雞內(nèi)金的吃法(雞內(nèi)金的食用方法 雞內(nèi)金的禁忌人群)

雞內(nèi)金的吃法

雞內(nèi)金不僅是一種中藥材，而且其食療價(jià)值也是很大的。雞內(nèi)金可以煎服，也可研磨成粉吞服，吞服一般劑量是4至5克，有較強(qiáng)的消食化積作用。下面就隨小編一起來(lái)了解下雞內(nèi)金吃法有哪些吧。

雞內(nèi)金的吃法介紹：

雞內(nèi)金粳米粥

將焙干的雞內(nèi)金和蟬蛻一起研磨成粉，然后將適量的粳米清洗干凈，并加水煮成粥，等粳米粥快熟的時(shí)候，倒上研磨好的粉末，再煮幾分鐘，關(guān)火后放上少量白砂糖。這款雞內(nèi)金粳米粥就算是做成了。這款粥可對(duì)小孩夜間啼哭不止、小兒佝僂病等具有不錯(cuò)的緩解作用，而且對(duì)成人還能安神補(bǔ)氣，緩解神經(jīng)衰弱等病癥。

雞內(nèi)金赤小豆粥

首先將赤小豆和粳米放到鍋里煮，然后等熟的時(shí)候放上雞內(nèi)金粉末和白糖，就可以了。雞內(nèi)金赤小豆粥，對(duì)尿路結(jié)石具有非常好的功效，能緩解小便不通暢、小便疼痛的癥狀，而且還能幫助結(jié)石的順利排出。

雞內(nèi)金山楂紅棗湯

將雞內(nèi)金和新鮮的山楂清洗干凈，并用開(kāi)水將紅棗清洗干凈，然后將三者一起燉煮，半個(gè)小時(shí)后，喝湯就可以了。這款湯能起到祛痰的功效，對(duì)久治不愈的咳嗽，具有不錯(cuò)的緩解作用。

雞內(nèi)金西紅柿雞蛋

首先要將焙干的雞內(nèi)金研磨成粉，隨后將西紅柿清洗干凈，并切成小塊，然后將雞蛋打碎，并加入少許的鹽和雞內(nèi)金攪拌均勻，然后就像做番茄雞蛋的做法一樣，這樣就可以吃了。

雞內(nèi)金燉雞蛋，將雞蛋打破和水、食鹽和料酒一起攪拌均勻，然后放上雞內(nèi)金粉末，并放到鍋里蒸煮，徹底熟了后，就可以吃了。

雞內(nèi)金的食用方法 雞內(nèi)金的禁忌人群

雞內(nèi)金有很多功效和作用，能增強(qiáng)胃動(dòng)力，治消化不良、遺尿、遺精等問(wèn)題。但是雞內(nèi)金什么人不能吃呢？看下文。

雞內(nèi)金的食用方法

1．雞內(nèi)金散：雞內(nèi)金10克，將其研磨為粉末，每日服用2次，每次2克，用溫開(kāi)水或牛乳送服。具有消食的作用，主要用于治療食積腹?jié)M。

2．疳積散：雞內(nèi)金30克，神曲、麥芽、山楂各100克，將諸藥研磨為細(xì)末。每日服用3次，每次2克，用糖水調(diào)服。本方能夠消積健脾，主治小兒疳積、身體瘦弱、毛發(fā)稀疏、脘腹脹滿(mǎn)等癥。

3．三金湯：雞內(nèi)金9克，金錢(qián)草30克，海金砂15克，冬葵子、石韋、瞿麥各9克，將上述藥物一同放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服，主治尿路結(jié)石。

4．雞內(nèi)金粥：雞內(nèi)金粉6克，粳米50克，白糖15克，將三味放入鍋中，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

5．雞內(nèi)金炒芹菜：雞內(nèi)金粉6克，芹菜200克，食鹽、味精各2 克，醬油、料酒各5毫升，蔥花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

6．雞內(nèi)金蒸排骨：雞內(nèi)金粉6克、排骨200克，食鹽、味精各2 克，料酒6毫升，蔥段、姜片各5克，蒸至排骨爛熟即可。佐餐食用。

7．三金茶：雞內(nèi)金、海金砂、金錢(qián)草各5克，將三味用紗布包好，把藥包置于杯內(nèi)，以適量沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。

8．雞內(nèi)金酒：雞內(nèi)金10克，低度白酒500毫升，將雞內(nèi)放入玻璃瓶中，密封浸泡14日即可。每日早晚各飲用一小杯(約10毫升)。

雞內(nèi)金什么人不能吃

1、脾弱便溏者：因?yàn)殡u內(nèi)金中含有豐富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用雞內(nèi)金后，會(huì)加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。

2、高脂血癥病人：因?yàn)殡u內(nèi)金中含脂肪較高，高脂血癥病人食用后，會(huì)使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。

3、跌打瘀腫病人：因?yàn)殡u內(nèi)金中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食雞內(nèi)金過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫。

4、膽囊切除的病人：因雞內(nèi)金中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會(huì)增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了，將直接損傷肝臟功能。

雞內(nèi)金米糕的做法

1.茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋里，加清水，滾了以后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，留200ml藥汁備用。(多余的藥汁可以直接喝，茯苓等材料也可以放在杯里繼續(xù)用開(kāi)水沖泡)

2.藥汁放涼后，和過(guò)篩的糯米粉、粘米粉、澄粉、雞內(nèi)金粉和糖混合。

3.取一容器，抹點(diǎn)油，將面糊倒入，蒙上保鮮膜，再用牙簽扎些小孔，入微波爐中火2分鐘，取出攪拌，再中火1分鐘，攪拌，最后再中火1分鐘即可。

4.盤(pán)子里倒些椰絲，手上抹油，將面團(tuán)在椰絲里滾一圈，如果有模具更好，沒(méi)有就隨便你做出什么形狀。

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