枸杞的食膳方法大家知道多少

枸杞的食膳方法大家知道多少

我們很多人都只知道枸杞是一種藥材了，其實枸杞更是一種非常不錯的保健食品的哦，我們在生活中多吃一些枸杞對于我們的養(yǎng)生和保健都是非常的有幫助的了，但是很多人都不知道枸杞怎么吃對于我們?nèi)梭w的好處多了，其實枸杞的吃法也是非常的多的哦，下面我們來看看枸杞的食膳有哪些吧。

1，山藥枸杞粥

材料：鮮山藥100克，枸杞子20克，粳米50克。

做法：把粳米和山藥洗凈，放入鍋中，煮成粥后加入枸杞子再煮3～5分鐘即可。

功效：益氣養(yǎng)肺、滋補肝腎、降低血糖，是肺虛咳嗽者及糖尿病人的食療佳品。

2，枸杞菊花茶

材料：菊花10克，枸杞子10克。

做法：將菊花和枸杞子加入茶壺中，加入沸水，浸泡十分鐘即可飲用。

功效：我們很多人在生活中也經(jīng)常會喝一些枸杞泡的水了哦，不僅可以幫助我們起到很好的解渴的作用了，還能夠在一定程度上幫助我們緩解生活的壓力了，當(dāng)然了枸杞菊花茶功效會更好的哦，枸杞菊花茶有很好的清肝明目、延緩皮膚衰老的功效的哦，所以我們在生活中是可以經(jīng)常喝一些枸杞菊花茶的哦。

3，枸杞銀耳羹

材料：枸杞子25克，銀耳20克，冰糖適量

做法：將銀耳泡發(fā)后撕成小朵，放入砂煲中，加入冷水，大火煮開，再改用小火熬煮30分鐘，倒入枸杞子和適量冰糖再煮3～5分鐘即可。

功效：止眩暈、除頭痛、去目疾、潤肌膚等功效。適宜于病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

枸杞的食膳也是非常的多的了，并且味道也都是非常的美味的了，尤其是枸杞銀耳羹，非常的受人們的歡迎了，枸杞銀耳羹的味道是非常的好的了，當(dāng)然了，上面介紹的這些枸杞的食膳味道都是非常的好的哦，并且我們在生活中經(jīng)常吃這些枸杞的食膳對于我們的養(yǎng)生也是非常的有幫助的哦。

枸杞的養(yǎng)生吃法，牢記這幾點，學(xué)會正確吃枸杞，有利于身體健康！

人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞！這是小品里的一句玩笑話，通過這句話，人們也似乎知道了枸杞對于 養(yǎng)生 的作用和意義。人到了一定的年紀之后，枸杞變得受歡迎起來！無論是泡茶還是煮粥、熬湯，都喜歡往里面加一些枸杞。

認為這樣可以 養(yǎng)生 ，對于身體 健康 有幫助，其實枸杞確實有一定的 養(yǎng)生 功效，它可以提高人的免疫力和抵抗力，可以美容養(yǎng)顏，可以促進人體的新陳代謝。但是，如何利用枸杞進行 養(yǎng)生 ，怎么選枸杞，怎么吃枸杞？很多人似乎并不清楚。

最常見的方法，就是從超市或者市場上買回來枸杞，洗一下，放到杯子里，加上開水，泡茶喝！其實，這樣做是不可取的， 養(yǎng)生 的效果也不佳，因為在高溫的環(huán)境下，枸杞中的營養(yǎng)成分會被破壞掉。

因此，如果用枸杞泡茶喝，也不要用溫度過高的水。其次，直接干嚼枸杞，也可以獲取其中的營養(yǎng)成分，但是，干嚼之前，一定要將枸杞清洗干凈。再者，有的人喜歡用枸杞泡酒，認為用枸杞泡過的酒，不僅喝起來別有一番滋味，而且還可以攝入枸杞中的營養(yǎng)，有利于身體 健康 。

但是，根據(jù)相關(guān)的研究表明，只要飲酒，就會給人體帶來傷害，所以，用枸杞泡酒雖然可以讓枸杞中營養(yǎng)成分流失到酒水之中，但是這點營養(yǎng)，或許抵消不了飲酒所帶來的傷害。

枸杞的品質(zhì)有高有低，而且價格差別很大，便宜的幾塊錢一小袋，貴的幾十上百元一小袋。而枸杞品質(zhì)的不同， 養(yǎng)生 的效果自然也不同。如果買到品質(zhì)很差的枸杞，不僅 養(yǎng)生 功效很低，而且可能損害身體 健康 。故而，學(xué)會挑選枸杞，就顯得尤為重要。

首先，要看枸杞的成色，品質(zhì)好的枸杞以暗紅色為主。其次，拿起來聞一下，如果枸杞有刺鼻的味道，可能是劣質(zhì)枸杞，盡量不要購買。再者，看手感，將枸杞放到手里捏一下，如果粘連在一起，說明品質(zhì)不高。

枸杞不僅可以用來泡茶、泡酒，而且可以用來制作 美食 。枸杞和小米進行搭配，煮成枸杞小米粥，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)胃，適合中老年人食用。枸杞和人參等滋補類藥材搭配，制作食物，有非常好的補益效果。

在做湯的時候，加入枸杞，可以提高湯的美味，發(fā)揮枸杞的 養(yǎng)生 功效，但是湯的溫度不要太高，加入枸杞之后，不要熬煮過久，以免破壞枸杞中的營養(yǎng)成分。

總之，枸杞是一種對 健康 有利的中藥材，但是我們在利用枸杞進行 養(yǎng)生 的時候，一定要學(xué)會挑選品質(zhì)高的枸杞，還要掌握枸杞的正確食用方法，進而最大限度地發(fā)揮枸杞的 養(yǎng)生 功效，從而有助于身體 健康 ！

枸杞作用及食用方法 最簡單的補藥

1、枸杞子的功效：枸杞補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

2、嚼著吃

枸杞子屬于漿果，汁液充沛，可滋養(yǎng)陰液，生津止渴。嚼著吃其實才是枸杞子最好的吃用方法。這樣對營養(yǎng)成分的吸收更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超過10粒，每次2、3粒就好，否則容易滋補過度。

3、熬粥、熬湯喝

煮粥、煲湯是南方人餐桌上必不可少的，在煮粥和煲湯的時候加點枸杞，具有一定的養(yǎng)生保健作用。枸杞子與粳米煮粥，或在煲湯時加入枸杞子高溫烹飪，能幫助釋放枸杞子的有效成分，使其溶于粥湯之中，更容易被消化吸收。用枸杞子熬粥或者熬湯可補腎益精、養(yǎng)血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀。

4、泡酒喝

《神農(nóng)本草經(jīng)》稱枸杞子可強筋健骨。而酒可活血通絡(luò)，中藥的各種有效成分在酒里也更容易溶出。藥借酒力、酒助藥勢能更充分發(fā)揮他們的效力。但是藥酒也是酒，肝腎功能不良的人慎服。

5、泡水喝

枸杞子泡水簡單易行，但其有效成分不能充分溶出，因此，最好在喝完水后將枸杞子吃掉。枸杞泡水時，加入菊花效果更好。

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