可食用
。也可作藥用
。

芡實果實為花托包被的假果
，果實有刺或無刺
，花萼宿存
，尖嘴狀
，位于果實頂端，整個果實形似雞頭
，果形大
，一般重0.5-1.0kg
，內(nèi)分多室，并約有成熟種類100-200粒
。種子呈圓形，較大，直徑1.0-1.6cm
，百粒重164g左右
，種子外被有1層較厚的假種皮，呈乳白色
，上有較多紅色的斑紋
。

芡實種子含淀粉
，供食用、釀酒及制副食品用;供藥用
，功能補脾益腎
、澀精
。全草為豬飼料，又可作綠肥
。芡實宜用慢火燉煮至爛熟
，細嚼慢咽
，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉
、山藥
、白扁豆之類食物一同食用
。
怎樣挑選芡實
一、看色澤
。芡實的質(zhì)地好壞首先要看外觀色澤
，色澤白亮的
，形狀圓整的，一般質(zhì)地比較糯
，外觀歲白但光澤不足，色萎的質(zhì)地梗性
。色帶黃則可能是陳貨，其質(zhì)地也是梗性。

二
、看形狀。挑選芡實米的要求除了看色澤外
，還有看形狀
、顆粒要圓整大小均勻
，身份要干燥
，否則易霉變
，鑒別是否干燥可以用口咬來堅定，齒咬松脆易碎的干燥
，略帶韌性的身份潮
。

三、聞氣味
。購買芡實的時候還要以鼻聞之
，要無異味
，如有硫磺味，可能蟲蛀后再加工的
。
芡實的食用方法
芡實不但營養(yǎng)價值高，而且也是藥食兩用的佳品中味道最好吃的
，香甜軟糯，百吃不厭
。

中藥芡實炮制用麩炒芡實：取凈芡實
，照麩炒法炒至微黃色，可以健脾止瀉。不過芡實還是餐桌上一道美味食品呢
。

《本草中國》里介紹了新鮮芡實的吃法：糖水芡實是有名的時令甜點;芡實搭配蓮藕是一道開胃去火的消暑菜;芡實排骨湯是健脾益氣的藥膳靚湯
。

買不到新鮮的芡實，曬干的芡實味道也很好的
，藥店里的芡實大多是半圓形的、表面還帶著棕紅色種皮
，作為餐桌上的食品
，可以在超市或網(wǎng)購已經(jīng)去掉種皮的白如珍珠的芡實。在晚上睡覺前把芡實
、蓮子、紅棗
、桂圓干洗凈，放到電燉鍋
，加入適量清水
，調(diào)到自動檔
，早上起床時，一鍋熱氣騰騰的芡實蓮子羹就煮好了
。吃的時候加入一些紅糖
，香甜可口清香誘人
，是一份不錯的早餐呢
，如果煮的時候掰一小塊柿餅加進去
，柿餅的甜味會讓芡實蓮子粥更有一股獨特的清香
。

芡實是什么?

問題一：芡實是什么芡實

，又叫：雞頭米
、雞頭荷
、雞頭蓮
、刺蓮藕
、假蓮藕
、湖南根。拉丁文名：Euryale ferox .睡蓮科
、芡屬一年生大型水生草本
。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺
；葉柄無刺
；浮水葉革質(zhì)
，橢圓腎形至圓形，直徑10-135厘米
，盾狀
，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色
，有短柔毛
，兩面在葉脈分枝處有銳刺；芡莖三月生葉貼在水面上
，比荷葉大
，有皺紋
，葉面呈青色而背面呈紫色，莖
、葉都有刺
。莖長達一丈余
，中間也有孔有絲
，嫩對剝皮可食
。五六月開紫花
，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺
?div id="4qifd00" class="flower right">
；ㄔ诎敚踩珉u喙
。剝開后有軟肉裹子，殼內(nèi)有白米
，形狀如魚目
。七八月成熟，九月份結果
。分布于我國大部分地區(qū)
。果實可食用
。也可作藥用
。

問題二：芡實是什么 芡實與蓮子的區(qū)別芡實，是睡蓮科水生植物的果實,可供食用也可作藥用,營養(yǎng)價值極高
。
蓮子
，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實
、蓮米、蓮肉
。
蓮子的個頭比芡實大
，芡實與蓮子的功效是非常相似的，但是收澀性要比蓮子強
，所以經(jīng)常與蓮子一同食用，這樣的組合可以有效的延緩衰老
，進而有永葆青春的功效。

問題三：芡實是什么季節(jié)的花期7-8月
，果期8-9月

問題四：芡實是什么意思芡實釋義：
含淀粉，[the seed of Gordon euryale] 芡的種子
，供食用
如有疑問
，請追問~
如果有幫助，請采納
，O(∩_∩)O謝謝~

問題五：石芡實是什么芡實生于水中，結果后如果不及時采摘會掉入水中
，在水中多年變?yōu)閳杂驳能蛯嵕徒惺蛯?div id="d48novz" class="flower left">
。石蓮子也是這個道理。

問題六：芡實粉是什么東西就是中藥芡實的粉
。1補中益氣
，為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似
，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強
，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精
，婦女帶多腰酸等
。 2遺精滑精
，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實15克
，金櫻子12克，菟絲子
、車前子各9克，水煎服
。小便頻數(shù)及遺精
。用秋石、白茯苓
、芡實
、蓮子各二兩
，共研為末。加蒸棗做成成丸子
，如梧子大。每服三十丸
，空心服
，鹽湯送下。此方名“四精丸”
。 3慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 芡實
、蓮肉
、淮山藥、白扁豆等分
，磨研成細粉
，每次30－60克
，加白糖蒸熟作點心吃。 4芡實性味甘澀平
，具有固腎澀精
、補脾止泄的功效
。 5芡實在我國自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物
。 6白濁
。用芡實粉、白茯苓粉
。化黃蠟和蜜作丸子
。如梧子大。每服百丸
，鹽湯送下
。此方甸“分清丸”
。

問題七：了解一下芡實是什么形狀的芡實是一種食材
，也是一種中藥材
，所以市場或者藥店都有銷售
，一般可以用于煮成甜湯
，也可以炒肉做成咸的
。買的一般都是加工好的，圓形的一粒粒
。

問題八：芡實是什么東西芡實，又叫：雞頭米
、雞頭荷
、雞頭蓮、刺蓮藕
、假蓮藕、湖南根
。睡蓮科、芡屬一年生大型水生草本
。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米
，兩面無刺;葉柄無刺;芡莖三月生葉貼在水面上
，比荷葉大
，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色
，莖
、葉都有刺
。莖長達一丈余，中間也有孔有絲
，嫩對剝皮可食
。五六月開紫花，花開時面向陽光結苞
，苞上有青刺
。芡實是什么?花在苞頂
，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子
，殼內(nèi)有白米，形狀如魚目
。七八月成熟
，九月份結果。果實可食用
，也可作藥用
。主治風濕性關節(jié)炎
、腰背膝痛
、產(chǎn)后恢復調(diào)理健脾開胃調(diào)理腹瀉調(diào)理
。補中益氣
，提神強志
，使人耳目聰明
。久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及補腎
，治小便頻繁，遺精
，膿性白帶。作粉食用
，益人
。但小兒不宜多食
，不益脾胃，難以消化
。

問題九：請問芡實是什么 是什么植物上生長的像荷花一樣的水生植物的籽

問題十：芡實是什么東東?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。块L的什么樣子的
？芡實米知識介紹：古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品
，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點
，是秋季進補的首選食物
。芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產(chǎn)于江蘇
、山東、湖南
、湖北
、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產(chǎn)
。秋末冬初采收成熟果實
，除去果皮
，取出種子，洗凈
，再除去硬殼（外種皮）
，曬干
，生用或麩炒用。 芡實米營養(yǎng)分析：1. 芡實含有豐富的淀粉
，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)
，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分；
2. 芡實可以加強小腸吸收功能
，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度
；實驗證明
，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌
、胃癌的發(fā)病機率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機會
。 芡實米適合人群：一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女
、體虛尿多的兒童
、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者
、慢性腹瀉者
、慢性腸炎者
；
2. 芡實有較強的收澀作用
，便秘
、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食
。 芡實米食療作用：性平、味甘澀
、無毒，人脾
、腎經(jīng)；
具有固腎澀精
，補脾止泄
，利濕健中之功效；
主治腰膝痹痛
，遺精
，淋濁
，帶下，小便不禁
，大便泄瀉等病癥
。
應用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉：芡實散30克
，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服
，每天3次
，連服10天。 芡實米做法指導：1. 吃芡實要用慢火燉煮至爛熟
，細嚼慢咽
，方能起到充養(yǎng)身體的作用
；
2. 芡實與魚頭同食
，還有健腦效能，可以治療神經(jīng)衰弱
。

芡實和蓮子是一樣嗎

芡實和蓮子是兩味不一樣的中藥材，但是作用相近

。芡實具有益腎固精，補脾止瀉
，祛濕止帶的功能
。蓮子具有清心醒脾
，補脾止瀉
，養(yǎng)心安神明目
、補中養(yǎng)神
，健脾補胃，止瀉固精
，益腎澀精止帶的功能。

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，而且種植范圍比較廣泛
，在我國的北方地區(qū)比較多見，尤其是河北