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太子參怎么吃,煲湯營養(yǎng)又健康

祝由師 2023-04-28 04:34:40

太子參怎么吃,煲湯營養(yǎng)又健康

食物的種類是有很多的哦,不同的食物營養(yǎng)價值也是不一樣的呢

,大家都喜歡吃什么樣的食物呢
。今天就來介紹太子參吧,太子參的好處還是有很多的呢
,是中藥材的一種
,還可以當(dāng)做食材來食用,可以有很好的滋補的作用和效果
,太子參可以煲湯
,如何食用呢,來看看這些食療方法吧

1

、百合雙參湯

材料:百合、太子參各25g,北沙參20g

,飴糖50g

做法:將二參布包,同百合水煎取汁

,去藥包
,調(diào)入飴糖,拌勻服食

功效:可補氣止汗

,適用于氣虛所致的自汗、體虛
、氣短、口渴等

2

、太子參燉雞湯

材料:太子參、母雞

、蔥姜
、料酒、食鹽

做法:將母雞宰殺干凈之后切塊

,然后放入開水中焯一遍,取出瀝干水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中
,隨后放入蔥姜
。料酒,加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味

功效:這道食譜對于身體具有很好的滋補的作用

,非常的適合在冬季養(yǎng)生的時候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結(jié)束分娩的女性服用
。這樣的食譜對于提高免疫力滋補氣血來說是不錯的選擇呢
,還可以有調(diào)理體質(zhì)的效果。

3

、太子參石斛瘦肉湯

材料:太子參40克

、石斛25克、紅棗4個
、豬瘦肉400克
、生姜3片。

做法:太子參

、石斛
、紅棗洗凈,稍浸泡,紅棗去核;豬瘦肉洗凈
,整塊不刀切
。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量)
,武火煲沸后改為文火煲約2個小時
,調(diào)入適量的食鹽便可。

功效:有補脾益胃之功

,不燥不寒
,為秋日防治胃部不適的養(yǎng)生靚湯。

關(guān)于太子參的一些食療方法

,是不是大家已經(jīng)都學(xué)會了呢,方法簡單
,而且營養(yǎng)價值是很高的哦
,如果你在考慮吃什么,不妨試一試這道菜吧
,營養(yǎng)多
,而且還可以調(diào)理氣血,養(yǎng)胃助消化
,是不錯的降火明目滋陰的好食材哦

太子參跟什么一起煲湯好

您好

,很高興為您解答,太子參主要有補氣滋陰的作用
,性味比較溫和
。<br><br>建議可以和烏雞、枸杞
、大棗
、當(dāng)歸、黃芪
、冰糖一起燉服
,希望我的回復(fù)能幫助到您。

太子參怎樣煲湯

太子參蟲草花湯
不論你是愛美的女士

,還是工作繁忙的白領(lǐng)朋友
,是否會常常感到食欲不振,頭
暈頭疼呢
?這款湯就可以幫你掃除疲勞
,趕走每天無精打采的樣子

蟲草花具有蟲草的藥效,去不像蟲草那么貴
,清甜爽口
,性質(zhì)平和,不寒不燥

均有滋肺補腎護(hù)肝
、抗氧化、防衰老
、抗菌消炎
、鎮(zhèn)靜、降血壓
、提高機體免疫力等
作用
。煲出來的湯色澤金黃,香味濃郁
,就連芡實和薏米也變得色香味俱全了

精選配料:太子參(孩童參)、蟲草花
、云嶺、芡實
、薏米
、蜜棗
食療價值:治療頭暈頭疼
食欲不振
降血壓
提高機體免疫力
抗菌消炎
防衰老
潤肺補腎護(hù)肝補氣治虛盜汗
搭配食材:500-750克排骨
適合人群:愛美的女性常喝可以防衰老,抗氧化
,抗菌消炎
中老年人喝提高免疫能力
,降血壓,抗氧化
小孩喝可增強抵抗力
,促進(jìn)食欲
注意建議:太小的小孩
,少喝有益身體。孕婦忌喝
。本湯有點上火
,陽盛體質(zhì)人士少喝。
烹調(diào)過程:
1

把各類材料泡水
,洗干凈備用。(蟲草花表面有大量營養(yǎng)物質(zhì)
,不用泡
,沖洗干凈即可。)
2

將排骨放入沸水中飛水
,除去血水和雜質(zhì)

3、
將所有材料放入鍋中
,加入適量冷水后開始煲
。若中途發(fā)現(xiàn)水不夠,可加入熱開水

4

大火燒開后調(diào)成小火,煲1.5-2小時
。起鍋前加入適量鹽調(diào)味即可

太子參搭配什么煲湯最好

太子參搭配什么煲湯最好
中藥材可以讓很多疾病得到很好的調(diào)理的作用,這就是中醫(yī)的魅力

。中藥材入藥治療疾病
,同時也可以有很多的食療功效,特別是一些有食用功效的中藥材
,就比如說太子參
,是一種保健的中藥材,來看看太子參的食療藥膳
,可以提高體質(zhì)的食療方法

1、百合雙參湯
材料:百合
、太子參各25g
,北沙參20g,飴糖50g

做法:將二參布包
,同百合水煎取汁,去藥包
,調(diào)入飴糖
,拌勻服食?div id="d48novz" class="flower left">
?梢云鸬窖a氣的作用
,而且對于出現(xiàn)的氣虛導(dǎo)致的出汗,氣短和口渴的問題有很好的改善的作用和效果

2
、太子參燉雞湯
材料:太子參、母雞
、蔥姜
、料酒、食鹽

做法:將母雞宰殺干凈之后切塊
,然后放入開水中焯一遍
,取出瀝干水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中,隨后放入蔥姜
。料酒
,加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味。這道藥膳補充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
,而且也可以有很好的滋補的作用
,特別是一些體質(zhì)虛弱的人群來說有很好的改善的作用,適合女性滋補食用

3
、太子參石斛瘦肉湯
材料:太子參40克、石斛25克
、紅棗4個
、豬瘦肉400克、生姜3片

做法:太子參
、石斛、紅棗洗凈
,稍浸泡
,紅棗去核;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切
。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后改為文火煲約2個小時
,調(diào)入適量的食鹽便可。這道食譜可以有養(yǎng)胃的作用
,還能緩解煩躁不安的情緒
,對于秋季出現(xiàn)的腸胃不適的問題有一定的改善的作用。
關(guān)于太子參怎么吃的問題
,上面的這些食療方法是不錯的選擇
,這些食療的方法可以有溫補的作用,對于改善體質(zhì)
,增強人體免疫力來說有一定的保健的功效
,大家可以試試這些太子參的養(yǎng)生食療方法,對于身體健康有好處

太子參怎么煲湯最好喝?

太子參又叫孩兒參

、童參等
,其屬性平和
,味甘、微苦
,有補中益氣
、養(yǎng)陰生津的作用。我認(rèn)為可以搭配瘦肉
、排骨或魚肉等煲成湯水
,都是非常美味的。

參類當(dāng)中除黨參是甘甜外

,其余大多數(shù)參都是甘中帶微苦
,所以用太子參煲湯不宜多放,以免影響湯水味道
,一般15~20克左右就足夠一家三口飲用了
。若煲湯時加2顆蜜棗下去,也能使湯水更清甜
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?紤]到已到立秋時節(jié),未來秋季以防秋燥為主
,所以今天介紹一款太子參芡實瘦肉湯給大家
,有清肺潤燥、益氣生津的作用
,較適合秋天飲用?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在一起來看看做法吧。

-太子參芡實瘦肉湯-

【材料】豬瘦肉

、太子參
、芡實、蜜棗

姜片(豬瘦肉飛水時用到

,煲湯時不需要放)

【制作步驟】▼1.處理食材:將豬瘦肉切大塊

;芡實預(yù)先浸泡1~2小時,讓其吸足水
,這樣容易煮軟爛
;太子參、蜜棗洗凈備用

▼2.豬瘦肉先飛水:湯鍋里放入豬瘦肉+2塊姜片

,加入適量的涼水,煮至水開后
,再滾大約1分鐘
,撈出洗凈表面浮沫備用。

▼3.開始煲湯:湯鍋里放入所有材料

,再放適量的清水
,多少個人喝就放多少碗水
,另再加1碗水作損耗,大火燒開后
,轉(zhuǎn)小火煲大約1~1.5小時

▼4.調(diào)味處理:時間到,看到豬瘦肉和芡實變綿軟即可收火

,放點鹽調(diào)味即可飲用

【干貨總結(jié)】▼1.瘦肉預(yù)先飛水有助于去除雜質(zhì)及肉腥味,可讓湯水較清澈不渾濁

,湯水味道也更美味
。注意是涼水放肉再煮開,這樣瘦肉才會慢慢排出雜質(zhì)
,不要開水放肉
,以免瘦肉一下子收縮,反而將雜質(zhì)包裹住了
,就去不掉臟污了

這樣的飛水方法,不單適合于瘦肉

,連排骨
、豬骨
、豬肚等
,作煲湯的前處理
,也可如此操作

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