黨參對于人體健康有哪些益處

黨參對于人體健康有哪些益處

雖然說黨參是人們熟知的中藥材，具有很好的藥理作用，但也有一些朋友對于黨參的具體好處并不是非常的清楚，今天小編為大家整理了相關的資料，接下來將介紹關于服用黨參對于人體健康的益處，希望可以給各位提供一些幫助，進一步的了解黨參。

黨參為植物黨參和中藥材的統(tǒng)稱。黨參屬植物。全世界約有40種，中國約有39種，藥用有21種、4變種。中藥黨參為桔?？贫嗄晟荼局参稂h參、素花黨參、川黨參及其同屬多種植物的根。黨參具有非常廣泛的藥理作用，為中國常用的傳統(tǒng)補益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產的黨參為上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效。

現(xiàn)代研究，黨參中所富含的營養(yǎng)物質對于人體健康的益處有很多，在黨參中含多種糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿，具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。

服用黨參可以補中，益氣，生津。對于脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛的癥狀通過合理的服用黨參都能取得一定的療效。黨參是我國中藥的一名重要成員，同時也是一種不錯的養(yǎng)生食材，可以用黨參做各種美味佳肴，不僅能夠調理滋補身體，而且味道相當鮮美。

通過介紹，我們得知黨參確實是非常不錯的滋補食材，平時生活中可以通過吃黨參來進補，不僅能夠起到很好的補益作用，而且可以做成很多的美味菜肴，大家可以根據(jù)自己平時喜歡的口味來進行制作黨參的食療。希望小編的講解能對大家提供一些有效的幫助。

黨參有什么作用與功效？？

一、黨參的功效作用

補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。

①《本經(jīng)逢原》：清肺。

②《本草從新》：補中益氣，和脾胃，除煩渴。

③《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。

④《科學的民間藥草》：補血劑。適用于慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。

⑤《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發(fā)熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。

二、黨參煲湯方法

1、烏雞

（1）材料：當歸20克、黨參15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半只、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克

（2）做法： 把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的需要浸泡12小時) ，把烏雞放進鍋里面煮3-4分鐘。撈出，洗干凈備用。把所有的材料和烏雞都放進鍋里面，放進2L的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。

（3）功效：《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

2、田雞

（1）材料：田雞2～3只，黨參15g，紅棗10個，百合15g

（2）做法：將黨參、紅棗(去核)、百合洗凈;田雞去皮、腸臟，洗凈，斬件。 把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1～2小時，調味即可。

（3）功效：此湯有補氣養(yǎng)血，滋陰解毒之功。 小貼士：此款湯品適用于肺癌屬氣陰兩虛者、其他癌腫放療期間和治療后氣血不足者，身體消瘦，面色無華，精神疲倦，煩熱失眠，少氣懶言，咽干口燥等病癥。 肺癌屬肺寒留飲、痰多喘咳者不宜飲用本湯。

3、烏魚

（1）材料：黨參20克，胡蘿卜50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克

（2）做法：將黨參潤透切段，胡蘿卜切塊，姜和蔥，香菜洗凈。將烏魚洗凈后瀝干水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油后備用。將炒鍋燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥，再下入生魚、料酒、黨參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然后放入盤中，加入香菜即成。

（3）功效：此款湯品藥性平和，不燥不膩，善補脾肺之氣而養(yǎng)血生津，為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨參代替人參。

擴展資料：

優(yōu)質的好黨參應該具備以下三個條件。

1，獅子頭表面灰黃色、黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀。

2，菊花心

質稍柔軟或稍硬而略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡棕黃色至黃棕色，木部淡黃色至黃色。

3，油頭

在采挖時，難免會折斷側枝，折斷處會滲出的營養(yǎng)物經(jīng)氧化形成黑色膠狀物，俗稱“油頭”。

參考資料：黨參

黨參的功效

功效作用
黨參，在中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯都有分布。富含多糖、17種氨基酸、皂甙、揮發(fā)油，其中皂苷、菊糖、微量生物堿、淀粉等對人體多臟器有不同程度的強壯作用，能提高人體的適應性。
1.生津止渴
黨參還具有一定的生津止渴的作用，尤其適用于教師、聲樂演員以及說話較多的人群，可以改善因過多說話而耗傷氣津所導致的氣短、口渴、咽干、煩渴等癥狀。
2.降血壓
黨參能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。
3.防治胃潰瘍
黨參有調節(jié)胃腸運動，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用?br>4.養(yǎng)血
黨參補氣兼能養(yǎng)血，這是它的又一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。
5.補中益氣
黨參的主要功效是補中益氣。功能補脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
6.安神益智
據(jù)科學研究表明，服用黨參后的小白鼠學習記憶能力有明顯的提高。所以人們服用之后，可以幫助提高學習能力，并且有安神靜氣，改善睡眠質量的作用。
7.增強抵抗力
黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力。黨參可明顯促進活化的脾淋巴細胞DNA和蛋白質的生物合成，對白細胞介質-2的產生也有明顯增強作用，增強免疫力。
營養(yǎng)價值
黨參營養(yǎng)成分有糖、酚類、甾醇、揮發(fā)油、維生素B1、維生素B2、氨基酸、黃芩素、葡萄糖甙、皂甙、堿、微量元素，有增強抵抗力、降血壓、補中益氣、養(yǎng)血、防治胃潰瘍等功效。
1、黨參所含有效成分對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力，又能增加紅細胞和血紅蛋白。
2、黨參所含的鋅可促進生長發(fā)育和提高性功能。
3、黨參含多種人體必須的氨基酸、微量元素，能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。
4、黨參所含營養(yǎng)素能改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。

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