當(dāng)歸的挑選保存技巧和食用注意事項(xiàng)

中國(guó)是中藥文化的傳播國(guó)家，中藥的利用已經(jīng)有很多年的歷史了，而且中醫(yī)養(yǎng)生也是人們現(xiàn)在都很看重和相信的一種方法。中藥的種類有很多的，比如說當(dāng)歸，大家了解它的挑選和搭配的禁忌嗎，一起來看看吧。

食用當(dāng)歸要注意什么?

1、當(dāng)歸一日的用量為5到15克即可。

2、當(dāng)歸可煎湯服用，水煮煎服能補(bǔ)血養(yǎng)氣。

3、當(dāng)歸亦可煎膏滋，磨粉蒸煮冷凍制作出當(dāng)歸軟膏食用。

4、當(dāng)歸還可加入菜肴煮食，當(dāng)歸煲雞湯可謂滋養(yǎng)補(bǔ)品。

如何挑選當(dāng)歸?

選擇當(dāng)歸時(shí)要選擇主根比較粗長(zhǎng)、枝根卻要越少越好的，并且表明看起來十分的滑潤(rùn)，斷面呈現(xiàn)出黃白色，香氣濃郁的當(dāng)歸為宜。在挑選的時(shí)候要注意這些小細(xì)節(jié)，以免挑選到一些殘次的當(dāng)歸，它的營(yíng)養(yǎng)和藥用的價(jià)值就會(huì)大打折扣的。

當(dāng)歸如何保存?

將當(dāng)歸放置在干燥陰涼處保存起來即可，也可以密封后保存。

當(dāng)歸和什么一起吃比較好?

當(dāng)歸和肉蓯蓉一起吃：可治療精血不足、便秘

當(dāng)歸和熟地一起吃：可補(bǔ)血活血

一般人均可食用當(dāng)歸。適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者食用。慢性腹瀉、大便溏薄等人不宜食用當(dāng)歸。熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服當(dāng)歸。一般人都可以食用的哦，可以泡水也可以煲湯，是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)的藥材之一哦，特別是對(duì)于氣血不足啊，或者是頭痛頭暈，還有就是氣血的人群有一定的補(bǔ)給的作用。

上面介紹了當(dāng)歸的搭配禁忌和挑選，還有禁忌的人群，小編已經(jīng)給大家介紹了，在食用的時(shí)候要注意，相互搭配的一些禁忌，這樣可以幫助人們獲得健康，補(bǔ)充人體所需，一般人都可以食用的。

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