雞內(nèi)金的吃法有哪些,推薦煮粥吃(雞內(nèi)金怎么吃最好)

雞內(nèi)金的吃法有哪些,推薦煮粥吃

雞內(nèi)金也是一種非常的珍貴的中藥藥材了，這種藥材在治療很多的疾病都會用到了，當(dāng)然了，雞內(nèi)金不僅是一種藥材，更是一種非常美味的食物的哦，很多人在生活中也是經(jīng)常會吃到雞內(nèi)金的了，那么雞內(nèi)金的吃法有哪些呢?當(dāng)然了，雞內(nèi)金的吃法也是很多的，下面我們來看看吧。

雞內(nèi)金安神粥

主料：粳米100克

輔料：雞內(nèi)金30克,蟬蛻10克

調(diào)料：白砂糖30克

做法1，將蟬蛻、雞內(nèi)金共研細(xì)粉備用;2，將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠;3，調(diào)入藥粉3克，煮五分鐘;4，用適量白糖調(diào)味。

功效：雞內(nèi)金安神粥在我們的生活中也是經(jīng)常能夠吃到的食物了，當(dāng)然了，雞內(nèi)金安神粥的味道是非常的好的了，又甜又香，深受人們的喜愛了，并且雞內(nèi)金安神粥還有非常不錯的保健和養(yǎng)生的功效的哦，我們多吃一些雞內(nèi)金安神粥能夠幫助我們健脾安神，補(bǔ)中益氣的哦，還能預(yù)防小兒佝僂病。

雞內(nèi)金赤豆粥

主料：赤小豆40克,粳米30克

輔料：雞內(nèi)金20克

做法1，將雞內(nèi)金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈;2，把赤小豆、粳米放入鍋內(nèi)，放清水適量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放雞內(nèi)金粉、白糖適量，拌勻再煮沸即可。

功效：雞內(nèi)金健脾養(yǎng)胃、利濕排石;對于尿路結(jié)石久留不去，屬脾虛濕盛者，癥見排尿困難，小便淋瀝，尿痛時(shí)發(fā)，神疲體倦，食少乏力，腰酸背痛;胃酸過多者，宜調(diào)咸粥。

雞內(nèi)金對于我們來說是非常的熟悉的了，這種藥材在很多的藥方中都會出現(xiàn)了，對于治療很多的病癥都是有著不可替代的作用了，其實(shí)雞內(nèi)金安還是一種很好吃的食物的哦，上面我們也了解了雞內(nèi)金安的一些吃法了哦，雞內(nèi)金安神粥和雞內(nèi)金赤豆粥不僅美味，還能夠預(yù)防很多疾病哦。

雞內(nèi)金怎么吃最好

雞內(nèi)金別稱雞黃皮、雞食皮、雞嗉子等，為雉科動物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁，為不規(guī)則卷片，厚約2毫米，表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋，入藥具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效。好多人不知道雞內(nèi)金要怎樣吃，其實(shí)清炒，煲湯等都可以，尤其是如果小孩子比較容易積食，平時(shí)孩子不怎么吃飯，肚子還很鼓鼓的.，輕輕敲有脹氣，可以給孩子做些放有雞內(nèi)金的食物，把食物做的香甜美味一點(diǎn)，不僅可以緩解積食，還可以改善消化不良，不愛吃飯的癥狀。下面我們就一起來看一看雞內(nèi)金怎么吃最好吧!

　 　一、雞內(nèi)金山藥餅

【材料】雞內(nèi)金30克，干山藥100克，面粉500克，黑芝麻、白糖適量。

【做法】雞內(nèi)金和干山藥共研細(xì)粉，加入面粉500克，用水和成面團(tuán)，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個(gè)療程，可連用2～3個(gè)療程。

【功效】治療小兒疳積、營養(yǎng)不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。

二、雞內(nèi)金炒米粉

【材料】雞內(nèi)金30只，糯米1000克，白糖適量。

【做法】先將雞內(nèi)金用中火炒至發(fā)黃鼓起，質(zhì)脆時(shí)取出，研成細(xì)粉，過100目篩備用。再將糯米浸泡2小時(shí)，撈出晾干，上籠蒸熟，再烘干或曬干，磨成粉，過100目篩，將兩味混勻，裝瓶備用。每次2湯匙，每日2次，可加白糖，用開水沖調(diào)服之，3個(gè)月為1療程。

【功效】補(bǔ)中益氣、健胃消食、化石止瀉、強(qiáng)健身體，尤適宜于小兒與老人的日常保健，而對于脾胃虛弱、消化不良或有結(jié)石、胃下垂者，更為適宜。

　 　三、雞內(nèi)金生腸

【材料】豬生小腸500克，干雞內(nèi)金10克，鮮湯50克，黃酒20克，花生油75克，蔥絲、姜絲、白糖、鹽、胡椒粉、香油、味精、濕淀粉各適量。

【做法】生腸剖花刀紋，切段。將雞內(nèi)金焙黃，研成細(xì)末。將鍋燒熱，放生油，待油至七成熱時(shí)，把生腸倒進(jìn)爆炒，并用鐵勺翻動，至八成熟時(shí)，把生腸倒進(jìn)漏勺瀝油。原鍋下油30克，燒至六成熱時(shí)，加各類調(diào)料。燒滾后，再把生腸倒進(jìn)，并且加入雞內(nèi)金粉，顛翻幾下，用濕淀粉著膩，淋上香油即可。

【功效】健脾縮尿。

四、雞內(nèi)金赤豆粥

【材料】赤小豆40克，粳米30克，雞內(nèi)金20克。

【做法】將雞內(nèi)金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈。把赤小豆、粳米放入鍋內(nèi)，放清水適量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放雞內(nèi)金粉、白糖適量，拌勻再煮沸即可。

【功效】健脾養(yǎng)胃、利濕排石，尿路結(jié)石久留不去屬脾虛濕盛者，癥見排尿困難，小便淋瀝，尿痛時(shí)發(fā)，神疲體倦，食少乏力，腰酸背痛。胃酸過多者，宜調(diào)咸粥。

五、雞內(nèi)金安神粥

【材料】粳米100克，雞內(nèi)金30克，蟬蛻10克，白砂糖30克。

【做法】將蟬蛻、雞內(nèi)金共研細(xì)粉備用。將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠。調(diào)入藥粉3克，煮五分鐘。用適量白糖調(diào)味。

【功效】健脾安神，補(bǔ)中益氣。適用于小兒夜驚不安、小兒佝僂病等癥。

怎樣煮小米雞內(nèi)金粥

對于雞內(nèi)金，我們很多人都是只知道她的藥用價(jià)值，而不知道她的食用價(jià)值，雞內(nèi)金其實(shí)就是雞的消化系統(tǒng)，價(jià)格是非常的便宜的，但是功效是非常的不錯的，我們食用雞內(nèi)金最常見的做法就是熬粥，適合我們老人和小孩子食用的，下面我們就是來看看雞內(nèi)金粥的做法吧。
介紹兩種雞內(nèi)金的吃法
雞內(nèi)金安神粥
主料：粳米100克
輔料：雞內(nèi)金30克，蟬蛻10克
調(diào)料：白砂糖30克
做法
1、將蟬蛻、雞內(nèi)金共研細(xì)粉備用；
2、將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠；
3、調(diào)入藥粉3克，煮五分鐘；
4、用適量白糖調(diào)味。
我們食用這道雞內(nèi)金安神粥，是可以很好的健脾安神，補(bǔ)中益氣的，適合我們消化不良、厭食癥，不開胃的人食用的，小兒夜驚不安、小兒佝僂病也是適宜食用的。
雞內(nèi)金赤豆粥：
主料：赤小豆40克，粳米30克
輔料：雞內(nèi)金20克
做法
1、將雞內(nèi)金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈；
2、把赤小豆、粳米放入鍋內(nèi)，放清水適量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放雞內(nèi)金粉、白糖適量，拌勻再煮沸即可。
這款粥是可以很好的用于腎虛遺精、遺尿、膽、腎、尿道結(jié)石的患者食用的，我們在生活中飲食積滯也是可以食用的，有不錯的開胃健脾的功效。
相信大家現(xiàn)在對雞內(nèi)金的兩種粥的做法是有了很好的了解和認(rèn)識了，我們在生活中也是可以很好的按照上面的方法，來嘗試做這兩種粥的，而且味道是非常的不錯的，我們還可以結(jié)合我們自己的口味來選擇其他的食材來進(jìn)行搭配的，雞內(nèi)金是我們煮粥的時(shí)候不錯的選擇，可以嘗試搭配一些的。

雞內(nèi)金怎么吃合適

雞內(nèi)金是指家雞的砂囊內(nèi)壁，系消化器官，用于研磨食物，該品為傳統(tǒng)中藥之一，用于消化不良、遺精盜汗等癥，效果極佳，故而以“金”命名。
雞內(nèi)金的功效：
1、治療潰瘍病　大黃3克炮附子、雞內(nèi)金各10克丹參30克白芍18克炙甘草6克．谷維素片200毫克痢特靈片2克．將中藥焙干后與西藥共研極細(xì)粉， 煉蜜為10丸，每次1丸， 每日2次．米湯或溫開水送服．惡心者用生姜湯送服．15日為1個(gè)療程。
2、治療扁平疣　雞內(nèi)金100克白米醋300ml， 浸泡30個(gè)小時(shí)后，蘸取藥液， 涂擦患處日3次。
3、治療小兒厭食癥　雞內(nèi)金10克淡全蝎8克．共研極細(xì)末， 裝瓶備用．2歲以下每次0.3克日服2次；3歲以上每次0.6克日服2次．連服4天為1個(gè)療程， 每個(gè)療程間隔3天，服藥期間禁食生冷油膩食物。
4、治療小兒腹瀉　炒車前子、炒雞內(nèi)金各 30克共研細(xì)末， 裝瓶備用．用時(shí)取藥粉適量加蛋清調(diào)和如膏狀貼于臍中，再用紗布和膠布固定．每日換藥1次， 5次為1個(gè)療程。
雞內(nèi)金的作用：
1、對人體胃功能的影響：健康人口服炙雞內(nèi)金粉末5g，經(jīng)45-60分鐘，胃液分泌量比對照值增高30-37%，2小時(shí)內(nèi)恢復(fù)正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時(shí)后一般開始上升，于1-2小時(shí)達(dá)最高值，以后逐漸下降，3小時(shí)后恢復(fù)正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%，比對照值增加32-113%；總酸度的最高值為0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增強(qiáng)雖較遲緩，但維持時(shí)間較久。胃運(yùn)動機(jī)能明顯增強(qiáng)，表現(xiàn)在胃運(yùn)動延長及蠕動波增強(qiáng)，因此胃排空速率加快。雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運(yùn)動增強(qiáng)，認(rèn)為可能是雞內(nèi)金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經(jīng)肌肉所致。亦有認(rèn)為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機(jī)能。
2、加速放射性鍶的排泄：雞內(nèi)金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對照高2-3倍，并認(rèn)為雞內(nèi)金中的氯化銨為促進(jìn)鍶排出的有效成分之一。
3、雞內(nèi)金不同炮制品對小鼠腸胃推進(jìn)功能的影響：雞內(nèi)金生品和不同炮制品：清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g對小鼠腸胃推進(jìn)功能情況并與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進(jìn)功能有增強(qiáng)的趨勢，但并不顯著（P<0.05)。結(jié)果提示雞內(nèi)金的消食作用并不是藥物在胃內(nèi)的局部作用或直接刺激腸胃運(yùn)動引起的，可能是藥物消化后進(jìn)入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。
4、抗癌作用：體外試驗(yàn)；雞內(nèi)金有抑制腫瘤細(xì)胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運(yùn)動加強(qiáng)，排空率加快，催泌作用甚至強(qiáng)于肉粉，作用途經(jīng)似是經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液內(nèi)，通過體液因素而興奮胃壁的神經(jīng)肌肉裝置。
雞內(nèi)金的食用方法：
1、雞內(nèi)金粥
原料：雞內(nèi)金5克、大米50克。
煮制方法：先將雞內(nèi)金擇凈，研為細(xì)末備用。先取大米淘凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入雞內(nèi)金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續(xù)3-5天。
功效：健胃消食，固精止遺。
適應(yīng)癥：適用于消化不良，食積不化，小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系結(jié)石等。
注意事項(xiàng)：本品多研末調(diào)服，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，研末調(diào)服比中藥煎劑效果好。
2、砂仁雞內(nèi)金桔皮粥
原料：雞內(nèi)金、陳皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖適量。將雞內(nèi)金、砂仁、干桔皮共研成細(xì)末，待粥熬至將熟時(shí)下入，直至粥熟爛離火，調(diào)入白糖即成。每日1劑，連用7～10日。
功效：消食導(dǎo)滯。主治小兒疳積，胃納減少，惡心嘔吐，消化不良，煩躁哭鬧等癥。

雞內(nèi)金怎么吃 雞內(nèi)金的正確吃法

雞內(nèi)金是不錯的中藥材，同時(shí)也是一種食材，不少人喜歡在家用雞內(nèi)金搭配做菜。雞內(nèi)金怎么吃好呢？文中為大家詳細(xì)介紹。

雞內(nèi)金怎么吃

1、和雞蛋搭配在一起吃做法：面粉中打入一個(gè)雞蛋，加入雞內(nèi)金研制的粉末，青菜洗凈切碎，加入適量水調(diào)成糊后，加入青菜碎及鹽，電餅鐺放少許油燒熱，倒入面糊，煎至兩面金黃就可以了。

2、和紅豆一起搭配做法：茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋里，加清水，滾了以后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，留200ml藥汁備用。(多余的藥汁可以直接喝，茯苓等材料也可以放在杯里繼續(xù)用開水沖泡)，藥汁放涼后，和過篩的糯米粉、粘米粉、澄粉、雞內(nèi)金粉和糖混合，取一容器，抹點(diǎn)油，將面糊倒入，蒙上保鮮膜，再用牙簽扎些小孔，入微波爐中火2分鐘，取出攪拌，再中火1分鐘，攪拌，最后再中火1分鐘就可以了，盤子里倒些椰絲，手上抹油，將面團(tuán)在椰絲里滾一圈，味道會更好。

3、和羊肉搭配在一起做法：羊肉洗凈切塊，雞內(nèi)金、紅棗、干姜洗凈浸透，蔥切段，羊肉放入鍋中炒至干身，倒出洗凈，取瓦煲一個(gè)，將羊肉、雞內(nèi)金、紅棗、干姜、蔥段放入瓦煲內(nèi)，加入清水、紹酒用中火煲約2小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精這道菜就做好了。

4、和赤豆搭配在一起做法：將雞內(nèi)金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈，把赤小豆、粳米放入鍋內(nèi)，放清水適量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放雞內(nèi)金粉、白糖適量，拌勻再煮沸就可以了。

5、可以做成羹做法：把豆腐干切成小粒，把雞內(nèi)金也分別切成小粒，起油鍋先倒入雞內(nèi)金適量的翻炒，然后再倒入豆腐干翻炒，加入適量的清水和鹽燒十分鐘，等沸騰后加入胡蘿卜，最后生粉兌入適量的清水，倒進(jìn)鍋內(nèi)，加入蔥花，等鍋內(nèi)沸騰了就可以了。

雞內(nèi)金的正確吃法

1、研磨成粉服用雞內(nèi)金可以研磨成粉末狀來食用，因?yàn)殡u內(nèi)金的個(gè)頭比較比較大塊，如果單純的服用雞內(nèi)金那么是比較難以下咽的，所以建議研磨成粉末來食用，這樣就可以比較快速簡單的服用到雞內(nèi)金。

2、與其它蔬菜制作在一起雞內(nèi)金雖然是一種藥物，但是同時(shí)它也是雞的一部分，可以和一些蔬菜炒在一起，既能補(bǔ)充到營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說也是非常健康的。

3、生吃雞內(nèi)金也是可以生吃的，這樣能給我們的身體補(bǔ)充到更加多的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體也是非常好的。

雞內(nèi)金是什么

雞內(nèi)金是指家雞的砂囊內(nèi)壁，系消化器官，用于研磨食物，是傳統(tǒng)中藥之一，用于消化不良、遺精盜汗等癥，效果極佳，故而以“金”命名。殺雞后，取出雞肫，立即取下內(nèi)壁，洗凈，曬干。生用或炒用。

雞內(nèi)金，為不規(guī)則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質(zhì)脆，易碎，斷面角質(zhì)樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

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