痩身又防癌之山楂

痩身又防癌之山楂

山楂也叫胞脂果、山里紅、紅果、大山楂等，實際山楂的名字很多，不同的地區(qū)叫法也不一樣。

食用山楂的人很多，有的人把它當做零食，有的人把它當藥物。

現(xiàn)在讓我們來看一看中醫(yī)是怎樣看待山楂的。山楂，性平，味甘酸，入脾胃肝經(jīng)。主要有消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦的功效。

其實山楂還能防暑、降脂、開胃和消食，特別適合胖人，尤其脂肪含量比較高的人用來降脂，而中醫(yī)常常用來入藥。

山楂富含維生素c，能軟化血管

舉一個很具普遍性的例子，一位二十幾歲的小女孩，從外地來到北京工作，由于是剛剛離開父母，沒有養(yǎng)成獨立生活習(xí)慣，一日三餐沒有規(guī)律，蔬菜吃得很少，水果也沒有時間吃，導(dǎo)致牙齦出血。開始在刷牙的時候只是有血絲，后來逐漸發(fā)展到吃饅頭都可以使得牙齦出血。

這個時候她有點害怕了，認為自己由于凝血機制不好而引起牙齦出血，一定是得了敗血病一類的血液疾病，其實這是自己嚇唬自己。

后來到醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)自己并沒有器質(zhì)性病變，醫(yī)生就為她開了一點維生素C，吃完后就沒繼續(xù)服用。后來建議她常泡點山楂水喝，山楂維生素c的含量是比較多的，在有可能的情況下盡量吃些水果，假如不行的話，那么暫時可以適當吃點山楂作為補充。

維生素c是我們每天的必需品，不可能一次就把好幾天的全吃出來，因為每天我們體內(nèi)都會把多余的部分排泄出去。那么又有人會問了，山楂曬過之后維生素c的含量會減少，而為什么還能起到軟化血管的作用？

因為它含有一些植物的化學(xué)成分，包括檸檬酸等。所以山楂是我們餐桌和水果盤中不可缺少的食物。

山楂防癌和抗癌

山楂除了具有軟化血管的作用，近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，山楂的防癌和抗癌作用也是很不錯的，山楂中含有一種叫姆激素的化合物，它具有抗癌作用，還可使亞硝胺、黃曲酶毒素失去活性。

亞硝胺和黃曲酶毒素會增加體內(nèi)的癌癥，如胃癌、肝癌的發(fā)生概率，而科學(xué)實驗者通過實驗證明山楂的提取液不僅能夠阻止亞硝酸鹽生成亞硝胺的過程，同時它也可以抑制黃曲酶毒素致癌的作用，所以它對消化道的癌癥，特別是對那些有消化道腫瘤病家族史的人，具有很好的預(yù)防作用。

注意：

山楂不宜多吃，過量會使胃酸高的人胃酸更高，有胃潰瘍的人會使疼痛加劇，甚至造成穿孔。

所以胃酸高的人、胃黏膜有炎癥或有胃潰瘍的人，那就暫時不要吃山楂了，這是食用山楂的禁忌，您記住了嗎？

山楂的作用？

山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護肝，養(yǎng)肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。

山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。

山楂的功效和禁忌

山楂的功效和禁忌

山楂的功效和禁忌，山楂又名山楂紅，在日常生活中很多人都喜歡食用山楂，因為山楂有健脾消食，活血化瘀的作用，但是山楂也不是人人都適合吃的，下面來講講山楂的功效和禁忌。

山楂的功效和禁忌1 山楂的營養(yǎng)功效

1、山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂，預(yù)防高血脂的發(fā)生。

2、山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。

3、山楂所含有的黃酮類與胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。

4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。

5、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。

6、山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定。

有心臟和血管問題的老年人常食常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。

山楂的功效

1、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

2、山楂有生津止渴，活血化瘀的功效。

3、山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

山楂活血化瘀食療妙方

材料： 山楂+桂園+老冰糖+水

方法： 桂園加山楂加水煮開3分種再加冰糖煮5分鐘，直飲

功效： 活血化瘀

山楂的副作用和禁忌

1、山楂味酸，加熱后會變得更酸，直接食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。

2、孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。

3、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

4、生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂。

5、胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。

山楂的功效和禁忌2 山楂的食用禁忌

1、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。

3、健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5、胃酸過多的人及胃病患者不宜吃山楂。

6、孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時候，孕婦難免會有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因為其有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

吃山楂的好處

1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的`女性可以達到美顏瘦身的效果。

2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護肝，養(yǎng)肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。

3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

山楂不能和什么一起吃

1、山楂不能和豬肝一起吃

豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子，而山楂則是含有豐富的維生素C，維生素C遇到金屬離子，會加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞，從而降低了其營養(yǎng)價值。

2、山楂不能和海鮮一起吃

海鮮類食物，像海參、魚、蝦等，是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的，而山楂中是有著比較多的鞣酸的，若兩者同食的話，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合，會形成一種不易消化、吸收的沉淀物，從而導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。

3、山楂不能和鴨肉一起吃

山楂跟鴨肉也是不能同食的，引起鴨肉和山楂都是屬于寒涼之物，一起吃容易引起身體不適。

4、山楂不能和胡蘿卜一起吃

山楂富含維生素C，而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶，如果兩者同時食用的話，維生素C會容易被分解破壞。

5、山楂不能和檸檬一起吃

雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養(yǎng)價值的水果，但是兩者最好不要一同食用，容易影響消化。

6、山楂不能和筍瓜一起吃

筍瓜中也是含有維生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的維生素C容易被分解破壞，降低其營養(yǎng)價值，而且也容易導(dǎo)致身體不適。

結(jié)語

在日常生活中，可以說是經(jīng)常見到山楂。因為它是一種小吃，叫做冰糖葫蘆，吃在嘴里酸酸甜甜的，十分的好吃。而且山楂還可以切成片用來泡水喝，它還能增強機體的免疫力，有防衰老。所以，大家不妨試一試吧。

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