美味又保健的阿膠糕怎么做

阿膠是非常不錯(cuò)的保健食材，深受大眾歡迎，特別是女性朋友大部分都非常喜歡阿膠，阿膠可以做成很多的食療，特別是阿膠糕，是很多人的最愛，那么美味又保健的較高怎么做呢？很多朋友都有此疑問，接下來小編將為大家做出相關(guān)介紹，希望可以給各位提供一些參考。

阿膠的滋補(bǔ)效果是值得贊揚(yáng)的，阿膠是驢皮煎煮濃縮后的固體動(dòng)物膠，其主要成分是蛋白質(zhì)，熱量并不是高，而且主要熱量是糖分非脂肪類，因此適量天天吃不會(huì)發(fā)胖。但是，每天也不能多食，否則容易上火，所以食用阿膠要適量。

阿膠具有良好的藥理作用，阿膠味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期服用可補(bǔ)血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力。通常我們不是單單服用中藥阿膠來補(bǔ)血，而是把它做成好吃的阿膠糕，又能當(dāng)零食，又能補(bǔ)身體。怎么做好吃的阿膠糕呢？

阿膠糕的做法

1、準(zhǔn)備好所有材料，阿膠打好粉，若沒有打粉機(jī)，提前兩三天和黃酒泡制。

2、將黃酒阿膠倒入砂鍋，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火直至煮至掛旗，就是勺子舀起阿膠液，成旗子形狀倒三角緩慢流下。

3、轉(zhuǎn)中小火，先倒入枸杞，桂圓干，葡萄干攪勻，再倒入紅棗，次之核桃仁，最后芝麻仁。保證這些輔料的入鍋順序。切記不能芝麻先入，否則就攪不動(dòng)了。美樣?xùn)|西進(jìn)去盡量攪勻再入下一樣。

4、倒入準(zhǔn)備好的烤盤，烤盤底部事先鋪一張保鮮膜，刷上一層芝麻油，沒有就用植物油代替，倒入后，面上也刷層油，蓋上一層保鮮膜，用手按壓平整。

5、室溫冷卻后入冰箱冷藏保存2-3小時(shí)，凝結(jié)變硬后，取出，去保鮮膜，先切成條狀。

6、再切小塊，密封保存，要食用的時(shí)候取出適量。

功效：阿膠糕的味道相當(dāng)不錯(cuò)，而且對(duì)于補(bǔ)血養(yǎng)氣，美容養(yǎng)顏效果甚佳。

以上就是關(guān)于阿膠糕的一些做法介紹，大家在生活中如果想服用阿膠糕的話，那么參照上文介紹的方法就能制作出，既美味又營養(yǎng)的阿膠糕，但是要注意的一點(diǎn)就是阿膠糕的選材必須要保證新鮮優(yōu)質(zhì)，而且阿膠糕的服用不能過量適量即可，希望本文能對(duì)大家有所幫助。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/3386.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 女性備孕可不可以吃阿膠

下一篇: 阿膠的食療方法,能補(bǔ)血益氣增強(qiáng)體質(zhì)