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首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 中藥常識(shí)

你知道山楂有哪些吃法及禁忌嗎

祝由師 2023-04-27 16:45:02

山楂吃起來酸酸甜甜的

,我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候可以從市場(chǎng)購買新上市的山楂果吃
。山楂的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,富含山楂酸
、維生素、檸檬酸
、酒石酸
、蘋果酸等,山楂里面還含有糖類
、蛋白質(zhì)和脂肪、鈣等
,能夠促進(jìn)胃液分泌
,增加胃內(nèi)酶素
,有消積化滯、活血化淤
、收斂止痢等功效

你知道山楂有哪些吃法嗎

山楂的吃法非常多

,山楂,也叫山里紅
、紅果、胭脂果
,有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。人們常吃山楂會(huì)有一定的防衰老
、美容
、防癌和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲
,改善睡眠
,保持骨和血中鈣的恒定,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
,使人延年益壽
,故山楂被人們視為“長壽食品”

荷葉山楂薏米減肥茶——調(diào)理脾胃、清腸排毒

、降脂減肥
、美白、改善膚質(zhì)

材料:荷葉干10克(大約半塊)、山楂干15粒

、薏米10克、陳皮10克
、土冰糖3小塊、水4碗

做法:將荷葉干

、山楂干
、薏米和陳皮清洗干凈;陳皮泡軟后刮去白瓤;將上述材料放入鍋中
,注入4碗水,大火煮開
,轉(zhuǎn)小火煲30分鐘;放入冰糖,待冰糖融化后即可關(guān)火飲用

山楂銀菊飲——降血壓

、促消化

材料:山楂

、銀花、菊花各10克

做法:將山楂拍碎

,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲
,為1日量

橘子山楂粥——美容祛斑

材料:粳米100克

,橘子兩個(gè)
,山楂30克,白糖10克,冷水1500毫升

做法:橘子剝皮

,撕去筋絡(luò)
,逐瓣離開,用竹簽去失橘子核
,切成小三角塊
。山楂洗凈后統(tǒng)統(tǒng)為二,去失種子
。粳米洗凈
,用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來
,瀝干水分。鍋內(nèi)參加1000毫升冷水
,參加粳米
、橘子塊
,山楂塊,用旺火燒開
,轉(zhuǎn)小火熬成粥
,末了參加白糖即可食用

吃山楂的禁忌

少吃生山楂:山楂沒成熟吃了會(huì)影響胃部健康

,生山楂中所含大量的鞣酸與胃酸相結(jié)合容易形成胃石
,很難消化掉。如果胃石長時(shí)間沉積在體內(nèi)就會(huì)引起胃潰瘍
、胃出血甚至胃穿孔
。因此
,小編建議大家應(yīng)盡量少吃生山楂
,特別是胃腸功能比較弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎食用

山楂不能空腹吃:空腹不要吃山楂

,因?yàn)樯介珜儆谒嵝允澄铮捎诤写罅康墓?div id="m50uktp" class="box-center"> 、有機(jī)酸、山楂酸等
,空腹食用
,會(huì)使胃酸猛增
,從而對(duì)胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿
、泛酸
,若在空腹時(shí)食用還會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛

禁吃山楂的人群:有一部分人是不能吃山楂的

,胃酸過多
、消化性潰瘍和齲齒者、心血管疾病患者
、消化不良者
、癌癥患者、腸炎患者及服用其他滋補(bǔ)藥品期間應(yīng)忌食山楂
。脾胃虛弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用
。孕婦不宜食用

人們常吃山楂可以降血壓、降血脂

、降低膽固醇
,還可以健胃消食
,幫助人們?cè)黾邮秤陨介€可以活血化瘀
,能夠消除部分積血
。腹瀉吃山楂可以抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉
,還可以平喘化痰
。孕婦臨產(chǎn)時(shí)候吃山楂可以促進(jìn)子宮收縮
,產(chǎn)后可以促進(jìn)子宮復(fù)原
,吃山楂還可以補(bǔ)充維生素C和胡蘿卜素
,幫助增強(qiáng)身體免疫力、抗衰老

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