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      健胃消食的糖葫蘆
      
        
      
            祝由師
            2023-04-27 17:38:29
        
      

        
      
           
      健胃消食的糖葫蘆
      冰糖葫蘆是現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的一種小吃，紅紅的山楂外面包裹著一層薄薄的糖汁
      ，有的還點(diǎn)綴少許芝麻
        ，看一眼
        ，口水直流
      ，咬一口
      ，酸中帶甜
      ，其獨(dú)特的風(fēng)味吸引著男女老少各個(gè)層次的人群
      ，尤其最受孩子們歡迎
      。
      從中醫(yī)的角度講
      ，山楂是一種具有健胃消食作用的中藥，適當(dāng)吃些糖葫蘆
      ，能夠增強(qiáng)食欲
      、促進(jìn)消化，起到強(qiáng)身健體的作用
      ，下面就給朋友們介紹一下糖葫蘆的傳說(shuō)及保健功效
      。
      糖葫蘆的傳說(shuō)
      大家見(jiàn)到的糖葫蘆都是手工制做的
      ，看起來(lái)比較土，但傳說(shuō)中它卻是一種宮廷養(yǎng)生食品
      。傳說(shuō)南宋皇帝宋光宗有個(gè)最喜愛(ài)的妃子叫黃貴妃
      ，天生麗質(zhì)，但身體虛弱
      ，有一次得了一種怪病
      ，沒(méi)有食欲，吃不下飯
      ，幾天就變得面色發(fā)黃
      ，身體消瘦。
      宮中御醫(yī)使用名貴中藥進(jìn)行調(diào)理不見(jiàn)任何效果
      ，后來(lái)張貼皇榜召集天下高手來(lái)醫(yī)治
      ，一位民間中醫(yī)使用山楂與冰糖煎汁給黃貴妃服用，半月就治好了貴妃的病
      ，這個(gè)偏方傳到民間
      ，人們使用山楂沾糖來(lái)治療積食不消化有特效，后來(lái)到了明清時(shí)期
      ，這個(gè)偏方演變成山楂包裹糖汁
      ，成了現(xiàn)在我們見(jiàn)到的糖葫蘆。
      糖葫蘆健胃消食的原理
      糖葫蘆能夠健胃消食
      ，主要是使用了山楂做為主要原料
      ，據(jù)《本草綱目》記載，山楂味甘
        、酸
        ，性平，有消除食積
        ，驅(qū)散瘀血和除蟲(chóng)的功效
      。
      山楂最善于化掉肉類(lèi)的積滯，在煮肉時(shí)
      ，放入幾個(gè)山楂
      ，再難煮爛的老牛肉也能變得軟爛，對(duì)于過(guò)食肉類(lèi)食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)
      ，山楂的這一特點(diǎn)最為有用
      ，在吃過(guò)大魚(yú)大肉之后，如果感到肚腹脹滿(mǎn)
      ，可以吃幾粒糖葫蘆
      ，就能幫助人體迅速的將肉食消化分解掉，避免積累在脾胃引起不適。
      另外
      ，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
      ，山楂中含有黃酮類(lèi)活性成分，能夠降低血液中的膽固醇
      ，起到降血脂和降血壓的作用
      ，對(duì)于預(yù)防和改善心腦血管疾病很有好處。山楂酸性較強(qiáng)
      ，單獨(dú)使用容易刺激腸胃
      ，與糖相結(jié)合，甜味入脾
      ，能夠進(jìn)一步提高山楂強(qiáng)健脾胃的功效
      ，所以山楂一般與冰糖一塊食用較好，糖葫蘆正是體現(xiàn)了這種最佳的搭配
      ，反映了古人的養(yǎng)生智慧
      。
      冰糖葫蘆對(duì)身體有什么好處
      ？
      主要就是山楂
      。我就說(shuō)一下山楂的好處：
      由于山楂富含多種有機(jī)酸，它能保持山楂中的維生素Ｃ
      ，即使在加熱的情況下
        ，也不致被破壞
        ，所以
        ，制成山楂糕等制品后，維生素Ｃ仍能保存
        。山楂還富含胡蘿卜素
        、鈣、齊墩果酸
        、鳥(niǎo)素酸
        、山楂素等三萜類(lèi)烯酸和黃酮類(lèi)等有益成分(黃酮類(lèi)多聚黃烷、三聚黃烷
        、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分)
        ，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌
        ，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量
        ，降低血清膽固醇和降低血壓；此外
        ，山楂對(duì)心臟活動(dòng)功能障礙
        、血管性神經(jīng)官能癥、顫動(dòng)性心律失常等癥也有輔助治療作用；山植還含有槲皮苷
        ，它有擴(kuò)張血管
        、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘之功能
        ，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品
        ，近來(lái)應(yīng)用于高血壓、高血脂
      、冠心病等的防治
      ，均有較好效果。每天取50克山楂＋100克毛冬青
      ，分兩次水煎服
      ，可有效地降低血清膽固醇；用山楂花和葉制成的浸劑服用
      ，降血壓的效果較好
      。 
      我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家早已重視山楂的軟堅(jiān)消積作用。煮老雞硬肉時(shí)
      ，加幾顆山楂即易爛
      ，說(shuō)明它有消積肉食的作用。中醫(yī)成藥焦蘭仙
      、保和丸
      、山楂丸等均以山楂為其主要成分；山楂還有散淤
      、止血
      、防暑、提神等作用
      。 
      山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用
      ，常用山楂有利于防癌。據(jù)報(bào)道
      ，山楂片水煎液可延長(zhǎng)長(zhǎng)瘤動(dòng)物的壽命
      ，如可抑制小鼠艾氏腹水癌細(xì)胞作用，對(duì)人的子宮頸癌TCC-26抑制率達(dá)70%
      ；鮮山植具抗噬菌體作用
      ，說(shuō)明有抗癌活性；對(duì)子宮癌早期患者惡露不盡
      ，大腸癌等
      ，既能健胃利腸;又有抗癌通淤作用。 
      傷風(fēng)感冒
        、消化不良
        、食欲不振者;食用山楂及其制品，很有效果。 
      據(jù)藥理試驗(yàn)
        ，焦山楂煎劑體外試驗(yàn)對(duì)各種痢疾桿菌及綠膿桿菌
        、大腸桿菌、金黃色球菌
        、炭疽桿菌等均有明顯的抑制作用;故可用于菌痢的治療
        。 
      由于山楂含有較多的有機(jī)酸，具收斂及化淤消滯作用
        ，故也有收縮子宮的作用
        ，妊娠婦女患習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆性流產(chǎn)者勿食
        ，免得傷胎
        。 
      山楂還有治療絳蟲(chóng)的作用。據(jù)臨床報(bào)道
      ，取1公斤鮮山楂洗凈后
      ，從下午15時(shí)開(kāi)始嚼至22時(shí)，禁吃晚飯
      ，次晨用100克擯榔水煎服后臥床休息
      ，有大便感時(shí)，忍一會(huì)再去大便;可以排出完整的絳蟲(chóng);冬天宜坐溫水便桶;免得絳蟲(chóng)遇冷收縮
      ，有效率可達(dá)100%
      。臨床也報(bào)道了20％山楂煎劑加糖矯味后，每服200毫升
      ，每月3次;7~10天為一療程
      ，治急性菌痢的有效率達(dá)100%。用山楂100克水煎服
      ，對(duì)輕中型痢也有效
      。 
      山楂中果膠含量居所有水果之首
      ，達(dá)6.4%
      ，而果膠，據(jù)最新研究
      ，它有防輻射物質(zhì)的作用
      ，從體內(nèi)帶走一半的放射性元素 (鍶、鈷
      、鈀等)
      。果膠還有吸附和抗菌性質(zhì)，可從腸子上去除細(xì)菌
      、毒素并束縛住水分
      ，因此，可治瀉肚。 
      山楂中還含有豐富的鈣和胡蘿卜素
      ，鈣含量辦居水果之首
      ，胡蘿卜素的含量?jī)H次于棗和獼猴桃，最適于小兒和孕婦食用
      。 
      山楂可單味或與其他食物
      、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片
      、果丹皮
      、山楂糕等都有強(qiáng)心、降血壓
      、降血脂
      、柔和血管、促進(jìn)消化等功能
      ，是動(dòng)脈硬化
      ，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖制成獨(dú)圣散
      ，可活血化淤
      、促進(jìn)食欲、幫助消化
      ，適用于產(chǎn)后淤血
      、停阻的兒枕痛。 
      山楂加麥芽
      、神曲等制成的焦三仙
      ，可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M
      、暖氣
      、不思食等癥;山楂與枳殼相配能消積散痞，用于食滯腕腹飽滿(mǎn)
      ，山楂與木香相配能消食
      、積腹?jié)M脹痛；山楂與川芎相配能行血止痛;加當(dāng)歸能散淤止痛
      ，用于產(chǎn)后惡露不止
      、兒枕痛。 
      山楂15克與羅布麻葉6克
      、五味子5克及冰糖制成降壓茶
      ，久服可降低血脂、血壓
      ，防治冠心病
      ，山楂片15克加菊花10克
      。草決明子15克水制代茶，可制成菊楂決明散
      ，能潤(rùn)腸通便
      、降壓降血脂，適于高血壓兼冠心病患者飲用
      。山楂15克加荷葉12克
      ，水煎代茶制成山楂荷葉飲，能降壓降血脂
      ，擴(kuò)張血管
      ，適于高血壓兼高血脂患者飲用。山楂10克
      、肉桂6克加紅糖
      ，可制成桂皮山楂煎、能溫經(jīng)散寒
      、活血化淤
      ，適用于婦女有寒邪。月經(jīng)延期及痛經(jīng)
      。生山楂60克去核干燥研粉
      ，加雞內(nèi)金干燥粉30克制成山楂內(nèi)金散，每次15克
      ，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服
      ，每日3次，治療閉經(jīng)甚驗(yàn)
      ，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏
      ，制成山楂益母膏，能活血化淤
      、補(bǔ)中健胃
      ，適于產(chǎn)后淤血、惡露不止患者
      ，山楂加谷芽
      、檳榔、積殼等量研未
      。制成消食散
      ，每服1~2克
      ，可健脾開(kāi)胃
      。 
      山楂加糯米制成山楂粥，能開(kāi)胃消食
      、化滯消積
      、活血化淤
      、收斂止痢，適于食積腹脹
      、消化不良
      、腹痛泄瀉患者食用。鮮山楂1公斤加桃仁100克
      、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滯
      、健胃消食、降血壓
      、降血脂
      、降膽固醇、擴(kuò)張血管
      、營(yíng)養(yǎng)心肌
      ，適用于心血管病患者長(zhǎng)期服用。山植60克加荸薺300克
      、白糖等可制成雪紅湯
      ，能開(kāi)胃消食、強(qiáng)心降血壓
      、舒張血管
      、清肝化滯，適于肝火旺的高血壓
      、動(dòng)脈硬化和冠心病患者食用
      。山楂250克加丹參500克、枸杞子250克
      、蜂蜜
      、冰糖等制成養(yǎng)肝消淤蜜、能補(bǔ)心血
      、清肝熱
      ，緩肝氣、破淤血
      、通經(jīng)脈
      、潤(rùn)大便，適于肝炎患者恢復(fù)期飲用
      。 
      山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干
      ，能滋陰潤(rùn)燥、化食消積
      、降血脂
      ，適用于脾虛積滯。痞滿(mǎn)瀉痢
        、高血壓
        、高血脂
        、冠心病、消化不良等癥
        。山楂
        、金銀花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成雙花飲
        ，能清熱解毒
        、生津潤(rùn)燥、祛風(fēng)消積
        ，適用于暑熱煩渴
      、心煩怔忡、頭目眩暈
      、頭痛目赤等癥
      。山楂50克、核桃仁150克加白糖
      ，可制成山楂核桃茶
      ，能補(bǔ)腎潤(rùn)肺、潤(rùn)腸化食
      ，適用于津液虧損
      、口干燥渴等。生山楂
      、沙麥芽各10克開(kāi)水沖服
      ，制成山楂麥芽飲，能消食導(dǎo)滯
      ，適用于消化不良等癥
      。山楂片、丹參各10克
      ，加麥冬5克
      ，制成參果飲，有軟化血管作用
      ，可防治高血壓
      、冠心病。
      經(jīng)常消化不良
      ，多吃哪幾種食物
      ，能夠健胃又消食？
      經(jīng)常消化不良
        ，多吃哪幾種食物
        ，能夠健胃又消食
        ？
      
1.西紅柿
        ，可以當(dāng)水果吃
        ，也可以用來(lái)做菜和煲湯。西紅柿中含有一種叫番茄紅素的成分
        ，具有消食利尿的作用
        ，可以幫助胃液消化脂肪。所以
        ，消化不良的時(shí)候不妨吃點(diǎn)西紅柿
        。
      
2.山藥，山藥起輔助作用
        。它的主要作用是修復(fù)胃黏膜
        ，也就是切的時(shí)候大家感覺(jué)到的黏黏的東西山藥。這種特性使它能夠保護(hù)胃免受消化不良的影響
        。胃恢復(fù)了
        ，消化不良也緩解了。另外
        ，平時(shí)其實(shí)可以多吃點(diǎn)山藥對(duì)腸胃的保養(yǎng)非常好
        。
      

      
3.獼猴桃，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
        ，含有豐富的維生素C
        、維生素A、維生素E
        、葉酸
        、胡蘿卜素、鈣
        、葉黃素
      、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，甚至高于其他水果
      。獼猴桃可以促進(jìn)消化
      ，緩解油膩食物。所以
      ，吃完油膩的食物后
      ，可以吃一顆獼猴桃，有助于緩解油膩
      。獼猴桃是一種容易消化吸收的食物
      。所以，如果你覺(jué)得吃油膩的食物不舒服
      ，你可以吃一個(gè)獼猴桃
      。
      

      
4.大白菜
      ，由于大白菜含有豐富的粗纖維，常吃大白菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
      ，幫助消化
      ，避免大便干燥。除了大白菜
      ，平時(shí)還可以吃一些其他的新鮮蔬菜
      ，也會(huì)有助于改善消化不良。
      
5.山楂
      ，山楂是個(gè)很酸的果子
      。一般吃的時(shí)候都要加工一下，比如山楂切片
      、山楂蛋糕
      、糖葫蘆等。實(shí)際上
      ，糖葫蘆最初并不是一種小吃
      ，而是一種藥物，用于健胃和消化食物
        。后來(lái)因?yàn)槲兜篮?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，逐漸成為小吃。山楂也含有果膠
        。吃山楂可以刺激食欲和消化
        ，活血化瘀。效果很好
        。但山楂不宜生吃或空腹吃
        ，因?yàn)槌云饋?lái)酸酸的，會(huì)傷胃
      。最好煮熟了再吃
      。吃完油膩的食物，吃點(diǎn)山楂
      ，肯定會(huì)讓你的胃很舒服
      。
      

      
6.蘋(píng)果，蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，生吃能刺激腸道蠕動(dòng)
      。因?yàn)樘O(píng)果中含有的纖維素可以刺激腸道蠕動(dòng)，加速排便
      ，不僅可以幫助消化
      ，還可以緩解便秘。
      傳統(tǒng)的老北京“糖葫蘆”開(kāi)始風(fēng)靡TikTok
      ，哪些水果都可以做糖葫蘆？
      引言 : 一到秋冬的季節(jié)
      ，大街上到處都是糖炒栗子
      ，烤紅薯和冰糖葫蘆的小攤了,糖葫蘆在我們的日常生活當(dāng)中還是比較流行的，口感酸酸甜甜的
      ，獲得了許多人的喜愛(ài)
      。近日
      ，傳統(tǒng)的老北京糖葫蘆開(kāi)始風(fēng)靡Tik Tok
      ，那么除了我們常見(jiàn)的山楂，還有哪些水果可以做糖葫蘆呢
      ？
      

      一
      、糖葫蘆的做法
      
首先我們要將材料糖葫蘆準(zhǔn)備好，挑選山楂的時(shí)候
      ，盡量選大小相同的山楂
      ，從中間劃一刀，將里面的果核去掉
      ，然后用竹簽穿起來(lái)
      。將冰糖和水按照2:1的比例倒入鍋中用大火熬制黏稠，將穿好的山楂放里進(jìn)行滾動(dòng)一圈
      ，然后快速拿出放在板子上進(jìn)行晾涼
      ，這樣很快一個(gè)冰糖葫蘆就做好了。如果不喜歡吃山楂的話(huà)
      ，還可以用橘子
      ，火龍果，香蕉
      ，草莓
      ，圣女果等都是可以的。
      

      二
      、其他類(lèi)型的冰糖葫蘆
      
在我們的日常生活中
      ，除了用山楂串成了糖葫蘆之外，還有其他各種各樣水果制成的糖葫蘆
      ，也都紛紛受到人們的喜愛(ài)
      。尤其一到冬天，草莓的冰糖葫蘆
      ，最受到人們的喜愛(ài)了
      。另外像幾種水果串成的糖葫蘆也都非常的流行，像圣女果，橘子
      ，獼猴桃等也是可以制作成糖葫蘆的
      ，而且許多他們都會(huì)在冰糖葫蘆的外衣撒上一層芝麻，不僅外形非常的好看
      ，同時(shí)也能得到人們的喜愛(ài)
      。
      

      

      三、結(jié)語(yǔ)
      
綜上所述
      ，糖葫蘆的歷史可謂是非常悠久的
      ，同時(shí)山楂穿成的糖葫蘆對(duì)于我們的身體是有一定益處的，不僅可以起到消食健胃
      ，同時(shí)還可以保護(hù)我們的心臟
      ，可謂是非常好的一款小吃了。不過(guò)糖葫蘆最好是在天氣比較冷的時(shí)候吃
      ，不然那個(gè)外面的糖會(huì)融化掉
      ，也不容易存放。
      

          
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      胖大海不能隨便泡,注意事項(xiàng)要了解
      
                        
      胖大海是什么呢?它是一種保健茶品哦
      ，它的功效是可以有去火的作用
      ，特別適合肺炎啊或者是咳嗽咳痰的情況哦，有生津止渴的作用和效果
      。你知道胖大海的一些飲用禁忌嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      金銀花三種不同炮制法
      
                        
      金銀花又名忍冬花
      、雙花
      、銀花等
      ，自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。其藥用可分為生藥
      、炒藥和炭藥3種
      ，炮制不同，功效也不同
      。生藥是把鮮金銀花經(jīng)過(guò)日曬
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      當(dāng)歸能否長(zhǎng)期進(jìn)行服用
      
                        
      當(dāng)歸可以說(shuō)是我們最常見(jiàn)的一種中藥材
      ，大家在平時(shí)就完全可以通過(guò)服用當(dāng)歸來(lái)促進(jìn)健康
      ，特別是可以幫助我們滋補(bǔ)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      三七粉的服用方法有哪些
      
                        
      三七粉的服用方法有哪些三七作為我們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的一種中藥藥材
      ，對(duì)于我們?nèi)梭w的許多的疾病都是有著極好的治療作用的
      ，另外，三七粉也是一種非常不錯(cuò)的保健功效哦
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白背三七茶能治三高嗎
      
                        
      現(xiàn)在越來(lái)越多的人不重視自己的身體健康
      ，特別是生活方式的不同，尤其是偏胖
      ，缺乏鍛煉的人們都會(huì)出現(xiàn)三高的情況即高血壓
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾道高麗參的特色保健食譜推薦
      
                        
      高麗參是非常有名的中藥材，不僅可以用來(lái)治療一些病癥入藥
      ，做成一些藥膳方
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白術(shù)祛斑的危害是什么
      
                        
      白術(shù)祛斑的危害是什么說(shuō)到祛斑
      ，很多人就會(huì)聯(lián)想到采取很多的方法
      ，都是為了達(dá)到美的效果，但是根據(jù)一些臨床資料顯示
      ，很多女性采用白術(shù)祛斑之后
      ，不但沒(méi)有達(dá)到祛斑的效果，而且還給臉部的皮膚帶來(lái)一些較大的傷害
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      常吃山楂降血壓降血脂護(hù)血管
      
                        
      山楂的食療價(jià)值非常高
        ，山楂也叫作山里紅
      ，有很多的別稱(chēng)
      。山楂是女性和老年人的最?lèi)?ài)
      ，是因?yàn)樯介梢詭椭藗兠廊轀p肥
      ，幫助老年人保護(hù)心血管
      、抗癌防癌
      。山楂的食療價(jià)值非常高
        ，而且種植范圍比較廣泛
        ，在我國(guó)的北方地區(qū)比較多見(jiàn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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