為您揭秘山楂的三大食用功效

山楂是大家都非常熟悉的食物，山楂吃起來(lái)酸中帶甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。很多人喜歡吃山楂，是因?yàn)樯介蟹浅８叩谋＝r(jià)值，吃山楂的好處非常多，山楂可以直接鮮吃，也可以切片曬干吃，山楂是一種藥食兼用的食物，可以助消化、增加食欲，還可以用來(lái)治療一些血管疾病，有助于降血脂，吃山楂的好處非常多。

為您揭秘山楂的三大食用功效

你知道吃山楂的好處有哪些嗎?山楂是我們非常熟悉的食物。山楂又名山果紅、紅果、胭脂果、海紅、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜實(shí)、赤棗子。山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實(shí)?；ò咨麑?shí)近球形，紅色，味酸甜。我國(guó)河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個(gè)大、肉酸者較佳。

1、防癌、抗癌

吃山楂的好處非常多，首先我們要介紹的一個(gè)好處就是山楂可以幫助抗癌防癌。近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

女性吃山楂可以幫助治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，山楂是人們?nèi)粘Ｖ谐缘囊环N藥食兼用的食物。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1-2天或經(jīng)前1-2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。

女性如果平常有痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，就可以用山楂來(lái)治療?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3-5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

3、強(qiáng)心、降血脂、降血壓

山楂是一種保護(hù)心血管的食物和藥材，患有心血管疾病的患者可以經(jīng)常吃一些。臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。

山楂的適合人群

1、山楂適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。

2、孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

山楂是非常適合人們經(jīng)常吃的，有很高的藥用價(jià)值和保健價(jià)值。以上我們?yōu)榇蠹医榻B了吃山楂的三種好處，山楂是人們生活中抗癌防癌、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)和強(qiáng)心、降血脂、降血壓的理想食物和藥物。山楂雖然是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的養(yǎng)生食品，但是并不是每個(gè)人都適合吃山楂的，對(duì)于孕婦、胃酸過(guò)多等人群是不適合的。

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