黃精是一種常用的中藥，但是也可以用作菜肴中。黃精可以幫助人們補脾開胃
，潤肺生津，常吃黃精可以幫助延緩衰老，具有非常高的藥用價值和功效吃黃精好不好
吃黃精有什么好處?黃精也叫作雞頭黃精、黃雞菜
1、黃精有延緩衰老作用：黃精煎劑
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、黃精有對心血管作用： 黃精水浸膏0.16-0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量;1.5g/kg 靜脈注射，對垂體后葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體后葉素引起的T波增高，促進T波異常提前恢復(fù);12g/kg 腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。3
、黃精有抗病原微生物作用： 體外試驗表明、黃精水提出液(1 ：320)對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養(yǎng)基內(nèi)對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。4
、黃精有止血作用： 黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對干冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。黃精的日常食用方法
黃精怎么吃比較好?黃精無柄，以根莖入藥
，具有補氣養(yǎng)陰1.黃精雞蛋湯：黃精20g，雞蛋3個
。黃精洗凈，切細與雞蛋同放鍋中煮熟后，去殼再煮5-10分鐘，食蛋飲湯嚼食黃精。每日1劑。此湯養(yǎng)血化瘀，祛脂降濁。適用于氣虛血瘀所致的痛經(jīng)、胸痛、高脂血癥等。2.黃精燉肉：豬瘦肉150-250克，黃精30-60克
，切片洗凈，同放入碗內(nèi)，放適量食鹽、生姜、料酒調(diào)味。此菜有滋陰補血，補中氣，潤心肺作用。適用于病后體虛，失眠，肺結(jié)核等癥。3.冰糖黃精湯：黃精30克
，冰糖50克。黃精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃精喝湯，每日2次黃精作為中藥可以幫助人們延緩衰老
黃精味甘性平
，入脾、腎、肺經(jīng)，具有補氣健脾、養(yǎng)陰潤肺、益腎的功效，可以改善胃氣虛引起的體倦乏力，胃陰不足導(dǎo)致的口干食少，以及肺虛燥咳、腎虛腰膝酸軟等癥狀。新鮮黃精怎么吃效果好，需要根據(jù)想要達到的目的，進行具體分析。1、黃精怎么吃：黃精作為一味比較常見的中藥
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