烏梅汁的具體做法以及食用好處

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烏梅汁的做法介紹：

烏梅藥材已有數(shù)千年歷史之久

。烏梅汁的做法很簡(jiǎn)單，材料有烏梅，甘草，山楂，冰糖，先將10顆左右烏梅過(guò)水沖洗一下，然后放入湯鍋中，注意加3/4水量大火煮開就行，等沸騰以后轉(zhuǎn)用小火慢慢燉煮，直到湯色變成深棕色的，并且有透明的梅肉化開，如果在進(jìn)行熬制的時(shí)候水量不夠可以反復(fù)的加水。等湯汁煮干成1升左右的濃縮汁時(shí)候加冰糖調(diào)味就行，濃縮汁過(guò)濾裝瓶放入冷藏室，想要喝的時(shí)候可以用冰水稀釋一下，既爽口又美味。

烏梅汁的作用：

烏梅汁有抵抗過(guò)敏的作用

，烏梅水煎劑能有效防止休克及死亡，對(duì)抵抗蛋白質(zhì)過(guò)敏等方面也有很好的效果。烏梅汁有清熱解暑的作用，烏梅汁在夏天使用能解決乏力、困倦等等問(wèn)題，主要是在夏天人體的鉀流失嚴(yán)重，而烏梅汁中含有比較多的鉀元素，利于解暑。烏梅汁有通便的作用，主要是因?yàn)闉趺分休^多的纖維物質(zhì)，這種纖維能幫助人體通便，經(jīng)常飲用烏梅汁的人群可以順利的排除大便