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太子參具有補(bǔ)虛清補(bǔ)的兩款食譜(太子參老鴨湯的功效)

祝由師 2023-04-28 04:11:50

太子參具有補(bǔ)虛清補(bǔ)的兩款食譜

太子參是一種滋補(bǔ)品,它具有調(diào)理體質(zhì)的作用

,特別是對(duì)于身體虛弱的情況有改善的作用
,太子參具有補(bǔ)虛勞的功效
,而且也是不錯(cuò)的清補(bǔ)的食譜類(lèi)型
,下面就來(lái)具體的介紹關(guān)于太子參的一些清補(bǔ)的食譜
,讓身體保持健康的狀態(tài)

太子參燉田雞

材料

用料原材料:田雞350克

,瘦肉50克
,太子參50克
,枸杞子10克,姜10克
,清湯700克
。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克
,糖1克

做法

1

、田雞宰殺斬塊汆水,瘦肉切豆丁大小汆水
,太子參用清水泡發(fā)好
,姜切片待用。

2

、將凈鍋上火
,放入清湯、姜片
、太子參
、枸杞子、瘦肉
、田雞
,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)用小火燉30分鐘調(diào)味即成。

功效

太子參含多種氨基酸

、果酸
、淀粉、維生素
、皂苷等成分
,能消水腫、化痰止咳
,太子參對(duì)于心悸盜汗的情況有改善的作用
,和田雞一起搭配,效果會(huì)更加顯著
,對(duì)于病后體虛的問(wèn)題有改善的作用

太子參百合湯

材料

太子參25克,百合15克

,羅漢果1/4個(gè)
,豬瘦肉250克(那天沒(méi)看到有好的肉,于是用400克帶肉扇骨代替了)
,水1000毫升

做法

1

、所有材料放快速煲里,用老火湯檔煲2個(gè)半小時(shí)即可

2

、用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋,大火燒開(kāi)后小火熬2個(gè)小時(shí)

秋冬可以適當(dāng)用太子參作為食療

,滋補(bǔ)身體。太子參還具有補(bǔ)氣斂陰從而達(dá)到收斂汗液的效果。所以說(shuō)太子參和百合一起搭配
,對(duì)于出現(xiàn)的上火問(wèn)題有改善的作用
,還可以有清補(bǔ)的功效。

太子參具有清熱解毒去火的作用

,重要的是如何搭配
,可以和百合一起搭配,具有收斂的作用
,還可以去火氣
,是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型,而且也可以有調(diào)理體質(zhì)的功效
,這樣的養(yǎng)生保健的食譜日常生活中可以利用起來(lái)

太子參老鴨湯的功效

太子參具有益氣健脾,生津潤(rùn)肺的作用

,太子參能夠提高人體免疫功能
,改善人體的心功能。治肺虛咳嗽
,脾虛食少,心悸自汗
,精神疲乏
。用于脾虛體弱,病后虛弱
,氣陰不足
,自汗口渴,肺燥干咳

名家論述
①《本草從新》:"大補(bǔ)元?dú)狻?
②《本草再新》:"治氣虛肺燥
,補(bǔ)脾土,消水腫
,化痰止渴
。"
③《飲片新參》:"補(bǔ)脾肺元?dú)猓购股?div id="d48novz" class="flower left">
,定虛悸?
④《江蘇植藥志》:"治胃弱消化不良
,神經(jīng)衰弱。"
⑤《中藥志》:"治肺虛咳嗽
,脾虛泄瀉
。"
⑥《陜西中草藥》:"補(bǔ)氣益血,健脾生津
。治病后體虛
,肺虛咳嗽,脾虛腹瀉,小兒虛汗
,心悸
,口干,不思飲食

太子參的作用
太子參作用很多
,主要是對(duì)小孩子最好。
第1步常用于脾胃虛弱
,倦怠乏力
、食欲不振、干咳少痰
、病后體虛
、盜汗、夜間驚哭
、小兒夏季熱等
,有補(bǔ)氣生津的作用。
第2步太子參可以提高免疫功能
,改善心功能
。常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì),長(zhǎng)期服用未見(jiàn)有副作用

第3步與具有補(bǔ)氣生津作用的人參
、黨參、西洋參相比
,太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些
,但它的長(zhǎng)處在于藥性十分平穩(wěn),適合長(zhǎng)期大量服用
,因此深受人們的歡迎
,太子參堪稱(chēng)難得的清補(bǔ)佳品,故特別適宜嬰幼兒食用

第4步對(duì)改善消化吸收功能(補(bǔ)益脾胃)也有一定的幫助

第5步清補(bǔ)之品太子參,功效力薄似人參
。清熱生津又養(yǎng)胃
,少力自汗醫(yī)心悸。被稱(chēng)為“補(bǔ)虛藥,補(bǔ)氣藥
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!薄?br>第6步現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它富含皂苷
、果糖等
,有抗衰老
、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用

太子參的食用方法
(一)太子參食譜
第1步黨參熟地?zé)醵垢?br>黨參
,太子參,熟地
,大棗各10g
,蝦米10g,豆腐50g
,香菇10g
,鹽,味精適量的
。把大棗去核
,香菇發(fā)好切絲;將太子參
,黨參
,熟地,大棗加適量的水
,小火煮半小時(shí)
,去渣留汁;將豆腐切塊和蝦米
,香菇放進(jìn)鍋里
,小火燉20分鐘,放進(jìn)藥汁
,放鹽,味精調(diào)味

功效:補(bǔ)氣健脾
、滋陰養(yǎng)血
第2步太子參燉鵪鶉
鵪鶉去毛和內(nèi)臟,洗干凈入鍋備用
。鍋上火
,注入清湯,加入太子參
,姜片
,蔥段,鹽
,醬油
,料酒各適量的,燉至鵪鶉熟時(shí)
,撒味精調(diào)味就可以

功效:益氣補(bǔ)脾
、和中健體
太子參黃精煮雞湯
太子參,黃精各15g
,山藥30g
,姜少量,雞一只
。所有食材一同放進(jìn)涼水鍋里
,熬煮燉熟,出鍋前放鹽調(diào)味

功效:補(bǔ)中益氣
、健脾開(kāi)胃
太子參奶
燉盅內(nèi)放15克太子參與適量的水,隔水煮沸
,再以小火燉約25分鐘取汁
。牛奶250g煮沸拌入?yún)⒅影滋菙嚢杈鶆蝻嬘?div id="d48novz" class="flower left">
。早晨和晚上各一回
,每?0g。
功效:滋補(bǔ)氣血
,比較適用于冠心病
,心絞痛病人。
太子參荷葉粥
材料:太子參15克
、炒扁豆30克
、荷葉10克(或干品1張煎碎)、粳米200克

做法:將太子參
、炒扁豆、荷葉
、粳米洗凈
,全部用料一起放入砂鍋內(nèi),加適量清水
,先用大火煮沸
,再用小火煮成粥即可。
功效:健脾和胃
、清熱祛濕
,調(diào)適心情,安撫暴躁情緒

太子參百合瘦肉湯
用料:太子參100克
,百合50克,羅漢果半個(gè)
,瘦肉750克

制法:瘦肉洗凈
,切厚塊;太子參
、百合
、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)
,加清水適量
,武火煮滾后,改文火煲約2小時(shí)

功效:太子參性平
,味甘、微苦
,功能補(bǔ)肺健脾
,益氣生津;百合性甘
、微寒
,可潤(rùn)肺止咳、清心安神
;羅漢果甘
、酸,性涼
,有清熱涼血
、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效
。故此湯具有益氣生津
、潤(rùn)肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見(jiàn)咳喘氣短
、口干咽干
、咳嗽者飲用。
太子參玉竹燉豬瘦肉
藥材稍浸泡,漂洗凈
;豬瘦肉洗凈、切塊
。如用白糖參代之則不加入生姜片,一起下燉盅,加入冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個(gè)半小時(shí)便可,進(jìn)飲時(shí)方下鹽,此量可供3—4人用

功效:太子參或以白糖參代之配伍玉竹燉豬瘦肉,氣味清潤(rùn)可口,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、健脾生津的功效,是秋日常用的養(yǎng)生湯飲,尤其是白糖參更是小兒
、女士和中老年人的食療佳品

黃芪紅棗太子參湯
材料:黃芪15克、紅棗7枚
、太子參10克
。  
做法:將黃芪
、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘
,每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶給孩子喝

功效提示:這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效,適宜反復(fù)感冒的孩子吃

(二)太子參的治病驗(yàn)方
自汗:太子參9g
,浮小麥15g。用水煎服

小兒出虛汗:太子參9g
,浮小麥15g,大棗10枚
。用水煎服

心悸:太子參9g,南沙參9g
,丹參9g
,苦參9g。用水煎服
,每天一劑

肺虛咳嗽:太子參15g,麥冬12g
,甘草6g
。用水煎服。
神經(jīng)衰弱:太子參15g
,桃仁
,酸棗仁,遠(yuǎn)志
,炙甘草各9g
。煎服。
益氣固腎:太子參15至18g
,放到碗里
,加黃酒,適量的紅糖
,隔水蒸汁
。每日三回,口服
,每日一劑
。可治勞力損傷
,神疲無(wú)力
,食少納呆
,脈細(xì)弱。
潤(rùn)燥補(bǔ)虛:太子參
,生地
,白芍,生玉竹各9g
。用水煎服
。可治病后虛弱
,傷津口干

太子參配什么煲湯最好

1、太子參燉豬瘦肉

生產(chǎn)原材料疫苗 瘦豬肉250克

,太子參60克
,無(wú)花果120克。

生產(chǎn)烹調(diào)疫苗太子參清洗

,無(wú)花果清洗
,切成片;瘦豬肉清洗,切成片
。把所有用材放進(jìn)燉鍋內(nèi)
,加沸水適當(dāng),燉鍋蓋上
,慢火分隔水燉2鐘頭
,調(diào)料供用。

生產(chǎn)作用疫苗益氣補(bǔ)血

,健胃消食理腸
。脾胃虛寒,癥見(jiàn)食難消化吸收
,或消化不良
,時(shí)有泄瀉。也可以用以痔瘡及慢性結(jié)腸炎屬脾胃虛寒者

2

、太子參玉竹燉瘦豬肉

生產(chǎn)原材料疫苗太子參30克、玉竹20克

、瘦豬肉300克
、姜片3片。

生產(chǎn)烹調(diào)疫苗中藥材稍侵泡

,漂清洗;瘦豬肉清洗、切片
。如用白糖參代之則不添加姜片一起下燉鍋,添加涼開(kāi)水1000ml(約4碗量),蓋上開(kāi)水燉約2個(gè)三十分鐘便可,進(jìn)飲時(shí)方下鹽,此量能夠3—4在用

生產(chǎn)作用疫苗養(yǎng)陰潤(rùn)燥

、生津解渴,常見(jiàn)于熱癥口燥喉干
、干咳嗽少疾
、心悸鬧心和糖尿病等。

太子參搭配什么煲湯

太子參無(wú)花果瘦肉湯
太子參
20克
無(wú)花果
50克
蜜棗
1顆
豬瘦肉
250克
 做法: 
太子參

、無(wú)花果浸泡半小時(shí)
,豬瘦肉洗凈,切大塊
,一并放進(jìn)鍋中
,加蜜棗和1片生姜,加入清水1000毫升(約5碗水量)
,大火煲開(kāi)后
,改為小火煲2小時(shí),最后加入適量食鹽即可

此量可供3~4人用
,豬瘦肉可撈起拌醬油做菜。
 功效: 
太子參性平
,味甘
,入脾、肺經(jīng)
,具有益氣健脾
,生津潤(rùn)肺之功效。
由于其性味平和
,不燥不熱
,廣泛用于方劑和飲食療法上,常用于脾虛體倦
,食欲不振
,肺燥干咳,病后體虛

再配以潤(rùn)肺
、健脾、補(bǔ)益的無(wú)花果煲豬瘦肉
,還可用于脾胃虛弱
,食難消化,或消化不良

太子參作用很多
,主要是對(duì)小孩子最好。太子參補(bǔ)虛藥,補(bǔ)氣藥

功效主治:補(bǔ)益脾肺
,益氣生津。治肺虛咳嗽
,脾虛食少
,心悸,怔忡
,水腫
,消渴,精神疲乏
。用于脾氣虛弱
,胃陰不足,食少體倦
,口渴舌干;肺虛燥咳
,咽干痰粘;氣陰不足,心悸失眠

無(wú)花果果實(shí)富含糖類(lèi)
、蛋白質(zhì)、氨基酸
、維生素和鐵
、鈣、磷
、鉀
、鈉等多種礦物質(zhì)元素,以及淀粉糖化酶
、酯酶
、蛋白酶和脂肪酶等有益于人體的活性成分。
無(wú)花果有抗炎消腫之功
,可利咽消腫
,也可用于婦女產(chǎn)后虛弱、乳汁稀少

太子參無(wú)花果瘦肉湯具有清潤(rùn)醇和
,有健胃理腸、益氣潤(rùn)肺的功效
,適合家庭日常飲用

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