陳皮說得簡(jiǎn)單一點(diǎn)就是橘子的皮。當(dāng)然,是經(jīng)過一定的加工程序制成的。至于陳皮的具體加工程序,比較復(fù)雜,我們這里就不加贅述了?,F(xiàn)代陳皮加工技術(shù)熟練,產(chǎn)量大,所以價(jià)錢也比較低,很多人因此會(huì)經(jīng)常吃到。
而且,在人們一貫的觀念中,陳皮不僅味道好,還是一種可以治療多種疾病的好藥材。比如說,陳皮可以理氣健脾,還可以促進(jìn)腸胃消化功能,甚至可以對(duì)抗炎癥等等。但是,陳皮也是不可以多吃的。
陳皮不要多吃
為什么呢?因?yàn)椤笆撬幦侄尽?。但是這樣的回答還不夠具體,下面我們就來詳細(xì)解釋一下。
首先,我們要了解到,不管怎么樣,陳皮歸根到底屬于腌制類食品,它一開始就是過期食物。嚴(yán)格來說,陳皮內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)是不夠豐富的,所以吃多了可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。
陳皮味道強(qiáng)烈而獨(dú)特,屬于刺激性的食物。對(duì)于食欲不振的人來說,確實(shí)有鄭興食欲的作用;但要是平常人吃了太多的陳皮的話,則有可能慢慢破壞人腸道功能,進(jìn)而可能會(huì)慢慢引起食物下降。
因?yàn)樵谥谱麝惼さ倪^程中,使用到了非常多的鹽,所以一般陳皮上面的細(xì)菌還是比較少的。但是因?yàn)辂}分太多,憑這一點(diǎn),我們也應(yīng)該注意不要吃太多的陳皮;食入鹽分太多的話,可能會(huì)對(duì)身體多個(gè)系統(tǒng)功能造成破壞,特別是中老年人食入太多鹽分可能會(huì)引起心腦血管疾病,是大大不利于身體健康的。
孕婦兒童可以吃陳皮嗎
相對(duì)來說,孕婦兒童的身體抵抗力還是比較弱的,陳皮具有刺激性,對(duì)于身體抵抗力越弱的人來說,刺激就越大。所以,孕婦和兒童最多只能適量吃一些陳皮,為了安全起見,要注意避免吃得太多。
陳皮的功效及作用:
1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用:
陳皮所含揮發(fā)油,對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用:
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外,它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用:
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
4、對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用:
陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。
5、抗炎作用:
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用,能增強(qiáng)消炎作用。
陳皮的禁忌癥:
1、吐血癥慎服。
2、氣虛及陰虛燥咳患者不宜。
3、虛弱、吐血的人不可服用。
4、中氣虛者,氣不歸元者,忌與耗氣藥同用,胃虛有火嘔吐,不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?;陰虛咳嗽生痰,不宜與半夏、南星等同用。
不能吃陳皮的人群:
1、失眠多夢(mèng)的人:
陳皮性味辛溫,偏燥,大多數(shù)失眠多夢(mèng)的人一般都有咽喉干澀的情況,這就是比較典型的陰虛的情況。如果進(jìn)食陳皮,就會(huì)讓燥熱加重。人一旦燥熱,就很難入睡,或多夢(mèng)、不能沉睡。
2、胃熱的人群:
陳皮的健胃作用是建立在胃寒的基礎(chǔ)上的。如果是熱性的胃腸不適就不宜服食陳皮。
3、熱咳人群:
很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用,卻不知道咳嗽時(shí)、氣喘屬于熱盛,吃陳皮不僅不能治咳喘,反而會(huì)使病情加重。
擴(kuò)展資料:
陳皮的吃法:
1、陳皮粥
需要的材料有:陳皮10克、大米小半碗。
陳皮粥,消滯健胃。陳皮,入脾、肺經(jīng),有理氣健脾,燥濕化痰,降逆止嘔之功效。用陳皮煮粥服用,其功效更甚。
適合癥狀:腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良、胸膈滿悶、惡心嘔吐、咳嗽痰多等癥。
2、降脂茶
需要的材料有:陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢。
功效:主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質(zhì)壯實(shí)之高血脂病患,經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
3、陳皮香蕉粥
需要的材料有:大米100克,陳皮5克,香蕉1根,冰糖少許。
陳皮有一定的燥濕作用,氣虛、有胃火的人不宜經(jīng)常食用,一般每周吃一次即可。陳皮對(duì)藥酶有影響,正在服藥的人最好不要多吃陳皮。
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1 寶寶可以吃陳皮嗎 寶寶可以吃陳皮,但不宜多吃。 陳皮是加工后的橘子皮,有理氣健脾、促進(jìn)腸胃消化、調(diào)中、燥濕、化痰的功效,現(xiàn)在也被認(rèn)為是一種中藥,沒有很大的副作用。陳皮味道較酸,食欲不振的寶寶進(jìn)食陳皮可以開胃、增進(jìn)食欲,但是陳皮屬于刺激性食物,寶寶腸胃還沒有發(fā)育完成,應(yīng)該少吃點(diǎn)陳皮,也不能直接進(jìn)食,可能會(huì)破壞寶寶的腸胃功能。
2 陳皮飲食禁忌 1、體質(zhì)虛弱的寶寶不能吃。 2、陳皮不能多吃,一是它原本就不新鮮,二是它屬于刺激性食物,多吃會(huì)破壞寶寶的腸胃功能。 3、陳皮不宜跟半夏、南星同食,不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?4、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱的寶寶慎食陳皮。
陳皮偏于溫燥,因此有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者、有長(zhǎng)期慢性胃病的如胃酸過多,胃潰瘍、甲亢等氣血虛弱的人,不能多吃陳皮。
把陳皮裝進(jìn)枕頭里,這些都是生活中常見的方式,無一不是充分利用陳皮的功效。如果把陳皮與這些食材搭配起來一起食用,想來效果會(huì)更好,達(dá)到事半功倍的效果,一起來看看吧。能刺激呼吸道粘膜,使分泌增多,稀釋痰液,有利排出;陳皮素能舒張支氣管而顯平喘作用;對(duì)心血管系統(tǒng)有升壓及興奮心臟作用,但劑量過大則對(duì)心臟起抑制作用,對(duì)周圍血管有收縮作用。
只有貯存五年或五年以上的新會(huì)陳皮,才能稱作“陳皮”,故將其歸為脾肺二經(jīng)。在毒性方面,《別錄》:曰 “無毒”。人們經(jīng)常以陳皮代茶飲用,早已證實(shí)其安全無毒副作用。這也為其臨床更廣泛使用提供依據(jù)。藥性決定功效。預(yù)防感冒:風(fēng)寒感冒初起,鼻塞流清涕,惡寒,這時(shí)用生姜3片、新鮮橘子皮6克,煲上可樂100毫升服用,能減輕癥狀;在沐浴時(shí)或臨睡前用橘子皮搓背,亦有此效;清水浸泡后,刮去皮內(nèi)毛囊浮物以除苦澀味。加蜜棗幾粒,取其潤(rùn)肺功效,并使煲出的茶甜蜜可口。雞蛋2只連殼同煲,熟后剝殼同吃,可補(bǔ)氣。不可加糖,因?yàn)樘嵌喾匆滓鹂人浴?/p>
陳皮中的揮發(fā)油能夠溫和的刺激呼吸道并擴(kuò)張支氣管,使粘痰稀釋并易于咳出,具備行氣化痰的良好功效,常與茯苓、木香等中藥材配伍。陳皮是熱性食材,所以具有可以讓身體變暖的作用,那么這個(gè)秋冬你不妨用陳皮來泡腳,每天用陳皮5克-10克左右,泡腳20分鐘泡到微微出汗,長(zhǎng)期堅(jiān)持有保健作用。
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