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芡實(shí)怎么去殼

祝由師 2023-04-25 04:51:45

說(shuō)起芡實(shí),我們都吃過(guò)了

,但是我們?cè)诔攒蛯?shí)的時(shí)候一定是要注意了堅(jiān)硬的外殼是不能夠食用的
,所以我們就是要先去掉殼之后再食用了
,我們可以直接用手剝殼
,但是會(huì)傷害手指
,所以大家是可以準(zhǔn)備一些去殼的技巧
,大家如果是想要知道的話就一起來(lái)跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧

芡實(shí)怎么去殼

芡實(shí)外面是包有一層堅(jiān)硬的殼,這層殼是沒(méi)有食用的價(jià)值的

,所以我們?cè)谥筌蛯?shí)的時(shí)候一定是要將殼去掉了
,一般我們?cè)诩依锩媸秤玫臅r(shí)候,如果是買(mǎi)到了新鮮的芡實(shí)
,這個(gè)時(shí)候芡實(shí)還是比較嫩的
,我們是可以用手指剝殼,但是大家一定是要注意避免傷害到我們的手指了
,最好大家是買(mǎi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)剝殼的手指套
,這種手指套是方便而且費(fèi)用低
,我們戴在手指上,用尖的頭在殼上輕劃一下
,這樣殼就是剝開(kāi)了

如果是農(nóng)場(chǎng)大量的種植的時(shí)候,芡實(shí)去殼就是可以用手工去殼和機(jī)器去殼

,這都是可以的

最傳統(tǒng)的方式就是將果實(shí)攤在打谷場(chǎng)上,先是用木槌連續(xù)的敲打

,使得果殼出現(xiàn)裂痕并且是破裂裂了,然后就是再裝入筐簍內(nèi)用腳踩
,這樣就是可以使得外部的薄膜自然的脫落了
,然后裂出種子,我們用水淘洗后曬干就是成為可以食用的果實(shí)了

芡實(shí)在家里如何去皮

我們是可以把采收的果實(shí)堆成大堆

,然后就是用草覆蓋10天左右,這樣就是可以將果殼和種皮會(huì)因?yàn)閻灍岫鴿a爛
,我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候?qū)⒍寻情_(kāi)了
,我們把種子洗干凈了,曬干了
。等到曬干之后就是放在火上翻炒一遍
,然后就是用碾子或石磨磨去種皮硬殼。我們?cè)谀サ臅r(shí)候一定是要將磨心墊高了
,避免將種仁磨碎了
。我們?cè)谀ズ笫且蒙溶?chē)或簸箕,將殼和雜質(zhì)去掉
,也可以倒入到水里面
,將浮上來(lái)的外殼撈出來(lái),然后再將種仁撈起來(lái)曬干了
,這樣就是得到芡實(shí)了

芡實(shí)怎么吃

淮山芡實(shí)燉魚(yú)肚

材料:淮山藥50克、芡實(shí)30克

、魚(yú)肚1個(gè)

做法:我們將淮山藥和芡實(shí)都洗干凈了,然后在水里面浸泡半個(gè)小時(shí)

,將魚(yú)肚用開(kāi)水浸泡20分鐘
,洗干凈了切成幾件,然后就是將全部的用料都一起放入到盅內(nèi)燉
,加入適量的水
,加蓋
,用文火隔開(kāi)水燉1-2小時(shí),放入調(diào)味就可以飲用了

功效:我們食用這款食物是能夠很好的幫助健脾益氣

、補(bǔ)腎澀精。大家在生活中如果是有頭暈耳鳴
、遺尿
、遺精、腰酸疲乏等狀況
, 我們就是可以經(jīng)常食用這款食物來(lái)幫助改善和治療的

芡實(shí)金櫻粥

材料:生芡實(shí)50克、金櫻子20克

、粳米100克

做法:將芡實(shí)洗干凈了,浸泡一個(gè)小時(shí)

,然后就是放入到金櫻子
、粳米,然后就是加入水
,用慢火熬粥食用就是可以了

功效:我們食用這款粥品能夠很好的補(bǔ)腎固澀,對(duì)于老年人的腎氣虛弱和夜尿多有一定的功效

益智仁芡實(shí)大棗飲

材料:芡實(shí)15克

,益智仁10克,大棗5枚

做法:將上面的材料洗干凈了

,然后就是一起放入到砂鍋里面,加入適量的清水
,用大火煮沸了
,然后就是用小火熬煮20多分鐘。

功效:這款飲品是可以很好的幫助益氣健脾

、固腎
。大家如果在生活中是尿頻的話就可以試一試這款飲品。

芡實(shí)薏苡仁燉老鴨

材料:芡實(shí)

、薏苡仁
、山藥各15克,陳皮5克
,老鴨肉200克
,瘦豬肉100克,生姜3片
,黃酒少量

做法:我們先將鴨肉洗干凈了

,然后切成塊,將瘦豬肉洗干凈了
,切成塊
。將芡實(shí)、山藥
、薏苡仁洗干凈了
,與鴨肉、瘦豬肉一起放入到砂鍋里面
,然后就是加入生姜
、陳皮以及適量的清水,用大火煮沸了
,將浮沫撇去了
,用小火再煮熬1.5個(gè)小時(shí),加入精鹽和黃酒就完成了

功效:我們食用這款食物可以很好的幫助滋陰養(yǎng)胃、健脾益腎

大家在看完上面的介紹之后

,對(duì)于芡實(shí)去殼相信大家也是有很好的了解和認(rèn)識(shí)了吧。芡實(shí)在我們的生活中也是有很多的做法和功效了
,我們食用一些對(duì)身體都是有不錯(cuò)的功效和作用
,大家不妨是試一試上面的芡實(shí)做法,享受美味的食物和滋補(bǔ)作用

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