怎么熬山楂果

怎么熬山楂果

山楂果是用冰糖和山楂制作而成的，適當(dāng)?shù)某砸恍┥介?，可以起到預(yù)防心血管疾病以及提高食欲作用，還可以起到活血化瘀效果，平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹣眍A(yù)防疾病出現(xiàn)，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下怎么熬山楂果。

怎么熬山楂果

需要準備一些冰糖，山楂，先把山楂清洗干凈，里面的籽去除放到鍋里面，然后再加入適量的冰糖以及水，用大火煮開，一直煮到粘稠狀，然后就可以出鍋了，山楂果也就熬制好了。

冰糖熬山楂果的做法

需要準備一些冰糖，新鮮山楂，山楂里面的核需要去除，然后徹底清洗干凈，水分瀝干，放到一個不銹鋼鍋里面，然后再加入適量的水以及冰糖，用大火煮開再用小火慢慢的熬煮到山楂軟爛，需要不停的翻動，避免糊鍋出現(xiàn)，一直熬煮到粘稠就可以了。

冰糖熬山楂果的功效

冰糖熬山楂果可以起到預(yù)防以及治療心血管疾病作用，可以讓冠狀的血流量增加，讓血管擴張，還可以讓心臟的活力得到改善，中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，膽固醇，血壓降低，血管得到軟化，利尿鎮(zhèn)痛的作用也非常不錯。

吃一些冰糖煮的山楂果還能達到強心作用，對于老年性心臟疾病也有著非常多的好處，能夠開胃以及幫助食物消化，當(dāng)出現(xiàn)積食問題就可以吃一些冰糖熬煮的山楂果。

山楂果還可以讓局部的淤血問題得到改善，當(dāng)出現(xiàn)跌打損傷以后，也可以吃一些進行輔助治療，還能夠幫助子宮收縮，女性在生產(chǎn)的時候吃一些就可以讓生產(chǎn)更加順利，可以達到促進子宮復(fù)原作用。

山楂里面含有非常多的胡蘿卜，維生素c，黃酮類物質(zhì)，能夠減少自由基形成，讓身體免疫力有所增加，還可以達到抵抗癌癥以及預(yù)防衰老作用。

吃一些冰糖熬煮的山楂果，還能夠抑制細菌，平喘化痰，上腹部疼痛以及拉肚子的癥狀得到有效緩解。

山楂果怎么吃

可以做山楂罐頭，準備冰糖，白糖，山楂，先把山楂清洗干凈，把里面的核去除，鍋里面加入適量的清水，把冰糖白糖放進去，用大火燒開，然后再改成中火繼續(xù)煮，喜歡山楂水多的，那么就可以多放一些，如果喜歡稠稠的，就可以少放一些水，根據(jù)自己的喜好來決定，湯汁稍微變濃以后就可以加一些山楂煮10分鐘，不要煮得太久，否則很容易開裂。

山楂果還可以制作清涼話梅山楂水，準備一些清水，話梅，冰糖，山楂，山楂切成兩半，黑色的地方需要去除，然后把除了冰糖以外所有的材料一起放進鍋里面，加入適量的清水，可以多放一些，熬的過程中會蒸發(fā)，熬到一定濃稠程度就可以加冰糖，甜味自己來把控，熬煮好以后過濾，把山楂水放到冰箱里面保存。

還可以制作山楂醬，需要準備一些冰糖，山楂，山楂清洗干凈以后水分瀝干，把里面的核以及蒂部去除，鍋里面加入適量的水，把山楂放進去，加入適量的白糖，用大火燒開，一直到山楂熟軟，最好用不銹鋼鍋來煮，時間不要煮的太長，只要把山楂煮熟就可以了，然后放到料理機里面打成泥，倒進鍋里面加入一些糖，大火燒開，再改成中火翻炒，一定要小心，山楂醬會隨著溫度升高而出現(xiàn)很多氣泡，注意不要被燙到大概5~6分鐘左右，山楂醬變得粘稠就可以關(guān)火盛出來，晾涼以后裝瓶，等到?jīng)鐾敢院竺芊夥胚M冰箱里面，大概可以保存大半年的時間。

還可以做山楂小排，準備熟白芝麻，蠔油，生抽，糖，蔥，姜，料酒，山楂，豬肋排，山楂里面的核去除，鍋里面加入適量的水燒開，加一些豬肋排，料酒，焯水撈出來，清洗干凈備用，鍋燒熱加油，然后再把蔥姜放進去煸香，加入豬肋排，中火炒到顏色微黃盛出來，生姜蔥丟掉不要，鍋里面留一些底油，用中小火把糖翻炒到褐色，再把豬肋排放進去翻炒一會，加清水，蠔油，生抽以及山楂，大火煮開，改成中小火燜煮20分鐘左右蓋子打開，把山楂放進去翻炒均勻，再改成小火，一直煮到湯汁濃稠，就可以關(guān)火，盛出來以后再撒上一些熟白芝麻，味道也是非常香的。

上面給大家介紹的就是怎么熬山楂果，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要熬出好吃的山楂果就可以按照以上的步驟來做，山楂果可以制作不同的美食來吃，除了上面這些，還可以做山楂糖雪球，山楂膏，糖醋山楂小排，口味都非常不錯，能夠達到提高食欲效果，幫助食物更好的消化。

怎么熬山楂水

需要提前準備好的材料包括：山楂 500克、冰糖 150克、檸檬 20毫升。

1、山楂洗凈瀝去水份，用工具去掉籽。

2、將山楂放入湯鍋中，加入適量的清水和冰糖。

3、使用大火煮開。

4、湯鍋內(nèi)再擠入一些檸檬汁

5、蓋上蓋子，再熬兩分鐘。

6、盛入碗中，這樣山楂水就熬好了。

熬山楂的做法大全

山楂糖雪球
這個很多女孩子還有小朋友都很喜歡吃，街邊有賣的，以前不知道外面那層糖霜怎么形成的，現(xiàn)在總算明白了，就是糖熬出來的呀。
（分享自豆果美食認證達人美姐姐的小資生活）
【準備食材】
山楂 500g，糖 250g，水 250ml，白醋一勺半
【詳細做法】
1、山楂去蒂去籽，其實籽可以不去的，很多人喜歡一口咬下去那種感覺，好比冰糖葫蘆我就喜歡有核的山楂的，不喜歡蘋果的。有專門去核的工具，或者用鐵吸管，直接頂?shù)街虚g小心的轉(zhuǎn)一下就好啦，家里有細細的筷子也可以
全部弄好用清水泡著，因為很容易氧化
2、下面開始來熬糖，冰糖或白糖，水，白醋【山楂與糖的比例是1：0.5,糖與水的比例是1g與1ml 也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家里用的白勺子即可】
比例配好后，中小火慢慢熬煮，一邊熬一邊攪動，這個是需要耐心的，不要著急，直至糖全部化開，一定要等到水分蒸發(fā)掉，開始均勻的出現(xiàn)小氣泡，如果還是稀的鍋鏟劃過去馬上就下來了。
3、加入白醋，關(guān)火，倒入提前瀝干水的山楂；開始攪拌，因為糖水比較稠，攪拌起來可能有點費力，我用的是新的不黏鍋，怕弄壞，所以用的筷子，沒敢用鐵勺。攪拌直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止就好了
如果做的多吃不完的話，可以分開用小的保鮮袋裝好，放冰箱冷凍，再拿出來時一樣好吃哦！

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