，但是實際上山楂可以刺激胃酸的分泌
，會使得反胃的情況更加嚴(yán)重，甚至因為胃酸分泌過多
，造成胃潰瘍
。
同時孕婦的消化功能較弱，脾胃功能較差，山楂吃多了會降低消化能力
，引起消化不良
而且山楂有活血通瘀的功效
，對子宮有興奮作用，孕婦食用過多可促進(jìn)子宮收縮
，提高流產(chǎn)的風(fēng)險
。尤其是以往有自然流產(chǎn)史或懷孕后有先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦，最好不要吃山楂
。
吃山楂會導(dǎo)致長胖嗎
上面我們就已經(jīng)提到了
，山楂中含有解脂酶，可以讓脂肪快速地分解消耗
，這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪類食物的消化功能
，因此吃山楂不但不會長胖，還可以達(dá)到減肥的效果
。因此如果我們想要減肥的話
，可以每天用干山楂片泡水喝，達(dá)到減肥的效果
。
山楂一天吃多少為宜
雖然山楂營養(yǎng)豐富
，但是因為其過于酸，會刺激胃酸分泌
，因此不能使用太多
，一般一天吃10個以內(nèi)已經(jīng)是極限。我們最好還是不要吃新鮮的山楂
，因為新鮮的山楂和胃酸作用會導(dǎo)致胃結(jié)石
，因此我們可以選擇用干山楂泡水喝可以達(dá)到減肥促進(jìn)消化的效果。
山楂的食用禁忌
山楂雖然營養(yǎng)價值豐富
，但是吃的時候我們還是需要多加注意
，比如孕婦，兒童
，本身胃酸就分泌過多的人群和牙病患者最好不要食用
。
同時我們也要注意山楂和許多食物都不能一起吃，比如說豬肝含銅
、鐵
、鋅等金屬微量元素，而山楂中豬肝富含維生素c
，維生素c遇金屬離子
，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值
。
山楂也不適合和蛋白質(zhì)含量較高的食物一起食用
，因為山楂會降低蛋白質(zhì)吸收，同時形成一種不易被人體吸收的沉淀物，可能會引起人體不適
，出現(xiàn)惡心
、嘔吐、頭暈
、腹痛和腹瀉等癥狀。
我們最好也要少吃生山楂
，因為生山楂容易在胃中與胃酸結(jié)合生成胃結(jié)石
，時間長了有造成胃潰瘍的風(fēng)險。
山楂什么時候吃最好
山楂作為一種水果
，我們什么時候吃都可以
，但是因為山楂會促進(jìn)胃酸分泌，所以我們最好不要在空腹的時候吃
，其余時間都適合吃山楂
。但是我們也要注意要適量，吃的過多有可能會造成胃酸分泌過多
，導(dǎo)致胃部不適
。
通過了解了山楂的好處之后我們可以發(fā)現(xiàn)，雖然山楂很酸
，但是營養(yǎng)價值豐富
，對身體也很有好處，我們要掌握吃山楂的技巧
，不要直接吃過于酸澀的山楂
，多喝用山楂干泡成的水，可以達(dá)到很好的養(yǎng)生效果
。
食物相克表
與山楂「相克」的食物胡蘿卜山楂 山楂富含維生素C
，而與胡蘿卜同吃會破壞其營養(yǎng)成分。 豬肝山楂 山楂中的維生素C遇到豬肝中的礦物質(zhì)
，會加快其氧化速度
，破壞營養(yǎng)。 竹筍山楂 竹筍中含有大量的維生素C分解酶
，易將山楂中的維生素C分解破壞
，因此二者不宜同食。 南瓜山楂 南瓜中含有大量的維生素C分解酶
，易將山楂中的維生素C分解破壞
，因此二者不宜同食。 海鮮山楂 山楂中含有鞣酸
，易與海鮮食品中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白
，不易消化，可能引起便秘、腹痛
、惡心等癥
。 柿子山楂 吃柿子后不宜進(jìn)食山楂等酸性食物，以避免“胃柿石癥”的發(fā)生
。 與山楂「搭配」的食物排骨山楂二者配合食用
，山楂可令排骨燉得更爛，更得消化吸收
。 黃瓜山楂山楂有降低血壓
、促進(jìn)胃腸消化的作用，與黃瓜搭配
，可除熱
、解毒、利水
，還有減肥功效
。 桃山楂山楂可消除油膩、降脂降壓
，核桃具有降低膽固醇之功效
，二者搭配食用可預(yù)防動脈硬化、更好地保護(hù)心腦血管
。 紅茶山楂山楂可開胃消食
、活血化瘀,與紅茶泡飲，理氣和中
，消食止痢
，適用于細(xì)菌性痢疾的防治。 芹菜山楂山楂富含維生素C
，與芹菜搭配
，有利于人體對芹菜中鐵元素的吸收利用，有補血作用
；山楂可以開胃消食
，芹菜中含有較多膳食纖維，二者搭配
，還有消食通便的作用
。 雞肉山楂雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，山楂中所含的B族維生素能促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)的吸收
。
山楂如何吃最好
山楂如何吃最好
山楂如何吃最好
，相信大家對山楂并不陌生，該水果的作用和功效大家很是熟悉的了吧
，長的小小個卻有大大的功效
，那么山楂如何吃最好
，下面隨我一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，之后也好做給家人愛人吃
，一起甜蜜蜜
！
山楂如何吃最好1 山楂+核桃
1、趕跑腰痛
核桃仁150克
，山楂50克
，白糖200克
1、核桃仁加水少許
，用食物加工機(jī)打成漿
，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。
2
、山楂去核，切片
，加水500毫升煎煮半小時
，濾出頭汁，再煮取二汁
，一
、二汁合并，復(fù)置火上
。
3
、加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁
，邊倒邊攪勻
，燒至微沸即可。
用法：
早晚各服1次
，溫服為宜
。
功效：
山楂酸甘微溫，既善于消食化滯
，又善于活血化瘀
；核桃仁甘溫質(zhì)潤，是傳統(tǒng)的補腎佳品
，無論是配藥用
，還是生吃、燒菜
，都有良好功效
，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛
。
兩藥伍用
，使腎氣復(fù)
，血脈暢，而痛自止
。
山楂+菊花
2、擴(kuò)張血管、降血壓
干山楂10克
，干菊花2.5克
菊花和山楂用清水洗凈
，鍋中水沸后放入山楂，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火約10分鐘
，最后加入菊花煮沸
，即可關(guān)火。
功效：
菊花有較強(qiáng)的抗菌消炎
、清熱解毒
、利尿止痛作用，還能調(diào)理血管運動中樞
，擴(kuò)張外周血管
。有降低血壓作用，進(jìn)而清神醒腦
、疏解頭暈?zāi)垦
！?/p>
山楂消導(dǎo)作用很好，還能消除油膩
，減少體內(nèi)脂肪堆積
，又能擴(kuò)張血管，有較持續(xù)的降壓效果
。
山楂+丹參
3、降脂減肥
生山楂15～30克，丹參30克
，絞股藍(lán)15克
，甘草6克
每日水煎，代茶飲
。
功效：
山楂是天然的降脂藥?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯
。有效防治動脈粥樣硬化
，還具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)
、降低血壓等作用
。
丹參味苦，微寒
，為養(yǎng)血活血藥
，具有抗血小板凝聚
、改善心腦供血，降壓
、降脂
、降尿酸作用。
絞股藍(lán)味甘
、苦
，性微寒，具有健腸胃增進(jìn)消化吸收
，調(diào)脂減肥等作用
。
山楂+陳皮
4、化滯除脹
山楂15～30克
，陳皮12克
，法半夏12克，茯苓15克
，木香6克
，白芍10克，甘草6克
全部材料一起
，加水煎，早晚溫服
。
功效：
山楂能消食化積
、行氣散瘀；陳皮歸脾
、肺經(jīng)
，具有健脾和胃、行氣寬中
、降逆化痰的功效
；半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕
，降逆氣
；茯苓、木香理氣健脾祛濕
；白芍養(yǎng)血柔肝
、緩中止痛。
縱觀此法
，能健脾和胃
，消積導(dǎo)滯。
5、山楂避免生吃、空腹吃
需要注意的是
，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍
、胃出血甚至胃穿孔
。
因此，山楂不能空腹吃
，并應(yīng)盡量避免吃生山楂
，尤其是胃腸功能弱的`人，最好將山楂煮熟后再吃
。
山楂如何吃最好2 山楂醬的做法
山楂醬的材料
山楂
，水，白糖
，麥芽糖
山楂醬的做法一
1.將山楂洗凈去除里面的籽
。
2.加一點水用果蔬機(jī)打成漿。
3.然后放在小鍋里用小火熬煮
，要時時用勺攪動
，不要結(jié)底，并加白糖還有麥芽糖
，糖量可自己根據(jù)需求添加
。
4.山楂是很酸的，熬到成厚厚的糊狀就好了
，晾涼后裝在消過毒的罐頭瓶里放在冰箱可以吃一段時間
。
山楂醬的做法二
1.買來后洗干凈晾干，用剪刀剪開山楂
，挖去核.
2.鍋里放少許清水
，放山楂一起煮開，放冰糖
，改小火熬
，期間要不停的攪拌以免粘 鍋.
3.小火熬到看不到山楂塊(嫌不細(xì)膩的話可，用攪拌機(jī)打成泥
， 我就是這么干的
， 哈哈.)
4.打成泥的果醬如果稠度可以了，直接晾涼就可以食用
，吃不完裝密封的瓶子里 放 冰箱冷藏
，短期內(nèi)盡快吃完.如果感覺太稀，可以繼續(xù)熬到需要的
山楂如何食用方法
食用方法：
1
、蜜山楂：
原料：山楂
、蜂蜜。
做法：將山楂洗凈
，去掉果柄
、果核
、放在鋁鍋內(nèi)，加水適量
，煎煮至7成熟
、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可
。冷卻后放入瓶罐中貯存
。
用法：每天服用。
功效：開胃
、消食
、活血化瘀。治療冠心病以及肉食不消
、腹瀉
。
2、山楂蜜棗燉山藥
材料：280g山藥
、6個蜜棗
、6個山楂、30g冰糖
、適量蜂蜜
。
做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切
、山楂去核心切片
。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用
。另起鍋，加入適量水
、冰糖
、加入焯過的山藥、蜜棗
、山楂
。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉
，至湯汁粘稠
，山藥熟軟關(guān)火。放至微熱
，加入適量蜂蜜調(diào)味
。
功效：健脾益胃、滋腎益精
、益肺止咳
、降低血糖
。
3、山楂銀花湯
原料：取山楂30克
，金銀花6克
，白糖20克。
做法：先將山楂
、金銀花放在勺內(nèi)
，用文火炒熱，加入白糖
，改用小火炒成糖餞
，用開水沖泡，日服一劑
。
功效：山楂有破氣散瘀之功
，銀花有清熱解毒之功效。二味同用
，適用于風(fēng)寒感冒患者
。
4、山楂首烏湯
原料：取山楂
、何首烏各15克
，白糖60克。
做法：先將山楂
、何首烏洗凈
、切碎，一同入鍋
，加水適量
，浸泡兩小時，再熬煮約一小時
，去渣取湯
，日服一劑，分兩次溫服
。
功效：軟化血管
，降低血脂。
山楂怎么吃能減肥
問題一：新鮮山楂怎么吃減肥鮮山楂能減肥嗎 怎么吃效果最好
鮮山楂不同于干山楂以及山楂藥劑
，鮮山楂是從樹上剛剛摘下來不久還沒有變質(zhì)腐爛味道鮮美的一種可口果子
，對于人體有非常之多的良效，比如健脾開胃
，降脂降糖等作用
。備受百姓的喜愛。那么，鮮山楂能減肥嗎
，怎么吃效果最好?
鮮山楂不同于干山楂以及山楂藥劑
，鮮山楂是從樹上剛剛摘下來不久還沒有變質(zhì)腐爛味道鮮美的一種可口果子，對于人體有非常之多的良效
，比如健脾開胃
，降脂降糖等作用。備受百姓的喜愛
。那么
，鮮山楂能減肥嗎，怎么吃效果最好?
鮮山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸
，味酸甘
，并含解脂酶，入胃后
，能增強(qiáng)酶的作用
，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化
，所以
，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂
、山楂片
、山楂水或山楂丸等，均可消食
，為老年人的保鍵食品
，山楂還可利膽汁，促進(jìn)胃液分泌
。
山楂是相當(dāng)好的減肥食品
。中醫(yī)里認(rèn)為山楂開胃消食，健脾益氣
，消脂去水
。這些都是減肥必要的關(guān)鍵詞啊。山楂酸甜可口的味道也容易被MM們接受
