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養(yǎng)血烏發(fā)第一藥:何首烏

祝由師 2023-04-28 02:55:15

何首烏性味歸經(jīng):甘

、平
。歸肺、肝
、腎經(jīng)

說(shuō)明:蓼科植物何首烏的塊根

,源自一人名
,后經(jīng)李時(shí)珍考證,將其改名為“何首烏”

補(bǔ)益效用:

何首烏具有補(bǔ)益精血的功效

,生用有解毒
、截瘧
、潤(rùn)腸通便的功效。所主治的病證如下:

肝腎精血虧虛所導(dǎo)致的頭暈眼花

、耳鳴
、耳聾、頭發(fā)早白、腰酸腿軟、男性的遺精
、女性的崩漏帶下等

瘧疾日久、癰疽

、瘰疬
、皮膚瘙癢
、腸燥便秘等癥多用生首烏

用法用量:煎服,每次10~30克

使用注意:大便溏瀉和濕痰較重者不宜食用

藥膳方:

何首烏牛肉煲

材料:何首烏、山藥各50克

,牛肉(肥瘦都有)150克,生姜適量

調(diào)料:料酒

、味精、鹽各適量

做法:

把何首烏洗干凈,加入清水浸泡1小時(shí)

;生姜切片
,備用。

牛肉用溫水洗凈

,放到開(kāi)水中煮5分鐘
,切塊。

油鍋加熱

,燒至六成熟,倒入牛肉塊
,翻炒2分鐘
,再倒入料酒,翻炒均勻后
,倒入瓦罐中

把山藥

、何首烏連同浸泡用過(guò)的水一并倒入瓦罐中
,再放入生姜片
,撒上鹽,用小火燉煮至牛肉熟爛
,調(diào)入味精即可。

功效:這道藥膳能夠補(bǔ)肝腎

、養(yǎng)血烏發(fā)
,多用于治療因肝腎不足導(dǎo)致的頭發(fā)早白、脫發(fā)
、腰酸腿軟等癥

何首烏蛋黃粥

材料:何首烏50克,雞蛋2個(gè)

,粳米半杯,黃豆2大匙
,酸棗仁1大匙
,生姜末適量。

調(diào)料:鹽

、香油各適量

做法:

把何首烏

、黃豆
、酸棗仁放入沙鍋中,加適量水熬成藥汁

雞蛋打碎

,只取蛋黃;粳米淘洗干凈

把粳米放到沙鍋中,再加入藥汁

、清水
。用大火煮沸后,打入蛋黃
,打散
。用小火煮成粥后,再撒入鹽
、生姜末,滴入香油即可

功效:何首烏能夠補(bǔ)腎

、養(yǎng)肝
、益精,酸棗仁能夠養(yǎng)心
、安神
、斂汗
,雞蛋能夠補(bǔ)陰益血、除煩安神
,故這道粥有很好的補(bǔ)虛作用
,專用于治療失眠多夢(mèng)、腰酸腿軟等癥

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