服用阿膠的注意事項,這樣吃才更健康

服用阿膠的注意事項,這樣吃才更健康

說到阿膠這種食物，我們很多人都是非常喜歡食用的了，尤其是對于女性朋友們來說好處就更多了哦，可以幫助我們在生活中有更健康的身體了，不過阿膠雖好，大家知道阿膠在食用的時候都有哪些注意事項呢，下面就讓我們看看吧。

阿膠藥用時一般用量為3~9克，宜飯前服用，具體用量要根據(jù)個體體質(zhì)情況來定。

因為東阿阿膠性質(zhì)比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農(nóng)本草經(jīng)》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產(chǎn)品是一個很好的養(yǎng)生習慣。

注意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同時喝茶水和蘿卜，如果我們出現(xiàn)了這樣的情況，那么就特別容易導致我們的身體出現(xiàn)各種各樣的問題了，對于我們的身體健康來說是沒有什么好處的了，是我們需要注意的哦。

女性月經(jīng)期間服用如出現(xiàn)經(jīng)量變化請停止服用或減量服用，根據(jù)變化情況決定是否服用，對于很多女性朋友們來說都是不適合吃阿膠的了，如果我們在月經(jīng)的時候吃阿膠，那么就容易對我們的身體造成傷害了，是需要注意的哦。

從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

對于很多人來說，在生活都是會出現(xiàn)各種各樣問題的了，因此我們就要注意飲食了哦，對于阿膠這種食物我們就要多加注意，對于我們上面介紹的這些食用的注意事項是需要我們?nèi)ケ苊獾牧伺叮駝t就容易影響我們的身體健康了哦。

喝阿膠注意哪些問題。

簡練一點，給你做一下總結(jié)。
第一：陰虛體質(zhì)的人（就是較瘦弱容易上火的人）服用阿膠易上火。服用完后，建議吃點水果和注意飲水，以起到壓火的作用。

第二：腸胃虛弱的人。因為阿膠比較滋膩，脾胃不好，服用阿膠后會有消化不良的現(xiàn)象發(fā)生，所以這類人喝阿膠的話，建議控制一下量，切忌勿多。

第三：有些人會不太喜歡阿膠的味道，那么在服用阿膠的時候，就會加入糖來調(diào)味，這時切忌無加入白糖或紅糖，不然會助長阿膠的火氣，建議使用溫和的冰糖或蜂蜜。

第四：由于阿膠的蛋向有抗原性，所以長期處于高敏狀態(tài)的人不適合服用后，因而患有紅斑狼瘡，患蕁麻疹等自身免疫性疾病的人。

第五：如果觀察發(fā)現(xiàn)口舌生瘡，小便太黃，舌苔發(fā)黃，說明陽氣較盛、內(nèi)熱很重，宜消火后服用阿膠

第六：阿膠能升高血壓，對抗創(chuàng)傷性休克，有預防進行性肌營養(yǎng)不良的作用。所以高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小(中風病人通常是血瘀)從而可能引起再次中風。

第七：感冒時不要服用阿膠，這樣感冒會很難好。月經(jīng)來的時候不要服用阿膠，會加大出血量。

第八：服用阿膠兩個小時內(nèi) 不要吃蘿卜不要喝茶 否則會降低阿膠的功效。

阿膠怎么吃效果最好

阿膠的吃法如下：

阿膠糖液
首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

阿膠粥
取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
經(jīng)常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。

阿膠梨蜜湯
梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。

阿膠羹
取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。

阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。
每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
日常生活中阿膠和食物一起服用的方法
【阿膠燉肉】
做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。
功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
【阿膠排骨】
做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
功效：滋陰補血，增強體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
【阿膠魚】
做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
【阿膠枸杞雞】
做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。
功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧等癥。
【阿膠延年益壽粥】
做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。
功效：經(jīng)常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。

阿膠的食用方法

1 阿膠的營養(yǎng)成分阿膠中含有大量的膠原，水解之后可得明膠、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸，據(jù)分析阿膠中含有賴氨酸、組氨酸、精氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、羥脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等19種氨基酸，還含有硫、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)元素。營養(yǎng)豐富。

2 阿膠的具體功效阿膠含有大量的膠原，這種物質(zhì)是皮膚的主要成分之一，因此，阿膠具有很好的美容養(yǎng)顏，緩解皮膚衰老，增強皮膚彈性的功效。

阿膠最出色的是它的生血造血功能，其造血功效甚至超過了鐵劑，因此，阿膠在臨床上常用來血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內(nèi)動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、吐血、便血崩漏等方面。

3 阿膠該怎么吃

阿膠膏

做法：

1.買來的阿膠多半是塊狀的成品，這種需要加工成粉末，可采用敲碎，或者打磨成粉末。紅棗去核，黑芝麻炒熟，冰糖打碎成粉末，核桃去外殼，處理干凈，備用。

2.搗碎的阿膠需要用黃酒浸泡3天，打磨粉末的阿膠只需要泡半天即可，將阿膠充分泡軟。

3.泡好的阿膠放入鍋中攪拌加熱30分鐘，加搗碎的冰糖，繼續(xù)攪拌加熱40分鐘左右，至冰糖全部溶解。

4.再加入去核紅棗，核桃，桂圓肉，繼續(xù)攪拌均勻。再加入炒熟的黑芝麻，攪拌均勻。

5.所有材料都加好之后繼續(xù)加熱并攪拌20分鐘即可關火。把煮好的阿膠放入抹有香油的盒子里，待溫度稍微低一點即可放進冰箱，冷藏24小時，取出后切成小片，即得阿膠膏。

注意事項：煮阿膠沒有什么技巧，唯一需要注意的是阿膠容易焦糊，需要時刻攪拌，這是一個體力活，最好由男士承擔，女性很難堅持到阿膠煮好。

阿膠紅棗

做法：

1.阿膠搗碎，用黃酒浸泡3天（阿膠粉半天即可）。

2.泡好的阿膠中加適量的紅糖，攪拌均勻。放進微波爐中大火蒸10分鐘。

3.紅棗用水浸泡幾小時，瀝干，放進微波爐中高火蒸兩分鐘。

4.趁熱將阿膠倒入紅棗里，混合均勻，放涼后即可食用。

阿膠固元膏

做法：

1.將阿膠，黑芝麻，核桃仁，冰糖，紅棗全部打成粉末。

2.放在一起加入料酒攪拌均勻，在容器上蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋里隔水大火蒸15分鐘，再轉(zhuǎn)小火蒸90分鐘即可。

3.蒸好的固元膏用筷子攪拌蓬松，放涼后放進冰箱里冷餐24小時后即可食用。

4.注意事項：蒸后保鮮膜上會有一些水珠，拿保鮮膜時注意盡量少將水珠滴落進固元膏中。

4 吃阿膠的注意事項1.阿膠具有強效的補血功能，但并不是說阿膠吃得越多效果越好，吃阿膠需要一個限定的量，不宜一次吃10g左右即可，食用太多會引起上火、流鼻血等不適癥狀。

2.阿膠屬于滋補品，并且制作過程中都會天加大量的糖，肥胖者和糖尿病患者不宜食用阿膠。

3.感冒和月經(jīng)期間應該停止食用阿膠，等到病好以后或經(jīng)期過后再食用。

4.阿膠含有大量的膠原蛋白，因此，皮膚容易過敏或者一直處于高敏狀態(tài)的人也不不適合食用阿膠。

5.吃阿膠需要忌口，在吃阿膠之后的兩小時內(nèi)不能食用蘿卜大蒜等食物，會降低阿膠的功效。尤其是吃阿膠之后不能喝濃茶。

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