太子參具有補(bǔ)虛清補(bǔ)的兩款食譜(太子參老鴨湯的功效)

太子參具有補(bǔ)虛清補(bǔ)的兩款食譜

太子參是一種滋補(bǔ)品，它具有調(diào)理體質(zhì)的作用，特別是對(duì)于身體虛弱的情況有改善的作用，太子參具有補(bǔ)虛勞的功效，而且也是不錯(cuò)的清補(bǔ)的食譜類型，下面就來具體的介紹關(guān)于太子參的一些清補(bǔ)的食譜，讓身體保持健康的狀態(tài)。

太子參燉田雞

材料

用料原材料：田雞350克，瘦肉50克，太子參50克，枸杞子10克，姜10克，清湯700克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法

1、田雞宰殺斬塊汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子參用清水泡發(fā)好，姜切片待用。

2、將凈鍋上火，放入清湯、姜片、太子參、枸杞子、瘦肉、田雞，大火燒開轉(zhuǎn)用小火燉30分鐘調(diào)味即成。

功效

太子參含多種氨基酸、果酸、淀粉、維生素、皂苷等成分，能消水腫、化痰止咳，太子參對(duì)于心悸盜汗的情況有改善的作用，和田雞一起搭配，效果會(huì)更加顯著，對(duì)于病后體虛的問題有改善的作用。

太子參百合湯

材料

太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個(gè)，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)，水1000毫升

做法

1、所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個(gè)半小時(shí)即可。

2、用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋，大火燒開后小火熬2個(gè)小時(shí)。

秋冬可以適當(dāng)用太子參作為食療，滋補(bǔ)身體。太子參還具有補(bǔ)氣斂陰從而達(dá)到收斂汗液的效果。所以說太子參和百合一起搭配，對(duì)于出現(xiàn)的上火問題有改善的作用，還可以有清補(bǔ)的功效。

太子參具有清熱解毒去火的作用，重要的是如何搭配，可以和百合一起搭配，具有收斂的作用，還可以去火氣，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以有調(diào)理體質(zhì)的功效，這樣的養(yǎng)生保健的食譜日常生活中可以利用起來。

太子參老鴨湯的功效

太子參具有益氣健脾，生津潤肺的作用，太子參能夠提高人體免疫功能，改善人體的心功能。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸自汗，精神疲乏。用于脾虛體弱，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳。
名家論述
①《本草從新》："大補(bǔ)元?dú)狻?
②《本草再新》："治氣虛肺燥，補(bǔ)脾土，消水腫，化痰止渴。"
③《飲片新參》："補(bǔ)脾肺元?dú)?，止汗生津，定虛悸?
④《江蘇植藥志》："治胃弱消化不良，神經(jīng)衰弱。"
⑤《中藥志》："治肺虛咳嗽，脾虛泄瀉。"
⑥《陜西中草藥》："補(bǔ)氣益血，健脾生津。治病后體虛，肺虛咳嗽，脾虛腹瀉，小兒虛汗，心悸，口干，不思飲食。
太子參的作用
太子參作用很多，主要是對(duì)小孩子最好。
第1步常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等，有補(bǔ)氣生津的作用。
第2步太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，長期服用未見有副作用。
第3步與具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些，但它的長處在于藥性十分平穩(wěn)，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。
第4步對(duì)改善消化吸收功能（補(bǔ)益脾胃）也有一定的幫助。
第5步清補(bǔ)之品太子參，功效力薄似人參。清熱生津又養(yǎng)胃，少力自汗醫(yī)心悸。被稱為“補(bǔ)虛藥,補(bǔ)氣藥?！?。
第6步現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用。
太子參的食用方法
（一）太子參食譜
第1步黨參熟地?zé)醵垢?br>黨參，太子參，熟地，大棗各10g，蝦米10g，豆腐50g，香菇10g，鹽，味精適量的。把大棗去核，香菇發(fā)好切絲；將太子參，黨參，熟地，大棗加適量的水，小火煮半小時(shí)，去渣留汁；將豆腐切塊和蝦米，香菇放進(jìn)鍋里，小火燉20分鐘，放進(jìn)藥汁，放鹽，味精調(diào)味。
功效：補(bǔ)氣健脾、滋陰養(yǎng)血
第2步太子參燉鵪鶉
鵪鶉去毛和內(nèi)臟，洗干凈入鍋備用。鍋上火，注入清湯，加入太子參，姜片，蔥段，鹽，醬油，料酒各適量的，燉至鵪鶉熟時(shí)，撒味精調(diào)味就可以。
功效：益氣補(bǔ)脾、和中健體
太子參黃精煮雞湯
太子參，黃精各15g，山藥30g，姜少量，雞一只。所有食材一同放進(jìn)涼水鍋里，熬煮燉熟，出鍋前放鹽調(diào)味。
功效：補(bǔ)中益氣、健脾開胃
太子參奶
燉盅內(nèi)放15克太子參與適量的水，隔水煮沸，再以小火燉約25分鐘取汁。牛奶250g煮沸拌入?yún)⒅影滋菙嚢杈鶆蝻嬘?。早晨和晚上各一回，每?0g。
功效：滋補(bǔ)氣血，比較適用于冠心病，心絞痛病人。
太子參荷葉粥
材料：太子參15克、炒扁豆30克、荷葉10克（或干品1張煎碎）、粳米200克。
做法：將太子參、炒扁豆、荷葉、粳米洗凈，全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。
功效：健脾和胃、清熱祛濕，調(diào)適心情，安撫暴躁情緒。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，瘦肉750克。
制法：瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。
功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補(bǔ)肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干咽干、咳嗽者飲用。
太子參玉竹燉豬瘦肉
藥材稍浸泡,漂洗凈；豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生姜片,一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個(gè)半小時(shí)便可,進(jìn)飲時(shí)方下鹽,此量可供3—4人用。
功效：太子參或以白糖參代之配伍玉竹燉豬瘦肉,氣味清潤可口,有養(yǎng)陰潤肺、健脾生津的功效,是秋日常用的養(yǎng)生湯飲,尤其是白糖參更是小兒、女士和中老年人的食療佳品。
黃芪紅棗太子參湯
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。 　
做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶給孩子喝。
功效提示：這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。
（二）太子參的治病驗(yàn)方
自汗：太子參9g，浮小麥15g。用水煎服。
小兒出虛汗：太子參9g，浮小麥15g，大棗10枚。用水煎服。
心悸：太子參9g，南沙參9g，丹參9g，苦參9g。用水煎服，每天一劑。
肺虛咳嗽：太子參15g，麥冬12g，甘草6g。用水煎服。
神經(jīng)衰弱：太子參15g，桃仁，酸棗仁，遠(yuǎn)志，炙甘草各9g。煎服。
益氣固腎：太子參15至18g，放到碗里，加黃酒，適量的紅糖，隔水蒸汁。每日三回，口服，每日一劑?？芍蝿诹p傷，神疲無力，食少納呆，脈細(xì)弱。
潤燥補(bǔ)虛：太子參，生地，白芍，生玉竹各9g。用水煎服?？芍尾『筇撊酰瑐蚩诟?。

太子參配什么煲湯最好

1、太子參燉豬瘦肉

生產(chǎn)原材料疫苗 瘦豬肉250克，太子參60克，無花果120克。

生產(chǎn)烹調(diào)疫苗太子參清洗，無花果清洗，切成片;瘦豬肉清洗，切成片。把所有用材放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加沸水適當(dāng)，燉鍋蓋上，慢火分隔水燉2鐘頭，調(diào)料供用。

生產(chǎn)作用疫苗益氣補(bǔ)血，健胃消食理腸。脾胃虛寒，癥見食難消化吸收，或消化不良，時(shí)有泄瀉。也可以用以痔瘡及慢性結(jié)腸炎屬脾胃虛寒者。

2、太子參玉竹燉瘦豬肉

生產(chǎn)原材料疫苗太子參30克、玉竹20克、瘦豬肉300克、姜片3片。

生產(chǎn)烹調(diào)疫苗中藥材稍侵泡，漂清洗;瘦豬肉清洗、切片。如用白糖參代之則不添加姜片一起下燉鍋,添加涼開水1000ml(約4碗量),蓋上開水燉約2個(gè)三十分鐘便可,進(jìn)飲時(shí)方下鹽,此量能夠3—4在用。

生產(chǎn)作用疫苗養(yǎng)陰潤燥、生津解渴，常見于熱癥口燥喉干、干咳嗽少疾、心悸鬧心和糖尿病等。

太子參搭配什么煲湯

太子參無花果瘦肉湯
太子參
20克
無花果
50克
蜜棗
1顆
豬瘦肉
250克
　做法：　
太子參、無花果浸泡半小時(shí)，豬瘦肉洗凈，切大塊，一并放進(jìn)鍋中，加蜜棗和1片生姜，加入清水1000毫升(約5碗水量)，大火煲開后，改為小火煲2小時(shí)，最后加入適量食鹽即可。
此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起拌醬油做菜。
　功效：　
太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。
由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。
再配以潤肺、健脾、補(bǔ)益的無花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
太子參作用很多，主要是對(duì)小孩子最好。太子參補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。
功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。
無花果果實(shí)富含糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人體的活性成分。
無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫，也可用于婦女產(chǎn)后虛弱、乳汁稀少。
太子參無花果瘦肉湯具有清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，適合家庭日常飲用

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