阿膠挑選技巧以及食用方法(阿膠怎么吃好 推薦食用方法)

阿膠挑選技巧以及食用方法

說起阿膠大家都知道的吧，它是一種很滋補的食材類型哦，而且還可以有美容養(yǎng)顏，具有補血補氣的作用哦，適合身體虛弱的人群食用哦。阿膠還可以用于增強體質(zhì)的哦，那么你知道阿膠的食用注意事項挑選搭配小常識嗎?

食用阿膠要注意什么?

1、民間流傳說阿膠越陳越好。

2、阿膠如果稍微保存不好，很容易發(fā)生霉花和熔樣。

3、阿膠可以熬粥，取阿膠熱水沖溶煮粥，能補血強身。

如何挑選阿膠?

阿膠顏色一般會顯得十分的均勻，在陽光照耀下顯得晶瑩剔透，一般阿膠均為長方形塊狀，十分的平整有光澤，也十分的堅硬，味道無異味的阿膠才是好阿膠。我們在挑選的時候要敲打一下，這樣可以鑒別是否是真的阿膠，如果容易碎的話是質(zhì)量好的阿膠，如果不容易碎，而且質(zhì)地比較硬的話最好不要購買。

阿膠如何保存?

阿膠其實在民間有個說法，是越老越好，所以許做好長期保持的打算，可以找來一個紙箱，在箱底鋪上一些石灰粉，避免潮濕掉，然后再將阿膠密封保存即可。也可以用油紙將阿膠包裹好后放入紙箱保存。在平時保存的食用最好用這樣的油紙進行包裹然后放入冰箱里冷藏。

阿膠和什么一起吃比較好?

阿膠和核桃一起吃：可治耳鳴、陰虛

阿膠和牛奶一起吃：可甘甜溫潤

阿膠不能和什么一起吃?

蘿卜阿膠不能和蘿卜一起吃：會不利健康

上面介紹了關(guān)于阿膠的食用注意事項挑選搭配小常識的一些問題，大家都知道了吧，可以看出的是食用阿膠需要注意的問題還是有很多的哦，要注意最好不要和蘿卜一起吃的哦，對身體健康是不利的呢。

阿膠怎么吃好 推薦食用方法

阿膠是我們比較熟悉的一種中藥了，自古以來就作為強身健體的滋補品，對于女性朋友來說更是如此了，是女性朋友滋補的佳品了，不過阿膠的食用方法也是比較多的，那種吃法比較好呢，下面就讓我們給大家推薦幾種阿膠的吃法吧。
1、阿膠梨蜜湯：梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨?？梢宰剃帩櫡沃箍?，用于肺燥咳嗽、久病無痰。

2、阿膠羹：取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。

3、阿膠雞蛋湯：阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
4、阿膠糖液：首先將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

5、阿膠燉肉，做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
這就是我們給大家推薦的幾種阿膠的吃法了，如果朋友們不知道該如何吃阿膠，那么我們上面的這些吃法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇一種來吃哦。

阿膠是非常好的一種滋補中藥材了，與人參鹿茸并稱為三寶，營養(yǎng)價值是非常好的，而且擁有很強的滋補功效，不過阿膠應(yīng)該怎么吃，這是很多人心里的疑問了，上面就給大家推薦了幾種阿膠的吃飯，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

怎樣挑選阿膠是真的

比較有經(jīng)驗的消費者都知道，買阿膠就要認品牌，要買就要在正規(guī)藥店、商超專柜購買地道正宗東阿阿膠。阿膠以顏色烏黑、透明光亮、無腥臭氣，經(jīng)夏不濕軟者為佳。假冒偽劣產(chǎn)品流通市場，讓消費者苦不堪言。在此提醒大家“認、看、問、聞”四大“絕招”，教大家如何挑選正宗阿膠。
第一招認品牌讓假冒偽劣產(chǎn)品無處藏身
首先要學(xué)會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標識是經(jīng)過專業(yè)設(shè)計、注冊認證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標識、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，并印有“東阿阿膠”產(chǎn)品標識由吉祥云和東阿阿膠四個字組成，要認準標志，且注冊商標標志的位置在吉祥云圖案的右上角。
第二招看產(chǎn)品
正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點，這些可以從膠塊本身進行鑒別：東阿阿膠：呈規(guī)則長方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字“東阿阿膠”端正清晰，顏色均勻，無氣孔及油孔，氣味清香，質(zhì)硬而脆，一拍即碎。
第三招打電話
凡真正東阿阿膠，包裝上都有防偽標識，這點是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝碼。買到阿膠，只要刮開包裝盒上的防偽標簽涂層，撥打電話均為免費電話。按語音提示輸入全部防偽碼，按“#”結(jié)束，便可馬上知道真?zhèn)?，建議消費者在購買時仔細核對。
第四招聞氣味
最簡單的辦法是，將所購阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香;若是假阿膠則有明顯的異臭。
如果仍不放心，還可以用以下簡單易行的這招進行終極判斷：
東阿阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，膠液澄清，有清香味。
偽劣阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，液體渾濁，有刺鼻的異臭味。
相信消費者只要掌握好辨別技巧，用心甄選，一定能買到正宗阿膠。

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