山楂的藥用驗(yàn)方和食用禁忌

山楂的藥用驗(yàn)方和食用禁忌

山楂是一種非常適合人們健脾開胃、消食化滯、活血化痰的水果，具有非常高的藥用價(jià)值。山楂在日常中是一種非常受人們喜愛(ài)的水果，山楂里面含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，山楂有很高的藥用功效和食療價(jià)值，但是也有一些食用禁忌，我們來(lái)了解一下。

山楂的藥用驗(yàn)方和食用禁忌

山楂的藥用價(jià)值非常高，其中的果膠含量在所有水果里面居第一位，山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂的功效與作用及食用方法中作用較好的有山楂片泡水的功效、山楂片、山楂糕、山楂片的作用與功效、山楂荷葉茶、山楂甘草茶等食用方法。

山楂的藥用處方名稱是山楂，山查，山楂片，生山楂，山楂肉，植內(nèi)，生楂內(nèi)，生山楂內(nèi)，鮮山楂，炒山楂，焦山楂，焦楂，山楂炭，黑山楂等。山楂中果膠含量居所有水果之首，達(dá)6.4%而果膠，據(jù)最新研究，它有防輻射物質(zhì)的作用，從體內(nèi)帶走一半的放射性元素(鍶、鈷、鈀等)。果膠還有吸附和抗菌性質(zhì)，可從腸子上去除細(xì)菌、毒素并束縛住水分，因此，可治瀉肚。

山楂的藥用驗(yàn)方

(1)食積：山楂可以幫助人們治療積食，對(duì)于小孩子常見的積食有很好的療效，取山楂200克、白術(shù)200克。神曲100克為末，蒸餅?zāi)笸栉嘧哟?，?0丸白湯下，或生山楂9克、炒麥芽9克，水煎服?；蛏介雨惼に宸?。

(2)食肉不消：山楂200克，水煎食肉和汁。山楂可以用來(lái)治療吃肉之后導(dǎo)致的消化不良。

(3)諸滯腹痛：山楂煎湯飲。山楂對(duì)于女性常見的痛經(jīng)比較有效。

(4)食積腹脹，山楂15克、麥芽15克、香附6克，水煎服。如果人們?cè)谌粘Ｖ杏酗嬍撤e滯、腹脹，可以用這個(gè)藥方治療。

(5)傷食腹痛、泄瀉：焦山楂9克研末，加紅糖水調(diào)服。對(duì)于常見的腹痛、腹瀉等病癥也可以用這個(gè)藥方治療。

(6)消化障礙：因肉食者。山楂肉10克、積實(shí)6克、陳皮5克、黃連2克，水煎服。人們?nèi)绻谌粘Ｖ谐匀庵?，?dǎo)致消化不良，可以用山楂來(lái)做成藥劑治療。

(7)小兒軟骨缺鈣癥：常食山楂片可治。小孩軟骨缺鈣等病癥，用山楂也是可以治療的。

(8)小兒缺鐵性貧血：常食山楂片可愈。山楂對(duì)于小孩缺鐵導(dǎo)致的貧血的治療功效也是比較高的。

山楂的食用禁忌

山楂雖然是非常適合人們吃的，但是也要注意一定的食用禁忌人群。孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候，長(zhǎng)期吃山楂的話，對(duì)牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

山楂的搭配宜忌

山楂在日常中也要注意一些食物搭配禁忌，并不是所有的食物都可以搭配山楂吃的。山楂+杜仲，降血壓。山楂+枸杞子，補(bǔ)肝益腎。山楂+蝦仁，刺激胃腸，引起不適忌。山楂+海參，不易消化山楂+檸檬，影響消化。山楂+豬肝，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。山楂+蝦仁，刺激胃腸，引起不適。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了山楂的一些藥用方劑，山楂在藥用方面，有很多的稱呼，用來(lái)幫助人們治療疾病效果是非常好的。比如上面我們?yōu)榇蠹医榻B的治療積食、食肉不消、傷食腹痛、泄瀉、消化障礙、小兒軟骨缺鈣癥等，效果都是非常不錯(cuò)的。但是山楂不適合脾胃虛弱、孕婦、兒童等人群食用，不利于這些人群的身體健康。

山楂的功效與作用，吃山楂的禁忌有哪些？

山楂的功效與作用：

1．助消化

山楂含多種有機(jī)酸?？诜笤鰪?qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲；山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用，對(duì)痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對(duì)松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。

2．降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化

山楂黃酮可顯著降低實(shí)驗(yàn)性高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（I。DI。一C）和載脂蛋白B（ApoB）的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇（HDL_C）和載脂蛋白A，（ApoA）濃度，但對(duì)甘油三酯（TG）影響不大。山楂降血脂作用是通過(guò)抑制肝臟膽固醇的合成，促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化（AS）發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)生發(fā)展的作用。

3．對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

抗心肌缺血 山楂對(duì)急性實(shí)驗(yàn)性心肌缺血具有保護(hù)作用。山楂黃酮、水解產(chǎn)物增加缺血心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，其中以山楂水解產(chǎn)物作用最強(qiáng)。山楂在增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí)，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動(dòng)物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實(shí)驗(yàn)性心肌梗死范圍。

強(qiáng)心 山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對(duì)在體、離體蟾蜍心臟能增強(qiáng)心肌收縮力，作用維持時(shí)間長(zhǎng)。明確的有效成分為3’，4’，5，7—四羥基黃酮—7—葡萄糖苷和蘆丁。

降壓 山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。

抗氧化 山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛（MDA）含量，增強(qiáng)紅細(xì)胞和肝臟超氧化物歧化酶（SOD）的活性，同時(shí)增強(qiáng)血漿谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH—Px）活性。

4．抑菌

山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。

【其他藥理作用】山楂對(duì)非特異性和特異性免疫功能均有促進(jìn)作用。山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及外周血T淋巴細(xì)胞百分率。山楂對(duì)小鼠紅細(xì)胞免疫黏附功能也有促進(jìn)作用。

吃山楂的禁忌：

孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，

脾胃虛弱者．血糖過(guò)低者以及兒童勿食山楂。

山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。

山楂的功效與作用和禁忌

山楂的功效與作用和禁忌

山楂的功效與作用和禁忌，山楂是我們生活中經(jīng)常在市場(chǎng)上看到的水果，山楂也是很多朋友喜歡的一種開胃食物，對(duì)于山楂的功效也是有很多的作用的，下面介紹山楂的功效與作用和禁忌。

山楂的功效與作用和禁忌1 山楂的功效與作用，對(duì)身體有哪些好處

1：健胃消食

山楂能夠很好地消積化滯，促進(jìn)胃液的分泌，這一點(diǎn)也是需要注意的，空腹不能直接食用山楂，不然可能會(huì)引起一些類似胃潰瘍的腸胃疾病

山楂還能增加胃內(nèi)部的霉素，幫助食物的消化，可以開胃，適合輔助治療小兒厭食癥

2：活血化瘀

山楂有一定的破血散瘀的作用，也就是能夠幫助緩解局部的血瘀的狀態(tài)，對(duì)一些因?yàn)榇蚧@球，踢足球造成的損傷能夠有著輔助治療的作用，只不過(guò)孕婦不能過(guò)多食用，因?yàn)榭赡軙?huì)有催生的功效

3：降壓

山楂中含有的山萜類藥物成分，能夠幫助擴(kuò)張血管，輔助降低血壓，類黃酮等成分也是具有一定的輔助作用的，平時(shí)可以用山楂泡水喝，但類似的山楂糖，山楂條，糖葫蘆串還是少吃一些了糖分偏高，這不利于身體健康

食用山楂的禁忌

1：山楂不適宜長(zhǎng)期給孩子吃，會(huì)損傷牙齒的健康

2：山楂不適合和豬肝一起吃，豬肝會(huì)和山楂反應(yīng)，互相破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3：山楂雖好，但不可長(zhǎng)期食用，尤其是脾胃虛弱的人群，會(huì)損耗健康

山楂的功效與作用和禁忌21、 防治心腦血管疾病

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。

這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降。

2、 活血化瘀

山楂泡水喝對(duì)于身體還能夠起到活血化瘀的作用，女性因?yàn)榻?jīng)血不暢出現(xiàn)痛經(jīng)、經(jīng)血中有血塊，不妨食用一些山楂，能夠很好地降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能性。

3、 防治癌癥

山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因?yàn)樯介泻心登G素，這個(gè)化合物對(duì)于癌癥具有很好的防治作用。

4、 促進(jìn)脂肪類食物消化

山楂中含有的解脂酶對(duì)于脂肪類的'食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。身體中的消化能力好了，吸收能力才能夠提高，這樣身體才會(huì)越來(lái)越好。

5、 防治動(dòng)脈硬化

經(jīng)常服用山楂水能夠有效地降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大降低。

除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量增加，一些心絞痛的可能性就會(huì)大大地降低。

6、 平喘化痰

另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，對(duì)于一些拉肚子、腹痛的情況，能夠很好的解決。

除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　 7、 利尿

山楂水服用后還具有很好的利尿作用，在平時(shí)生活中容易出現(xiàn)便秘的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以多喝一些山楂水。

不過(guò)，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

8、 吃山楂的禁忌

山楂功效雖多，但是也不是沒(méi)有任何禁忌。食用山楂還得控制用量，選擇正確的食用方法。

1、瘍、胃酸分泌過(guò)多的人不宜吃山楂。

2、熟的山楂要少食用，其中含有過(guò)多的有機(jī)酸、鞣酸，會(huì)增加胃石癥的可能。

3、山楂糕、冰糖葫蘆等，雖然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味，食用之后非但不能助消化，還有可能引發(fā)心血管疾病或?qū)е路逝帧?/p>

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