三種烏梅的保健食療方介紹

三種烏梅的保健食療方介紹

烏梅擁有非常不錯的口感，而且具有非常豐富的營養(yǎng)，對于人體健康而言是有很大幫助的，喜歡吃烏梅的朋友也有很多，烏梅不僅可以直接食用，而且能夠做成一些保健食療方，接下來，小編將為大家介紹三種烏梅的保健食療方，希望可以給各位朋友們提供一些參考，更進一步地了解烏梅這種食材佳品。

烏梅姜茶紅糖飲

配料：準備三十克烏梅肉，十克生姜，五克茶葉，紅糖適量。

制法：將烏梅肉洗凈切碎，生姜洗凈切絲，同茶葉、紅糖共入保溫杯中，沸水沖泡半小時即成。

食法：代茶頻飲。

功效：服用烏梅姜茶紅糖飲可以補血養(yǎng)顏，非常適合體質(zhì)虛弱的女性經(jīng)常服用。

烏梅麥冬冰糖湯

配料：準備三十克烏梅，十五克麥冬，冰糖適量。

制法：烏梅、麥冬共入砂鍋中，水煎2次，去渣合汁，加入冰糖稍燉即成。

食法：徐徐飲服。

功用：本方取烏梅澀腸止痢，生津止渴之力，麥冬養(yǎng)陰生津之效，冰糖清熱生津之能，三味相合，齊奏澀腸，清熱，生津之功。對于濕熱型細菌痢疾的癥狀非常有療效。

烏梅糖水

配料：準備兩克烏梅肉，紅糖適量。

制法：將烏梅肉入鍋中，水煎2次，去渣合汁半大碗，加入紅糖稍燉即成。

食法：每日分2次服完。月經(jīng)期連用5-7天。

功用：烏梅糖水喝起來甘甜滋潤，調(diào)理身體效果非常理想。本方取烏梅斂精固崩止血之力，紅糖補氣止痛溫中之效，二味相合，功力頗著，適用于氣虛型月經(jīng)過多等癥。

以上所介紹的這些烏梅的食療方不僅營養(yǎng)非常的豐富，而且口感非常好，經(jīng)常服用的話對于滋補調(diào)理身體的效果也是比較理想的，大家可以根據(jù)自己的情況需要來選擇服用這些烏梅的食療方，具體的制作方法也并不復(fù)雜，大家可以參照本文的講解來進行制作，希望本文能對大家有所幫助。

烏梅湯的功效與作用及做法

烏梅湯的功效與作用及做法

烏梅湯的功效與作用及做法，烏梅糖是人們生活中經(jīng)常會喝的一種養(yǎng)生湯，特別是在炎熱夏天還有冬季吃火鍋以后，在炎熱夏天中煮些烏梅湯放在冰箱中冷藏，那講解烏梅湯的功效與作用及做法。

烏梅湯的功效與作用及做法1 烏梅湯的功效與作用

1、調(diào)理腸胃

調(diào)理腸胃是烏梅湯最重要的功效，因為烏梅湯能開胃消食，提高腸胃消化功能并能增加食欲，而且它能消滅腸道與胃中的敏感，均可防止腸胃炎癥滋生，能維持人類腸胃健康可防止腸胃發(fā)生病變，對維持人類消化系統(tǒng)健康有很明顯的好處。

2、延年益壽

烏梅湯還是一種能延年益壽的健康飲品，它能放慢人體衰老速度，而且能加快人體內(nèi)荷爾蒙產(chǎn)生，能提高人體組織細胞活性，增強身體多器官的功能，能在增強人類身體素質(zhì)的同時，放慢人體衰老速度，經(jīng)常飲用能延緩衰老也能延年益壽。

3、凈化血液

平時人們多喝些烏梅湯能凈化血液，因為在人們生活水平提高以后，經(jīng)常會吃一些精細化的食物，這些食物中會有一些毒素，他們會在人類血液中堆積時間長了以后，血液中就會出現(xiàn)一些酸性成分，而平時多喝些烏梅湯，就能讓血液中的酸性物質(zhì)排出，能恢復(fù)血液健康，可防止血液疾病出現(xiàn)。

烏梅湯的做法

烏梅湯的做法并不復(fù)雜，在做的時候需要先把烏梅準備好，再準備適量的山楂和甘草，把它們一起放入到干凈的砂鍋中，加入適量清水浸泡半小時，取出以后入鍋加熱煮開，放適量冰糖繼續(xù)煲煮，半小時煮好后取出降溫，就能得到好喝的烏梅湯。

烏梅湯的功效與作用及做法2 烏梅湯如何做

1、在制作烏梅湯時需要準備烏梅二百克，山楂干二百克，桂花五十克，甘草五十克，冰糖一百克。把準備好的烏梅和山楂放在一起，用紗布包起來，用清水浸泡半小時。

2、在鍋中放入足量的清水，放入烏梅和山楂，再放入準備好的甘草和桂花，加熱燒開，然后用中火熬制半小時，隨后放入冰糖，再用小火熬制6到7小時，等鍋中的`水去掉，一半兒是自制的，烏梅湯就已經(jīng)熬好，取出以后過濾，降溫后可直接飲用。

烏梅湯的做法大全

1、制作烏梅湯是可以準備30克烏梅和30克甘草，以及30克薄荷，另外還可以準備30克豆蔻，最后再準備20克冰糖和十克桂花糖。把準備好的烏梅和甘草以及薄荷，還有豆蔻等食材，全部放在大碗中，加入清水浸泡半小時。

2、泡好以后取出直接放到砂鍋中，放入七倍的清水，用大火燒開，再用小火熬30分鐘。這時需要再加入適量的清水，用大火燒開，放入冰糖，再用小火熬半小時，上鍋蒸的冰糖全部化開，關(guān)火以后取出過濾網(wǎng)，而得到的烏梅湯直接放在干凈的玻璃瓶中，再放入冰箱冷藏幾小時，取出后飲用時加入適量桂花糖調(diào)味就可以。

3、烏梅糖的制作方法比較簡單，都需要準備適量的烏梅荷冰糖，然后再搭配適量的山楂和甘草，以及自己喜歡的調(diào)味料，然后把這些材料全部放入鍋中用，大火煮至煮開以后，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的烏梅汁變成紅褐色以后取出，降溫以后以后可以直接喝也可以冷藏幾小時再喝。

烏梅湯的配方

烏梅湯的配方具體如下：

材料：洛神花9g、仙楂9g、烏梅60g、甘草6g、冰糖約250g。

1.洛神花、仙楂、烏梅與甘草等材料用清水洗凈后，放進容器中，加5000c.c.水以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火慢熬至少1小時。建議熬煮3小時以上，味道與香氣與更加濃郁。喜歡陳皮者，可在此動作加入熬煮。

2.建議熬煮3小時以上，味道與香氣與更加濃郁。喜歡陳皮者，可在此動作加入熬煮。想添加桂花者可在添加冰糖后、起鍋前加入燜煮3分鐘，使其釋放香氣即可。冰糖的用量可依個人口味酌量增減。

3.將材料撈起后，整鍋煮好的酸梅湯放進冷水中，靜置待涼。

4.放涼后的酸梅湯，以濾網(wǎng)搭配漏斗方式將酸梅湯中的細渣過濾干凈，以免影響口感，再分瓶裝好進冰箱保存即完成。

兩階段熬煮法：喜歡喝超濃郁口感者，建議可將烏梅等所有材料裝進紗布袋后，加入裝有2,500cc水的容器中，大火煮滾后再以小火熬煮20～30分鐘，煮好的酸梅湯留用，將材料包取出后，放進第二鍋2,500cc水的鍋中，同樣以大火煮滾再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1小時。

之后將兩鍋酸梅湯混合煮滾加入冰糖拌勻即可。分兩階段熬煮法雖然較費工，但會比前述一次熬煮出的酸梅湯，口感更濃郁且香氣逼人。

保存方式：酸梅湯在常溫下很容易變質(zhì)，建議夏天高溫期間待涼后，裝瓶放進冰箱冷藏，5天內(nèi)盡快飲用完畢，口感最新鮮。

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