紅花做的保健食譜不要錯(cuò)過(guò)

紅花做的保健食譜不要錯(cuò)過(guò)

紅花的藥理用途是很廣泛的，沒(méi)有人會(huì)否認(rèn)紅花的藥用價(jià)值。除了能夠?qū)⒓t花做成藥膳方治療疾病以外，將紅花做成一些保健的食譜來(lái)進(jìn)行服用的話，也是非常美妙的選擇，很多人可能對(duì)黃瓜做的保健食譜不了解，接下來(lái)本文將為大家做出相應(yīng)的介紹。

紅花菜羊肉湯

材料：選用半斤嫩紅花菜，一百五十克嫩羊腿肉，十五克香蔥花，蛋清、鹽、淀粉、味精、鮮湯、料酒適量。

做法：先把備好的嫩紅花菜洗凈，切成段，放入到沸水鍋中焯水后，瀝干水待用；把嫩羊腿肉洗凈切成片，加入適量的蛋清、鹽、淀粉待用；鍋內(nèi)料酒、放鮮湯、鹽，燒沸，將羊肉片抖散下鍋燒沸，打凈浮沫，放嫩紅花菜煮沸，加入味精和蔥花進(jìn)行調(diào)味即可食用。

功效：紅花菜羊肉湯吃起來(lái)鮮嫩清香，具有良好的溫補(bǔ)作用，尤其是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果非常好，而且還可以健脾益氣。

紅花菜燴青豆

材料：準(zhǔn)備半斤嫩紅花菜，一百五十克青豆，二十克蔥白，雞油、味精、鹽、高湯、水淀粉各適量。

做法：先把備好的嫩紅花菜洗凈，切成段放入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，將水瀝干；在鍋內(nèi)放入雞油開(kāi)火燒熱，將青豆、蔥白丁、鹽一起放進(jìn)去炒幾下，再加入高湯燒入味，把嫩紅花菜放入，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即可食用。

功效：紅花菜燴青豆吃起來(lái)清香咸鮮，能夠補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣益氣，清熱解毒。

紅花菜燉鴿

材料：準(zhǔn)備兩百克嫩紅花菜，十克生姜片，兩只乳鴿，適量的蔥白、胡椒粉、鹽、料酒、鮮湯、味精。

做法：先把鴿子宰殺后，去除內(nèi)臟清理干凈，再把它放入沸水鍋中焯水后，再次洗凈待用；將嫩紅花菜洗凈，瀝干水待用；在凈鍋內(nèi)加入一定量的鮮湯、生姜片，把鴿子燒沸，打凈浮沫，加入蔥白、胡椒粉、料酒燉爛時(shí)，放入鹽燒至入味后，再放味精、嫩紅花菜燒沸即可出鍋食用。

功效：紅花菜燉鴿非常的鮮香，吃起來(lái)很酥爛，這道食療能夠祛風(fēng)解毒、補(bǔ)益精血、滋補(bǔ)肝腎，適合氣血不足，肝腎虧虛的病人服用。

上述講解的這些用紅花做成的保健食譜，是非常值得大家在平時(shí)制做服用的，可以起到溫補(bǔ)強(qiáng)身的作用，還可以緩解一些病癥。具體的制作方法可以參照上述的講解來(lái)進(jìn)行，但是要注意的是，紅花做成的這些保健食譜應(yīng)適量的進(jìn)行服用，千萬(wàn)不能過(guò)量。

推薦兩款養(yǎng)肝明目的食材食譜

對(duì)于白領(lǐng)人群來(lái)說(shuō)的話，最容易出現(xiàn)的就是視力疲勞的情況了，而且長(zhǎng)期對(duì)著電腦工作還很容易出現(xiàn)輻射的問(wèn)題。那么應(yīng)該如何保護(hù)視力的呢，下面的這些養(yǎng)肝明目的食材和食譜就是不錯(cuò)的選擇了，來(lái)看看吧。

1、枸杞

枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。枸杞子可以有保護(hù)肝臟的作用，對(duì)于清熱解毒有好處，而且還可以有提高視力保護(hù)視力的作用。

推薦食譜：五味枸杞百合粥

材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。

做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內(nèi)，加入清水2升，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火，煲1小時(shí)后，加入食鹽，調(diào)勻即可食用。

2、紅花菜

紅花菜別名碎米薺、紫云英，產(chǎn)于我國(guó)南方大部分地區(qū)，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。紅花菜可以有清肝明目的作用，而且還可以有清熱解毒的效果和功效。

推薦食譜：紅花菜燴青豆

材料：嫩紅花菜200克，聽(tīng)裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。

做法：將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水;鍋內(nèi)放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即成。

上面介紹了幾種養(yǎng)肝明目的食譜。方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有清涼解毒的作用，可以促進(jìn)代謝，具有排毒的效果和功效，同時(shí)也可以有養(yǎng)肝明目的效果呢，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜哦。

紅花的功效與作用-紅花的食用禁忌

紅花的功效與作用-紅花的食用禁忌

紅花為菊科植物紅花的花。又名剌紅花、草紅花、紅藍(lán)花、紅花草等。性味辛溫，入心、肝經(jīng)。具有活血通經(jīng)、去瘀止痛的功效?？芍窝獪?jīng)閉、痛經(jīng)、癥瘕、難產(chǎn)、跌打損傷和瘀痛等癥?，F(xiàn)代臨床研究中發(fā)現(xiàn)，紅花還可用來(lái)治療多種皮膚疾病。下面是我為大家?guī)?lái)的紅花的功效與作用及紅花的食用禁忌的知識(shí)，歡迎閱讀。

藥理作用

1、對(duì)平滑肌的作用：煎劑對(duì)小鼠、豚鼠、兔、貓與狗的離體子宮及靜脈注射0。24g/kg對(duì)狗等動(dòng)物在體子宮和上述動(dòng)物的離體腸管均呈興奮作用， 使子宮產(chǎn)生緊張性及節(jié)律性收縮， 對(duì)已孕子宮更為明顯。

2、對(duì)心血管的`作用：對(duì)蟾蜍離體心臟與兔在位心臟， 小劑量煎劑可增強(qiáng)心縮力， 大劑量有抑制作用。水提取液和紅花注射液能使在位犬心冠脈流量增加， 提高小鼠耐缺氧能力， 增加小鼠心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量。水提取液能明顯降低麻醉貓、犬的血壓。

3、對(duì)血液的影響：紅花注射液、水煎劑、紅花甙、紅花醌甙對(duì)大鼠體外血栓形成有明顯抑制效果;水煎劑大鼠試驗(yàn)尚有抑制血小板凝集及抗內(nèi)、外凝血的功能。

4、免疫作用：紅花多糖以小鼠進(jìn)行試驗(yàn)， 能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化， 增加脾細(xì)胞對(duì)羊紅細(xì)胞空斑形成細(xì)胞數(shù)， 對(duì)抗強(qiáng)的松龍的免疫抑制作用。

紅花的功效

治扁平疣

紅花、大青葉、板藍(lán)根各9克(12歲以下紅花用6克)，甘草3克，水煎服，每日一劑，一個(gè)月為一療程。若第二療程中出現(xiàn)瘙癢者，大青葉用至12克，一般1～3個(gè)療程可愈。

治皮膚瘙癢

生梔子各、桃仁、紅花、杏仁等量，研細(xì)末，加入適量冰片，用凡士林或蜂蜜調(diào)成糊狀。使用時(shí)攤成餅狀，直接貼臍部。外用敷料覆蓋固定，每日換藥一次。

治雞眼

紅花3克，地骨皮6克，研細(xì)末，加適量麻油、面粉調(diào)成糊狀，密封備用。用時(shí)先將患處老皮割掉，然后將藥攤于患部，用紗布包扎好，兩天換藥一次。

治褥瘡

用紅花、丹參、川芎各10克，加50%乙醇500毫升，密閉浸泡一個(gè)月以上。用時(shí)濾出藥液，每日涂4～6次，頗有良效。也可用紅花3克，浸泡在100毫升涼開(kāi)水中，冬天泡兩小時(shí)，夏天泡半小時(shí)。用時(shí)取4毫升浸出液于手掌上，輕輕揉擦褥瘡好發(fā)部位，每次10～15分鐘。

紅花的食用禁忌

孕婦切不可服用紅花，易對(duì)孕婦及胎兒造成不良影響。紅花對(duì)子宮及腸管有興奮作用，易導(dǎo)致宮內(nèi)胎兒缺血缺氧，致使胎兒發(fā)育不良和畸形，甚至是引起流產(chǎn)、早產(chǎn)和死胎。

現(xiàn)代有的人將紅花并當(dāng)作保健品長(zhǎng)期服用，殊不知，長(zhǎng)期服用紅花，很可能產(chǎn)生慢性紅花中毒癥狀。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，長(zhǎng)期食用紅花會(huì)對(duì)神經(jīng)、泌尿和消化系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，并同時(shí)伴有皮膚過(guò)敏、過(guò)敏性休克等不良反應(yīng)。有潰瘍病及出血性疾病者應(yīng)慎用紅花，用量不宜大，以3～9g為宜。

紅花的食用方法

紅花可同多種材料混合烹飪，做成養(yǎng)生美味，下面一起來(lái)看看紅花的具體食用方法吧。

丹參紅花粥

材料：粳米150克、丹參10克,紅花6克、白砂糖25克。

做法：將丹參潤(rùn)透，切成薄片;紅花洗凈，去雜質(zhì);粳米淘洗干凈。然后將粳米與丹參、紅花一同置于鋁鍋內(nèi)，加入800毫升清水用武火燒沸，再改用文火煮35分鐘至粥成，加入白糖調(diào)味即成。

功效：本品具有活血、化瘀、通絡(luò)之功效，適于瘀阻心絡(luò)型冠心病患者食用。

黑豆紅花飲

材料：黑豆30克，紅花6克，紅糖30克。

做法：將黑豆、紅花加清水適量，用武火煮沸4分鐘后，再用文火煮至黑豆?fàn)€熟，去黑豆、紅花，加紅糖調(diào)味即成。每次服2杯，每日2次。

功效：活血化瘀，緩急止痛。

紅花酒

材料：紅花200克，低度酒1000毫升，紅糖適量。

做法：紅花洗凈晾干，與紅糖一同裝入潔凈的紗布袋內(nèi)，封好袋口放入酒壇中，加蓋密封，浸泡7日即可飲用。飲用宜每日1～2次，每次飲服20～30毫升。

功效：具有養(yǎng)血養(yǎng)膚、活血通經(jīng)功能，適用于婦女血虛、血瘀、痛經(jīng)等癥。

紅花鯰魚(yú)

材料：凈鯰魚(yú)1條(約250克)，川紅花12克，黑大豆150克，陳皮1塊，鹽、黃酒各適量。

做法：將黑大豆揀凈，入鐵鍋用中小火炒至豆皮裂開(kāi)，洗凈控干。陳皮洗凈;川紅花洗凈，裝紗布袋中。加水燒開(kāi)，放入黑豆、陳皮、川紅花、黃酒、鯰魚(yú)，燒開(kāi)后撇沫，改小火燉至黑豆酥爛，用鹽調(diào)味即成。

功效：健脾補(bǔ)腎、活血祛斑、防黑眼圈。

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補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜做法

氣血這是女性身體強(qiáng)健，皮膚健康的一個(gè)重要的原因，如果一個(gè)女性氣血不足，那么她就會(huì)很容易身體虛弱，并且臉色會(huì)變得非常的暗沉，毛孔非常的粗大，典型的一個(gè)黃臉婆的造型，因此許多女性為了讓自己身體更健康，氣色更好經(jīng)常會(huì)食用一些滋補(bǔ)品，但是我們都知道任何的滋補(bǔ)品都比不上從食物中攝取的健康，那么補(bǔ)血美容養(yǎng)顏湯你知道怎么去做嗎?下面我們就來(lái)具體的說(shuō)一說(shuō)。

一、補(bǔ)血美容養(yǎng)顏湯做法

蓮子桂圓湯

1做法：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。

2用法：睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。

3功效：補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

雞肝西紅柿湯

1做法：雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開(kāi)，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。

2功效：補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。

紅棗黑木耳湯1做法：紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時(shí)。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。

2功效：滋陰和營(yíng)、補(bǔ)益氣血的功效，適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無(wú)力等。

羊肝菠萊雞蛋湯

1做法：羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個(gè)。先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝;菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xù)服用。

2功效：補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，適用于缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。

山藥紫荊皮湯

1做法：山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。

2功效：健脾益血、補(bǔ)腎養(yǎng)陰的功效，適用于低熱的貧血患者。

二、益氣補(bǔ)血養(yǎng)顏膏方

1、紅棗阿膠美容膏

黑芝麻150克，炒熟后與紅棗500克、核桃仁150克、桂圓肉150克一起研碎;阿膠250克放入黃酒800毫升中浸泡，12天后用陶瓷器皿隔水蒸至阿膠熔化，再將研碎的黑芝麻等四味放入，攪拌均勻，加入冰糖250克蒸至糖溶化時(shí)取出。

早上服用可養(yǎng)血潤(rùn)膚，悅色養(yǎng)顏。

2、當(dāng)歸黃芪膏

取雞湯300毫升加入當(dāng)歸50克、川穹15克、黃芪15克、紅花10克在小火上煮1小時(shí)，倒出湯汁備用，藥渣再加余下的雞湯同法

煮1小時(shí)，棄渣留湯汁，將兩次湯汁合并用小火熬成膏狀，冷卻放冰箱中保存食用。

每日早晚各服1湯匙克補(bǔ)血理氣，還有祛斑的'功效。

3、黃精膏

黃精300克、當(dāng)歸300克加水適量浸泡透發(fā)，然后加水至與藥相平的高度，再倒入黃酒450克，加熱煎煮，每隔一小時(shí)濾取煎液1次，重復(fù)取3次。然后合并煎液，先大火后小火煎熬濃縮至較粘稠時(shí)，加入1倍量的蜂蜜，熬制成膏狀，冷卻備食用。

每日開(kāi)水沖化服用1~2湯匙可補(bǔ)益氣血，常用可使容顏不衰。

4、三蓮駐顏膏

取蓮花7份，蓮藕8份，蓮子10份，干燥后研成末，過(guò)濾后按7：8：10的比例混合均勻，加蜂蜜適量加熱煮沸，調(diào)到三蓮粉中成膏狀，涼后裝于瓶中備用。

每日空腹服用1湯匙，可使面色白里透紅，更有瘦身功效。

5、延年美容膏

去核桃仁250克、脆棗250克，搗碎成細(xì)末狀，約300克，調(diào)入蜂蜜300克，攪勻成膏狀。

6、四物補(bǔ)血膏

原料：熟地黃 15克，當(dāng)歸15克，白芍藥10克，川芎8克，黃酒1小杯，蜂蜜。

做法：

①把當(dāng)歸，熟地，川芎，白芍放入鍋中加入6倍的水浸泡2~3小時(shí);

②大火煎煮開(kāi)，再小火煮2小時(shí);

③過(guò)濾取汁，換成銅鍋(也可以不銹綱鍋)，繼續(xù)熬成膏方。將熬好的膏方滴在紙上，自然凝固成珍珠狀，沒(méi)有水滴散開(kāi)，既是熬好了;

④將蜂蜜按1：1的比例加入熬好的膏方中，再關(guān)火;

⑤溫度冷至70度時(shí)，加入1小杯黃酒(可讓這膏方保存3~5個(gè)月不變質(zhì))即可。

吃法：早晨空服，晚上睡覺(jué)前各1勺

功效：滋補(bǔ)血?dú)?、活血化瘀、使?jīng)血排出暢通，也可鼓善手腳冰冷、使臉色紅潤(rùn)等。

三、補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜

花生棗米粥

花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量?；ㄉ讋?nèi)ゼt衣，加水煮于六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調(diào)人粥中。

入白糖略煮即可食用。功能是養(yǎng)血補(bǔ)脾、肺，適用于貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時(shí)保健食品。

枸杞蒸母雞

枸杞20g，母雞1只，調(diào)料適量。將枸杞裝入雞腹內(nèi)，置器內(nèi)加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量加蓋蒸2小時(shí)取出，加姜、蔥、味精等調(diào)料，飲湯食肉。

功能是補(bǔ)血，滋肝腎。適用于肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢(mèng)、健忘、腰膝酸軟、遺精等癥。

當(dāng)歸煮雞蛋

當(dāng)歸9g，雞蛋2個(gè)，紅糖 50g。當(dāng)歸煎水取汁后，打入雞蛋煮熟，人紅糖調(diào)勻，每次月經(jīng)凈后食1-2次。功能是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，尤適用于婦女血虛，月經(jīng)不調(diào)，或身體虛弱等癥。

枸杞銀耳羹

銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個(gè)。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時(shí)入枸杞和銀耳，燉片刻。功能是滋補(bǔ)強(qiáng)身。

雪里藏紅

蕃茄6個(gè)(約500g)、豆沙 250g、雞蛋清2個(gè)，面粉50g，植物油適量。蛋清打勻后加面、水?dāng)嚭?，番茄洗凈，挖去?nèi)籽，嵌入豆沙、合蓋(加于面粉糊口)，入蛋清糊中，用植物油炸至金黃色撈出食用。

功能是補(bǔ)血生津、健脾消食，防治老年性貧血。

四、補(bǔ)血養(yǎng)顏珍寶之干貝

首先大家先一起來(lái)看看干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的具體體現(xiàn)，對(duì)于干貝這種食物來(lái)說(shuō)主要是含有各種豐富的人們身體所需要的各種微量元素，而且含有的微量元素不僅廣泛并且比較齊全，比如說(shuō)含有朋友們的身體所需要的磷元素，鐵元素和鋅元素。

接下來(lái)就是干貝還有有利于朋友們皮膚生長(zhǎng)的的豐富的膠原蛋白，大家都知道膠原蛋白對(duì)于幫助朋友們的皮膚表面的保健養(yǎng)生是起到了非常好的作用的，而且膠原蛋白有利于朋友們皮膚表面的新陳代謝，從而有利于幫助朋友們起到很好的養(yǎng)顏的效果，對(duì)于中年女性朋友們來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)氖秤酶韶?，不僅對(duì)于養(yǎng)顏起作用，對(duì)于關(guān)節(jié)也能起到一定的保護(hù)作用!

最后就是對(duì)于干貝中豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素對(duì)于女性朋友們補(bǔ)血起到的作用是很大的，只需要選擇日常生活中常規(guī)的烹飪方法進(jìn)行烹飪即可，可以搭配冬瓜等食物滋陰養(yǎng)生功效會(huì)更好，但是女性朋友們要注意的就是也不能過(guò)多的食用干貝，干貝有點(diǎn)偏涼，過(guò)多食用容易導(dǎo)致朋友們胃寒！

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